Άνοιγμα αγορών: Μια κινητήρια δύναμη πίσω από την αύξηση των εξαγωγών φρούτων του Βιετνάμ - Εφημερίδα Lang Son: Τελευταία νέα για την πολιτική, την οικονομία, την κοινωνία και τον πολιτισμό.

Το επίσημο άνοιγμα της αγοράς σε μια ευρύτερη ποικιλία φρούτων θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση των εξαγωγικών αγορών και προϊόντων, στη μείωση της πίεσης στις εποχές συγκομιδής και στη δημιουργία μεγαλύτερης προστιθέμενης αξίας για τα βιετναμέζικα φρούτα.

Γραμμή συσκευασίας για πράσινα πόμελο ποιότητας εξαγωγής. (Φωτογραφία: Hong Dat/VNA)

Φέτος, τα βιετναμέζικα φρούτα έχουν λάβει μια σειρά από καλά νέα, καθώς πολλά προϊόντα έχουν αποκτήσει πρόσβαση στην αγορά.

Λίγο αφότου τα πόμελο έγιναν δεκτά με ενθουσιασμό στην αγορά της Νότιας Κορέας, φρέσκες καρύδες και κατεψυγμένα ντούριαν εξήχθησαν επίσης επίσημα στην Κίνα.

Το επίσημο άνοιγμα της αγοράς σε αυτά τα προϊόντα θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση της αγοράς, στη διαφοροποίηση των εξαγωγικών προϊόντων, στη μείωση της πίεσης στις εποχές συγκομιδής και στη δημιουργία μεγαλύτερης προστιθέμενης αξίας για τα βιετναμέζικα φρούτα.

Τους πρώτους οκτώ μήνες του έτους, οι εξαγωγές φρούτων του Βιετνάμ έφτασαν τα 4,63 δισεκατομμύρια δολάρια, σημειώνοντας αύξηση 30,6% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Εάν άλλες ποικιλίες φρούτων μπορέσουν να αξιοποιήσουν γρήγορα τις ευκαιρίες της αγοράς, οι εξαγωγές φρούτων φέτος θα μπορούσαν να επιταχυνθούν ακόμη περισσότερο.

Μόνο το ντούριαν, ​​ο «βασιλιάς των φρούτων», θα μπορούσε να δει το τμήμα των κατεψυγμένων προϊόντων ντούριαν να φτάνει τα 400-500 εκατομμύρια δολάρια το 2024 - τον πρώτο χρόνο μετά την υπογραφή του πρωτοκόλλου - και σύντομα να ενταχθεί στη λίστα των γεωργικών εξαγωγών αξίας «δισεκατομμυρίων δολαρίων» έως το 2025.

Το ντούριαν συνεχίζει να παράγει την υψηλότερη αξία εξαγωγών στη βιομηχανία φρούτων, με περίπου 1,7 δισεκατομμύρια δολάρια τους πρώτους επτά μήνες του 2024, αντιπροσωπεύοντας το 41% ​​της συνολικής αξίας εξαγωγών φρούτων.

Τα Κεντρικά Υψίπεδα, η μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας ντούριαν στη χώρα, εισέρχονται στην περίοδο αιχμής της συγκομιδής, προσθέτοντας μεγάλη προσφορά στις εξαγωγές φρέσκων και κατεψυγμένων φρούτων.

Σύμφωνα με τον Υφυπουργό Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Phung Duc Tien, το ντούριαν έχει σημειώσει πολύ υψηλή ανάπτυξη από τότε που έγινε αποδεκτό από την κινεζική αγορά.

Αξιοποιώντας αυτή την ευκαιρία, οι τοπικές αρχές έχουν επίσης αναπτύξει περιοχές παραγωγής πρώτων υλών με πολλές νόστιμες, υψηλής ποιότητας ποικιλίες ντούριαν, ​​οι οποίες συνδέονται με διαδικασίες καλλιέργειας, κωδικούς περιοχής φύτευσης και εγκαταστάσεις συσκευασίας.

Η επίσημη εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν θα αποτελέσει ένα τεράστιο πλεονέκτημα, βοηθώντας τη βιομηχανία να διαφοροποιήσει τα προϊόντα της και να αποφέρει υψηλότερη αξία.

Σύμφωνα με το Πρωτόκολλο σχετικά με τις φυτοϋγειονομικές απαιτήσεις και τις απαιτήσεις ασφάλειας των τροφίμων για το κατεψυγμένο ντούριαν που εξάγεται από το Βιετνάμ στην Κίνα, το κατεψυγμένο ντούριαν (Durio zibethinus) περιλαμβάνει ολόκληρους καρπούς ντούριαν (με τη φλούδα), πολτοποιημένο ντούριαν (χωρίς φλούδα) και πολτό ντούριαν (χωρίς φλούδα), που προέρχονται από φρέσκο, ώριμο ντούριαν που καλλιεργείται στο Βιετνάμ.

Το Τμήμα Προστασίας Φυτών (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης) δήλωσε ότι οι πρώτες ύλες για το κατεψυγμένο ντούριαν που εξάγονται από το Βιετνάμ στην Κίνα πρέπει να προέρχονται από καταχωρημένους οπωρώνες ντούριαν.

Οι αρχές θα επιθεωρήσουν τις εγκαταστάσεις που εμπλέκονται στην παραγωγή, την επεξεργασία και την αποθήκευση κατεψυγμένου ντούριαν που εξάγεται από το Βιετνάμ στην Κίνα και θα συστήσουν στην κινεζική πλευρά εξειδικευμένες επιχειρήσεις. Μόνο μετά την εγγραφή μπορούν οι επιχειρήσεις να εξάγουν τα προϊόντα τους στην Κίνα.

Οι εγκαταστάσεις συσκευασίας κατεψυγμένου ντούριαν πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις σχετικά με την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, τις διαδικασίες συσκευασίας, την ιχνηλασιμότητα και τις διαδικασίες ελέγχου της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων (HACCP). Αυτό περιλαμβάνει επίσης τις απαιτήσεις για την ικανότητα κατάψυξης και την ψυκτική αποθήκευση.

Σύμφωνα με την κα Doan Thu Giang, Πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου της Vinh Khang Joint Stock Company, εκτός από την εξαγωγή φρέσκου ντούριαν, ​​η εταιρεία είναι πλέον έτοιμη να εξάγει και κατεψυγμένο ντούριαν.

Καθώς η εποχή του ντούριαν βρίσκεται αυτή τη στιγμή σε εξέλιξη στα Κεντρικά Υψίπεδα, οι επιχειρήσεις ελπίζουν να λάβουν σύντομα πιστοποίηση, ώστε να μπορούν να εξάγουν αυτό το προϊόν.

Σύμφωνα με τον Dang Phuc Nguyen, Γενικό Γραμματέα του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, το κατεψυγμένο ντούριαν θα βοηθήσει στη μείωση των καθυστερήσεων σε προϊόντα κατά την περίοδο αιχμής. Αυτό το κανάλι θα βοηθήσει στη ρύθμιση της παραγωγής για τη σταθεροποίηση των τιμών, αυξάνοντας το εισόδημα για τους αγρότες και τις επιχειρήσεις.

Το 2023, η Κίνα δαπάνησε σχεδόν 6,7 δισεκατομμύρια δολάρια για την εισαγωγή φρέσκου ντούριαν και πάνω από 1 δισεκατομμύριο δολάρια για την εισαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν.

Η επίσημη εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα παρουσιάζει μια ευκαιρία για επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς να επενδύσουν σε εγκαταστάσεις, τεχνολογία κατάψυξης και τεχνολογία επεξεργασίας. Αυτό θα αποτελέσει επίσης ένα «παιχνίδι» στην τεχνολογία συντήρησης.

Σύμφωνα με τον κ. Dang Phuc Nguyen, η βιομηχανία ντούριαν θα αντιμετωπίσει ισχυρό ανταγωνισμό όταν η Μαλαισία διαπραγματευτεί με επιτυχία την εξαγωγή φρέσκων φρούτων στην Κίνα. Ωστόσο, αυτός ο «βασιλιάς των φρούτων» εξακολουθεί να είναι δημοφιλής σε πολλές χώρες όπως η Ινδία, η Ιαπωνία και οι Ηνωμένες Πολιτείες.

Πρόσφατα, ωθούμενοι από την επιθυμία για ποσότητα και υψηλότερες τιμές, ορισμένοι έμποροι και ιδιοκτήτες οπωρώνων έχουν συλλέξει σκόπιμα άγουρους καρπούς.

Σύμφωνα με τον κ. Dang Phuc Nguyen, αυτό θα επηρεάσει την επωνυμία των επιχειρήσεων, την επωνυμία του κλάδου, ακόμη και την εθνική επωνυμία του Βιετνάμ.

Ως εκ τούτου, οι αρχές πρέπει να λάβουν άμεσα μέτρα για τον έλεγχο, την επιβολή κυρώσεων ή την επιβολή αυστηρών κυρώσεων στη συγκομιδή άγουρου ντούριαν για εξαγωγή.

Ο κ. Dang Phuc Nguyen πρότεινε επίσης οι αρχές να αναπτύξουν άμεσα εθνικά πρότυπα που να καθορίζουν με σαφήνεια τα κριτήρια για το νωπό και κατεψυγμένο ντούριαν που προορίζεται για εξαγωγή. Αυτό θα παρείχε στις αρχές μια βάση για ακριβή και αντικειμενικό έλεγχο ποιότητας.

Η κα Ngo Tuong Vy, Γενική Διευθύντρια της Chanh Thu Fruit Import-Export Group Joint Stock Company, εκτίμησε ότι όχι μόνο το ντούριαν, ​​αλλά και η βιομηχανία φρούτων γενικότερα, εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλά σημεία συμφόρησης και εμπόδια που πρέπει να ξεπεραστούν.

Αυτό οφείλεται στην έλλειψη συνέπειας στην ποιότητα των προϊόντων, στις αδύναμες συνδέσεις μεταξύ των διαφόρων σταδίων της αλυσίδας εφοδιασμού, στις ανεπαρκείς επενδύσεις στην επιστήμη και την τεχνολογία , στον ανεπαρκή σχεδιασμό των περιοχών πρώτων υλών και στις ανεπαρκείς μονάδες επεξεργασίας...

Σύμφωνα με την κα. Ngo Tuong Vy, το πρώτο απαραίτητο βήμα για τον συγχρονισμό της διαδικασίας είναι η ποιότητα του προϊόντος. Αυτό είναι επίσης το πιο δύσκολο ζήτημα στην οικοδόμηση μιας εθνικής μάρκας για τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα.

Αυτή η συνέπεια και η ομοιομορφία του προϊόντος προέρχεται από μια ολόκληρη διαδικασία διαχείρισης, από τις διαδικασίες παραγωγής και την ολοκληρωμένη διαχείριση έως και τους κανονισμούς.

Ως εκ τούτου, οι επιχειρήσεις πρέπει να συνεργάζονται και να υποστηρίζουν τους αγρότες, βοηθώντας τους να αποκτήσουν γνώσεις, τυποποιημένες τεχνικές διαδικασίες που πληρούν συνεπή πρότυπα και λύσεις για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων.

Παράλληλα, η διαχείριση και η εποπτεία των προτύπων και των κανονισμών ποιότητας των προϊόντων από την τοπική αυτοδιοίκηση είναι απαραίτητες για να φτάσουν τα βιετναμέζικα φρούτα σε μια ευρύτερη αγορά.

Πηγή: https://baolangson.vn/mo-cua-thi-truong-dong-luc-dua-trai-cay-viet-tang-truong-xuat-khau-5020625.html