Σύσταση 4 διεπιστημονικών ομάδων επιθεώρησης για την ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Tet και των φεστιβάλ

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι απαιτεί οι εργασίες επιθεώρησης και εξέτασης να είναι στοχευμένες και ουσιαστικές· να εντοπίζουν, να προλαμβάνουν και να αντιμετωπίζουν αυστηρά τις παραβιάσεις της ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα με τους νομικούς κανονισμούς.

Ανόι: Σύσταση 4 διεπιστημονικών ομάδων επιθεώρησης για την ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Τετ και των φεστιβάλ

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι απαιτεί οι εργασίες επιθεώρησης και εξέτασης να είναι στοχευμένες και ουσιαστικές· να εντοπίζουν, να προλαμβάνουν και να αντιμετωπίζουν αυστηρά τις παραβιάσεις της ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα με τους νομικούς κανονισμούς.

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι μόλις είχε ένα σχέδιο για να διασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων για την Πρωτοχρονιά, την Σεληνιακή Πρωτοχρονιά και το εαρινό φεστιβάλ του 2025.

Το σχέδιο στοχεύει στην ενίσχυση της επιθεώρησης, της εξέτασης και του ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή, την επεξεργασία, το εμπόριο, την εισαγωγή και τη χρήση τροφίμων, διασφαλίζοντας την πρόληψη και τον έλεγχο της τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς, της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς και του εαρινού φεστιβάλ του 2025.

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι απαιτεί οι εργασίες επιθεώρησης και εξέτασης να είναι στοχευμένες και ουσιαστικές· να εντοπίζουν, να προλαμβάνουν και να αντιμετωπίζουν αυστηρά τις παραβιάσεις της ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα με τους νομικούς κανονισμούς. Φωτογραφία: Thu Trang

Συνεπώς, οι επιθεωρήσεις θα επικεντρωθούν σε καταστήματα παραγωγής, μεταποίησης, εμπορίας και εισαγωγής τροφίμων, χονδρικές αγορές, σούπερ μάρκετ, εμπορικά κέντρα, καταστήματα εστίασης, επιχειρήσεις street food, με έμφαση σε καταστήματα που παράγουν, εμπορεύονται και εισάγουν τρόφιμα που χρησιμοποιούνται ευρέως κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς και των εορτών, όπως: Κρέας, προϊόντα κρέατος, μπύρα, κρασί, αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά, κέικ, μαρμελάδες, καραμέλες, λαχανικά, κονδύλους, φρούτα, πρόσθετα τροφίμων και καταστήματα εστίασης.

Για την αποτελεσματική διεξαγωγή επιθεωρήσεων και εξετάσεων, η Λαϊκή Επιτροπή της Πόλης συγκρότησε 4 διατομεακές ομάδες επιθεώρησης για την ασφάλεια των τροφίμων σε επίπεδο πόλης. Εκ των οποίων, η Ομάδα 1 διευθύνεται από τον επικεφαλής του Υπουργείου Υγείας στις ακόλουθες περιοχές: Bac Tu Liem, Cau Giay, Ha Dong, Chuong My, Ba Dinh, Tay Ho, My Duc.

Η Ομάδα 2, με επικεφαλής τον επικεφαλής του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, επιθεώρησε τις ακόλουθες περιοχές: Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son και Dong Anh.

Η Ομάδα 3, με επικεφαλής το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, επιθεώρησε τις ακόλουθες περιοχές: Με Λινχ, Ναμ Του Λιέμ, Ταν Οάι, Φου Ξουγιέν, Χάι Μπα Τρουνγκ, Σον Τάι και Μπα Βι.

Η Ομάδα 4, με επικεφαλής τον επικεφαλής του Τμήματος Διαχείρισης Αγοράς της Πόλης του Ανόι, επιθεώρησε τις ακόλουθες περιοχές: Hoai Duc, Phuc Tho, Thach That, Quoc Oai, Thanh Xuan, Dong Da, Dan Phuong και Ung Hoa.

Σε επίπεδο περιφέρειας, σύσταση διεπιστημονικών ομάδων επιθεώρησης της ασφάλειας των τροφίμων για την επιθεώρηση της εφαρμογής των εργασιών ασφάλειας των τροφίμων για την Πρωτοχρονιά, την Πρωτοχρονιά και το εαρινό φεστιβάλ του 2025 σε κοινότητες, περιφέρειες και κωμοπόλεις· επιθεώρηση φεστιβάλ, εγκαταστάσεων, υπηρεσιών, εγκαταστάσεων οικιακής παραγωγής, εμπόρων τροφίμων... που έχουν αποκεντρωθεί στη διαχείριση των περιφερειών, των κωμοπόλεων και των πόλεων· επανεπιθεώρηση και εποπτεία εγκαταστάσεων που επιθεωρούνται από κοινότητες, περιφέρειες και κωμοπόλεις.

Σε επίπεδο κοινότητας, διαμερίσματος και πόλης θα οργανωθούν διεπιστημονικές ομάδες επιθεώρησης της ασφάλειας των τροφίμων για την επιθεώρηση φεστιβάλ, εγκαταστάσεων παροχής υπηρεσιών, καταστημάτων λιανικής πώλησης, αγορών και street food σε κοινότητες, διαμερίσματα και πόλεις σύμφωνα με την αποκέντρωση.

Η Λαϊκή Επιτροπή της Πόλης απαιτεί οι εργασίες επιθεώρησης και εξέτασης να είναι στοχευμένες και ουσιαστικές· να εντοπίζουν, να προλαμβάνουν και να αντιμετωπίζουν αυστηρά τις παραβιάσεις της ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα με τους νομικούς κανονισμούς.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επιθεώρησης, είναι απαραίτητος ο συντονισμός με την προπαγάνδα και την εκπαίδευση της γνώσης και των νομικών κανονισμών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, ευαισθητοποιώντας και ευαισθητοποιώντας την κοινότητα στο έργο της ασφάλειας των τροφίμων.

Ταυτόχρονα, προωθήστε δραστηριότητες επικοινωνίας για τη διάδοση των νομικών κανονισμών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και των γνώσεων σχετικά με την επιλογή, τη συντήρηση, την επεξεργασία και την κατανάλωση στους ανθρώπους.

Η έκθεση του Υπουργείου Υγείας δείχνει ότι τον Οκτώβριο του 2024, υπήρξαν 10 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης σε εθνικό επίπεδο με 183 άτομα να δηλητηριάζονται, συμπεριλαμβανομένου 1 θανάτου. Τους πρώτους 10 μήνες του 2024, υπήρξαν 99 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης σε εθνικό επίπεδο με 3.561 άτομα να δηλητηριάζονται, συμπεριλαμβανομένων 12 θανάτων.

Δεν είναι σύνηθες τους τελευταίους μήνες του έτους η αγορά τροφίμων να σφύζει από ζωή ενόψει των εορτών και του Τετ. Η αυξημένη ζήτηση για τρόφιμα οδηγεί επίσης σε πολλούς κινδύνους τροφικής δηλητηρίασης. Επομένως, εάν δεν ελεγχθεί σωστά, η κατάσταση της επισιτιστικής ανασφάλειας θα γίνει πιο περίπλοκη.

Αυτή τη στιγμή, η κατάσταση του εμπορίου και της μεταφοράς τροφίμων άγνωστης προέλευσης και αμφίβολης ποιότητας εξακολουθεί να υφίσταται, ιδίως μη ασφαλή τρόφιμα όπως πατατάκια, λουκάνικα, όργανα ζώων...

Οι απατεώνες συχνά διαπράττουν απάτη αλλάζοντας ετικέτες ή τροποποιώντας τη συσκευασία για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους, προκειμένου να πουλήσουν τα προϊόντα.

Τα τρόφιμα Tet, που χαρακτηρίζονται από παραδοσιακά πιάτα και επεξεργασμένα τρόφιμα όπως banh chung, banh tet, gio cha, μαρμελάδα, φρούτα, πουλερικά, θαλασσινά κ.λπ., καταναλώνονται έντονα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αυτή είναι επίσης η περίοδος κατά την οποία οι ανθυγιεινές πρακτικές παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων ενδέχεται να αυξηθούν λόγω της υψηλής ζήτησης και του χαλαρότερου ελέγχου.

Οι αρχές έχουν αυξήσει τις επιθεωρήσεις, τον εντοπισμό και την αυστηρή αντιμετώπιση πολλών παραβάσεων, αποτρέποντας την είσοδο μη ασφαλών τροφίμων στην αγορά και προστατεύοντας την υγεία των καταναλωτών.

Σύμφωνα με το Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Ανόι (Υπουργείο Υγείας του Ανόι), από τις αρχές του 2024, το Τμήμα έχει επιθεωρήσει 5.820 καταστήματα street food, συμπεριλαμβανομένων καταστημάτων σε φεστιβάλ, εκθέσεις, τουριστικές περιοχές και δημόσιους χώρους.

Συνεπώς, το Τμήμα κατέγραψε ότι το 83,7% των εγκαταστάσεων πληρούσαν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και περισσότερο από το 16% των εγκαταστάσεων παρουσίασαν παραβάσεις. Οι εγκαταστάσεις που τα παραβίασαν τιμωρήθηκαν από τις αρχές και υποχρεώθηκαν να διορθώσουν τις παραβιάσεις τους και να διασφαλίσουν την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων.

Επιπλέον, οι αρχές επιθεώρησαν επίσης 35.146 καταστήματα εστίασης στην πόλη, εκ των οποίων το 84,5% πληρούσε τις απαιτήσεις ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων. Όσοι δεν πληρούσαν τα πρότυπα υπενθυμίστηκαν και τιμωρήθηκαν από τις αρχές σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Πηγή: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html