Τυπικό μοντέλο βιοασφάλειας για την εκτροφή γαλλικών περιστεριών στο My Lam

Πωλώντας περισσότερα από 2.000 γαλλικά περιστέρια κάθε μήνα, η οικογενειακή φάρμα του Nguyen Thi Phuc αποτελεί ένα τυπικό μοντέλο βιοασφάλειας στη My Lam.

Με περισσότερα από 10 χρόνια εμπειρίας στην εκτροφή κοτόπουλων που ωοτοκούν, η κα Nguyen Thi Phuc, από την οικιστική ομάδα Kim Phu 11, στην περιοχή My Lam, στην επαρχία Tuyen Quang , έχει συσσωρεύσει εκτεταμένη εμπειρία στον καθαρισμό αχυρώνων, στις διαδικασίες φροντίδας και στην πρόληψη ασθενειών.

Αντιλαμβανόμενη την αυξανόμενη ζήτηση της αγοράς, στις αρχές του 2023 αποφάσισε να ανοίξει μια νέα κατεύθυνση, κατασκευάζοντας ένα σύστημα κλουβιών από σιδερένιο πλέγμα, ανεμιστήρες εξαερισμού, σύγχρονες θερμοκοιτίδες... για την εκτροφή γαλλικών περιστεριών, μιας ράτσας πουλιών με υψηλή παραγωγικότητα και νόστιμη ποιότητα κρέατος.

Το γαλλικό αγρόκτημα περιστεριών της οικογένειας Chien πουλάει περισσότερα από 2.000 εμπορικά περιστέρια στην αγορά κάθε μήνα. Φωτογραφία: Dao Thanh.

Αγόρασε σχολαστικά χιλιάδες γαλλικά περιστέρια από αξιόπιστες εγκαταστάσεις στις βόρειες επαρχίες για να εκτρέφει κοπάδια. Από εκεί, το μοντέλο εξελίχθηκε γρήγορα, σταθεροποιώντας κάθε παρτίδα και κάθε σειρά κλουβιών.

Σύμφωνα με την κα Phuc, η εκτροφή γαλλικών περιστεριών δεν είναι πολύ δύσκολη, αλλά απαιτεί επίσης από τους εκτροφείς να προλαμβάνουν προληπτικά ασθένειες. Κοινές ασθένειες όπως η ινομυαλγία, η ευλογιά με συμπτώματα εξογκωμάτων στα βλέφαρα, το ράμφος, τα πόδια ή οι εντερικές μυκητιασικές ασθένειες... Εάν δεν εμβολιαστούν και τα κλουβιά δεν καθαρίζονται τακτικά, η ζημιά μπορεί να προκληθεί πολύ γρήγορα.

Ως εκ τούτου, από την πρώτη κιόλας παρτίδα, εφάρμοσε αυστηρά τις διαδικασίες βιοασφάλειας, συμπεριλαμβανομένου του πλήρους εμβολιασμού, της τακτικής απολύμανσης των αχυρώνων και του ελέγχου των πηγών τροφίμων. Το καλαμπόκι, το σιτάρι κ.λπ. επιλέγονται προσεκτικά από το αγρόκτημα από προμηθευτές με σαφή προέλευση. Η κα Phuc είπε ότι η διατήρηση της υγείας των γαλλικών περιστεριών σημαίνει ότι διατηρεί τα προς το ζην. Μόνο όταν η αγορά την εμπιστευτεί, το μοντέλο θα παραμείνει σταθερό μακροπρόθεσμα.

Μετά από 8 μήνες εκτροφής, το αγρόκτημα παρήγαγε με επιτυχία την πρώτη παρτίδα εμπορικών περιστεριών, με περισσότερα από 1.000. Συνέχισε να επιλέγει υγιή άτομα που ήταν καλά εκτρεφόμενα για να αναπαράγουν το σμήνος. Χάρη στην τήρηση της σωστής διαδικασίας, το συνολικό σμήνος γαλλικών περιστεριών του αγροκτήματος έχει φτάσει πλέον τα 5.000.

Η κα Phuc είπε ότι ένας γόνος πουλιών χρειάζεται περίπου 8 μήνες από την αναπαραγωγή έως την πώληση, συμπεριλαμβανομένων 5 μηνών για την αναπαραγωγή των πτηνών, και στη συνέχεια από το στάδιο της επώασης έως την εμπορική εκτροφή χρειάζονται άλλοι 3 μήνες.

Τα γαλλικά περιστέρια έχουν νόστιμο κρέας και είναι ευπρόσδεκτα στην αγορά. Φωτογραφία: Dao Thanh.

Αυτή τη στιγμή, η φάρμα Phuc Chien προμηθεύει την αγορά με πάνω από 2.000 εμπορικά γαλλικά περιστέρια κάθε μήνα. Τα πουλιά έχουν αρωματικό, σφιχτό κρέας και οι πελάτες που τα τρώνε μία φορά θα παραγγέλνουν μακροπρόθεσμα. Επομένως, τα εστιατόρια, τα καταστήματα βιολογικών τροφίμων και οι λιανοπωλητές κάνουν κρατήσεις εκ των προτέρων. Πολλές μέρες, η φάρμα της δεν έχει αρκετά πουλιά για να πουλήσει.

Δεν εργάζονται μόνο οι σύζυγοι, αλλά το αγρόκτημα προσλαμβάνει τακτικά και 3 ντόπιους εργάτες. Ένα άτομο είναι υπεύθυνο για την τήρηση ημερολογίου της εκτροφής, από την επιλογή των εμβρυϊκών αυγών για εκκόλαψη, την καταγραφή της ηλικίας των πτηνών μέχρι την ώρα της πώλησης, διασφαλίζοντας την ακριβή διαχείριση σύμφωνα με τα πρότυπα βιοασφάλειας.

Εκτός από τα γαλλικά περιστέρια, η φάρμα της κας Chien εκτρέφει επίσης 3.500 κοτόπουλα που γεννούν αυγά και χρησιμοποιεί τα υπολείμματα τροφής από την εκτροφή πτηνών για να εκτρέφει περίπου 500 ακόμη εμπορικά κοτόπουλα, αυξάνοντας την οικονομική αποδοτικότητα. Κατά μέσο όρο, κάθε μήνα, η φάρμα εξάγει περίπου 60.000 αυγά κότας στην αγορά. Κάθε χρόνο, πουλάει περίπου 800 εμπορικά κοτόπουλα.

Ο κ. Nguyen Tien Quan, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Οικονομικών, Υποδομών και Αστικών Υποθέσεων της περιφέρειας My Lam, δήλωσε ότι η φάρμα Phuc Chien αποτελεί ένα τυπικό μοντέλο βιοασφάλειας κτηνοτροφίας της περιφέρειας. Δεν παρέχει μόνο μεγάλη ποσότητα ασφαλών τροφίμων στην αγορά, αλλά δημιουργεί και θέσεις εργασίας για τους τοπικούς εργαζόμενους. Τα μοντέλα βιοασφάλειας κτηνοτροφίας αποτελούν μια αναπόφευκτη τάση που η κτηνοτροφική βιομηχανία της περιφέρειας ενθαρρύνει τους αγρότες να αναπτύξουν και να αναπαράγουν.

Η επιτυχία του αγροκτήματος Phuc Chien δείχνει ότι όταν οι αγρότες αλλάζουν με τόλμη τον τρόπο σκέψης τους, εφαρμόζουν διαδικασίες βιοασφάλειας και επενδύουν σωστά σε ράτσες και στάβλους, η κτηνοτροφία μπορεί να δημιουργήσει πλήρως βιώσιμη οικονομική αξία. Το γαλλικό μοντέλο εκτροφής περιστεριών όχι μόνο ανοίγει έναν δρόμο για τον εμπλουτισμό της οικογένειας της κας Phuc, αλλά υποδηλώνει και τη δυνατότητα αναπαραγωγής σε τοπικό επίπεδο, ειδικά στο πλαίσιο της αυξανόμενης ζήτησης για καθαρά τρόφιμα.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-hinh-nuoi-chim-bo-cau-phap-an-toan-biological-practice-tieu-bieu-o-my-lam-d786477.html