Οι Βιετναμέζες μητέρες κρατούν τις ρίζες του βιετναμέζικου Τετ για τα παιδιά τους

«Γεια σου, Χιέν, έχει το σπίτι του Χάου κάποιο μέρος για να μαγειρέψει κανείς το μπαν τσουνγκ; Επιτρέψτε μου να υπενθυμίσω στον Χανγκ να φέρει μια μεγάλη κατσαρόλα για να βράσει όλο το μπαν τσουνγκ ταυτόχρονα!» - Η Θούι έκλεισε το τηλέφωνο και μαζί με τον άντρα και τα παιδιά της ξεκίνησαν για τον χώρο της γιορτής για να γιορτάσουν το Τετ Ατ Τάι.

Η κα Thuy εμπιστεύτηκε: «Έτσι είναι το Τετ στο εξωτερικό. Στο Βιετνάμ, το Τετ είναι μια εποχή για την επανένωση της οικογένειας και των συγγενών. Εδώ, δεν έχουμε πολλούς συγγενείς τριγύρω, οπότε το Τετ είναι μια ευκαιρία να συγκεντρωθούμε με φίλους, την κοινότητα για να δεθούμε και να διατηρήσουμε τις παραδοσιακές γεύσεις για τις μελλοντικές γενιές. Κάθε χρόνο, διοργανώνουμε κέικ Chung και τυλίγουμε κέικ Τετ μαζί, διοργανώνουμε λαϊκά παιχνίδια και μιλάμε στα παιδιά μας για το Τετ. Όταν τα παιδιά μας μας βλέπουν να οργανώνουμε αυτές τις δραστηριότητες και βλέπουν πόσο χαρούμενοι είναι οι γονείς τους, τα ίδια νιώθουν ότι το Τετ είναι μια σημαντική και ιερή περίσταση για τον Βιετναμέζικο λαό και το πνεύμα του Τετ θα διαποτίσει τις ψυχές τους. Θα είναι επίσης πρόθυμοι να γιορτάσουν το Τετ και περήφανοι για τις παραδόσεις της πατρίδας τους».

15 οικογένειες συγκεντρώθηκαν για να γιορτάσουν την παραδοσιακή Πρωτοχρονιά

Η σκέψη είναι πράξη. Η κα Hoang Thi Thu Thuy, η οποία ζει αυτή τη στιγμή στην Αυστραλία, και οι αδερφές της σχεδίασαν και οργάνωσαν ένα χαρούμενο Tet για τα παιδιά τους. Φέτος, η ομάδα των 15 οικογενειών έκλεισε ραντεβού για να οργανώσουν στο σπίτι της κας Hau ένα σπίτι περίπου 1.000 τετραγωνικών μέτρων, αρκετό για να φιλοξενήσει περισσότερα από 60 άτομα, ενήλικες και παιδιά, με χώρο για τύλιγμα κέικ, χώρο για να παίζουν παραδοσιακά παιχνίδια, χώρο για έκθεση φαγητού και χώρο για μουσική σκηνή για να γιορτάσουν το Tet.

Πριν από αυτό, η κα. Χιέν πήγε στην αγορά για να αγοράσει κρέας, ρύζι, φασόλια, φύλλα μπανάνας και τα μοίρασε στις οικογένειες για να ετοιμάσουν υλικά για να τυλίξουν τα κέικ Chung. Τα παιδιά βοήθησαν επίσης τους γονείς τους να μουλιάσουν το ρύζι, να μαγειρέψουν τα φασόλια και να μαρινάρουν το κρέας. Σήμερα, οι οικογένειες έφεραν τα έτοιμα υλικά και τύλιξαν τα κέικ Chung και τα κέικ Tet μαζί. Όσοι ήταν καλοί στο τύλιγμα καθοδήγησαν όσους δεν ήταν, οι γονείς δίδαξαν τα παιδιά τους, όλοι τύλιξαν τα κέικ, κουβέντιασαν και γέλασαν με την καρδιά τους, όλη η οικογένεια γέλασε δυνατά.

Εν τω μεταξύ, στο πίσω μέρος του σπιτιού, η μεγάλη σκεπαστή βεράντα είναι το ιδανικό μέρος για να στηθεί μια μουσική σκηνή. Οι σύζυγοι είναι απασχολημένοι τεντώνοντας τον καμβά, εγκαθιστώντας το μίκτη, τα μικρόφωνα, το ηχοσύστημα και κρεμώντας διακοσμητικά... Αυτά τα διακοσμητικά είναι προσφορά φίλων, έχουν συσσωρευτεί εδώ και πολλά χρόνια και αγοράστηκαν πρόσφατα από την κα Mai Thanh κατά τη διάρκεια του πρόσφατου ταξιδιού της πίσω στο Βιετνάμ.

Από τη μία πλευρά, η κα Thuy εκμεταλλεύεται την ευκαιρία να συζητήσει και να συμφωνήσει στο πρόγραμμα με τις δύο νεαρές MC, τον Hao Hiep, τον γιο της, ο οποίος φέτος φοιτά στην ενδέκατη τάξη, και την Ngoc Lam, την κόρη της κας Hau, η οποία φέτος φοιτά στο πανεπιστήμιο. Η κα Thuy είπε: «Φέτος, τα παιδιά έχουν μεγαλώσει, επομένως θέλουμε να συμμετέχουν σε όλα τα στάδια της οργάνωσης. Η ανάληψη αυτών των δραστηριοτήτων θα τα βοηθήσει να κατανοήσουν καλύτερα τα συναισθήματα του Tet, και είναι επίσης μια ευκαιρία για αυτά να ωριμάσουν. Είμαστε πολύ χαρούμενοι που τα παιδιά συμφώνησαν με χαρά, χωρίς ιδιαίτερη πειθώ».

Η παράσταση τυλίγοντας τούρτα Chung προσέλκυσε πολλούς συμμετέχοντες.

Αφού τυλίχτηκαν περισσότερα από 50 banh chung, τα παιδιά και οι γονείς τους έβαλαν όλα τα κέικ σε μια μεγάλη κατσαρόλα και την τοποθέτησαν στη ξυλόσομπα. Σε μια στιγμή, όταν η κατσαρόλα με το banh chung άρχισε να βράζει, η μυρωδιά των κέικ και η μυρωδιά του καπνού από ξύλα απλώθηκαν στον αέρα, κάνοντας όλους να νιώθουν σαν να βρίσκονταν στο Βιετνάμ τις μέρες πριν από το Tet.

Όλες οι οικογένειες άλλαξαν ρούχα και φορούσαν Ao Dai, τουρμπάνι και κομψά κοστούμια για να τραβήξουν μαζί φωτογραφίες με το Tet. Η κα Hai Tho ήταν η φωτογράφος της ομάδας σήμερα. Κάθε οικογένεια τράβηξε μια φωτεινή, πολύχρωμη φωτογραφία γεμάτη ατμόσφαιρα Tet. Αυτές οι φωτογραφίες θα διατηρήσουν τις αναμνήσεις της οικογένειας και θα γίνουν ζεστές αναμνήσεις στις καρδιές των παιδιών.

Το καλλιτεχνικό πρόγραμμα Love Tet πραγματοποιήθηκε σε μια ζωντανή και συγκινητική ατμόσφαιρα με πολλές μοναδικές και εκπληκτικές ερμηνείες από τα παιδιά. Το Hao Hiep άνοιξε με το "Hello Vietnam" και στις τρεις γλώσσες: Γαλλικά, Αγγλικά και Βιετναμέζικα, γεμάτο νοσταλγία για την πατρίδα. Τα δύο μικρά αδέρφια Quoc Bao και Minh Khoi συνέχισαν με το καυτό εθνικό πνεύμα μέσα από το ηρωικό και δυνατό τραγούδι "Hao khi Viet Nam". Το κουαρτέτο εγχόρδων 4A ήταν απαλό και μελωδικό με το λαϊκό τραγούδι "Beo dat may troi", ενώ η Sophia Tuong An έφερε την έντονη ατμόσφαιρα του Tet με το σόλο βιολοντσέλου "Xuan da ve"... Οι γονείς ήταν εξίσου ενθουσιασμένοι με μια σειρά από αυτοσχέδιες παραστάσεις για να καλωσορίσουν τον Tet.

Μετά το ψυχαγωγικό πρόγραμμα, όλες οι οικογένειες συγκεντρώθηκαν για να φάνε το γεύμα Tet. Κάθε οικογένεια έφερε ένα παραδοσιακό πιάτο, όπως τηγανητά ρολάκια άνοιξης, βραστό κοτόπουλο, κολλώδες ρύζι, βερμιτσέλι, σαλάτα με μοσχάρι και παπάγια, βραστή σούπα κ.λπ. Όλοι απόλαυσαν τα νόστιμα πιάτα και θαύμασαν ο ένας τις μαγειρικές ικανότητες του άλλου.

Η κα. Hien μοιράστηκε: «Έχουμε ένα γεύμα Tet με παραδοσιακά βιετναμέζικα πιάτα, αλλά ο τρόπος που το ετοιμάζουμε είναι αυστραλιανός, δηλαδή κάθε οικογένεια συνεισφέρει ένα πιάτο, οπότε είναι νόστιμο και πλούσιο, και κανείς δεν κουράζεται από την προετοιμασία του γεύματος. Τα παιδιά έχουν επίσης την ευκαιρία να φάνε μια ποικιλία από βιετναμέζικα πιάτα. Σε όλους αρέσει πολύ!»

Τέλος, το πιο αναμενόμενο κομμάτι είναι η διαδικασία του μαζέματος των κέικ. Μέσα στη βροχερή νύχτα, το άρωμα των κέικ και ο ζεστός καπνός από τα καυσόξυλα ανέβαιναν, κάνοντας τους γονείς και τα παιδιά ενθουσιασμένους. Η κα Χάου αναφώνησε: «Ο εορτασμός του Τετ στην Αυστραλία είναι ακόμη μεγαλύτερος από τον εορτασμό του Τετ στο Βιετνάμ. Στο Βιετνάμ, η οικογένειά μου δεν έχει ξαναβράσει τόσο μεγάλη κατσαρόλα με κέικ! Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που απολαύσαμε την ατμόσφαιρα του μαζέματος κέικ το βράδυ με αυτόν τον τρόπο».

Η κα Thuy πρόσθεσε: «Θα προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε τις δραστηριότητες εορτασμού του Βιετναμέζικου Τετ μαζί για μεγάλο χρονικό διάστημα και ελπίζουμε να επεκτείνουμε την κλίμακα, ώστε να μπορούν να συμμετάσχουν πολλές οικογένειες στο Κουίνσλαντ. Θέλουμε να διατηρήσουμε το Βιετναμέζικο Τετ για τα παιδιά και τα εγγόνια μας, αλλά ίσως, πρώτα απ 'όλα, είναι για εμάς να διατηρήσουμε ένα μέρος των ζεστών, ιερών ριζών στις ψυχές μας. Όπου κι αν βρισκόμαστε στον κόσμο , θα διατηρούμε πάντα το βιετναμέζικο πνεύμα, τις βιετναμέζικες ρίζες και θα το μεταδίδουμε στις επόμενες γενιές».

Πηγή: https://phunuvietnam.vn/nhung-nguoi-me-viet-giu-coi-re-tet-viet-cho-con-20250127122155328.htm