Επιθεώρηση ασφάλειας τροφίμων για το Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου 2025

(DN) - Στις 25 Σεπτεμβρίου, ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Υγείας του Ντονγκ Νάι, Βο Θι Νγκοκ Λαμ, επικεφαλής της διεπιστημονικής ομάδας επιθεώρησης αριθ. 1, επιθεώρησε τις εργασίες διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου 2025 στην κοινότητα Ντονγκ Φου.

Σε καταστήματα εστίασης, τα μέλη της αντιπροσωπείας έλεγξαν το πιστοποιητικό επιλεξιμότητας για την ασφάλεια των τροφίμων, τη δέσμευση για παραγωγή και εμπορία ασφαλών τροφίμων, τα πιστοποιητικά υγείας, την επιβεβαίωση της εκπαίδευσης σε γνώσεις σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων του ιδιοκτήτη του καταστήματος και των εργαζομένων που παράγουν και εμπορεύονται απευθείας τρόφιμα... Ταυτόχρονα, διεξήγαγαν τυχαίους γρήγορους ελέγχους για να ελέγξουν την ποιότητα ορισμένων τροφίμων που πωλούνται και εμπορεύονται από τα καταστήματα.

Μέλη της ομάδας εργασίας πήραν γρήγορα δείγματα για να ελέγξουν την ποιότητα των τροφίμων σε μια επιχείρηση παροχής υπηρεσιών εστίασης στο χωριό Tan Lien, στην κοινότητα Dong Phu. Φωτογραφία: Xuan Tuc

Στα παντοπωλεία, η ομάδα επικεντρώθηκε σε είδη όπως mooncakes, γλυκά, κρασί, μπύρα, αναψυκτικά, συστατικά, πρόσθετα αρτοποιίας και συσκευασίες. Στόχος είναι η άμεση ανίχνευση, πρόληψη και αντιμετώπιση παραβάσεων, ενώ παράλληλα ευαισθητοποιούνται οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων σχετικά με τη συμμόρφωση με τη νομοθεσία περί ασφάλειας τροφίμων.

Η ομάδα εργασίας επιθεώρησε κέικ φεγγαριού που πωλούνται σε ένα παντοπωλείο στο χωριό Tan An, στην κοινότητα Dong Phu. Φωτογραφία: Xuan Tuc

Σαρώστε τον κωδικό QR για να ελέγξετε τις πληροφορίες και την προέλευση του προϊόντος. Φωτογραφία: Xuan Tuc

Η κα Vo Thi Ngoc Lam, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Υπουργείου Υγείας , επικεφαλής της διεπιστημονικής ομάδας επιθεώρησης αριθ. 1, δήλωσε: Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επιθεώρησης, η ομάδα εργασίας διαθέτει ένα όχημα δοκιμών από το Υπουργείο Υγείας του Dong Nai διαθέσιμο για να ελέγχει τυχαία ορισμένα τρόφιμα σε επιχειρηματικές εγκαταστάσεις, εάν είναι απαραίτητο. Όλα τα τρόφιμα με ύποπτα σημάδια ελέγχονται γρήγορα ή λαμβάνονται δείγματα απευθείας για να ελεγχθεί η ποιότητα. Η θέση της επαρχίας είναι να αντιμετωπίζει αυστηρά τις παραβάσεις (εάν υπάρχουν).

«Εκτός από το έργο επιθεώρησης για την ανίχνευση και την αντιμετώπιση παραβιάσεων σύμφωνα με τους κανονισμούς, η αντιπροσωπεία θα υποστηρίξει και θα παράσχει επίσης πρόσθετες πληροφορίες και νέους κανονισμούς, ώστε οι ιδιοκτήτες εγκαταστάσεων να μπορούν να κατανοήσουν με σαφήνεια το έργο της διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή και τις επιχειρήσεις, με στόχο τη διασφάλιση μιας ασφαλούς πηγής τροφίμων για τους ανθρώπους», πρόσθεσε ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Υπουργείου Υγείας Vo Thi Ngoc Lam.

Προηγουμένως, αναφερόμενος στην ομάδα εργασίας, ο εκπρόσωπος της ηγεσίας της κοινότητας δήλωσε: Επί του παρόντος, στην κοινότητα, υπάρχουν 702 παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις που σχετίζονται με τον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων. Εκ των οποίων, 16 παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις, 139 επιχειρήσεις παντοπωλείου, 34 συλλογικές κουζίνες, 431 επιχειρήσεις εστίασης, 82 επιχειρήσεις street food... Μέσω τυχαίων επιθεωρήσεων σήμερα το πρωί, όλες οι επιχειρήσεις συμμορφώνονται αυστηρά με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων.

Σουάν Τουκ - Ταν Λαμ

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202509/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-nam-2025-218109c/