Το Haidilao hotpot και το τηγανητό κοτόπουλο Jollibee κερδίζουν μεγάλο στο Βιετνάμ

thị trường - Ảnh 1. — Ένα κατάστημα Jollibee στην πόλη Χο Τσι Μινχ - Φωτογραφία: JOLLIBEE GROUP

Πρόσφατα, οι εκθέσεις εσόδων από δύο φορείς εκμετάλλευσης μεγάλων αλυσίδων εστίασης στο Βιετνάμ έδειξαν ότι αυτή η αγορά συνεχίζει να αποφέρει σημαντικά έσοδα, με αξιοσημείωτη ανάπτυξη σε σύγκριση με αγορές σε πολλές άλλες χώρες.

Οι ξένες αλυσίδες κερδίζουν λόγω της «εξυπηρέτησης πελατών»

Σύμφωνα με δημοσιεύματα των μέσων ενημέρωσης, η οικονομική έκθεση για το πρώτο εξάμηνο του 2025 της Super Hi International (διαχειρίστριας της αλυσίδας εστιατορίων hotpot Haidilao) κατέγραψε συνολικά έσοδα από τις διεθνείς αγορές της αλυσίδας που έφτασαν τα 396,7 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 7% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Το Βιετνάμ εξακολουθεί να είναι μία από τις τέσσερις αγορές που συνεισφέρουν τα μεγαλύτερα έσοδα στην Haidilao, μαζί με τη Σιγκαπούρη, τις ΗΠΑ και τη Μαλαισία, με πάνω από 10% των συνολικών εσόδων.

Στην εξαμηνιαία οικονομική της έκθεση προς την Επιτροπή Κεφαλαιαγοράς των ΗΠΑ (SEC), η Super Hi International ανέφερε ότι στο Βιετνάμ, η εταιρεία είχε έσοδα 43,6 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ τους πρώτους 6 μήνες του έτους, σημειώνοντας αύξηση 1,6% σε σχέση με την ίδια περίοδο το 2024.

Ταυτόχρονα, η Jollibee Foods Corporation (JFC), η οποία διαχειρίζεται την αλυσίδα καταστημάτων με τηγανητό κοτόπουλο Jollibee και τα ποτά Highlands Coffee, τόνισε επίσης ισχυρή ανάπτυξη στις διεθνείς δραστηριότητές της στην έκθεση εσόδων του δεύτερου τριμήνου του 2025.

Η αλυσίδα καταστημάτων τηγανητού κοτόπουλου Jollibee παγκοσμίως συνεχίζει να διατηρεί θετική αναπτυξιακή δυναμική, με τις πωλήσεις σε ολόκληρο το σύστημα να αυξάνονται κατά 15,4% σε ετήσια βάση, με επικεφαλής την Jollibee Vietnam με αύξηση 35%. Η έκθεση αναφέρει ότι η αλυσίδα Jollibee στο Βιετνάμ είναι επί του παρόντος η Νο. 1 σε μερίδιο αγοράς, έσοδα και κέρδη, αν και είναι μόνο η 3η σε αριθμό καταστημάτων.

Η JFC λειτουργεί σήμερα 896 καταστήματα Highlands Coffee, τα περισσότερα από τα οποία βρίσκονται στο Βιετνάμ. Ο όμιλος τροφίμων και ποτών των Φιλιππίνων απέκτησε την Highlands Coffee το 2012.

Το δεύτερο τρίμηνο του 2025, αυτή η αλυσίδα καφέ είχε EBITDA (κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων) περίπου 1,2 δισεκατομμύρια πέσος (σχεδόν 21 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ), αυξημένα κατά 5,8% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Η Highlands Coffee συνέβαλε σχεδόν κατά 26% στα EBITDA του τομέα καφέ και τσαγιού της Jollibee Foods Corporation. Εάν υπολογιστεί για ολόκληρο τον όμιλο, η αλυσίδα αυτή συνέβαλε περισσότερο από 5,9%.

Εξηγώντας την επιτυχία των ξένων αλυσίδων εστίασης στην αγορά του Βιετνάμ, ο κ. Le Vu, Διευθύνων Σύμβουλος της F&B Academy, σχολίασε ότι οι παραπάνω μάρκες έχουν αναπτυχθεί με βάση κριτήρια ποιότητας προϊόντων, ανθρώπων και περιβάλλοντος.

Σύμφωνα με τον κ. Vu, αυτές οι αλυσίδες εστίασης επικεντρώνονται στη δημιουργία καλών χώρων και εμπειριών εξυπηρέτησης, κατάλληλων για την τοπική κουλτούρα, με στόχο τη μακροπρόθεσμη προσέλκυση πελατών.

«Οι καταναλωτές από τη Γενιά Ζ και μετά έχουν επιδείξει μεγάλη προνοητικότητα στην επιλογή μαγειρικών προϊόντων που ταιριάζουν στην ατομικότητα της γενιάς τους και η αγορά τροφίμων και ποτών θα απομακρύνει ακατάλληλα προϊόντα και εταιρείες», πρόσθεσε ο κ. Vu.

Επιλέξτε αργή και σταθερή ανάπτυξη

Αξιολογώντας τις στρατηγικές των ξένων εμπορικών σημάτων τροφίμων και ποτών κατά την είσοδό τους στην αγορά του Βιετνάμ, ο κ. Vu χρησιμοποίησε το παράδειγμα της Starbucks για να δείξει ότι οι μεγάλες αλυσίδες με οικονομική ισχύ και πολυεθνική εμπειρία λειτουργίας δεν θα επιλέξουν μια πορεία ταχείας και εύθραυστης ανάπτυξης.

Αντ' αυτού, αυτοί οι γίγαντες επιλέγουν μια αργή και σταθερή κατεύθυνση ανάπτυξης με βάση την αγοραστική δύναμη της οικονομίας και τον αριθμό των πιστών πελατών που θα σχηματιστούν στο μέλλον για την ανάπτυξη της μάρκας.

Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση στο τέλος του 2024, τα Starbucks Vietnam διαθέτουν περίπου 125 καταστήματα σε εθνικό επίπεδο, με έσοδα που έφτασαν τα χίλια δισεκατομμύρια VND που καταγράφηκαν το 2023.

NGHI VU

Πηγή: https://tuoitre.vn/lau-haidilao-va-ga-ran-jollibee-thang-lon-o-viet-nam-20250903230520397.htm