 |
| Η κα. Νγκουγιέν Θι Του, από την οδό Άμλετ 4, Μιν Φου, Κοινότητα Γιεν Φου, φροντίζει σχολαστικά τον καρπό του χεριού κάθε Βούδα. |
Χωριό Χεριών του Βούδα
Καθώς η χρονιά πλησιάζει στο τέλος της, η ατμόσφαιρα στους οπωρώνες με κίτρο του Βούδα στην κοινότητα Yen Phu σφύζει από δραστηριότητα, αντανακλώντας την επερχόμενη άνοιξη. Στο χωριό Minh Phu, και συγκεκριμένα στον Άμλετ 4, ο οικογενειακός οπωρώνας της κας Nguyen Thi Thu βρίσκεται αυτή τη στιγμή υπό σχολαστική φροντίδα και βελτίωση της ποιότητας των καρπών, ενόψει της συγκομιδής Tet.
Μέσα στον καταπράσινο κήπο, η κυρία Thu επιθεωρεί σχολαστικά κάθε δέντρο, κλαδεύοντας μικρά κλαδιά και προσαρμόζοντας τα πέργκολα για να διασφαλίσει ότι ο καρπός αναπτύσσεται ομοιόμορφα, διατηρώντας το χρώμα και το όμορφο σχήμα του. Η οικογένειά της έχει αυτή τη στιγμή 130 κιτρινόδεντρα του Buddha, τα οποία φυτεύτηκαν πριν από περισσότερα από δύο χρόνια. Σύμφωνα με την κυρία Thu, τα κιτρινόδεντρα του Buddha αποδίδουν την υψηλότερη παραγωγικότητα μεταξύ 2 και 2,5 ετών, επομένως η φροντίδα πριν από τη συγκομιδή είναι ιδιαίτερα σημαντική.
«Η προσεκτική φροντίδα είναι απαραίτητη σε αυτό το στάδιο, ώστε τα φρούτα να είναι όμορφα, με ομοιόμορφα διαμορφωμένα δάχτυλα και να μην σκληρύνουν ή ωριμάσουν πρόωρα μέχρι το Tet», δήλωσε η κα Thu. Μετά από περίπου 5 χρόνια, ο οπωρώνας με κιτρό χειρός του Βούδα πρέπει να ανακαινιστεί, με κλάδεμα των παλιών κλαδιών για να ενθαρρυνθεί η νέα ανάπτυξη και η συνεχής παραγωγή καρπών. Επί του παρόντος, πολλοί ιδιοκτήτες οπωρώνων στην κοινότητα επιλέγουν να εμβολιάσουν το κιτρό χειρός του Βούδα σε υποκείμενο pomelo για να αυξήσουν την ανθεκτικότητα του δέντρου και να παρατείνουν την περίοδο συγκομιδής του.
 |
| Οι αγρότες στην κοινότητα Γεν Φου συλλέγουν το κίτρο του Βούδα. |
Σύμφωνα με τις προβλέψεις, η οικογένεια της κας Thu θα κερδίσει περίπου 190 εκατομμύρια dongs από τη φετινή συγκομιδή Tet. Χάρη στη σταθερή ποιότητα και την ελκυστική εμφάνιση των φρούτων, πολλοί έμποροι έχουν έρθει για να συζητήσουν και να κάνουν παραγγελίες 2-3 μήνες πριν από το Tet, δίνοντας στην οικογένειά της μεγαλύτερο κίνητρο να επικεντρωθεί στη φροντίδα του οπωρώνα τις τελευταίες ημέρες του έτους.
Εν τω μεταξύ, στο χωριό Μιν Φου, και συγκεκριμένα στον Άμλετ 3, ο οπωρώνας με κιτρό του Βούδα του κ. Βου Νγκοκ Κουάνγκ, Γραμματέα του Κόμματος του χωριού, έχει εισέλθει στην κορύφωση της περιόδου συγκομιδής του. Καθώς ο ήλιος ανέτειλε πάνω από τα βουνά, με την πρωινή δροσιά να κολλάει ακόμα στα φύλλα, η ατμόσφαιρα στον οπωρώνα ήταν ήδη γεμάτη δραστηριότητα. Δεκάδες εργάτες ήταν παρόντες από νωρίς το πρωί, άλλοι κλαδεύοντας, άλλοι διαλέγοντας φρούτα και άλλοι συσκευάζοντας για να διασφαλίσουν την έγκαιρη παράδοση στους εμπόρους.
Τα φρούτα του Βούδα, με τη γυαλιστερή φλούδα τους και τα μακριά, ομοιόμορφα απλωμένα δάχτυλα που μοιάζουν με λουλούδια, τοποθετούνται προσεκτικά σε κάθε κιβώτιο. Για τους καλλιεργητές του Βούδα, κάθε όμορφο φρούτο όχι μόνο έχει οικονομική αξία, αλλά ενσωματώνει και πολιτιστική και πνευματική σημασία στην παραδοσιακή βιετναμέζικη πιατέλα φρούτων της Πρωτοχρονιάς.
Ο οπωρώνας με κιτρό του Βούδα του κ. Quang έχει αυτή τη στιγμή 125 δέντρα, τα οποία φυτεύονται και φροντίζονται συνεχώς εδώ και 8 χρόνια. Κατά μέσο όρο, κάθε δέντρο αποδίδει 50 έως 100 καρπούς, οι οποίοι συλλέγονται όλο το χρόνο για να εξυπηρετήσουν περιστάσεις όπως η πανσέληνος, η πρώτη ημέρα του σεληνιακού μήνα και το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Ταυτόχρονα, ένα μέρος της απόδοσης χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για ξήρανση και εξαγωγή. Ο κ. Quang είπε: «Η εποχή του Tet είναι η πιο σημαντική εποχή. Ανυπομονούμε για αυτή την εποχή του χρόνου. Πρέπει να σχεδιάσουμε προσεκτικά τα πάντα, από τη φροντίδα των δέντρων, την τόνωση της ανθοφορίας και της καρπόδεσης, μέχρι την εποχή της συγκομιδής, ώστε τα φρούτα να μην ωριμάσουν πολύ νωρίς».
Για να διευκολυνθεί η συγκομιδή, ο οπωρώνας με κιτρό του Βούδα της οικογένειάς του απαιτεί 15-20 εργάτες που εργάζονται συνεχώς για 2-3 ημέρες. Σύμφωνα με τον κ. Quang, ο οπωρώνας αποφέρει έσοδα περίπου 250 εκατομμυρίων VND ετησίως, με μόνο την φετινή εποχή Tet να φτάνει τα 170 εκατομμύρια VND περίπου. Η τιμή του κιτρός του Βούδα φέτος είναι υψηλότερη από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια λόγω των χαμηλών αποδόσεων σε πολλές περιοχές καλλιέργειας που έχουν πληγεί από πλημμύρες.
Εκτός από την καλλιέργεια του χειροποίητου κιτρόν του Βούδα για εμπορικούς σκοπούς, η οικογένεια Quang επένδυσε επίσης στην καλλιέργεια 100 μπονσάι χειροποίητων κιτρόν του Βούδα, πουλώντας τα σε τιμή μεταξύ 600.000 και 1.200.000 dong ανά δέντρο. Αυτά τα μπονσάι, εμβολιασμένα με 3-5 μπουμπούκια και διαμορφωμένα σε όμορφα σχήματα με μακριά, απλωμένα κλαδιά, συχνά προπαραγγέλνονται από τους πελάτες πολύ νωρίτερα.
«Για να έχεις ένα όμορφο μπονσάι, πρέπει να ξεκινήσεις να δουλεύεις πάνω σε αυτό από την αρχή του έτους. Κλάδεμα, μπόλιασμα, διαμόρφωση και συνεχής φροντίδα μέχρι το τέλος του έτους είναι όλα απαραίτητα για να ολοκληρωθεί. Μερικά δέντρα χρειάζονται έναν ολόκληρο χρόνο για να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις», είπε ο Κουάνγκ με ένα χαμόγελο.
 |
| Μια πολύβουη ατμόσφαιρα επικρατεί καθώς οι άνθρωποι μαζεύουν το κίτρο του Βούδα στους οπωρώνες της κοινότητας Γεν Φου τις ημέρες που προηγούνται του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). |
Καλή συγκομιδή, καλές τιμές.
Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες οπωρώνων, φέτος, τα όμορφα χέρια καρπών του Βούδα με πολλά δάχτυλα, ισορροπημένα σχήματα και υψηλή πνευματική αξία μπορούν να πιάσουν 2-3 εκατομμύρια VND ανά καρπό. Εν τω μεταξύ, τα συνηθισμένα χέρια καρπών του Βούδα βάρους 300 γραμμαρίων ή περισσότερο πωλούνται προς 27-30 χιλιάδες VND ανά κιλό στον οπωρώνα.
Σύμφωνα με την κα. Vu Thi Tuyet Phuong από το Ανόι , μια έμπορο που αγοράζει φρούτα του Βούδα στην κοινότητα Yen Phu, φέτος αγόρασε περίπου 6-7 τόνους φρούτων του Βούδα τοπικά για το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Η κα. Phuong είπε ότι τα φρούτα του Βούδα Yen Phu έχουν το πλεονέκτημα της όμορφης, γυαλιστερής εμφάνισης, με μακριά, ομοιόμορφα κατανεμημένα δάχτυλα, και φροντίζονται σχολαστικά από τους καλλιεργητές. Ανάλογα με τις προτιμήσεις των πελατών, σε μερικούς αρέσει τα φρούτα του Βούδα με κλειστά δάχτυλα που συμβολίζουν την καλή τύχη, ενώ άλλοι προτιμούν τα δάχτυλα που απλώνονται σαν λουλούδι. Όσο μακρύτερα και πιο πολλά είναι τα δάχτυλα, τόσο υψηλότερη είναι η τιμή. «Μερικά όμορφα φρούτα του Βούδα αξίζουν 2-3 εκατομμύρια VND. Αυτή είναι μια πολύ δύσκολη κατηγορία για να διαλέξει κανείς, αλλά πολλοί καλλιεργητές στην κοινότητα Yen Phu μπορούν να καλύψουν τη ζήτηση», σχολίασε η κα. Phuong.
Η σύντροφος Χα Θι Μουά Σουάν, πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της κοινότητας Γεν Φου, δήλωσε: «Επί του παρόντος, ολόκληρη η κοινότητα έχει περίπου 25 εκτάρια με κιτρόδεντρα του Βούδα, συγκεντρωμένα κυρίως στους οικισμούς 3, 4, 5 και 6 του Μιν Φου. Προς το τέλος του έτους, καθώς πλησιάζει η Τετ, οι άνθρωποι δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στη φροντίδα και τη συγκομιδή των κιτρόδεντρων του Βούδα για να καλύψουν τη ζήτηση της αγοράς, συμβάλλοντας σε μια ζωντανή εργασιακή ατμόσφαιρα τις ημέρες που προηγούνται της Τετ. Η κιτρόδεντρα του Βούδα είναι μια καλλιέργεια κατάλληλη για τις τοπικές εδαφικές και κλιματικές συνθήκες, και σταδιακά γίνεται βασική καλλιέργεια στη γεωργική παραγωγή. Η επέκταση της περιοχής καλλιέργειας της κιτρόδεντρας του Βούδα, ειδικά για την εξυπηρέτηση της αγοράς του Τετ, έχει συμβάλει στον μετασχηματισμό της δομής των καλλιεργειών, βελτιώνοντας την αποδοτικότητα της παραγωγής και αυξάνοντας το εισόδημα των ανθρώπων».
Κείμενο και φωτογραφίες: Mai Dung
Πηγή: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202602/loc-vang-tren-dat-yen-phu-0414f8f/
Σχόλιο (0)