Νόστιμο πιάτο για τις κρύες μέρες: Μην τηγανίζετε απλώς κανονικά, δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά νόστιμη και μοναδική συνταγή για τηγανητό ρύζι από την «ξύστρα ψυγείου»

GĐXH – Είτε πρόκειται για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, ένα πιάτο ζεστό τηγανητό ρύζι είναι αρκετό για να ζεστάνει όλη την οικογένεια τις κρύες μέρες.

Αντί να τηγανίζει με τον συνηθισμένο τρόπο, η Thanh Hue, μια καλή μητέρα, μοιράστηκε πώς να φτιάξει αρωματικό, τραγανό και γευστικό τηγανητό ρύζι που όλη η οικογένεια δεν θα βαρεθεί ποτέ να τρώει. Αυτό είναι ένα από τα νόστιμα πιάτα για κρύες μέρες που πρέπει να ανατρέξετε για να αλλάξετε τη γεύση για όλη την οικογένεια όταν ο καιρός κρυώσει, αξιοποιώντας παράλληλα τα διαθέσιμα υλικά στο ψυγείο.

Υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή τηγανητού ρυζιού με αλατισμένο ψάρι:

+ Κρύο ρύζι

+ Λιαστό ψάρι

+ Κινέζικο λουκάνικο

+ Αυγά κότας

+ Πράσινα κρεμμυδάκια

+ Καρύκευμα: MSG, σκόνη καρυκεύματος, μαγειρικό λάδι.

Προετοιμάστε τα υλικά πριν φτιάξετε ένα πιάτο για κρύες μέρες - τηγανητό ρύζι με αλατισμένο ψάρι. Φωτογραφία: Thanh Hue

Πώς να φτιάξετε τηγανητό ρύζι με αλατισμένο ψάρι

Ανακατέψτε το ρύζι με τα αυγά: Προσθέστε τους κρόκους των αυγών στο κρύο ρύζι και ανακατέψτε καλά. Αυτή η μέθοδος βοηθά τους κόκκους του ρυζιού να έχουν ένα χρυσαφί χρώμα, λαμπερό και τραγανό όταν τηγανιστούν.

Τηγανίζουμε πρώτα τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα κόβουμε σε κύβους.

Κόψτε σε λεπτές φέτες το κινέζικο λουκάνικο, τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει και μετά κύβους. Τηγανίστε το λιαστό ψάρι μέχρι να ροδίσει, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και αφαιρέστε τα κόκαλα. Φωτογραφία: Thanh Hue

Κόψτε τα υλικά σε μικρά κομμάτια πριν τα ανακατέψετε με το ρύζι. Φωτογραφία: Thanh Hue

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε το ρύζι ανακατεμένο με το αυγό και σοτάρουμε μέχρι οι κόκκοι να γίνουν σφιχτοί και αφράτοι. Όταν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ψάρι και το κινέζικο λουκάνικο και ανακατεύουμε καλά για να αναμειχθούν οι γεύσεις.

Τέλος, προσθέστε τα αυγά σε κύβους και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, ανακατέψτε γρήγορα, αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σβήστε τη φωτιά.

Το πιάτο με τηγανητό ρύζι και αλατισμένο ψάρι που «ξύνεται από το ψυγείο» δεν είναι μόνο εύκολο στην παρασκευή του, αλλά και εξαιρετικά νόστιμο. Η αλμυρή γεύση του αποξηραμένου ψαριού, η πλούσια γεύση του κινέζικου λουκάνικου σε συνδυασμό με τα αυγά και τα φρέσκα κρεμμυδάκια δημιουργούν ένα ελκυστικό άρωμα. Είτε πρόκειται για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα είτε για δείπνο, ένα πιάτο ζεστό τηγανητό ρύζι είναι αρκετό για να ζεστάνει όλη την οικογένεια τις κρύες μέρες.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-dung-chi-rang-thong-thuong-thu-ngay-cach-lam-com-rang-vet-tu-lanh-sieu-ngon-la-mieng-172251110131611985.htm