Πρέπει οι ασθενείς με καρκίνο του μαστού να τρώνε banh chung και banh tet;

Υποβλήθηκα σε χειρουργική επέμβαση καρκίνου του μαστού πριν από δύο εβδομάδες και ετοιμάζομαι για χημειοθεραπεία. Μπορώ να φάω banh chung και banh tet αυτό το Tet; (Thanh Hoa, Vinh Long )

Απάντηση:

Τα Banh chung και banh tet παρασκευάζονται από κολλώδες ρύζι, χοιρινό κρέας και πράσινα φασόλια τυλιγμένα σε φύλλα μπανάνας ή dong και βρασμένα για 12 ώρες. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους.

Το 1/8 ενός banh chung ή μιας φέτας banh tet έχει την ίδια ποσότητα θερμίδων με ένα γεμάτο μπολ ρύζι που καταναλώνεται με φαγητό. Αυτός ο τύπος κέικ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια (θερμίδες) και μπορεί εύκολα να προκαλέσει αύξηση βάρους, αλλά ο οργανισμός δεν λαμβάνει πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Οι ασθενείς πρέπει να τρώνε μικρές ποσότητες και μπορούν να το συνδυάσουν με λίγο kimchi, τουρσί κρεμμύδια και τουρσί κρεμμύδια.

Οι ασθενείς με καρκίνο του μαστού μπορούν να τρώνε banh chung και banh tet, αλλά θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή τους. Φωτογραφία: Freepik

Οι ασθενείς που λαμβάνουν ορμονικά φάρμακα μπορεί να αυξήσουν το βάρος τους γρήγορα λόγω των παρενεργειών των φαρμάκων. Εάν τρώνε πάρα πολλά banh chung και banh tet, η αύξηση βάρους θα είναι πιο δύσκολο να ελεγχθεί.

Τα Banh chung και banh tet προκαλούν επίσης φούσκωμα και δυσπεψία, με αποτέλεσμα να μειώνεται η ποσότητα τροφής που χρειάζεται το σώμα σας. Οι ασθενείς με καρκίνο του μαστού που είναι παχύσαρκοι δεν πρέπει να τρώνε τηγανητά banh chung και banh tet επειδή περιέχουν πολλή ενέργεια και ανθυγιεινά λιπαρά.

Οι ασθενείς που έχουν μόλις υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στο στήθος και των οποίων οι ουλές επουλώνονται σταδιακά, δεν πρέπει να τρώνε αυτό το πιάτο, επειδή το κολλώδες ρύζι είναι ζεστό και κολλώδες, γεγονός που μπορεί εύκολα να προκαλέσει πρήξιμο και φουσκώματα στην πληγή. Οι πληγές που χρειάζονται πολύ χρόνο για να επουλωθούν μπορούν να προκαλέσουν μόλυνση, αφήνοντας άσχημες ουλές και αντιαισθητικά χηλοειδή.

Κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, καθώς και στα καθημερινά γεύματα, θα πρέπει να διασφαλίζετε μια ποικίλη διατροφή από τρόφιμα όπως κρέας, ψάρι, αυγά, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, τυρί, γάλα... Το σώμα έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά για να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη μείωση της κόπωσης κατά τη διάρκεια της θεραπείας και στην ανάρρωση μετά τη θεραπεία.

MD.CKI Ντο Αν Τουάν
Τμήμα Χειρουργικής Μαστού, Γενικό Νοσοκομείο Tam Anh, Πόλη Χο Τσι Μινχ

Οι αναγνώστες θέτουν ερωτήσεις σχετικά με τον καρκίνο εδώ για να τις απαντήσουν οι γιατροί

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/nguoi-benh-ung-thu-vu-co-nen-an-banh-chung-banh-tet-4709965.html