Μια βιετναμέζικη πόλη βρίσκεται στους 5 καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς στον κόσμο.

Για πολλούς ταξιδιώτες, το πιο συναρπαστικό κομμάτι κάθε ταξιδιού είναι το φαγητό . Αυτοί είναι οι ταξιδιώτες που ξυπνούν την πρώτη μέρα του ταξιδιού τους ενθουσιασμένοι για όλες τις γαστρονομικές απολαύσεις που τους περιμένουν: από τεράστιες αγορές που πωλούν τοπικές λιχουδιές μέχρι street food με νυχτερινή ζωή ή ανεξάρτητα εστιατόρια που σερβίρουν ξεχωριστά πιάτα που δεν θα ξεχάσετε ποτέ.

«Ένα καλό ή κακό γεύμα μπορεί να κάνει ένα ταξίδι να ξεπεράσει ή να καταστρέψει την επιτυχία – είναι συχνά ένα από τα πράγματα που θυμόμαστε περισσότερο», δήλωσε στο CNN η Grace Beard, αρχισυντάκτρια του Time Out.

Στην κατάταξη του Time Out, στην 1η θέση βρίσκεται η Νάπολη της Ιταλίας - ο τόπος που θεωρείται η γενέτειρα της πίτσας, ακολουθούμενη από το Γιοχάνεσμπουργκ της Νότιας Αφρικής, τη Λίμα του Περού και την πόλη Χο Τσι Μινχ στην 4η θέση με το πιάτο που πρέπει οπωσδήποτε να φάτε: Pho.

Ένα τυπικό μπολ με φο στην πόλη Χο Τσι Μινχ

«Γλυκιά, πικάντικη, αρωματική - όπως και να την περιγράψετε, η βιετναμέζικη κουζίνα δεν κάνει ποτέ συμβιβασμούς στη γεύση και μπορείτε να δοκιμάσετε μερικά από τα καλύτερα στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Πέρα από τους πάγκους στους δρόμους και τις πολύβουες αγορές που πωλούν banh mi, σαλιγκάρια και com tam, υπάρχει μια σειρά από εστιατόρια Bib Gourmand και βραβευμένα με αστέρια Michelin που σερβίρουν δημιουργικές εκδοχές κλασικών πιάτων. Αλλά μακράν το πιο πολυσυζητημένο πιάτο στην έρευνά μας ήταν το pho. Το νότιο πιάτο, συχνά γαρνιρισμένο με βασιλικό, κόλιανδρο, τσίλι και σάλτσα hoisin, είναι πανταχού παρόν σε όλη την πόλη», ανέφερε το Time Out.

Το περιοδικό σημειώνει επίσης ότι ενώ το Ανόι μπορεί να είναι η γενέτειρα της βιετναμέζικης κουζίνας, η πόλη Χο Τσι Μινχ έχει αναδειχθεί ως ο πιο συναρπαστικός γαστρονομικός προορισμός της χώρας. Στην Περιοχή 1, βρίσκεται το Anan Sai Gon, το βιετναμέζικο εστιατόριο του σεφ Peter Cuong Franklin, το οποίο κέρδισε το μοναδικό αστέρι Michelin της πόλης πέρυσι. Όχι πολύ μακριά βρίσκεται το Huynh Hoa, ένα κατάστημα street food με 30 χρόνια λειτουργίας. Απέναντι από τον ποταμό βρίσκεται η παλιά Περιοχή 2, με την αυξανόμενη γκάμα μοντέρνων εστιατορίων, συμπεριλαμβανομένων εστιατορίων που προσφέρουν μια ποικιλία βιετναμέζικων πιάτων αλλά με δυτικές γαστρονομικές τεχνικές.

Οι υπόλοιπες θέσεις στην πρώτη 20άδα περιλαμβάνουν: Πεκίνο (Κίνα), Μπανγκόκ (Ταϊλάνδη), Κουάλα Λουμπούρ (Μαλαισία), Βομβάη (Ινδία), Ντουμπάι (Πόρτλαντ), ΗΠΑ (Λίβερπουλ), Ηνωμένο Βασίλειο (Μεντεγίν), Κολομβία (Σεβίλλη), Ισπανία (Πόρτο), Πορτογαλία (Μαρακές), Μαρακές (Μαρόκο), Λυών (Γαλλία), Σίδνεϊ (Αυστραλία), Μόντρεαλ (Καναδάς), Οσάκα (Ιαπωνία) και Κοπεγχάγη (Δανία).

Για να καταρτίσει την κατάταξη, το Time Out διεξήγαγε έρευνα σε χιλιάδες κατοίκους πόλεων σε όλο τον κόσμο, ρωτώντας τους ντόπιους για τις επιλογές φαγητού στην πόλη τους, εστιάζοντας στην ποιότητα και την προσιτή τιμή. Από εκεί, οι συντάκτες του Time Out εξέτασαν τα αποτελέσματα και...

Πηγή: https://thanhnien.vn/mot-thanh-pho-cua-viet-nam-vao-top-5-diem-den-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-18524053108185941.htm