Υπάρχουν αμέτρητα ψάρια πλούσια σε πρωτεΐνες στη θάλασσα. Οι κάτοικοι του Κουάνγκ Νγκάι τα πιάνουν και κερδίζουν πολλά χρήματα κάθε βράδυ.

[διαφήμιση_1]

Φέτος, τα ψάρια επέστρεψαν νωρίτερα, οι ψαράδες ανυπομονούσαν να βγουν στη θάλασσα για να πιάσουν ψάρια, και τα σκάφη επέστρεψαν με γεμάτα αμπάρια. Χάρη σε αυτό, το χωριό Τιν Κι (πόλη Κουάνγκ Νγκάι ), που είναι φημισμένο για τα ψάρια, ήταν πνιγμένο στο νερό όλη μέρα και νύχτα.

Αυτές τις μέρες, το αλιευτικό λιμάνι Tinh Ky (πόλη Quang Ngai) σφύζει από ζωή από πλοία και αποβάθρες. Ιδιοκτήτες αποθηκών, χονδρέμποροι, έμποροι και δεκάδες ψυγεία και μοτοσικλέτες που μεταφέρουν ψάρια περιμένουν τα πλοία να επιστρέψουν στην ακτή, με τη χαρά και τον ενθουσιασμό πολλών ανθρώπων για μια καλή σοδειά.

Ο πλοιοκτήτης QNg 11324TS Vo Thanh Cong δήλωσε ότι σε αυτό το ταξίδι το πλοίο έπιασε περίπου 3 τόνους ψαριών, λιγότερα από τα προηγούμενα ταξίδια, αλλά χάρη στις καλές τιμές, το πλήρωμα είχε υψηλό εισόδημα.

Ngoài biển xuất hiện vô số thứ cá giàu protein, dân Quảng Ngãi đánh bắt, cứ mỗi đêm thu vài triệu- Ảnh 1.

Τα αλιευτικά σκάφη στην κοινότητα Tinh Ky (πόλη Quang Ngai) επιστρέφουν με ένα γεμάτο αμπάρι γαύρους μετά από μια νύχτα ψαρέματος.

Από τις 6 Ιανουαρίου, τη χρονιά του Δράκου, οι γαύροι έχουν εμφανιστεί πυκνά στα παράκτια ύδατα της επαρχίας Quang Ngai, με αποτέλεσμα πολλοί ιδιοκτήτες σκαφών να επιστρέψουν από μια νύχτα ψαρέματος με αλιεύματα 5 - 10 τόνων, με τις τιμές στο λιμάνι να κυμαίνονται από 15 - 40 χιλιάδες VND/kg.

Χάρη στην καλή σοδειά και τις καλές τιμές, πολλά σκάφη βγαίνουν συνεχώς στη θάλασσα για ψάρεμα.

Από την αρχή του έτους, οι ψαράδες στην κοινότητα Tinh Ky έχουν αλιεύσει περισσότερους από 4.000 τόνους γαύρου, με μέση τιμή 15.000 - 35.000 VND/kg, ενώ πολλοί ιδιοκτήτες σκαφών έχουν κερδίσει εκατοντάδες εκατομμύρια VND από τη μια μέρα στην άλλη.

Χάρη στην καλή αλιευτική περίοδο και την υψηλή τιμή του γαύρου, πολλοί ντόπιοι εργάτες έχουν δουλειά. Η κα Nguyen Thi Cuc, στο χωριό An Vinh, στην κοινότητα Tinh Ky, είπε ότι στα 15 χρόνια που ασχολείται με το εμπόριο ψαριών, υπήρξαν λίγες χρονιές σαν αυτή, με άφθονα ψάρια και καλές τιμές, επομένως το εμπόριο είναι εύκολο. Κατά μέσο όρο, μεταφέρω περίπου 100 κιλά ψαριών σε διαφορετικά μέρη κάθε μέρα, αποκομίζοντας κέρδος άνω των 500.000 VND.

Οι υπηρεσίες που παρέχουν βενζίνη, πάγο, φαγητό, πόσιμο νερό... είναι επίσης πολύβουες. Τα ατμομηχανές ψαριών στο Τιν Κι λειτουργούν μέρα νύχτα. Ο κ. Νγκουγιέν Βαν Τουνγκ, ιδιοκτήτης μιας εγκατάστασης ατμομηχανής ψαριών στην κοινότητα Τιν Κι, δήλωσε ότι για πάνω από ένα μήνα, το ατμομηχανή ατμίζει 3-4 τόνους ψαριών κάθε μέρα, μερικές φορές ατμίζοντας περισσότερους από 8 τόνους. Για να ατμίσετε τις αντζούγιες μέχρι να γίνουν τραγανές, διατηρώντας τη φρεσκάδα των ψαριών και την αλμυρή γεύση της θάλασσας απαιτούνται πολλά βήματα, από την προεπεξεργασία έως τον ατμό, επομένως απαιτείται πολλή εργασία.

Η εγκατάσταση ατμού ψαριών του κ. Tung παρέχει αυτήν τη στιγμή θέσεις εργασίας σε 12 εργάτες, με κάθε εργαζόμενο να αμείβεται από 250 έως 300 χιλιάδες dong/ημέρα.

Ο πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Τιν Κι, Νγκουγιέν Χόαι Ταν, δήλωσε ότι το επάγγελμα του αχνιστού γαύρου στην κοινότητα υπάρχει εδώ και πολύ καιρό. Το επάγγελμα εξαρτάται από την εποχή της θάλασσας, αλλά είναι πιο πολυσύχναστο από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο του σεληνιακού ημερολογίου, όταν η εποχή του γαύρου είναι σε πλήρη εξέλιξη.

Ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει 8 εγκαταστάσεις ατμοπαραγωγής ψαριών, κάθε εγκατάσταση δημιουργεί θέσεις εργασίας για δεκάδες ντόπιους εργάτες. Μετά την επεξεργασία των ψαριών, τα προϊόντα γαύρου πωλούνται σε άλλα μέρη και εξάγονται στην Κίνα.

Συνεπώς, για να διασφαλιστεί η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων και να διατηρηθεί η μάρκα αποξηραμένου γαύρου Tinh Ky, η κοινότητα έχει προωθήσει και συμβουλεύσει τις μονάδες επεξεργασίας ψαριών να μην χρησιμοποιούν χημικά κατά τη διαδικασία του ατμίσματος των ψαριών και έχει εκπαιδεύσει τους ιδιοκτήτες μονάδων ατμίσματος ψαριών σχετικά με τους επιχειρηματικούς κανονισμούς στον κλάδο της μεταποίησης ψαριών.

Μέχρι σήμερα, οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας αποξηραμένου γαύρου Tinh Ky διαθέτουν όλα πιστοποιητικά υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων... Χάρη σε αυτό, ο γαύρος Tinh Ky είναι δημοφιλής σε πολλά μέρη.

[διαφήμιση_2]
Πηγή