Η χρυσή εποχή των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων.

Παρά τις δυσκολίες, οι εξαγωγές πολλών γεωργικών προϊόντων του Βιετνάμ συνέχισαν να αυξάνονται δυναμικά. Τους τελευταίους 10 μήνες, ενώ ολόκληρη η οικονομία κατέγραψε εμπορικό πλεόνασμα 20 δισεκατομμυρίων δολαρίων, η γεωργία από μόνη της αντιπροσώπευε 18 δισεκατομμύρια δολάρια.

Χρυσή εποχή στα χωράφια

Παρά τις διαδοχικές καταιγίδες και πλημμύρες, ο γεωργικός τομέας του Βιετνάμ αναμένεται να έχει μια πραγματικά χρυσή σοδειά το 2025. Η τελευταία έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος δείχνει ότι τους τελευταίους 10 μήνες, οι εξαγωγές γεωργικών προϊόντων έφτασαν τα 58 δισεκατομμύρια δολάρια, σημειώνοντας αύξηση 13% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Αξίζει να σημειωθεί ότι το εμπορικό πλεόνασμα έφτασε σχεδόν τα 18 δισεκατομμύρια δολάρια, σημειώνοντας αύξηση 16,4% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2024, με επτά κατηγορίες προϊόντων να υπερβαίνουν το 1 δισεκατομμύριο δολάρια σε πλεόνασμα εξαγωγών.

Πρώτα και κύρια, πρέπει να αναφέρουμε τον καφέ. Αυτή τη στιγμή, οι αγρότες στα Κεντρικά Υψίπεδα, τον σιτοβολώνα καφέ της χώρας, εισέρχονται στην περίοδο αιχμής της συγκομιδής. Στην αγορά, η τιμή των πράσινων κόκκων καφέ παραμένει πάνω από 110.000 VND/kg, ένα πρωτοφανές υψηλό για την περίοδο συγκομιδής. Σύμφωνα με εκτιμήσεις του Συνδέσμου Καφέ και Κακάο του Βιετνάμ (VICOFA), η φετινή συγκομιδή μπορεί να είναι περίπου 10% υψηλότερη από πέρυσι λόγω ευνοϊκού καιρού και ορθών καλλιεργητικών πρακτικών, οδηγώντας σε αυξημένες αποδόσεις. Με καλές τιμές και αυξημένο όγκο, οι εξαγωγές καφέ έχουν φτάσει σε επίπεδα ρεκόρ τους τελευταίους 10 μήνες. Ο συνολικός όγκος εξαγωγών έφτασε τα 1,3 εκατομμύρια τόνους και η αξία τους τα 7,4 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Οι εξαγωγές αυξήθηκαν κατά 13,5% σε όγκο και 62% σε αξία σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2024. Μπορεί να ειπωθεί ότι δεν υπήρξε ποτέ χρονιά με τόσο υψηλές τιμές εξαγωγής καφέ, με μέσο όρο 5.653 δολάρια ανά τόνο, αύξηση 42,5% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2024. Εκτιμάται ότι οι εξαγωγές καφέ για ολόκληρο το έτος 2025 θα φτάσουν τα 8-8,5 δισεκατομμύρια δολάρια, υπερβαίνοντας το 2024 κατά περίπου 3 δισεκατομμύρια δολάρια.

Οι αγρότες στα Κεντρικά Υψίπεδα βρίσκονται στη μέση της συγκομιδής του καφέ, απολαμβάνοντας μια πλούσια σοδειά και καλές τιμές αυτή τη νέα σεζόν.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: DAO NGOC THACH

Σε αντίθεση με τη βιομηχανία καφέ, η επιτυχία του τομέα των θαλασσινών φέρει το στίγμα της υπέρβασης των προκλήσεων με μεγάλη προσπάθεια. Εκτός από τους αντισταθμιστικούς δασμούς των ΗΠΑ, βασικά προϊόντα όπως οι γαρίδες και τα ψάρια αντιμετωπίζουν επίσης πρόσθετους δασμούς αντιντάμπινγκ και αντισταθμιστικούς δασμούς. Ωστόσο, κατά τους πρώτους 10 μήνες του 2025, οι εξαγωγές θαλασσινών έφτασαν τα 9,3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 13% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2024. Η πρόβλεψη για ολόκληρο το έτος 2025 είναι ότι αυτός ο αριθμός θα μπορούσε να φτάσει τα 11 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, συνεχίζοντας την ισχυρή ανάπτυξη σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

Οι επιχειρήσεις μας όχι μόνο διατήρησαν ισχυρή παρουσία στην αγορά των ΗΠΑ με εντυπωσιακό ρυθμό ανάπτυξης 6,2%, αντιπροσωπεύοντας μερίδιο αγοράς 17,4%, αλλά έχουν επίσης διαφοροποιηθεί με επιτυχία και σε άλλες αγορές. Η κινεζική αγορά, ειδικότερα, αυξήθηκε κατά 35%, καθιστώντας την τον μεγαλύτερο καταναλωτή θαλασσινών του Βιετνάμ με μερίδιο αγοράς 20%. Ακολουθεί από κοντά η Ιαπωνία, με ρυθμό ανάπτυξης 11,2% και μερίδιο αγοράς 15,1% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Μεταξύ των 15 μεγαλύτερων εξαγωγικών αγορών, η Βραζιλία ξεχωρίζει με αύξηση 43%. Αυτό αποτελεί κρίσιμο θεμέλιο για να στοχεύσει η βιομηχανία θαλασσινών σε έσοδα από εξαγωγές ύψους 14-16 δισεκατομμυρίων δολαρίων έως το 2030.

Η περίοδος άνθησης της γεωργίας δεν θα ήταν ολοκληρωμένη χωρίς τον τομέα των φρούτων και λαχανικών. Παρά τις πολυάριθμες δυσκολίες που αντιμετώπισε κατά το πρώτο εξάμηνο του 2025, όταν διαπιστώθηκε ότι το κύριο προϊόν της, το ντούριαν, ​​περιείχε απαγορευμένες ουσίες, η βιομηχανία ανέτρεψε την κατάσταση τους τελευταίους μήνες του έτους, επιτυγχάνοντας συνολική αξία εξαγωγών 7,1 δισεκατομμυρίων δολαρίων τους πρώτους 10 μήνες, σημειώνοντας αύξηση 15% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2024.

Ενώ οι εξαγωγές πιπεριού το 2024 γιόρτασαν την επιστροφή τους στο «κλαμπ» των δισεκατομμυρίων δολαρίων, φέτος χρειάστηκαν μόνο 9 μήνες για να επιτευχθεί αυτό το ορόσημο και το συνολικό ποσό για τους πρώτους 10 μήνες έφτασε τα 1,4 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Οι εξαγωγές κάσιους έφτασαν σχεδόν τα 4,3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 2,2% σε όγκο και σχεδόν 19% σε αξία σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2024.

Χρειαζόμαστε έναν «κεντρικό εγκέφαλο».
αγροτικός διοικητής

Η Ολλανδία έχει δημιουργήσει τον «κεντρικό εγκέφαλο» αυτών των γεωργικών στρατηγικών: το Πανεπιστήμιο και την Έρευνα του Wageningen (WUR), ένα κορυφαίο παγκοσμίως γεωργικό πανεπιστήμιο και ερευνητικό ίδρυμα. Επί του παρόντος, περίπου το 45% των αποφοίτων του WUR εργάζονται σε περισσότερες από 100 χώρες. Αντίθετα, στο Βιετνάμ, οι επενδύσεις στην επιστημονική έρευνα στη γεωργία επαρκούσαν μόνο για την κάλυψη λειτουργικών εξόδων, όπως οι μισθοί. Εάν το Βιετνάμ θέλει να γίνει μια πραγματική γεωργική δύναμη, παίζοντας κρίσιμο ρόλο στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων και την ασφάλεια, είναι απαραίτητο να επενδύσει σημαντικά στην έρευνα και την ανάπτυξη στην επιστήμη και την τεχνολογία.

Καθηγητής Μπούι Τσι Μπού , πρώην Διευθυντής του Νότιου Ινστιτούτου Γεωργικής Επιστήμης και Τεχνολογίας.

Όσον αφορά την αξία των εξαγωγών, το ξύλο είναι το αστέρι, με τις συνολικές εξαγωγές ξύλου και προϊόντων ξύλου να φτάνουν τα 14 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ τους πρώτους 10 μήνες, σημειώνοντας αύξηση 5,4% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2024. Όπως και άλλοι κλάδοι, το ξύλο αντιμετωπίζει σημαντική δασμολογική πίεση από την κύρια αγορά του, τις ΗΠΑ. Ωστόσο, οι επιχειρήσεις του κλάδου ξεπέρασαν γρήγορα αυτό το πρόβλημα αυξάνοντας τις εισαγωγές πρώτων υλών από τις ΗΠΑ για επεξεργασία, καινοτόμα σχέδια και αποδεχόμενες μικρότερες παραγγελίες. Ως αποτέλεσμα, οι ΗΠΑ διατηρούν τη θέση τους ως ο μεγαλύτερος αγοραστής του Βιετνάμ, κατέχοντας μερίδιο αγοράς 56%, αύξηση 7,2% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Εκτός από τις ΗΠΑ, η σημαντική ιαπωνική αγορά σημείωσε ανάπτυξη άνω του 25% και τώρα κατέχει μερίδιο αγοράς 11,3%.

Μέχρι το 2025, το Βιετνάμ θα έχει ξεπεράσει την Ταϊλάνδη και θα έχει γίνει ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας ρυζιού στον κόσμο , μετά την Ινδία, με εκτιμώμενο όγκο 8 εκατομμυρίων τόνων. Αξίζει να σημειωθεί ότι το βιετναμέζικο ρύζι έχει διατηρήσει τις υψηλότερες τιμές ακόμη και σε περιόδους απότομης πτώσης των παγκόσμιων τιμών.

Μια στιβαρή κολόνα σε ακραίες καιρικές συνθήκες.

Εν μέσω της χαράς μιας άφθονης συγκομιδής και των ευνοϊκών τιμών, ο γεωργικός τομέας αντιμετωπίζει επίσης ανησυχίες για ολοένα και πιο ακραία καιρικά φαινόμενα. Αυτή τη στιγμή, τα ψυχρά μέτωπα συνεχίζουν να εντείνονται, προκαλώντας σοβαρό ψύχος στο Βορρά, το οποίο θα μπορούσε να επηρεάσει την κτηνοτροφία και τις καλλιέργειες. Το κεντρικό Βιετνάμ βιώνει έντονες βροχοπτώσεις που διαρκούν μια εβδομάδα, ενδεχομένως διαταράσσοντας τη συγκομιδή καφέ στα Κεντρικά Υψίπεδα. Επιπλέον, οι παλίρροιες και οι έντονες βροχοπτώσεις συνεχίζουν να απειλούν τους αγρότες στο Νότο. Κοιτάζοντας πίσω στο τρέχον έτος, η Ανατολική Θάλασσα έχει δει 14 τυφώνες, πολλοί από τους οποίους ήταν πολύ ισχυροί, και υπάρχει ακόμη η πιθανότητα να εμφανιστούν ένας ή δύο ακόμη τυφώνες από τώρα μέχρι το τέλος της σεζόν.

Παρά τις σημαντικές προκλήσεις που αντιμετωπίζει η αγορά των Φιλιππίνων, οι εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ έχουν ξεπεράσει την Ταϊλάνδη και έχουν γίνει ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας στον κόσμο.

Σε παγκόσμια κλίμακα, η κλιματική αλλαγή γίνεται ολοένα και πιο σοβαρή, με τα ολοένα και πιο ακραία καιρικά φαινόμενα να γίνονται συνηθισμένα. Στην 30ή Διάσκεψη της Σύμβασης-Πλαισίου των Ηνωμένων Εθνών για την Κλιματική Αλλαγή (COP30) στη Βραζιλία, διεθνείς οργανισμοί δημοσίευσαν ανησυχητικές αναφορές. Συγκεκριμένα, η έκθεση για τον Παγκόσμιο Προϋπολογισμό Άνθρακα ανέφερε ότι η Γη θα συνεχίσει να θερμαίνεται τα επόμενα τέσσερα χρόνια. Συγκεκριμένα, έως το 2029, θα ξεπεράσει το ασφαλές όριο των 1,5°C πάνω από τα προβιομηχανικά επίπεδα. Προβλέπει περαιτέρω αύξηση κατά 2,6°C, φτάνοντας σε «μη βιώσιμα» επίπεδα μέχρι το τέλος αυτού του αιώνα. Οι θερμοκρασίες που υπερβαίνουν τους 2°C θα μπορούσαν να προκαλέσουν καταστροφικά κλιματικά «σημεία καμπής», όπως η κατάρρευση μεγάλων στρωμάτων πάγου που θα οδηγήσουν σε άνοδο της στάθμης της θάλασσας και βύθιση πόλεων.

Μιλώντας στον εορτασμό της 80ής επετείου του τομέα Γεωργίας και Περιβάλλοντος, ο Γενικός Γραμματέας Το Λαμ τόνισε: Τα τελευταία 80 χρόνια, ο τομέας Γεωργίας και Περιβάλλοντος υπήρξε πάντα σύντροφος του έθνους και έχει γίνει πυλώνας της οικονομίας, το θεμέλιο των μέσων διαβίωσης και σημαντικός παράγοντας ανάπτυξης στη νέα εποχή.

Στη νέα εποχή και στο πλαίσιο των ιδιαίτερα απαιτητικών περιβαλλοντικών, κλιματικών και αγοραίων συνθηκών, ο Γενικός Γραμματέας Το Λαμ ζήτησε από τον γεωργικό τομέα να συνεχίσει να βελτιώνει τους θεσμούς, τις πολιτικές και τις στρατηγικές βάσεις για τη νέα φάση. Επιπλέον, είναι ζωτικής σημασίας να προωθηθεί η ανάπτυξη της επιστήμης και της τεχνολογίας (Ε&Τ), της καινοτομίας και του ψηφιακού μετασχηματισμού, θεωρώντας τα ως βασικούς μοχλούς ανάπτυξης. Αυτό περιλαμβάνει την κατασκευή ενός συγχρονισμένου συστήματος δεδομένων για τη γη, τους υδάτινους πόρους, τα δάση, τη μετεωρολογία, την υδρολογία και τη βιοποικιλότητα· την ανάπτυξη ψηφιακών χαρτών για τον τομέα και μιας ενοποιημένης εθνικής βάσης δεδομένων γης. Η επιστήμη και η τεχνολογία θα πρέπει να τοποθετηθούν στην καρδιά της γεωργικής παραγωγής, από την αναπαραγωγή φυτών και ζώων, τη βιοτεχνολογία, τον αυτοματισμό έως την ιχνηλασιμότητα και το ψηφιακό εμπόριο. Ο γεωργικός τομέας θα πρέπει να αναδιαρθρωθεί προς την αύξηση της προστιθέμενης αξίας και τη βιώσιμη ανάπτυξη. Η παραγωγή θα πρέπει να συνεχίσει να συνδέεται με την βαθιά επεξεργασία, την εθνική επωνυμία, την επέκταση της αγοράς και τη βαθύτερη συμμετοχή στην παγκόσμια γεωργική αλυσίδα αξίας.

Επενδύστε σημαντικά στην έρευνα και ανάπτυξη στην επιστήμη και την τεχνολογία.

Ο καθηγητής Bui Chi Buu, πρώην Διευθυντής του Νότιου Ινστιτούτου Γεωργικής Επιστήμης και Τεχνολογίας, εξέφρασε την ικανοποίησή του που ο ηγέτης της χώρας ενδιαφέρεται πολύ να επενδύσει στην επιστήμη και την τεχνολογία στη γεωργία. Αυτό είναι το κλειδί και ένα πολύτιμο μάθημα που αντλήθηκε από πολλές γεωργικές δυνάμεις σε όλο τον κόσμο. «Η Ολλανδία μοιράζεται πολλές ομοιότητες με το Βιετνάμ στην αντιμετώπιση πολυάριθμων περιβαλλοντικών και κλιματικών προκλήσεων. Επομένως, οι εμπειρίες από αυτή την ευρωπαϊκή χώρα αξίζει να διδαχθούμε», δήλωσε ο καθηγητής Buu.

Παρά τις πολυάριθμες δυσκολίες και προκλήσεις, οι εξαγωγές θαλασσινών στοχεύουν στο ορόσημο των 11 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.

Ανέφερε το παράδειγμα της Ολλανδίας, η οποία διαθέτει μόνο περίπου 2 εκατομμύρια εκτάρια γεωργικής γης, με μέση καλλιεργήσιμη έκταση ανά κάτοικο 0,058 εκτάρια, από τις χαμηλότερες στον κόσμο. Ωστόσο, η Ολλανδία κατατάσσεται πρώτη στην ΕΕ και δεύτερη στον κόσμο, μόνο μετά τις ΗΠΑ, όσον αφορά την αξία των γεωργικών εξαγωγών. Η αξία των γεωργικών εξαγωγών της Ολλανδίας έφτασε τα 144 δισεκατομμύρια δολάρια το 2023, ενώ του Βιετνάμ το 2024 ήταν μόνο 67 δισεκατομμύρια δολάρια. «Η Ολλανδία είναι επί του παρόντος ο μεγαλύτερος παραγωγός γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων στον κόσμο. Οι ετήσιες εξαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων από την Ολλανδία εκτιμώνται σε 2,9 δισεκατομμύρια δολάρια. Το ένα τρίτο των παγκόσμιων εξαγωγών πιπεριών, ντομάτας και αγγουριού προέρχεται από αυτή τη χώρα. Εκτός αυτού, η Ολλανδία είναι επίσης κορυφαίος εξαγωγέας κρεμμυδιών, λουλουδιών, πατάτας κ.λπ.», ανέφερε ο καθηγητής Bui Chi Buu, τονίζοντας ότι όλες αυτές οι επιτυχίες βασίζονται σε συστηματικές επενδύσεις στην επιστήμη και την τεχνολογία.

Στον τομέα της γεωργίας, η ολλανδική κυβέρνηση δίνει μεγάλη σημασία στις έρευνες βελτίωσης της γης και γονιμότητας. Η μέση επένδυση είναι 4.000 ευρώ ανά εκτάριο ετησίως. Το κράτος χρηματοδοτεί επίσης την αναδιοργάνωση της γεωργικής γης, μετατρέποντας μικρά χωράφια σε μεγαλύτερα, συνεχόμενα. Κατασκευάζονται συστήματα άρδευσης για να διασφαλίζεται η μηχανοποίηση. Ο ρυθμός επιστημονικής και τεχνολογικής ανάπτυξης στην ολλανδική γεωργία είναι από τους υψηλότερους στον κόσμο. Οι Ολλανδοί έχουν επιτύχει γεωργική επιτυχία με το σύνθημα «υψηλές επενδύσεις, υψηλές αποδόσεις, υψηλή αποδοτικότητα». Το 2022, οι δαπάνες για Ε&Α (έρευνα και ανάπτυξη) και καινοτομία στη γεωργία μόνο στην Ολλανδία ανήλθαν σε 11,6 δισεκατομμύρια δολάρια. Επιπλέον, δίνεται προτεραιότητα στη χρηματοδότηση της ανάπτυξης της επιστήμης, της εκπαίδευσης και της μεταφοράς τεχνολογικών εξελίξεων. Η γεωργική επιστημονική έρευνα, η εκπαίδευση και η μεταφορά τεχνολογικών εξελίξεων γίνονται ένα αμοιβαία υποστηρικτικό τρίγωνο, που εξυπηρετεί τα συμφέροντα των αγροτών.

«Αυτές οι επιτυχίες χτίστηκαν και αναπτύχθηκαν με βάση την υψηλή αποτελεσματικότητα στη διαχείριση του κράτους. Θεωρούν την αποτελεσματική διαχείριση του κράτους ως έναν σπάνιο και πολύτιμο πόρο», επιβεβαίωσε ο καθηγητής Bui Chi Buu, υποδεικνύοντας ότι το Βιετνάμ μπορεί να μάθει από την Ολλανδία για να αναπτύξει αποτελεσματική και βιώσιμη γεωργία στο πλαίσιο της αυξανόμενης κλιματικής αλλαγής.

Γραφικά: Βαν Ναμ

Ανάπτυξη βιομηχανιών πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Επί του παρόντος, μόνο το ξύλο και τα θαλασσινά έχουν φτάσει σε αξία εξαγωγών δεκάδων δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ ετησίως, αλλά πολλοί άλλοι τομείς έχουν τη δυνατότητα να ενταχθούν σε αυτήν την ομάδα. Όσον αφορά τον καφέ, ο κ. Nguyen Nam Hai, Πρόεδρος του Συνδέσμου Καφέ και Κακάο του Βιετνάμ (VICOFA), δήλωσε ότι οι επιχειρήσεις του κλάδου επεκτείνουν επίσης ενεργά τις αγορές τους σε αναδυόμενες περιοχές όπως η Κίνα και άλλες ασιατικές χώρες με προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας και στιγμιαίο καφέ. Επιπλέον, προωθούν και χτίζουν ενεργά την επωνυμία του βιετναμέζικου καφέ σε νέες αγορές. Ελπίζεται ότι τα επόμενα χρόνια, ο δείκτης εξαγωγών πράσινου καφέ θα μειωθεί στο 80% και τα προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας θα αυξηθούν στο 20%, ανεβάζοντας την αξία εξαγωγών αυτού του τομέα σε πάνω από 10 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Ο κ. Dang Phuc Nguyen, Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ (VINAFRUIT), προβλέπει επίσης με αισιοδοξία ότι μέχρι το τέλος του 2025, η βιομηχανία φρούτων και λαχανικών θα φτάσει το ορόσημο των άνω των 8 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι το δυναμικό της αγοράς εξακολουθεί να είναι τεράστιο. Για παράδειγμα, το ντούριαν θα μπορούσε να φτάσει τα 4-5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ τον επόμενο χρόνο, εάν τυποποιήσουμε τη διαδικασία. Επιπλέον, οι μπανάνες, οι ανανάδες, οι καρύδες και το passion fruit... αντιμετωπίζουν την ευκαιρία να αποφέρουν δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Αυτές είναι οι δυνατότητες για τη βιομηχανία φρούτων και λαχανικών να επιτύχει δεκάδες δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ σε κύκλο εργασιών εξαγωγών τα επόμενα χρόνια.

Πηγή: https://thanhnien.vn/mua-vang-nong-san-viet-1852511152119393.htm