Ποιος είναι ο τρόπος για να αναπτυχθεί βιώσιμα η βιομηχανία ντούριαν;: Το ντούριαν γίνεται κοινό ντούριαν (Μέρος 1ο)

Μέρος 1: Το ντούριαν γίνεται κοινό ντούριαν

Το ντούριαν είναι ένα οπωροφόρο δέντρο με υψηλή οικονομική αξία τόσο στην εγχώρια κατανάλωση όσο και στις εξαγωγές. Στο Λονγκ Αν , το ντούριαν συγκεντρώνεται στην περιοχή Ντονγκ Ταπ Μουόι, με έκταση περίπου 780 εκταρίων, με απόδοση 2.830 τόνων/έτος. Ωστόσο, πρόσφατα, οι τιμές του ντούριαν έχουν μειωθεί απότομα, σε συνδυασμό με την κλιματική αλλαγή, με αποτέλεσμα το ντούριαν να γίνει το κοινό ντούριαν.

Το ντούριαν ριζώνει στην περιοχή του "ομφαλού"

Ο κήπος ντούριαν του κ. Trieu Van Nhin (κοινότητα Tan Lap, περιφέρεια Tan Thanh) έχει περίπου 50 δέντρα που πέθαναν λόγω της καρποφορίας εκτός εποχής σε συνδυασμό με την παρατεταμένη ξηρασία και το αλμυρό νερό.

Η κοινότητα Tan Hiep είναι η περιοχή με τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας ντούριαν στην περιφέρεια Thanh Hoa, στην επαρχία Long An, με περισσότερα από 100 εκτάρια. Όντας μια περιοχή με έδαφος «στυπτηρίας», κανείς δεν τολμούσε να σκεφτεί ότι τα δέντρα ντούριαν θα μπορούσαν να ριζώσουν, να αναπτυχθούν καλά και να αποφέρουν υψηλό εισόδημα στους κατοίκους του Tan Hiep.

Ο κ. Ho Van Troi είναι ένας από τους πρώτους αγρότες που έφεραν δέντρα ντούριαν στο Tan Hiep. Αυτή τη στιγμή καλλιεργεί σχεδόν 25 εκτάρια, μερικά από τα οποία έχουν αποδώσει καρπούς για τρεις καλλιέργειες. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, εξακολουθεί να έχει ένα μέσο κέρδος σχεδόν 1 δισεκατομμυρίου VND/εκτάριο. Για να επιτύχουν αυτό το κέρδος, οι αγρότες πρέπει να κατανοήσουν τις τεχνικές για την αποτελεσματική καλλιέργεια.

Ο κ. Troi μοιράστηκε: «Υπάρχουν κλειστά αναχώματα γύρω από τον κήπο με ντούριαν. Το Tan Hiep είναι μια περιοχή με αλατούχο έδαφος, επομένως κατά την καλλιέργεια ντούριαν, οι αγρότες πρέπει να χτίζουν ψηλούς λόφους. Κατά μέσο όρο, από τη φύτευση έως τη συγκομιδή της πρώτης σοδειάς, οι αγρότες επενδύουν 4-5 εκατομμύρια VND/δέντρο. Επί του παρόντος, στον κήπο ντούριαν της οικογένειας έχει χορηγηθεί κωδικός περιοχής καλλιέργειας. Χάρη σε αυτό, στη συγκομιδή πριν από το Σεληνιακό Νέο Έτος At Ty το 2025, οι έμποροι θα αγοράζουν ντούριαν Ri6 προς 50.000 VND/kg και ντούριαν monthong προς 100.000 VND/kg. Το μέσο κέρδος είναι 1 δισεκατομμύριο VND/εκτάριο».

Ο κ. Nguyen Van Duc, ο οποίος καλλιεργεί σχεδόν 2 εκτάρια ντούριαν στο Hamlet 4, στην κοινότητα Tan Hiep, δήλωσε: «Στην αρχή, ανησυχούσα κι εγώ επειδή πρόκειται για γη με στυπτηρία, η καλλιέργεια ρυζιού είναι ακόμα δύσκολη, με ορισμένες καλλιέργειες να αποτυγχάνουν, πόσο μάλλον τα οπωροφόρα δέντρα. Αλλά δούλεψα σκληρά για να μάθω τεχνικές, βελτιώνοντας σταδιακά και καλλιεργώντας τη γη. Μετά από 5 χρόνια, ο κήπος με ντούριαν άρχισε να παράγει σταθερά φρούτα. Την περασμένη σεζόν, πούλησα σχεδόν 30 τόνους ντούριαν Ri6 στα 48.000-52.000 VND/kg, και μετά την αφαίρεση των εξόδων, είχα ακόμα κέρδος άνω των 700 εκατομμυρίων VND/εκτάριο».

Χάρη σε αυτή την αποτελεσματικότητα, πολλοί άλλοι τοπικοί αγρότες άρχισαν να μαθαίνουν και να επεκτείνουν την περιοχή καλλιέργειας του ντούριαν. Ωστόσο, σύμφωνα με τον λειτουργικό τομέα, η ανάπτυξη του ντούριαν στην περιοχή Dong Thap Muoi πρέπει να είναι προσεκτική, με βάση τον σχεδιασμό της περιοχής καλλιέργειας, τους υδάτινους πόρους και την ικανότητα σύνδεσης της βιώσιμης παραγωγής.

Ο επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της περιφέρειας Thanh Hoa, Nguyen Kinh Kha, ενημέρωσε: «Το ντούριαν θεωρείται ένα από τα οπωροφόρα δέντρα με υψηλή οικονομική αξία. Μέσω πραγματικών ερευνών, σε περιοχές με ευνοϊκές εδαφικές συνθήκες, προληπτικού νερού άρδευσης και επενδύσεων από ανθρώπους στις σωστές τεχνικές, τα αποτελέσματα είναι πολύ προφανή, μπορούν να επιτευχθούν κέρδη από 700 εκατομμύρια έως περισσότερα από 1 δισεκατομμύριο dong/εκτάριο/έτος μετά την αφαίρεση του κόστους. Σε σύγκριση με την καλλιέργεια ρυζιού ή άλλων βραχυπρόθεσμων καλλιεργειών, η καλλιέργεια ντούριαν αποφέρει πολλές φορές υψηλότερο εισόδημα. Ωστόσο, αυτός ο τύπος δέντρου απαιτεί αυστηρές τεχνικές και μεγάλο επενδυτικό κόστος. Το Τμήμα Γεωργίας της περιφέρειας συνιστά να μην αναπτύσσεται μαζικά, αλλά να ακολουθείται στενά ο σχεδιασμός, να επιλέγονται κατάλληλες ποικιλίες, να καταχωρούνται οι κωδικοί περιοχής καλλιέργειας και να συνδέονται οι άνθρωποι με βιώσιμες αποδόσεις».

Αποτελεσματικό αλλά επισφαλές

Αυτή τη στιγμή, οι τιμές του ντούριαν έχουν μειωθεί απότομα, και τα κέρδη των αγροτών είναι πολύ χαμηλά.

Πριν από επτά χρόνια, ο κ. Tran Quoc Thinh (κοινότητα Tan Lap, περιφέρεια Tan Thanh) μετέτρεψε 5.000 τετραγωνικά μέτρα γης με ρύζι για την καλλιέργεια ντούριαν. Μετά από τέσσερα χρόνια, ο κήπος ντούριαν άρχισε να αποδίδει καρπούς, αλλά η απόδοση ήταν χαμηλή, περίπου 2,5 τόνοι, με την τιμή που αγόραζαν οι έμποροι στον κήπο να είναι 60.000 VND/kg. Βλέποντας ότι τα γύρω νοικοκυριά επεξεργάζονταν τα φρούτα εκτός εποχής για να τα πουλήσουν σε υψηλότερη τιμή, ο κ. Thinh ακολούθησε το παράδειγμά του. Η έλλειψη εμπειρίας, σε συνδυασμό με την παρατεταμένη ξηρασία και την αλατότητα, οδήγησε στην αποδυνάμωση των δέντρων και ο κήπος ντούριαν δεν κατάφερε να αποδώσει καρπούς.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, όταν τα δέντρα ντούριαν είναι αδύναμα και χάνουν τη δύναμή τους, είναι πολύ δύσκολο να ανακάμψουν και χρειάζεται πολύς χρόνος. Επομένως, παρόλο που παράγουν καρπούς την κατάλληλη εποχή, ο κήπος ντούριαν του κ. Thinh εξακολουθεί να μην επιτυγχάνει την παραγωγικότητα και την ποιότητα των καρπών, επομένως οι έμποροι πιέζουν προς τα κάτω την τιμή. Ο κ. Thinh είπε: «Αρχικά, οι έμποροι κατέθεσαν 40.000 VND/kg. Όταν ήρθε η ημέρα της κοπής, οι έμποροι είπαν ότι η ποιότητα των καρπών δεν ήταν στο επίπεδο που έπρεπε και δεν υπήρχε κωδικός περιοχής καλλιέργειας, οπότε τα αγόρασαν μόνο για 35.000 VND/kg. Οι αγρότες αρνήθηκαν να δεχτούν και επέστρεψαν την εγγύηση. Βλέποντας ότι τα δέντρα ντούριαν θα ήταν αδύναμα αν δεν κόβονταν κατά τη συγκομιδή, αναγκάστηκα να τα «πετάξω» με την ελπίδα να πάρω πίσω κάθε δεκάρα που μπορούσα. Από τη στιγμή που τα φύτεψα μέχρι τώρα, δεν έχω ανακτήσει ακόμα το κεφάλαιό μου και εξακολουθώ να είμαι χρεωμένος».

Ακολουθούμε επίσης την τάση να ασχολούμαστε με ντούριαν που καρποφορούν εκτός εποχής, αλλά τα αποτελέσματα δεν είναι ορατά, γνωρίζοντας μόνο ότι ο κήπος ντούριαν του κ. Trieu Van Nhin (κοινότητα Tan Lap, περιοχή Tan Thanh) έχει περίπου 30% νεκρά, τα υπόλοιπα δέντρα είναι αποδυναμωμένα, χάνουν τη δύναμή τους και χρειάζονται πολύ χρόνο για να ανακάμψουν.

Ο κ. Nhin άφησε μια βαθιά ανάσα και είπε: «Η οικογένειά μου έχει 180 δέντρα ντούριαν ηλικίας 7 ετών. Βλέποντας ότι τα δέντρα ντούριαν είναι μεγάλα και αναπτύσσονται καλά, αποφάσισα να τα επεξεργαστώ εκτός εποχής. Ωστόσο, πέρυσι, η ξηρασία διήρκεσε πολύ καιρό, το νερό ήταν αλμυρό, με αποτέλεσμα την έλλειψη νερού άρδευσης, έτσι 50 δέντρα πέθαναν, το κόστος επένδυσης ήταν 5-6 εκατομμύρια VND/δέντρο. Λόγω ανεπαρκούς παροχής νερού, τα φρούτα έπεσαν, η τελευταία συγκομιδή έφτασε μόνο τους 2,5 τόνους, πουλήθηκαν για 54.000 VND/κιλό, η οικογένειά μου υπέστη ζημιές».

Κανονικά, ο Μάιος σηματοδοτεί την έναρξη της μεγαλύτερης περιόδου φρούτων του έτους. Αυτή είναι επίσης η περίοδος κατά την οποία η αγορά εισαγωγών φρούτων της Κίνας παρουσιάζει πολλές διακυμάνσεις όσον αφορά τους μηχανισμούς, την πολιτική και τον ανταγωνισμό. Πρόσφατα, η Κίνα έχει αυστηροποιήσει τον έλεγχό της στις εισαγωγές ντούριαν.

Ο κ. Dang Van Tuan - εκπρόσωπος της Hung Nguyen Agricultural Import-Export Company Limited (περιοχή Chau Thanh), δήλωσε: «Η εξαγωγή ντούριαν στην κινεζική αγορά δεν απαιτεί μόνο κωδικούς περιοχής καλλιέργειας, κωδικούς εγκαταστάσεων συσκευασίας, αλλά και ποιοτικό έλεγχο βαρέων μετάλλων όπως το κάδμιο και το κίτρινο Ο. Σε περίπτωση που ένα φορτηγό μεταφοράς εμπορευματοκιβωτίων με ντούριαν που δεν πληροί τα πρότυπα πρέπει να επιστρέψει, η επιχείρηση χάνει περίπου 1 δισεκατομμύριο VND. Πρόσφατα, ορισμένοι έμποροι, κυνηγώντας κέρδη, αγοράζουν ντούριαν που δεν είναι ακόμη ώριμα, επομένως αναγκάζονται να χρησιμοποιούν κίτρινο Ο για να ωριμάσουν τα φρούτα. Αυτό έχει διαταράξει τη βιομηχανία ντούριαν, επηρεάζοντας άλλους εμπόρους».

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, στο Long An έχουν χορηγηθεί 5 κωδικοί εγκατάστασης συσκευασίας, 5 κωδικοί περιοχής καλλιέργειας durian και 7 κωδικοί περιοχής καλλιέργειας και προετοιμάζει έγγραφα και διαδικασίες που θα αναγνωριστούν στο εγγύς μέλλον. Ωστόσο, προς το παρόν, η διαχείριση των κωδικών περιοχής καλλιέργειας και των κωδικών εγκαταστάσεων συσκευασίας δεν είναι αυστηρή. Οι επιχειρήσεις και οι αγρότες δεν κατανοούν με σαφήνεια τους κανονισμούς σχετικά με τη χρήση των κωδικών περιοχής καλλιέργειας και των κωδικών εγκαταστάσεων συσκευασίας.

Η κα Ντο Θι Μπέι (κοινότητα Ταν Λαπ, περιφέρεια Ταν Ταν) δήλωσε: «Ήμουν ο πρώτος αγρότης στον οποίο χορηγήθηκε κωδικός περιοχής καλλιέργειας ντούριαν. Ωστόσο, επειδή δεν καταλάβαινα, υπέγραψα πληρεξούσιο για την επιχείρηση ώστε να χρησιμοποιεί τον κωδικό περιοχής καλλιέργειας. Μετά από λίγο καιρό, ο κωδικός περιοχής καλλιέργειας που είχα ανακλήθηκε από την Κίνα λόγω κανονισμών. Χωρίς τον κωδικό περιοχής καλλιέργειας, όλες οι εκτάσεις με ντούριαν δεν μπορούν να εξαχθούν, μπορούν να πωληθούν μόνο στην εγχώρια αγορά, επομένως οι έμποροι πιέζουν προς τα κάτω την τιμή. Αυτό είναι ένα οδυνηρό μάθημα που με βοηθά να συνειδητοποιήσω τον ρόλο των κωδικών περιοχής καλλιέργειας ντούριαν για τους αγρότες».

Οι αγρότες δεν έχουν αλλάξει την ευαισθητοποίησή τους και τις πρακτικές παραγωγής τους. Οι έμποροι κυνηγούν τα κέρδη. Οι λειτουργικοί τομείς δεν έχουν επιθεώρηση και εποπτεία.... είναι οι λόγοι για τους οποίους η βιομηχανία ντούριαν αντιμετωπίζει προβλήματα και είναι μη βιώσιμη. Τι πρέπει λοιπόν να κάνουν το κράτος, οι αγρότες και οι επιχειρήσεις για να βρουν έναν τρόπο να αναπτύξουν τη βιομηχανία ντούριαν με βιώσιμο τρόπο;

(θα συνεχιστεί)

Λε Νγκοκ - Μπούι Τουνγκ

Μέρος 2: Άνοιγμα μιας βιώσιμης πορείας για τη βιομηχανία ντούριαν

Πηγή: https://baolongan.vn/loi-di-nao-de-nganh-hang-sau-rieng-phat-trien-ben-vung-sau-rieng-thanh-sau-chung-ky-1--a197556.html