Επιστήμονες αναπτύσσουν ένα έργο καλλιέργειας μανιταριών κάτω από το θόλο ακακίας για να δημιουργήσουν τα προς το ζην για τους κατοίκους του Bahnar.

Το έργο εμπορευματοποίησης κόκκινων μανιταριών lingzhi κάτω από το θόλο του δάσους στην ουδέτερη ζώνη του Εθνικού Πάρκου Kon Ka Kinh, το οποίο υλοποιείται από μια ομάδα επιστημόνων του Ινστιτούτου Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος του Εθνικού Πανεπιστημίου του Ανόι, ανοίγει μια νέα κατεύθυνση για τον λαό Bahnar, προσφέροντας μέσα διαβίωσης στους κατοίκους εδώ.

Οι άνθρωποι της κοινότητας Ayun μαζεύουν μανιτάρια lingzhi στο εθνικό πάρκο Kon Ka Kinh.

Οι Bahnar στην κοινότητα Ayun, στην επαρχία Gia Lai, παραδοσιακά εξαρτώνται από τη γεωργία και την εκμετάλλευση της δασοκομίας για την αυτοσυντήρησή τους, συμπεριλαμβανομένου του πολύτιμου φαρμακευτικού μανιταριού Ganoderma. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, η υπερεκμετάλλευση έχει προκαλέσει μείωση των πόρων των μανιταριών, καθιστώντας τα εισοδήματα των ανθρώπων ασταθή.

Αφού έμαθε για αυτήν την κατάσταση, ο Δρ. Ha Thi Thu Hue, Σχολή Διεπιστημονικών Επιστημών και Τεχνών (πρώην Επικεφαλής του Τμήματος Έρευνας Υγροτόπων και Νησιών, Ινστιτούτο Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος, Εθνικό Πανεπιστήμιο του Βιετνάμ, Ανόι), ανέπτυξε ένα έργο για την ενδοκαλλιέργεια Ganoderma lucidum με κόκκινα ώτα κάτω από το θόλο της ακακίας του δάσους-υπόγειο του Εθνικού Πάρκου Kon Ka Kinh, συμβάλλοντας στη μείωση της πίεσης από την εκμετάλλευση των δασών και στη δημιουργία θέσεων εργασίας, αυξάνοντας το εισόδημα των τοπικών κατοίκων. Ο Δρ. Ha Thi Thu Hue αφιέρωσε πολύ χρόνο στην έρευνα του εδάφους, συνεργαζόμενος με τις τοπικές αρχές και το Διοικητικό Συμβούλιο του Εθνικού Πάρκου Kon Ka Kinh, προτείνοντας ένα μοντέλο καλλιέργειας Ganoderma lucidum κάτω από το θόλο της ακακίας.

Ο κ. Le Van Vinh, Αναπληρωτής Διευθυντής του Εθνικού Πάρκου Kon Ka Kinh (Gia Lai), δήλωσε: «Αφού ακούσαμε την παρουσίαση του Δρ. Hue, διαπιστώσαμε ότι πρόκειται για ένα έργο κατάλληλο για τις ανάγκες και την τοπική κατάσταση, μια λύση για τη δημιουργία βιώσιμων μέσων διαβίωσης, την αύξηση του εισοδήματος για τους ανθρώπους και την ορθή εφαρμογή της εθνικής πολιτικής για την οικονομική ανάπτυξη υπό το θόλο των δασών».

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του κόκκινου Ganoderma lucidum που καλλιεργείται κάτω από το θόλο των δασών ακακίας είναι ότι αξιοποιεί την υπάρχουσα δασική έκταση των ανθρώπων, χωρίς να χρειάζεται να μετατραπούν σε χρήση γης ή αποψίλωση, μειώνοντας το κόστος επένδυσης χάρη στο διαθέσιμο θόλο, το έδαφος και την υγρασία. Αυτό το μοντέλο δημιουργεί ένα σταθερό μικροβιολογικό περιβάλλον και περιβάλλον υγρασίας, περιορίζει τις αρνητικές επιπτώσεις του σκληρού ηλιακού φωτός και των ξηρών μουσώνων, προστατεύει το έδαφος και τη βιοποικιλότητα επειδή δεν υπάρχει ανάγκη αποψίλωσης ή καταστροφής της βλάστησης. Η καλλιέργεια Ganoderma lucidum κάτω από το θόλο της ακακίας είναι επίσης κατάλληλη για τις γεωργικές πρακτικές του λαού Bahnar, σύμφωνα με τις οποίες οι άνθρωποι χρειάζονται μόνο περίπου μία ώρα την ημέρα για να το φροντίσουν, και είναι εύκολο να συνδυαστεί με άλλες παραγωγικές δραστηριότητες. Επιπλέον, η χρήση κοινών τοπικών ειδών δέντρων βοηθά επίσης το μοντέλο να είναι εφικτό και εύκολα αναπαραγώγιμο.

Δρ. Χα Θι Του Χουέ, επικεφαλής έργου καλλιέργειας μανιταριών lingzhi κάτω από το θόλο του δάσους ακακίας για τη δημιουργία μέσων διαβίωσης για τους ανθρώπους στην περιοχή του Εθνικού Πάρκου Κον Κα Κινχ.

Ο υπεύθυνος του έργου, Δρ. Ha Thi Thu Hue, ενημέρωσε για την πρώτη συγκομιδή του έργου. Ο ρυθμός ανάπτυξης των μανιταριών έφτασε το 90-95% σε μια έκταση 550 τ.μ. με 12.000 σακούλες γόνου. Με 3 συγκομιδές ετησίως, η τιμή πώλησης των 250.000 VND/kg φρέσκων μανιταριών, οι καλλιεργητές μανιταριών απολαμβάνουν κέρδος μετά την αφαίρεση του κόστους περίπου 201 εκατομμυρίων VND/έτος, περίπου 18-22 εκατομμυρίων VND/μήνα. Αυτό το ποσό υπερβαίνει τον στόχο αύξησης του εισοδήματος κατά 5% σε σύγκριση με το αρχικό σχέδιο που έθεσε το έργο. Τα προϊόντα μανιταριών που συγκομίζονται πληρούν τα επίσημα πρότυπα και έχουν δεσμευτεί να αγοραστούν από μια σειρά φαρμακευτικών επιχειρήσεων. Επί του παρόντος, υπάρχουν πάνω από 20 νοικοκυριά που συμμετέχουν άμεσα ή έμμεσα στην καλλιέργεια μανιταριών, εκ των οποίων τα 7 είναι βασικά νοικοκυριά, σχηματίζοντας μια συνεταιριστική ομάδα για την ενεργό λειτουργία, τη φροντίδα και τη συγκομιδή.

Το μοντέλο καλλιέργειας μανιταριών Ganoderma αξιολογείται ως προς την υψηλή προσαρμοστικότητα, το λογικό κόστος επένδυσης, τις όχι πολύπλοκες τεχνικές, τον σύντομο χρόνο φροντίδας, την ευκολία συνδυασμού με άλλες μορφές παραγωγής. Το μοντέλο δημιουργεί διπλές οικονομικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις: δημιουργεί εισόδημα, μειώνει την πίεση στην εκμετάλλευση των φυσικών μανιταριών και προστατεύει τη βιοποικιλότητα.

Ο κ. Le Van Vinh, Αναπληρωτής Διευθυντής του Εθνικού Πάρκου Kon Ka Kinh, Gia Lai, δήλωσε: «Το έργο μείωσε την πίεση της εκμετάλλευσης μανιταριών από τα φυσικά δάση, ευαισθητοποίησε το κοινό για τη διατήρηση, ενσωμάτωσε το μοντέλο στο τοπικό σχέδιο κοινωνικοοικονομικής ανάπτυξης, ενίσχυσε τη συνεργασία μεταξύ της κοινότητας και του Εθνικού Πάρκου και διατήρησε το οικοσύστημα κάτω από το θόλο του δάσους. Αρχικά, οι ειδικοί του έργου μετέφεραν την τεχνική της καλλιέργειας κόκκινων μανιταριών lingzhi κάτω από το θόλο της ακακίας στους ανθρώπους με μεγάλη επιτυχία. Η μεγαλύτερη ανησυχία των ανθρώπων τώρα είναι πώς να βρουν μια διέξοδο για το προϊόν. Έχουμε επίσης προτείνει μια σειρά από λύσεις σχετικά με την κατασκευή, την προώθηση, την έρευνα και την επαφή με λειτουργικές μονάδες για την απόκτηση πιστοποίησης προϊόντος OCOP, διευκολύνοντας τους ανθρώπους να βρουν αγορές για τη διανομή προϊόντων, την αύξηση του εισοδήματος και τη βελτίωση της ζωής τους».

Το επόμενο σχέδιο του έργου θα περιλαμβάνει: Τελειοποίηση του προϊόντος, βελτίωση της ποιότητας· επένδυση σε τεχνολογικό εξοπλισμό για προεπεξεργασία, ξήρανση και συσκευασία ώστε να πληρούνται τα πρότυπα· διαφοροποίηση προϊόντων όπως αποξηραμένα μανιτάρια, σκόνη, τσάι lingzhi, σε συνδυασμό με τοπικά φαρμακευτικά βότανα. Η μάρκα θα συνδεθεί με την εικόνα του Εθνικού Πάρκου Kon Ka Kinh και τον πολιτισμό Bahnar. Στην εγχώρια αγορά, θα στοχεύσει σε επιχειρήσεις φαρμακευτικών βοτάνων, εξειδικευμένα καταστήματα και προορισμούς οικοτουρισμού, ενώ η διεθνής αγορά θα στοχεύσει στην Ιαπωνία και την ΕΕ, με την προετοιμασία κατάλληλων προτύπων και πιστοποιήσεων.

Η μάρκα «Kon Ka Kinh Ganoderma» υπόσχεται να γίνει ένα τυπικό προϊόν της Gia Lai, συμβάλλοντας στη διατήρηση των δασών των Κεντρικών Υψιπέδων για το μέλλον. Αυτό είναι ένα ζωντανό παράδειγμα του αρμονικού συνδυασμού της επιστήμης με την ανάπτυξη μέσων διαβίωσης για την εξυπηρέτηση των ανθρώπων, συμβάλλοντας στην αλλαγή της νοοτροπίας της κοινότητας από την εκμετάλλευση στη διατήρηση των φυσικών πόρων και την προστασία της βιοποικιλότητας.

Κουίν Τρανγκ

Πηγή: https://nhandan.vn/nha-khoa-hoc-phat-trien-du-an-trong-nam-duoi-tan-keo-tao-sinh-ke-cho-dong-bao-bahnar-post918162.html