Βοηθώντας τους μαθητές των ορεινών περιοχών να πάνε σχολείο

Για τα σχολεία σε ορεινές και ορεινές περιοχές, τα γεύματα εντός της σχολικής μονάδας δεν αποτελούν μόνο ένα καθημερινό γεύμα, αλλά συμβάλλουν επίσης στη βελτίωση της σωματικής υγείας και στη βελτίωση της συνολικής ποιότητας της εκπαίδευσης. Ως εκ τούτου, η βελτίωση της ποιότητας των γευμάτων για τους μαθητές αποτελεί προτεραιότητα των σχολείων.

Η κα Lanh Thi Nong - η νοσοκόμα στο Δημοτικό Οικοτροφείο Trung Hoa, στην κοινότητα Na Phac, προετοιμάζει σχολαστικά τα υλικά για το γεύμα των μαθητών.

Γεύμα αγάπης και ευθύνης

Έχοντας εργαστεί στο Δημοτικό Οικοτροφείο Trung Hoa για Εθνικές Μειονότητες στην κοινότητα Na Phac για σχεδόν 7 χρόνια, η κα Lanh Thi Nong, μαγείρισσα του σχολείου, πάντα θεωρούσε το μαγείρεμα για τους μαθητές ως οικογενειακή δουλειά. Κάθε ματσάκι λαχανικών, κάθε κιλό ρυζιού, κάθε ψάρι και κάθε κομμάτι κρέατος επιλέγονται προσεκτικά από αυτήν.

Μαγειρεύοντας μόνη της περισσότερα από 60 γεύματα, η κα Nong εργάζεται πάντα με όλη της την καρδιά, γιατί για εκείνη, κάθε γεύμα είναι αγάπη και ευθύνη για τους μαθητές της.

Η κα Nong μοιράστηκε: Το φαγητό είναι εγγυημένα φρέσκο, συλλέγεται καθημερινά. Μαγειρεύω για μαθητές εδώ και 7 χρόνια και νιώθω πολύ χαρούμενη κάθε φορά που τα παιδιά απολαμβάνουν τα γεύματά τους. Γι' αυτό, προσπαθώ πάντα να τους έχω τα πιο προσεγμένα γεύματα.

Αυτή τη στιγμή, το Δημοτικό Οικοτροφείο Trung Hoa έχει περισσότερους από 60 μαθητές που υποστηρίζονται βάσει του Διατάγματος 66/ND-CP της κυβέρνησης με ημερομηνία 12 Μαρτίου 2025. Χάρη σε αυτήν την πολιτική, στους μαθητές εξασφαλίζεται φαγητό, στέγαση και σταθερές συνθήκες διαβίωσης στο σχολείο, επιτρέποντάς τους να σπουδάζουν και να εξασκούνται με ηρεμία.

Το σχολείο έχει εφαρμόσει πλήρως τους κανονισμούς σχετικά με τις εγκαταστάσεις, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα των γευμάτων. Από την επιλογή των εισαγόμενων τροφίμων, την οργάνωση της κουζίνας έως τη διαδικασία επεξεργασίας, όλα παρακολουθούνται στενά. Οι μάγειρες εκπαιδεύονται τακτικά, διαθέτουν πιστοποιητικά καταλληλότητας για εργασία σε συλλογικές κουζίνες, διασφαλίζοντας την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων.

Η κα Hoang Trieu Hoa, Διευθύντρια του Σχολείου, δήλωσε: Δημιουργούμε ένα εναλλασσόμενο μενού κάθε εβδομάδα και ανάλογα με την εποχή, διασφαλίζοντας επαρκή θρεπτικά συστατικά και κατάλληλο για τις προτιμήσεις των μαθητών. Όλα τα στάδια επεξεργασίας και συντήρησης ελέγχονται περιοδικά και δημόσια για να έχουν οι γονείς ηρεμία.

Χάρη σε αυτό, τα μεσημεριανά γεύματα των μαθητών του Trung Hoa γίνονται ολοένα και πιο ποικίλα, αρκετά για να χορτάσουν, θρεπτικά και κατάλληλα για όλους τους μαθητές του σχολείου. Η Ban Thi Thu Giang, μαθήτρια της τάξης 5Α, μοιράστηκε: Μου αρέσει να τρώω μεσημεριανό στο σχολείο επειδή υπάρχουν πολλά νόστιμα πιάτα, με σούπα, κρέας και λαχανικά. Αφού φάω, μπορώ να κοιμηθώ με τους φίλους μου, κάτι που είναι πολύ διασκεδαστικό.

Συμβάλλετε στη βελτίωση της ποιότητας της εκπαίδευσης

Από την πολιτική του τομέα της Εκπαίδευσης, τα σχολεία στη βόρεια περιοχή της επαρχίας βελτιώνουν συνεχώς τις συνθήκες σίτισης, στέγασης και διαβίωσης των μαθητών που φοιτούν σε οικοτροφείο και ημι-οικοτροφείο. Το Οικοτροφείο Εθνικών Μειονοτήτων Na Ri, στην κοινότητα Na Ri, είναι μια από τις μονάδες που τα έχει καταφέρει καλά σε αυτό το έργο, με την ποιότητα των γευμάτων να βελτιώνεται ολοένα και περισσότερο, διασφαλίζοντας επαρκή διατροφή, ασφάλεια και καταλληλότητα για τις προτιμήσεις των μαθητών.

Γεύματα μαθητών στο Οικοτροφείο Εθνικών Μειονοτήτων Na Ri.

Το σχολείο έχει σήμερα περισσότερους από 270 μαθητές, 36 μέλη προσωπικού, καθηγητές και υπαλλήλους. Κατά την περίοδο 2021-2025, το σχολείο έχει εφαρμόσει πολιτικές για τους μαθητές συνολικού ύψους 22,5 δισεκατομμυρίων VND. Αυτός είναι ένας σημαντικός πόρος που θα βοηθήσει το σχολείο να διατηρήσει ένα σταθερό μοντέλο οικοτροφείου, να βελτιώσει τις συνθήκες μάθησης και διαβίωσης και να φροντίσει για τη ζωή των μαθητών σε ορεινές περιοχές.

Η κα Nong Thi Tuyet, Διευθύντρια του Οικοτροφείου Εθνικών Μειονοτήτων Na Ri, δήλωσε: Το σχολείο πάντα θεωρεί τη βελτίωση της ποιότητας των γευμάτων ως βασικό καθήκον. Όλα τα στάδια, από την παραλαβή, τη συντήρηση, την επεξεργασία τροφίμων έως την οργάνωση των γευμάτων, εφαρμόζονται αυστηρά, με τακτική επίβλεψη και επιθεώρηση. Στόχος μας όχι μόνο να τρώμε καλά, να παραμένουμε υγιείς, αλλά και να τρώμε νόστιμα, θρεπτικά και ασφαλή τρόφιμα.

Από τις σχολικές κουζίνες, κάθε γεύμα, αν και απλό, περιέχει την καρδιά και την ψυχή των εκπαιδευτικών και όσων εργάζονται στον τομέα της σίτισης. Αυτές οι προσπάθειες όχι μόνο βοηθούν τους μαθητές να έχουν ένα πλήρες και ασφαλές γεύμα, αλλά συμβάλλουν επίσης στη διατήρηση του αριθμού των μαθητών και στη βελτίωση της ποιότητας της εκπαίδευσης σε μειονεκτούσες περιοχές.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/giao-duc/202511/nang-buoc-hoc-sinh-mien-nui-den-truong-29407d0/