Διάσημο βιετναμέζικο εστιατόριο στην Αυστραλία ανακοινώνει το κλείσιμό του, τερματίζοντας 25 χρόνια λειτουργίας

Το Red Lantern, το βιετναμέζικο εστιατόριο που είναι γνωστό ως το «πιο βραβευμένο στον κόσμο» στην Αυστραλία, μόλις ανακοίνωσε ότι θα σερβίρει το τελευταίο του γεύμα πριν το κλείσιμο, αφήνοντας τους πελάτες με λύπη.

Στην επίσημη σελίδα του, το εστιατόριο Red Lantern ξεκίνησε την ανακοίνωση του κλεισίματος με αυτές τις συγκινητικές γραμμές: «Με ανάμεικτα συναισθήματα ανακοινώνουμε σήμερα ότι το αγαπημένο μας Red Lantern - το πιο βραβευμένο βιετναμέζικο εστιατόριο στον κόσμο και ένα σύμβολο της γαστρονομικής σκηνής του Σίδνεϊ - θα κλείσει το 25χρονο ταξίδι του στις 22 Νοεμβρίου 2025, σηματοδοτώντας το τέλος ενός εντυπωσιακού ταξιδιού φαγητού, οικογένειας και αφήγησης ιστοριών».

Το διάσημο εστιατόριο Red Lantern είναι γνωστό ως το «πιο βραβευμένο βιετναμέζικο εστιατόριο στον κόσμο».

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΚΟΚΚΙΝΟ ΦΑΝΑΡΙ

Σύμφωνα με το εστιατόριο Red Lantern, με την πάροδο των ετών, αυτό δεν είναι μόνο ένα εστιατόριο, αλλά και ένα μέρος για να διατηρούνται οι γεύσεις με ακούραστες προσπάθειες, καλωσορίζοντας χιλιάδες θαμώνες και λαμβάνοντας ατελείωτους διεθνείς επαίνους για την αρμονία μεταξύ πολιτισμού, κοινότητας και κουζίνας .

Ωστόσο, το εστιατόριο υπαινίχθηκε επίσης ότι αυτό «δεν είναι το τέλος», αλλά ένα ξεχωριστό ορόσημο για να ανατρέξουμε στην εξαιρετική κληρονομιά του Red Lantern και να προσβλέπουμε σε νέα έργα.

Ποιος κρύβεται πίσω από το «πιο βραβευμένο» βιετναμέζικο εστιατόριο στον κόσμο;

Το Red Lantern βρίσκεται στο Darlinghurst του Σίδνεϊ (Αυστραλία) και συνιδρύθηκε από τον διάσημο σεφ Luke Nguyen, γνωστό για τον ρόλο του ως κριτής στο Master Chef Vietnam, την αδερφή του Pauline Nguyen και τον σύντροφό του Mark Jensen.

Με την ευκαιρία του αποχαιρετισμού του, το Red Lantern δήλωσε ότι θα διοργανώσει πολλές ειδικές εκδηλώσεις και εμπειρίες για να τιμήσει την ομορφιά της κουζίνας, του πολιτισμού και της τέχνης της αφήγησης ιστοριών μέσα από το φαγητό.

Μετά την ανακοίνωση του κλεισίματος του εστιατορίου, πολλοί χρήστες του διαδικτύου εξεπλάγησαν από αυτήν την απόφαση. Πολλοί τακτικοί θαμώνες εξέφρασαν τη λύπη τους, θυμήθηκαν τις αναμνήσεις που είχαν και έστειλαν τις καλύτερες ευχές τους στο Red Lantern.

Ο διάσημος σεφ Λουκ Νγκουγιέν, η αδερφή του Πολίν Νγκουγιέν και ο σύντροφός του Μαρκ Τζένσεν ίδρυσαν από κοινού αυτό το 25χρονο εστιατόριο.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΚΟΚΚΙΝΟ ΦΑΝΑΡΙ

Η Αυστραλή εστιάτορας Christine Hammond δήλωσε: «Λυπήθηκα πολύ που το διάβασα αυτό και σίγουρα θα επισκεφτώ το εστιατόριο για τελευταία φορά! Πολύ λίγα εστιατόρια στο Σίδνεϊ λειτουργούν εδώ και 25 χρόνια, πόσο μάλλον να έχουν βιώσει την απίστευτη πορεία που είχε το δικό σας εστιατόριο! Αυτό από μόνο του είναι ένα τεράστιο επίτευγμα. Σίγουρα αξίζετε ένα διάλειμμα μετά από όλα αυτά τα χρόνια σκληρής δουλειάς».

«Σας εύχομαι ό,τι καλύτερο στο επόμενο ταξίδι σας. Σας ευχαριστούμε και πάλι που μας προσφέρατε ζεστά γεύματα με την οικογένεια και τους φίλους σας. Ήταν μια αξέχαστη εμπειρία», μοιράστηκε η Tracey Cullen.

Η Ντινέρ Ντενίζ Γκόρελ εξέφρασε τη θλίψη της καθώς το εστιατόριο αποχαιρετούσε: «Συγχαρητήρια για την κληρονομιά που έχετε όλοι χτίσει. Το φαγητό στο Red Lantern είναι πάντα μια υπέροχη εμπειρία. Σας ευχαριστούμε που μας δίνετε την ευκαιρία να δειπνήσουμε στο υπέροχο εστιατόριό σας και σας ευχόμαστε ό,τι καλύτερο στο μέλλον».

Πηγή: https://thanhnien.vn/nha-hang-viet-nam-noi-tieng-o-uc-thong-bao-dong-cua-khep-lai-hanh-trinh-25-nam-185250918094506104.htm