Η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ το 2023: Όταν ο χρόνος, ο τόπος και οι άνθρωποι βρίσκονται σε αρμονία

Ο κ. Nguyen Nhu Cuong - Διευθυντής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής ( Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ) είχε συνέντευξη με δημοσιογράφους της εφημερίδας Βιομηχανίας και Εμπορίου σχετικά με το θέμα αυτό.

Καθώς το 2023 πλησιάζει στο τέλος του, η βιομηχανία ρυζιού έχει καταγράψει ρεκόρ τόσο στην παραγωγή όσο και στις τιμές πώλησης. Οι αγρότες είναι ενθουσιασμένοι λόγω της καλής σοδειάς και των καλών τιμών, μπορείτε να μας πείτε κάτι γι' αυτό;

Η παραγωγή ρυζιού το 2023 αναμένεται να είναι μια χρονιά καλής συγκομιδής και καλών τιμών. Η εκτιμώμενη καλλιεργούμενη έκταση είναι 7,1 εκατομμύρια εκτάρια, με παραγωγή 4,3 εκατομμυρίων τόνων.

Οι εξαγωγές ρυζιού το 2023 σημείωσαν πολλά ρεκόρ

Συγκεκριμένα, μετά την απαγόρευση των εξαγωγών ρυζιού από την Ινδία, μαζί με αυστηρές οδηγίες από την κυβέρνηση, τα υπουργεία, τις υπηρεσίες και τους κλάδους τόσο για την αξιοποίηση των ευκαιριών της αγοράς όσο και για τη διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έδωσε επίσης εντολή να αυξηθεί η έκταση φύτευσης σε 60.000 εκτάρια ρυζιού Φθινοπώρου-Χειμώνα, ώστε να διατηρηθούν οι δραστηριότητες εξαγωγής ρυζιού.

Μπορεί να ειπωθεί ότι φέτος η βιομηχανία ρυζιού αξιοποίησε τις ευκαιρίες της αγοράς, μετατρέποντάς τες σε εισόδημα για τους καλλιεργητές ρυζιού και σε κέρδη για τις επιχειρήσεις παραγωγής, εμπορίας και εξαγωγής ρυζιού.

Οι εξαγωγές ρυζιού το 2023 θα μπορούσαν να φτάσουν σχεδόν τα 8 εκατομμύρια τόνους και να ξεπεράσουν τα 4 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Πρόκειται για αριθμό ρεκόρ.

Για να διατηρηθεί η δυναμική των εξαγωγών ρυζιού τον επόμενο χρόνο, ποιος πιστεύετε ότι είναι ο σημαντικός παράγοντας;

Τα αποτελέσματα που καταγράφηκαν το 2023 είναι μόνο η αρχή. Το σημαντικό ζήτημα είναι η διατήρηση και η ανάπτυξη της αλυσίδας ρυζιού για να διασφαλιστεί σταθερό εισόδημα για τους ανθρώπους και τις επιχειρήσεις μακροπρόθεσμα.

Στις 16 Ιανουαρίου 2021, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης εξέδωσε την Απόφαση Αρ. 555/QD-BNN-TT Εγκρίθηκε το «Έργο για την αναδιάρθρωση της βιομηχανίας ρυζιού του Βιετνάμ έως το 2025 και το 2030».

Στις 27 Νοεμβρίου 2023, ο Πρωθυπουργός υπέγραψε την απόφαση αριθ. 1490/QD-TTg για την έγκριση του Έργου «Βιώσιμη ανάπτυξη ενός εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030».

Κος Nguyen Nhu Cuong - Διευθυντής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης) (φωτογραφία Nguyen Hanh)

Το Δέλτα του Μεκόνγκ είναι η βασική περιοχή παραγωγής ρυζιού της χώρας. Αυτή είναι η περιοχή με τα περισσότερα πλεονεκτήματα στην παραγωγή ρυζιού στη χώρα μας, συμβάλλοντας πάνω από το 50% της παραγωγής ρυζιού της χώρας και το 90% των εξαγωγών ρυζιού. Η παραγωγή ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ στοχεύει στην εξαγωγική αγορά και στην εγχώρια αγορά στο τμήμα του ρυζιού υψηλής ποιότητας.

Η έκδοση του Έργου είναι μόνο η αρχή. Για την υλοποίηση του Έργου, απαιτείται η ισχυρή συμμετοχή του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και άλλων υπουργείων, τοπικών φορέων, ενώσεων και βιομηχανιών.

Όταν υλοποιηθεί το Έργο, το Δέλτα του Μεκόνγκ θα γίνει μια εξειδικευμένη περιοχή εξαγωγών, αυξάνοντας την αλυσίδα αξίας του ρυζιού. Εκτός από το εξαγόμενο ρύζι, θα αξιοποιήσουμε επίσης την πολλαπλή αξία αυτής της αλυσίδας αξίας.

Για παράδειγμα, το άχυρο θα αξιοποιείται με κυκλικό τρόπο, αποφεύγοντας την καύση και την ταφή. Ταυτόχρονα, οι επιχειρήσεις θα ενθαρρυνθούν να επενδύσουν στον κλάδο. Αυτός θα είναι το κέντρο και ο κόμβος για την προώθηση της αλυσίδας αξίας του ρυζιού.

Παράλληλα, η εφαρμογή τεχνικών διαδικασιών θα βοηθήσει στη μείωση του κόστους των εισροών, στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας, στην εξοικονόμηση υλικών, στην προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

Συγκεκριμένα, το πιλοτικό πρόγραμμα ανταλλαγής άνθρακα, εκτός από την ποσοτικοποίηση της συμβολής της βιομηχανίας παραγωγής ρυζιού στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, δημιουργεί επίσης μια συγκεκριμένη πηγή εισοδήματος για τις συμμετέχουσες επιχειρήσεις και άτομα.

Παράλληλα με αυτό, το κράτος πρέπει να επενδύσει συστηματικά σε υποδομές, άρδευση, εφοδιαστική κ.λπ., βελτιώνοντας έτσι την αλυσίδα αξίας του ρυζιού, αυξάνοντας το εισόδημα για τους ανθρώπους και τις επιχειρήσεις, μειώνοντας τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και δημιουργώντας βιώσιμη σταθερότητα για τους παράγοντες ολόκληρης της αλυσίδας.

Οι τιμές του ρυζιού έχουν αυξηθεί και οι καλλιεργητές ρυζιού στο Ντονγκ Ταπ δήλωσαν ότι θα στραφούν από την καλλιέργεια κολλώδους ρυζιού στην καλλιέργεια μη κολλώδους ρυζιού. Σας ανησυχεί αυτό;

Η δομή των ποικιλιών ρυζιού πρέπει να βασίζεται στη ζήτηση της αγοράς και όχι σε ένα άκαμπτο σχέδιο παραγωγής. Για να μετακινηθεί το εξαγόμενο ρύζι στο τμήμα της αγοράς υψηλής αξίας, είναι απαραίτητο να υπάρχουν αρωματικές ποικιλίες ρυζιού, ποικιλίες υψηλής ποιότητας σύμφωνα με τις προτιμήσεις κάθε αγοράς (μακρόσπερμες ή στρογγυλόσπερμες). Για την εγχώρια κατανάλωση ρυζιού, είναι απαραίτητο να προωθηθούν οι τοπικές ειδικές ποικιλίες, το τοπικό κολλώδες ρύζι.

Όσον αφορά την αγορά, σύμφωνα με τις προβλέψεις διεθνών οργανισμών, οι τιμές του ρυζιού μπορεί να μην είναι τόσο υψηλές όσο το 2023, αλλά μπορεί να παραμείνουν υψηλές το 2024 - 2025. Επομένως, οι προσαρμογές των αγροτών σε ποικιλίες ρυζιού όπως αυτή είναι επίσης φυσιολογικές.

Με το ρύζι, έχουμε συγκομιδή κάθε 3 μήνες. Επομένως, με βάση τη ζήτηση της αγοράς, θα έχουμε αλλαγές στον τύπο του επεξεργασμένου ρυζιού, αρωματικό ρύζι, ειδικό ρύζι ή κολλώδες ρύζι. Σε αυτή τη βάση, το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής θα συντονιστεί με τις τοπικές αρχές για να προσαρμόσει άμεσα τη δομή της ποικιλίας του ρυζιού ανάλογα, διασφαλίζοντας την προσαρμογή στις απαιτήσεις της αγοράς.

Προβλέπεται ότι η Ινδία θα συνεχίσει να διατηρεί την απαγόρευση στις εξαγωγές ρυζιού και η προσφορά ρυζιού της Καμπότζης αναμένεται να παρουσιάσει έλλειψη κατά το πρώτο τρίμηνο του 2024. Πώς θα επηρεάσει αυτό τις εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ, κύριε;

Το Βιετνάμ εξάγει 6,5 - 8 εκατομμύρια τόνους κάθε χρόνο, κατατάσσοντάς το στη 2η ή 3η θέση μεταξύ των χωρών με τις μεγαλύτερες εξαγωγές ρυζιού στον κόσμο.

Η Ινδία αντιπροσωπεύει το 40% των παγκόσμιων εξαγωγών ρυζιού. Οποιαδήποτε κίνηση της Ινδίας θα έχει θετικό ή αρνητικό αντίκτυπο στην αγορά ρυζιού του Βιετνάμ.

Για την Καμπότζη, ο όγκος εξαγωγών ρυζιού σε αυτήν την αγορά είναι μόνο περίπου 1 εκατομμύριο τόνοι, και αυτή είναι επίσης μία από τις χώρες εξαγωγής ρυζιού. Η προσαρμογή του σχεδίου εξαγωγών της Καμπότζης θα έχει αντίκτυπο, αλλά ο αντίκτυπός της δεν θα είναι τόσο μεγάλος όσο στην Ινδία, το Βιετνάμ και την Ταϊλάνδη.

Ποια είναι η πρόβλεψή σας για τον κύκλο εργασιών και την παραγωγή εξαγωγών ρυζιού το 2024;

Το σχέδιο παραγωγής ρυζιού για το 2024 έχει προσαρμοστεί λίγο. Θα φυτέψουμε μόνο 7,1 εκτάρια ρυζιού. Η έκταση έχει μειωθεί λίγο, αλλά το Βιετνάμ προσπαθεί να συγκεντρώσει πάνω από 43 εκατομμύρια τόνους ρυζιού.

Αυτή τη χειμερινή-ανοιξιάτικη καλλιέργεια, επηρεαζόμαστε επίσης από το Ελ Νίνιο, αλλά έχουμε εμπειρία και είμαστε πολύ προνοητικοί στην αντιμετώπιση για τη μείωση των ζημιών.

Έχουμε ένα καλό σύστημα άρδευσης, εκτός από αυτό, έχουμε πολύ καλές, υψηλής ποιότητας, βραχυπρόθεσμες ποικιλίες ρυζιού. Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έχει συντονιστεί με τις τοπικές αρχές για να προσαρμόσει την περίοδο σποράς χειμώνα-άνοιξη, ώστε να ελαχιστοποιηθεί ο αντίκτυπος του Ελ Νίνιο στην παραγωγή ρυζιού.

Οι τιμές εξαγωγής ρυζιού στην παγκόσμια αγορά προβλέπεται να παραμείνουν υψηλές την περίοδο 2024-2025, γεγονός που ευνοεί την παραγωγή ρυζιού στο Βιετνάμ.

Το 2023, οι εξαγωγές ρυζιού εκτιμάται ότι θα φτάσουν περίπου τα 8 εκατομμύρια τόνους. Το 2024, εάν η κατάσταση είναι ευνοϊκή, το σχέδιο παραγωγής είναι εγγυημένο, οι επιπτώσεις του φαινομένου Ελ Νίνιο ελαχιστοποιηθούν και δεν υπάρξουν μεγάλης κλίμακας επιδημίες ή φυσικές καταστροφές, θα επιτύχουμε επίσης έναν αριθμό εξαγωγών 7,5 - 8 εκατομμυρίων τόνων ρυζιού.

Σας ευχαριστώ!

Σύνδεσμος πηγής: https://congthuong.vn/nganh-lua-gao-viet-nam-2023-khi-thien-thoi-dia-loi-nhan-hoa-294659.html