Έχουν συσταθεί τέσσερις διυπηρεσιακές ομάδες επιθεώρησης για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Tet και άλλων φεστιβάλ.

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι απαιτεί οι εργασίες επιθεώρησης και παρακολούθησης να είναι εστιασμένες και στοχευμένες· να εντοπίζουν, να προλαμβάνουν και να αντιμετωπίζουν αυστηρά τις παραβιάσεις των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων σύμφωνα με το νόμο.

Ανόι: Συστάθηκαν τέσσερις διυπηρεσιακές ομάδες επιθεώρησης για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Τετ και άλλων φεστιβάλ.

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι απαιτεί οι εργασίες επιθεώρησης και παρακολούθησης να είναι εστιασμένες και στοχευμένες· να εντοπίζουν, να προλαμβάνουν και να αντιμετωπίζουν αυστηρά τις παραβιάσεις των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων σύμφωνα με το νόμο.

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι μόλις δημοσίευσε ένα σχέδιο για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων για την Πρωτοχρονιά, την Σεληνιακή Πρωτοχρονιά (Έτος του Φιδιού) και τα εαρινά φεστιβάλ του 2025.

Το σχέδιο στοχεύει στην ενίσχυση των επιθεωρήσεων και των ελέγχων σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων στην παραγωγή, την επεξεργασία, το εμπόριο, την εισαγωγή και τη χρήση τροφίμων, διασφαλίζοντας την πρόληψη και τον έλεγχο της τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς, της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς (Έτος του Φιδιού) και των εαρινών φεστιβάλ το 2025.

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι απαιτεί οι εργασίες επιθεώρησης και παρακολούθησης να είναι εστιασμένες και στοχευμένες· να εντοπίζουν, να προλαμβάνουν και να αντιμετωπίζουν αυστηρά τις παραβιάσεις των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων σύμφωνα με το νόμο. Φωτογραφία: Thu Trang

Συνεπώς, οι επιθεωρήσεις θα επικεντρωθούν σε εγκαταστάσεις παραγωγής, επεξεργασίας, εμπορίας και εισαγωγής τροφίμων, χονδρικές αγορές, σούπερ μάρκετ, εμπορικά κέντρα, καταστήματα εστίασης και πωλητές πλανόδιων τροφίμων, με ιδιαίτερη έμφαση σε καταστήματα που παράγουν, εμπορεύονται και εισάγουν τρόφιμα που καταναλώνονται ευρέως κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους (Έτος του Φιδιού) και άλλων εορτών, όπως: κρέας, προϊόντα κρέατος, μπύρα, κρασί, αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά, κέικ, μαρμελάδες, καραμέλες, λαχανικά, φρούτα, πρόσθετα τροφίμων και καταστήματα εστίασης.

Για τη βελτίωση της επιθεώρησης και της παρακολούθησης, η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι συγκρότησε τέσσερις διυπηρεσιακές ομάδες επιθεώρησης της ασφάλειας των τροφίμων σε επίπεδο πόλης. Η Ομάδα 1, με επικεφαλής έναν επικεφαλής από το Υπουργείο Υγείας, θα επιθεωρήσει τις ακόλουθες περιοχές: Μπακ Του Λιέμ, Κάου Γκιάι, Χα Ντονγκ, Τσουόνγκ Μι, Μπα Ντιν, Τάι Χο και Μι Ντουκ.

Η Ομάδα 2, με επικεφαλής έναν επικεφαλής του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, διεξήγαγε επιθεωρήσεις στις ακόλουθες περιοχές: Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son και Dong Anh.

Η Ομάδα 3, με επικεφαλής έναν επικεφαλής του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου, διεξήγαγε επιθεωρήσεις στις ακόλουθες περιοχές: Me Linh, Nam Tu Liem, Thanh Oai, Phu Xuyen, Hai Ba Trung, Son Tay και Ba Vi.

Η Ομάδα 4, με επικεφαλής τον επικεφαλής του Τμήματος Διαχείρισης Αγοράς της Πόλης του Ανόι, διεξήγαγε επιθεωρήσεις στις ακόλουθες περιοχές: Hoai Duc, Phuc Tho, Thach That, Quoc Oai, Thanh Xuan, Dong Da, Dan Phuong και Ung Hoa.

Σε επίπεδο περιφέρειας, θα συσταθούν διυπηρεσιακές ομάδες επιθεώρησης της ασφάλειας τροφίμων για να επιθεωρήσουν την εφαρμογή των μέτρων ασφάλειας τροφίμων για την Πρωτοχρονιά, την Πρωτοχρονιά του Φιδιού και τα εαρινά φεστιβάλ του 2025 σε κοινότητες, περιφέρειες και πόλεις· να επιθεωρήσουν φεστιβάλ, εγκαταστάσεις, υπηρεσίες, εγκαταστάσεις οικιακής παραγωγής, αντιπροσώπους επιχειρήσεων τροφίμων κ.λπ., που έχουν αποκεντρωθεί και διαχειρίζονται εντός της περιφέρειας, της κομητείας και της πόλης· και να διεξάγουν επακόλουθες επιθεωρήσεις και παρακολούθηση των εγκαταστάσεων που επιθεωρούνται από κοινότητες, περιφέρειες και πόλεις.

Οι κοινότητες, οι περιφέρειες και οι πόλεις θα οργανώσουν διυπηρεσιακές ομάδες επιθεώρησης της ασφάλειας των τροφίμων για τη διεξαγωγή επιθεωρήσεων σε φεστιβάλ, καταστήματα εστίασης, καταστήματα λιανικής πώλησης, αγορές και πωλητές πλανόδιων τροφίμων εντός των αντίστοιχων δικαιοδοσιών τους.

Η Λαϊκή Επιτροπή της Πόλης απαιτεί οι εργασίες επιθεώρησης και παρακολούθησης να είναι εστιασμένες και στοχευμένες· να εντοπίζουν, να προλαμβάνουν και να αντιμετωπίζουν αυστηρά τις παραβιάσεις των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων σύμφωνα με το νόμο.

Κατά τη διάρκεια των επιθεωρήσεων και των ελέγχων, είναι σημαντικό να συνδυάζεται αυτό με την αποτελεσματική διάδοση και εκπαίδευση των γνώσεων και των νομικών κανονισμών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, ευαισθητοποιώντας και ευαισθητοποιώντας την κοινότητα όσον αφορά τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων.

Ταυτόχρονα, θα ενισχύσουμε τις δραστηριότητες επικοινωνίας για τη διάδοση στο κοινό των νομικών κανονισμών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και των γνώσεων σχετικά με την επιλογή, τη συντήρηση, την επεξεργασία και την κατανάλωση τροφίμων.

Σύμφωνα με έκθεση του Υπουργείου Υγείας, τον Οκτώβριο του 2024, σημειώθηκαν 10 περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης σε εθνικό επίπεδο, με 183 νεκρούς, συμπεριλαμβανομένου ενός θανάτου. Συνολικά, τους πρώτους 10 μήνες του 2024, σημειώθηκαν 99 περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης που επηρέασαν 3.561 άτομα, συμπεριλαμβανομένων 12 θανάτων.

Όπως συνηθίζεται, η αγορά τροφίμων σφύζει από ζωή τους τελευταίους μήνες του έτους, ενόψει της εορταστικής περιόδου. Η αυξημένη ζήτηση για τρόφιμα συνεπάγεται επίσης υψηλότερο κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης. Επομένως, εάν δεν ελεγχθεί σωστά, η κατάσταση της ασφάλειας των τροφίμων θα γίνει ολοένα και πιο περίπλοκη.

Επί του παρόντος, εξακολουθεί να λαμβάνει χώρα το εμπόριο και η μεταφορά τροφίμων άγνωστης προέλευσης και κατώτερης ποιότητας, ιδίως μη ασφαλών τροφίμων όπως πατατάκια, λουκάνικα και όργανα ζώων.

Οι εγκληματίες συχνά διαπράττουν απάτη αλλοιώνοντας τις ετικέτες ή τη συσκευασία για να παρατείνουν την ημερομηνία λήξης προκειμένου να πουλήσουν τα προϊόντα.

Τα εορταστικά φαγητά του Τετ, που χαρακτηρίζονται από παραδοσιακά πιάτα και επεξεργασμένα τρόφιμα όπως το banh chung (κολλώδες κέικ ρυζιού), το banh tet (κυλινδρικό κολλώδες κέικ ρυζιού), το gio cha (χοιρινό λουκάνικο), μαρμελάδες, φρούτα, πουλερικά και θαλασσινά, καταναλώνονται σε μεγάλο βαθμό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αυτή είναι επίσης η εποχή που οι ανθυγιεινές πρακτικές παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων ενδέχεται να αυξηθούν λόγω της υψηλής ζήτησης και των χαλαρότερων κανονισμών.

Οι αρχές έχουν εντείνει τους ελέγχους, εντοπίζοντας και αντιμετωπίζοντας αυστηρά πολλές παραβάσεις, αποτρέποντας την είσοδο μη ασφαλών τροφίμων στην αγορά και προστατεύοντας την υγεία των καταναλωτών.

Σύμφωνα με την Υποδιεύθυνση Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Ανόι (Υπουργείο Υγείας του Ανόι), από τις αρχές του 2024 έως σήμερα, η Υποδιεύθυνση έχει επιθεωρήσει 5.820 επιχειρήσεις street food, συμπεριλαμβανομένων εκείνων σε φεστιβάλ, εκθέσεις, τουριστικές περιοχές και δημόσιους χώρους.

Συνεπώς, το Υποτμήμα κατέγραψε ότι το 83,7% των εγκαταστάσεων πληρούσαν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, ενώ πάνω από το 16% είχε παραβάσεις. Στις εγκαταστάσεις που παραβίασαν τους κανονισμούς επιβλήθηκαν πρόστιμα από τις αρχές και υποχρεώθηκαν να διορθώσουν τα προβλήματα για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων.

Επιπλέον, οι αρχές επιθεώρησαν επίσης 35.146 καταστήματα εστίασης στην πόλη, εκ των οποίων το 84,5% πληρούσε τις απαιτήσεις ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων. Σε όσα δεν πληρούσαν τα πρότυπα επιβλήθηκαν υπενθυμίσεις και πρόστιμα σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Πηγή: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html