Το βιετναμέζικο λαχανικό είναι πιο πικάντικο από το τσίλι, αναπτύσσεται άγρια ​​χωρίς να φυτεύεται και είναι εξαιρετικά καλό για την υγεία.

Αυτό το λαχανικό δεν χρειάζεται φύτευση, αλλά εξακολουθεί να αναπτύσσεται αυτοφυές σε πολλά μέρη, ειδικά σε υγρά μέρη όπως όχθες ποταμών, ρυάκια και ορυζώνες. Αν και έχει πιο ξεχωριστή γεύση από το τσίλι, είναι ένα εξαιρετικά καλό φυτικό φάρμακο για την υγεία που δεν γνωρίζουν όλοι.

Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος (γνωστός και ως κόλιανδρος του νερού) είναι ένα ετήσιο βότανο που ανήκει στην οικογένεια Polygonaceae με χαρακτηριστική πικάντικη γεύση. Στην ανατολίτικη ιατρική, ο βιετναμέζικος κόλιανδρος είναι γνωστός με πολλά διαφορετικά ονόματα, όπως νεροιτιά, βιετναμέζικος κόλιανδρος, βιετναμέζικος κόλιανδρος... Ολόκληρο το φυτό του βιετναμέζικου κόλιανδρου, από τις ρίζες, τους μίσχους, τα φύλλα μέχρι τα άνθη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο.

Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος βοηθά στην πέψη.

Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος έχει πικάντικη, ζεστή γεύση, βοηθά στην τόνωση της πέψης, αυξάνει την έκκριση γαστρικού υγρού, μειώνει τα συμπτώματα φουσκώματος, δυσπεψίας και μετεωρισμού. Επιπλέον, ο βιετναμέζικος κόλιανδρος αναστέλλει επίσης την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων στα έντερα, βοηθώντας στην πρόληψη πεπτικών ασθενειών όπως η κολίτιδα, η διάρροια....

Για την αντιμετώπιση της δυσπεψίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​βιετναμέζικο κόλιανδρο, να τον πλύνετε, να τον λιώσετε, να στύψετε το χυμό του και να τον πιείτε. Ή χρησιμοποιήστε 20 γρ. αποξηραμένου βιετναμέζικου κόλιανδρου, να τον βράσετε με 500 ml νερό και να τον πιείτε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος φημίζεται για την ιδιαίτερη πικάντικη γεύση του. Φωτογραφία: Getty Images

Υποστήριξη της θεραπείας των καρδιαγγειακών παθήσεων

Τα άφθονα αντιοξειδωτικά στο βιετναμέζικο κόλιανδρο παίζουν σημαντικό ρόλο στην προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, στην πρόληψη του σχηματισμού αθηροσκληρωτικών πλακών και στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων όπως η αθηροσκλήρωση, το έμφραγμα του μυοκαρδίου και το εγκεφαλικό επεισόδιο. Προσθέτοντας βιετναμέζικο κόλιανδρο στην καθημερινή σας διατροφή, βοηθάτε στην προστασία της καρδιάς σας και βελτιώνετε τη συνολική σας υγεία.

Ενισχύστε την αντίσταση

Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C και απαραίτητων μετάλλων. Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από την επίθεση των ελεύθερων ριζών, ενώ παράλληλα υποστηρίζει την παραγωγή κολλαγόνου και ενισχύει την αντίσταση του οργανισμού. Μέταλλα όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο κ.λπ. παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας τον οργανισμό να καταπολεμά τους παθογόνους οργανισμούς.

Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος προλαμβάνει τον καρκίνο

Συγκεκριμένα, ο βιετναμέζικος κόλιανδρος περιέχει επίσης μια ομάδα ωφέλιμων φυτικών ενώσεων που ονομάζονται φλαβονοειδή. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα φλαβονοειδή έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, να αποτρέπουν τον σχηματισμό όγκων και να συμβάλλουν στην αποτελεσματική πρόληψη του καρκίνου.

Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος μπορεί να προσφέρει πολλά καταπληκτικά οφέλη για την υγεία. Φωτογραφία: Istok.

Υποστηρίζει τη θεραπεία ορισμένων δερματικών παθήσεων

Με τις εξαιρετικές αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, ο βιετναμέζικος κόλιανδρος θεωρείται «θαυματουργό φάρμακο» για το δέρμα, αποτελεσματικό στη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως:

- Βράζει: Λιώστε βιετναμέζικο κόλιανδρο και εφαρμόστε στο δέρμα που έχει προσβληθεί από βράζει για να βοηθήσετε στη μείωση της φλεγμονής, του πρηξίματος και στην ταχεία αποξήρανση των βράχων.

- Κνησμός: χρησιμοποιήστε βραστό νερό από βιετναμέζικο κόλιανδρο για να κάνετε μπάνιο ή να πλύνετε την περιοχή του δέρματος που σας κνησμεί, για να μειώσετε τον κνησμό, να καταπολεμήσετε τα βακτήρια και να προωθήσετε την επούλωση των πληγών.

- Ψώρα: Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος σε συνδυασμό με άλλα βότανα είναι αποτελεσματικός στη θεραπεία της ψώρας.

Ανακούφιση από τον πόνο, αντιφλεγμονώδες

Τα ενεργά συστατικά του βιετναμέζικου κόλιανδρου έχουν φυσική αναλγητική και αντιφλεγμονώδη δράση. Επομένως, ο βιετναμέζικος κόλιανδρος χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία:

- Πόνος στα οστά και στις αρθρώσεις: χρησιμοποιήστε βιετναμέζικο κόλιανδρο για να βράσετε νερό και να το πιείτε ή συνδυάστε το με άλλα βότανα για μασάζ για να βοηθήσετε στη μείωση του πόνου και στη βελτίωση της αρθρίτιδας.

- Πόνοι περιόδου: Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος έχει ως αποτέλεσμα τη ρύθμιση της εμμήνου ρύσεως και τη μείωση των πόνων περιόδου.

- Πονόλαιμος: Κάντε γαργάρες με βραστό νερό από βιετναμέζικο κόλιανδρο για να βοηθήσετε στη μείωση της φλεγμονής και του πονόλαιμου.

Σταματήστε την αιμορραγία, θεραπεύστε τις ρινορραγίες

Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος έχει αποτελεσματική αιμοστατική δράση χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε τανίνες. Η λαϊκή παράδοση χρησιμοποιεί συχνά τον βιετναμέζικο κόλιανδρο για να σταματήσει την αιμορραγία στις ακόλουθες περιπτώσεις:

- Ρινορραγία: λιώστε τα φύλλα του βιετναμέζικου κόλιανδρου και βάλτε τα στα ρουθούνια για να σταματήσει γρήγορα η αιμορραγία.

- Αιμορραγούσα πληγή: λιώστε βιετναμέζικο κόλιανδρο και εφαρμόστε το στην πληγή για να σταματήσετε την αιμορραγία.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-viet-cay-hon-ca-ot-khong-trong-van-moc-um-tum-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-172250105192927898.htm