Βελτίωση του αναστήματος των Βιετναμέζων μέσω της σχολικής διατροφής

(NLDO) - Το Βιετνάμ θεωρεί τη σχολική διατροφή μια στρατηγική για τη βελτίωση του αναστήματος και της σωματικής δύναμης της νέας γενιάς, η οποία απαιτεί ένα αρκετά ισχυρό νομικό πλαίσιο και πολιτικές για την αποτελεσματική εφαρμογή τους.

Το πρωί της 14ης Αυγούστου, στο Ανόι, η Κεντρική Επιτροπή Προπαγάνδας και Μαζικής Κινητοποίησης, μαζί με το Υπουργείο Υγείας , το Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης, και με τη συνοδεία της Ομάδας TH, διοργάνωσαν ένα εργαστήριο με θέμα «Διεθνής Επιστήμη για τη Σχολική Διατροφή το 2025 - Για ένα υγιές Βιετνάμ, για βιετναμέζικο ανάστημα».

Ο κ. Nguyen Trong Nghia, επικεφαλής της Κεντρικής Επιτροπής Προπαγάνδας και Μαζικής Κινητοποίησης, ζήτησε την ολοκλήρωση του πλαισίου πολιτικής για τη διατροφή.

Τελειοποίηση της διατροφικής πολιτικής για τη βελτίωση του αναστήματος των Βιετναμέζων

Μιλώντας στο εργαστήριο, ο κ. Nguyen Trong Nghia, μέλος του Πολιτικού Γραφείου , Γραμματέας της Κεντρικής Επιτροπής του Κόμματος, Επικεφαλής της Κεντρικής Επιτροπής Προπαγάνδας και Μαζικής Κινητοποίησης, επαίνεσε την πρωτοβουλία διοργάνωσης του εργαστηρίου. Επιβεβαίωσε ότι πρόκειται για μια πρακτική δραστηριότητα για την εφαρμογή των κατευθυντήριων γραμμών και πολιτικών του Κόμματος και του Κράτους, καθώς και του προσανατολισμού του Γενικού Γραμματέα To Lam για την οικοδόμηση ενός υγιούς Βιετνάμ, όπου όλοι οι άνθρωποι μπορούν να ζήσουν μακρά, υγιή, υγιή και ευτυχισμένη ζωή, και όπου οι ανθρώπινοι πόροι είναι σωματικά, ψυχικά, διανοητικά και ηθικά υγιείς.

Ο επικεφαλής της Κεντρικής Επιτροπής Προπαγάνδας και Μαζικής Κινητοποίησης τόνισε ότι οι συστάσεις του εργαστηρίου αποτελούν σημαντική βάση για την ανάπτυξη πολιτικών από τους συμβουλευτικούς φορείς. Ζήτησε να επικεντρωθούν στην έρευνα, την ανάπτυξη και την τελειοποίηση ενός ολοκληρωμένου πλαισίου πολιτικής για τη διατροφή, συμβάλλοντας στην εφαρμογή των στόχων υγειονομικής περίθαλψης, στην ανάπτυξη του ανθρώπινου δυναμικού και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ανθρώπων, ιδίως της νεότερης γενιάς.

Ο επικεφαλής της Κεντρικής Επιτροπής Προπαγάνδας και Μαζικής Κινητοποίησης πρότεινε, μετά το εργαστήριο, οι φορείς και οι τοπικές αρχές να επικεντρωθούν σε τέσσερα καθήκοντα: ανανέωση της σκέψης και ενοποίηση των δράσεων· τελειοποίηση των θεσμών προστασίας της υγείας και περίθαλψης· προώθηση της προπαγάνδας, ευαισθητοποίηση και υγιεινές συνήθειες· κινητοποίηση όλων των πόρων, ιδίως του ιδιωτικού τομέα, για τη βελτίωση της σωματικής δύναμης, της νοημοσύνης και του αναστήματος του Βιετναμέζικου λαού.

Σύνεδροι που συμμετέχουν στο εργαστήριο

Οι νέοι του Βιετνάμ εξακολουθούν να παρουσιάζουν καθυστέρηση.

Σύμφωνα με τον Υφυπουργό Παιδείας και Κατάρτισης Le Tan Dung, το Βιετνάμ εξακολουθεί να αντιμετωπίζει διπλό διατροφικό βάρος: πολλές αγροτικές και ορεινές περιοχές έχουν υψηλά ποσοστά υποσιτισμού και καχεξίας, ενώ στις αστικές περιοχές η διατροφή είναι μη ισορροπημένη, με υπερβολική ενέργεια αλλά έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών και ελάχιστη άσκηση, με αποτέλεσμα η υγεία των μαθητών να μην είναι εγγυημένη. Το μέσο ύψος των Βιετναμέζικων μαθητών εξακολουθεί να είναι χαμηλότερο από τον μέσο όρο των χωρών της περιοχής.

Από την οπτική γωνία του τομέα της υγείας, η Υφυπουργός Υγείας Nguyen Tri Thuc τόνισε ότι το Βιετνάμ πρέπει να κάνει μια σημαντική ανακάλυψη στη σχολική διατροφή, θεωρώντας τα σχολεία - ειδικά τη χρυσή περίοδο των 2-12 ετών, ως στρατηγικό «μέτωπο» για ολοκληρωμένη παρέμβαση στη διατροφή και την άσκηση, δημιουργώντας αλλαγές που διαρκούν μια ζωή.

Ο Υφυπουργός Thuc επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ έχει το δικαίωμα να είναι περήφανο που αναγνωρίζεται διεθνώς ως ένα φωτεινό σημείο στη βελτίωση της διατροφής: κατά την περίοδο 2010-2020, το ύψος των 18χρονων νέων αυξήθηκε σημαντικά, με τους άνδρες να αυξάνονται κατά 3,7 cm και τις γυναίκες κατά 2,6 cm.

Το ποσοστό καχεξίας σε παιδιά κάτω των 5 ετών έχει μειωθεί δραματικά από πάνω από 30% σε κάτω από 19,6% (το 2020), ταχύτερα από τον μέσο όρο της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Ο Υφυπουργός Υγείας Νγκουγιέν Τρι Θουκ τόνισε τον ρόλο της σχολικής διατροφής.

Ωστόσο, το διατροφικό έργο εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις. Το ποσοστό καχεξίας μεταξύ των παιδιών εθνοτικών μειονοτήτων είναι πάνω από 30%, σχεδόν διπλάσιο από τον μέσο όρο. Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία στην πόλη έχουν σχεδόν διπλασιαστεί σε μια δεκαετία, ξεπερνώντας το 20%. Αν και το ύψος των νέων του Βιετνάμ έχει βελτιωθεί, εξακολουθεί να είναι χαμηλότερο από αυτό της Ιαπωνίας, της Κορέας και της Ταϊλάνδης.

Τόνισε ότι η σχολική ηλικία είναι το «τελικό χρυσό στάδιο» για ολοκληρωμένη παρέμβαση στη διατροφή και την άσκηση, δημιουργώντας αλλαγές σε όλη τη ζωή. Ως εκ τούτου, η εστίαση στη βελτίωση της σχολικής διατροφής αποτελεί στρατηγική κατεύθυνση για τη βελτίωση του αναστήματος, της σωματικής δύναμης και της νοημοσύνης των Βιετναμέζων.

Ανεβάζοντας το ανάστημα του Βιετνάμ μέσω της σχολικής διατροφής

Ο Υφυπουργός Υγείας πρότεινε την τελειοποίηση των θεσμών, θεωρώντας την επένδυση στη διατροφή ως επένδυση στην ανάπτυξη, και την οικοδόμηση ενός αρκετά ισχυρού νομικού και πολιτικού πλαισίου για τη βελτίωση του αναστήματος και της σωματικής δύναμης της νέας γενιάς.

Τα σχολικά γεύματα χρειάζονται μια διατροφική ανακάλυψη για να βελτιώσουν το ανάστημα των Βιετναμέζων.

Η σχολική διατροφή είναι ένα μεγάλο πρόβλημα που απαιτεί μια ολοκληρωμένη λύση και την αποφασιστική συμμετοχή ολόκληρου του συστήματος. Οι λύσεις στην εκπαίδευση, την κοινωνικοποίηση και την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας πρέπει επίσης να διασφαλίζονται από ολοκληρωμένες πολιτικές.

Στόχος είναι η οικοδόμηση ενός «Ολοκληρωμένου Οικοσυστήματος Σχολικής Διατροφής» - από το «καλή διατροφή» στο «σωστή διατροφή, επαρκής διατροφή και επιστημονική άσκηση», δημιουργώντας μια επανάσταση στην ευαισθητοποίηση, μεταμορφώνοντας τα σχολικά γεύματα από το «καλή διατροφή» στο «σωστή διατροφή - επαρκής διατροφή - ποικιλομορφία - ασφαλής διατροφή».

Στο εργαστήριο, ο καθηγητής Tran Thanh Duong, Διευθυντής του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής, πρότεινε την έκδοση προτύπων για τα σχολικά γεύματα και τη νομιμοποίηση των διατροφικών κανονισμών με βάση το πιλοτικό μοντέλο «Τα σχολικά γεύματα διασφαλίζουν την ορθή διατροφή σε συνδυασμό με αυξημένη σωματική δραστηριότητα» για τους μαθητές.

Ο Δρ. Philipp Rosler, πρώην Αντικαγκελάριος της Ομοσπονδιακής Δημοκρατίας της Γερμανίας, μοιράζεται την εμπειρία του σχετικά με τη σχολική διατροφή.

Μοιράζοντας εμπειρίες από τα Γερμανικά Διατροφικά Πρότυπα (DGE) και το πρόγραμμα της ΕΕ για το γάλα, τα λαχανικά και τα φρούτα στα σχολεία, ο Δρ. Philipp Rösler, πρώην Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης και Υπουργός Υγείας της Γερμανίας, συνέστησε στο Βιετνάμ να αναπαράγει το επιτυχημένο πιλοτικό μοντέλο και να αναπτύξει το δικό του σύνολο εθνικών διατροφικών προτύπων.

Στο φόρουμ, οι ειδικοί ζήτησαν να καταστεί η σχολική διατροφή προτεραιότητα στα προγράμματα και τα σχέδια των υπουργείων, των τομέων και των τοπικών αρχών.

Η κα Nguyen Thi Mai Thoa, Μόνιμο Μέλος της Επιτροπής Πολιτισμού και Κοινωνίας της Εθνοσυνέλευσης, πρότεινε να συμπεριληφθεί η σχολική διατροφή στο Κεντρικό Ψήφισμα, θεωρώντας το στρατηγικό στόχο για τη βελτίωση του κύρους των Βιετναμέζων· ταυτόχρονα, ζήτησε από τις επιτροπές του Κόμματος και τις αρχές σε όλα τα επίπεδα να ενισχύσουν την κατεύθυνση, την προπαγάνδα και την αναπαραγωγή αποτελεσματικών μοντέλων σχολικών γευμάτων.

Ο Δρ. Le Thai Ha, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Πρόληψης Νοσημάτων (Υπουργείο Υγείας), δήλωσε ότι το σχέδιο νόμου για την πρόληψη των ασθενειών θα έχει ξεχωριστό κεφάλαιο για τη σχολική διατροφή, ορίζοντας ότι στους μαθητές θα εξασφαλίζονται τυποποιημένα γεύματα ανάλογα με την ηλικία τους, μεταβαίνοντας από το «συνιστώμενο» επίπεδο στο «υποχρεωτικό».

Το Τμήμα Πρόληψης Νοσημάτων έχει δεσμευτεί να αναλάβει ηγετικό ρόλο, ιδίως στην προώθηση της θεσμικής βελτίωσης και στη δημιουργία ενός ισχυρού νομικού πλαισίου. Όταν ψηφιστεί ο νόμος, θα αποτελέσει ένα αποτελεσματικό εργαλείο για τον συγχρονισμό και την τυποποίηση της σχολικής διατροφής σε εθνικό επίπεδο.

Πηγή: https://nld.com.vn/nang-tam-voc-nguoi-viet-nho-dinh-duong-hoc-duong-196250814144346493.htm