Μοντέλο θερμοκηπίου στην αγροτική παραγωγή: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα! - Μέρος 1: Βελτιστοποίηση σε κλειστό περιβάλλον

Σημείωση του συντάκτη: Το μοντέλο θερμοκηπίου (σπίτι με μεμβράνη καλυμμένο με πλαστικό) έχει συμβάλει σημαντικά στη γεωργία υψηλής τεχνολογίας για τους κατοίκους της πόλης Νταλάτ ειδικότερα και της επαρχίας Λαμ Ντονγκ γενικότερα τις τελευταίες δεκαετίες. Ωστόσο, μετά από μια περίοδο ραγδαίας ανάπτυξης, οι αρνητικές επιπτώσεις των θερμοκηπίων στο περιβάλλον και το τοπίο στο Νταλάτ είναι πολύ εμφανείς. Ως εκ τούτου, η τοπική αυτοδιοίκηση σχεδιάζει να μετακινήσει σταδιακά τα θερμοκήπια εκτός της κεντρικής περιοχής.

Αλλαγή του τρόπου παραγωγής

Το 1994, τα θερμοκήπια εισήχθησαν στο Νταλάτ μέσω της εταιρείας Dalat Hasfarm από την Ολλανδία για να επενδύσουν στην καλλιέργεια λουλουδιών υψηλής τεχνολογίας. Η εφαρμογή τεχνολογίας αφύγρανσης, θέρμανσης, συστημάτων στάγδην άρδευσης... σε θερμοκήπια έδειξε αρχικά ότι τα ανθοφόρα φυτά αναπτύσσονταν καλά, είχαν υψηλή παραγωγικότητα και σταθερή ποιότητα, ανεξάρτητα από τον καιρό. Με αρχικό επενδυτικό κεφάλαιο 700.000 δολαρίων ΗΠΑ σε μια έκταση περίπου 1 εκταρίου, η εταιρεία λειτουργεί τώρα με κεφάλαιο άνω των 130 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, επεκτείνοντας την έκταση του θερμοκηπίου σε 340 εκτάρια, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για περισσότερους από 4.000 εργαζόμενους.

Από την επιτυχία του Dalat Hasfarm, τα θερμοκήπια εμφανίστηκαν σταδιακά ευρέως στο Dalat και σχημάτισαν χωριά λουλουδιών στην κεντρική περιοχή της πόλης. Η κα Phan Thi Thuy (χωριό λουλουδιών Thai Phien, Περιφέρεια 12, πόλη Dalat) δήλωσε: «Στο παρελθόν, οι γονείς μου έχτιζαν θερμοκήπια από μπαμπού για να καλλιεργούν τριαντάφυλλα. Αν και δεν ήταν τόσο σύγχρονα όσο τα θερμοκήπια με σιδερένιο σκελετό σήμερα, χάρη σε αυτό, τα λουλούδια μεγάλωναν σταθερά και δεν φοβόντουσαν να υποστούν ζημιές από τη βροχή. Επιπλέον, τα τριαντάφυλλα χρησιμοποιούν κατά μέσο όρο 160 κιλά λιπάσματος/sao/έτος, ενώ σε εξωτερικούς χώρους πρέπει να χρησιμοποιούν έως και 250 κιλά. Η ποσότητα φυτοφαρμάκων ψεκάζεται 40 φορές/έτος, ενώ σε εξωτερικούς χώρους ψεκάζεται κατά μέσο όρο 90 φορές/έτος. Τις ημέρες που είναι ώρα να κόψουν τα λουλούδια, δεν υπάρχει φόβος βροχής ή ανέμου. Η οικονομία είναι σταθερή, χτίζονται νέα σπίτια και αγοράζονται αυτοκίνητα, εν μέρει χάρη στο θερμοκήπιο».

Σύμφωνα με το Τμήμα Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών του Λαμ Ντονγκ, εάν οι άνθρωποι καλλιεργούν σε θερμοκήπια με σύγχρονο και επιστημονικό τρόπο, εκτός από το πλεονέκτημα της αύξησης της παραγωγικότητας, θα μειώσουν πολλά επενδυτικά κόστη, θα περιορίσουν τις αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον, ιδίως την ποσότητα λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Επομένως, για την εξυπηρέτηση της γεωργικής παραγωγής και της υψηλής τεχνολογίας γεωργίας, τα τελευταία χρόνια, το μοντέλο του θερμοκηπίου έχει εφαρμοστεί έντονα στο Λαμ Ντονγκ. Αν το 2010, ολόκληρη η επαρχία Λαμ Ντονγκ είχε μόνο περισσότερα από 1.100 εκτάρια θερμοκηπίων, το 2015 υπήρχαν περίπου 3.100 εκτάρια, τώρα η έκταση των θερμοκηπίων ολόκληρης της επαρχίας Λαμ Ντονγκ είναι περίπου 4.476 εκτάρια. Στην οποία, η πόλη Νταλάτ είναι η περιοχή με τη μεγαλύτερη έκταση θερμοκηπίων με 2.554 εκτάρια, που αντιπροσωπεύουν το 57% της συνολικής έκτασης θερμοκηπίων ολόκληρης της επαρχίας, ακολουθούμενη από την περιοχή Λακ Ντουόνγκ με 942 εκτάρια, το Ντον Ντουόνγκ 340 εκτάρια, το Λαμ Χα 280 εκτάρια...

Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Λαμ Ντονγκ δήλωσε ότι η έκταση των απλών θερμοκηπίων που συναρμολογούνται από ανθρώπους που χρησιμοποιούν σίδηρο και μπαμπού αντιπροσωπεύει περίπου το 65%, η έκταση των σύγχρονων εισαγόμενων θερμοκηπίων αντιπροσωπεύει μόνο το 3,8%, ενώ το υπόλοιπο είναι η έκταση των θερμοκηπίων που παράγονται και συναρμολογούνται από εγχώριες επιχειρήσεις και εγκαταστάσεις. Προηγουμένως, όταν εισήχθη για πρώτη φορά, οι περισσότεροι άνθρωποι ακολουθούσαν το μοντέλο του θερμοκηπίου μόνο κατασκευάζοντας πλαίσια από μπαμπού και στέγες από νάιλον. Μέχρι το 2015 περίπου, όταν αναπτύχθηκαν οι προμηθευτές γεωργικών υλικών, η κατασκευή θερμοκηπίων έγινε απλούστερη και το κόστος ήταν επίσης φθηνότερο από πριν. Επί του παρόντος, για την κατασκευή ενός θερμοκηπίου με βασικό σιδερένιο πλαίσιο, οι αγρότες θα ξοδέψουν από 180-250 εκατομμύρια VND/sao ( ^1.000m2 ), ενώ τα μοντέλα που σχετίζονται με υδροπονικά συστήματα και άλλες υψηλές τεχνολογίες μπορούν να κοστίσουν έως και 500 εκατομμύρια VND/sao, ή ακόμα και περισσότερο από 1 δισεκατομμύριο VND/sao. Το κόστος είναι σχετικά χαμηλό σε σύγκριση με άλλα τεχνολογικά μοντέλα παραγωγής, επομένως τα θερμοκήπια εξακολουθούν να αποτελούν προτεραιότητα για επενδύσεις από τους ανθρώπους λόγω της αποδοτικότητας που προσφέρουν.

Για υψηλή παραγωγικότητα

Στο σύγχρονο θερμοκήπιο που βρίσκεται στην κοιλάδα του Ward 10, περίπου 7 χλμ. από το κέντρο του Da Lat, οι σειρές με τις ντομάτες βρίσκονται στην περίοδο της συγκομιδής, οι καρποί είναι πυκνά συσκευασμένοι και βαριοί στις κρεμαστές σχάρες. Δεν είδαμε τη φιγούρα του επιστάτη, αλλά ακούσαμε μόνο ένα πολύ μικρό βουητό που προερχόταν από τον ηλεκτρικό κινητήρα που ήταν εγκατεστημένος στη δεξαμενή νερού και λειτουργούσε το ανακυκλούμενο υδροπονικό σύστημα. Ο κ. Nguyen Duc Huy, Διευθυντής του Βιετναμέζικου Υδροπονικού Συνεταιρισμού, δήλωσε: «Το μυστικό βρίσκεται στο τηλέφωνο. Μέσω εφαρμογών, αισθητήρων και μετάδοσης σήματος, ο ιδιοκτήτης του κήπου μπορεί να κατανοήσει ολόκληρη τη διαδικασία ανάπτυξης και εξέλιξης, καθώς και να ανιχνεύσει φυτοπαθογόνα. Ολόκληρος ο κήπος έχει έκταση μεγαλύτερη από 7.000 τ.μ., αλλά συντηρούμε μόνο 2-3 εργαζόμενους τακτικά».

Όταν ρωτήθηκε για τις βασικές προϋποθέσεις εφαρμογής της τεχνολογίας, ο κ. Huy είπε: «Είναι υποχρεωτική η εγκατάστασή της σε θερμοκήπιο, επειδή οι εξωτερικές συσκευές δεν θα μπορούν να συλλέγουν ακριβείς δείκτες. Στο θερμοκήπιο, οι χρήστες θα ελέγχουν τη θερμοκρασία, την υγρασία και θα την απομονώνουν από το περιβάλλον». Ιδιαίτερα με την εφαρμογή ανακυκλούμενων υδροπονικών λαχανικών, ο κ. Nguyen Duc Huy συνειδητοποίησε ότι προηγουμένως, το σύστημα στάγδην άρδευσης ήταν πολύ οικονομικό σε σύγκριση με την παραδοσιακή άρδευση (αλλά το νερό συνήθως απορρίπτεται), κατά μέσο όρο, έπρεπε να χρησιμοποιούνται 10-20m3 νερού ανά sao (1.000m2) κάθε μέρα, αλλά εφαρμόζοντας την τεχνολογία ανακυκλοφορίας, η ροή του νερού επαναχρησιμοποιείται, χρειάζεται μόνο να προστεθεί νερό σε ποσότητα περίπου 500 λίτρων ανά sao, εξοικονομώντας νερό και μειώνοντας το λειτουργικό κόστος...

Ανθοκομικό αγρόκτημα θερμοκηπίου της εταιρείας Dalat Hasfarm (Περιοχή 8, πόλη Da Lat)

Το αγρόκτημα γλυκιάς πιπεριάς, αγγουριού και μαρουλιού του κ. Le Van Duc (Περιφέρεια 8, πόλη Da Lat) καλύπτεται επίσης 100% από θερμοκήπιο, πλήρως χωρισμένο από το εξωτερικό περιβάλλον μέσω δύο στρώσεων συρόμενων θυρών. Ο κ. Duc δήλωσε: «Εάν ο κήπος μου παράγεται με βιολογικές μεθόδους, είναι υποχρεωτικό να δημιουργηθεί ένα περιβάλλον σύμφωνα με τα απαιτούμενα πρότυπα του διανομέα. Εάν καλλιεργείται σε εξωτερικό χώρο, είναι πολύ δύσκολο να ελεγχθούν οι δείκτες. Εάν αύριο το λαχανόκηπό μου συλλεχθεί, αλλά ο κήπος του γείτονα ψεκαστεί με φυτοφάρμακα, θα είναι πολύ δύσκολο να διασφαλιστεί ότι η ποσότητα των φυτοφαρμάκων δεν θα ξεπεράσει τα όρια. Τα κριτήρια ποιότητας είναι ολοένα και πιο απαιτητικά, αναγκάζοντάς μας να έχουμε αυστηρά μέτρα ελέγχου».

Όχι μόνο η καλλιέργεια λαχανικών και λουλουδιών για προϊόντα, αλλά το μοντέλο του θερμοκηπίου έχει επίσης εφαρμοστεί ευρέως σε φυτώρια σπορόφυτων. «Το φυτώριο είναι εγγενώς δύσκολο, επειδή τα φυτά δεν έχουν αντίσταση, επομένως η φύτευση σε εξωτερικούς χώρους είναι σχεδόν αδύνατη στο τρέχον πλαίσιο», δήλωσε ο κ. Thai, ιδιοκτήτης ενός φυτωρίου σπορόφυτων χρυσάνθεμων στην Περιφέρεια 5, στην πόλη Da Lat. Σύμφωνα με τον κ. Thai, κάθε χρόνο, τα φυτώρια σπορόφυτων στο Da Lat προμηθεύουν δεκάδες εκατομμύρια σπορόφυτα τοπικά, σε γειτονικές περιοχές και για εξαγωγή, τα οποία εξαρτώνται όλα από τα διαθέσιμα θερμοκήπια.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Λαμ Ντονγκ, τα εντυπωσιακά στοιχεία ανάπτυξης της υψηλής τεχνολογίας γεωργίας στο Νταλάτ ειδικότερα και στο Λαμ Ντονγκ γενικότερα όλα αυτά τα χρόνια έχουν «συνεισφέρει» σε μεγάλο βαθμό στα θερμοκήπια. Επί του παρόντος, το μοντέλο του θερμοκηπίου συνδυάζεται επίσης με πολλές άλλες εφαρμογές έξυπνης τεχνολογίας, όπως η εγκατάσταση συστήματος σύνδεσης του διαδικτύου των πραγμάτων, αισθητήρες αυτόματου ελέγχου, τεχνολογία LED για τη βελτιστοποίηση της διαδικασίας ανάπτυξης των κομμένων λουλουδιών, υδροπονική τεχνολογία για την απομόνωση του φυσικού περιβάλλοντος, κατασκευή εργαστηρίων και χρήση τεχνολογίας ιστοκαλλιέργειας υψηλής ποιότητας...

Στο Νταλάτ, εκτός από την Περιφέρεια 1 και την Περιφέρεια 2 στην κεντρική περιοχή, όλες οι υπόλοιπες περιφέρειες και κοινότητες έχουν θερμοκήπια, συγκεντρωμένα σε παραδοσιακά χωριά λουλουδιών όπως το Thai Phien, το Ha Dong, το Van Thanh... Αν το 2005, η αξία των προϊόντων ήταν περίπου 65 εκατομμύρια VND/εκτάριο, τώρα οι αγρότες του Νταλάτ κερδίζουν περίπου 350 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος. Η εφαρμογή του μοντέλου του θερμοκηπίου δίνει 2-3 φορές υψηλότερη παραγωγικότητα, η αξία των γεωργικών προϊόντων είναι 1,5-2 φορές υψηλότερη από το μοντέλο χωρίς καλλιέργεια σε θερμοκήπια, ανάλογα με το είδος των λαχανικών και των λουλουδιών.

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/mo-hinh-nha-kinh-trong-san-xuat-nong-nghiep-cong-va-toi-bai-1-toi-uu-hoa-trong-moi-truong-khep-kin-post699890.html