Ανάπτυξη παραδοσιακών επαγγελμάτων και προϊόντων

Στο πλαίσιο της μετατόπισης της αγροτικής οικονομικής δομής προς την ολοκλήρωση πολλαπλών αξιών, η ανάπτυξη παραδοσιακών επαγγελμάτων και προϊόντων που είναι εμποτισμένα με την εθνική πολιτιστική ταυτότητα όχι μόνο συμβάλλει στη διατήρηση της κληρονομιάς, αλλά ανοίγει και μια βιώσιμη κατεύθυνση, αυξάνει το εισόδημα των ανθρώπων και προσελκύει τουρίστες για να ζήσουν εμπειρίες.

Για την επίτευξη αυτού του στόχου, η Quang Ninh έχει αναπτύξει ταυτόχρονα πολλές λύσεις, από τον σχεδιασμό, την εκπαίδευση, την οικονομική υποστήριξη έως την προώθηση προϊόντων, καταγράφοντας αρχικά θετικά αποτελέσματα. Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος έχει εφαρμόσει πιλοτικά μια σειρά από μοντέλα ευρείας χρήσης, δημιουργώντας ελκυστικότητα για τον αγροτουρισμό σε συνδυασμό με παραδοσιακές ασχολίες. Χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι το μοντέλο καλλιέργειας σταφυλιών Peony σε έκταση 0,1 εκταρίου στην κοινότητα Luc Hon, το μοντέλο καλλιέργειας δαμάσκηνων Tam Hoa σε κλίμακα 1,2 εκταρίων/5 νοικοκυριά και το έργο καλλιέργειας γλυκάνισου εμβολιασμένου με βιολογική κατεύθυνση σε 5 εκτάρια/5 νοικοκυριά στο Hoanh Mo. Μέσω αυτών των μοντέλων, οι αγρότες έχουν πρόσβαση σε επιστημονικές και τεχνικές εξελίξεις, βελτιωμένες διαδικασίες παραγωγής, βελτιώνοντας έτσι την ποιότητα των προϊόντων και την τοποθέτηση της επωνυμίας στην αγορά του αγροτουρισμού.

Ο χώρος εκθέτει χειροποίητα κεντημένα μπροκάρ από τις γυναίκες Dao Thanh Y στην περιοχή Yen Tu, δημιουργώντας πολλά προϊόντα από κασκόλ, πουκάμισα, μαξιλάρια μέχρι ολοκληρωμένα ρούχα για να καλύψουν τις ανάγκες των τουριστών για εμπειρίες και ψώνια. Φωτογραφία: Phan Hang

Επιπλέον, οι τοπικές αρχές επικεντρώνονται επίσης στην ανάπτυξη παραδοσιακών χειροτεχνιών. Για παράδειγμα, η κοινότητα Binh Lieu διατηρεί το χωριό χειροτεχνίας επεξεργασίας κασάβας στο χωριό Luc Ngu, ενθαρρύνοντας την ανάπτυξη της παραδοσιακής υφαντικής από καπέλα, τσάντες από δίχτυ μέχρι σάλπιγγες από φύλλα της εθνοτικής ομάδας San Chi για την κατασκευή αναμνηστικών για τους τουρίστες, διατηρώντας την τέχνη της κατασκευής λαούτων Tinh της φυλής Tay... Αυτά τα προϊόντα δεν πωλούνται μόνο σε αγορές και σε ξενώνες, αλλά αποτελούν επίσης αξιοθέατα στις κοινοτικές περιηγήσεις .

Στην κοινότητα Χάι Σον, δίνεται επίσης προσοχή στην αποκατάσταση των παραδοσιακών επαγγελμάτων του λαού Ντάο Ταν Υ. Τα νοικοκυριά έχουν αποκαταστήσει την τέχνη της ύφανσης καλαθιών, κωνικών καπέλων, καθώς και μπαμπού και μπαστούνι, διατηρώντας παράλληλα την κουζίνα : Khau nhuc, καμπουριασμένο banh chung gu, τρίχρωμο ρύζι... και παραδοσιακά φαρμακευτικά βότανα όπως φάρμακα για το στόμα και το μπάνιο για τις γυναίκες μετά τον τοκετό.

Η επαρχία εξέδωσε επίσης την Απόφαση 238/KH-UBND, εγκρίνοντας το Σχέδιο για την ανάπτυξη αγροτικών επαγγελμάτων και βιοτεχνικών χωριών έως το 2030, με όραμα έως το 2045, το οποίο καθορίζει σαφώς το έργο της ανάπτυξης των παραδοσιακών βιοτεχνικών χωριών σε πολιτιστικά και τουριστικά προϊόντα. Ολόκληρη η επαρχία διαθέτει επί του παρόντος 405 προϊόντα OCOP που φτάνουν τα 3-5 αστέρια, με 178 φορείς να συμμετέχουν στο πρόγραμμα και το 100% των προϊόντων να έχουν τοποθετηθεί σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου. 7 τυπικοί συνεταιρισμοί που ενσωματώνουν την αγροτική παραγωγή και τον αγροτικό τουρισμό, όπως ο Συνεταιρισμός Hoa Binh Lieu, ο Συνεταιρισμός Cam Mung 10/10 (Van Yen) ή ο Συνεταιρισμός Tinh Hoa Green Agricultural Medicine..., έχουν προσελκύσει χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο, συμβάλλοντας στην αποτελεσματική διάδοση του πολυλειτουργικού συλλογικού οικονομικού μοντέλου.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Binh Lieu παράγουν νουντλς από σελοφάν. Φωτογραφία: Nguyen Ngoc

Όσον αφορά τον σχεδιασμό υποδομών και τις επενδύσεις, οι τοπικές αρχές έχουν ολοκληρώσει λεπτομερή σχεδιασμό 1/500 για τα πολιτιστικά χωριά της κοινότητας, παρέχοντας δεκάδες δισεκατομμύρια VND από τους επαρχιακούς και περιφερειακούς προϋπολογισμούς για τη βελτίωση του τοπίου, την κατασκευή νέων πυλών χωριών, κοινοτικών κατοικιών και τη δημιουργία ελκυστικών χώρων για τους τουρίστες. Οι πόλεις Binh Lieu, Van Don και Mong Cai έχουν εφαρμόσει όλες βελτιώσεις στους δρόμους των χωριών και έχουν κινητοποιήσει ανθρώπους για να εγκαταστήσουν φράχτες από μπαμπού, να ζωγραφίσουν τοιχογραφίες, να φυτέψουν λουλούδια και να τοποθετήσουν πινακίδες... για να βελτιώσουν την αισθητική και να διατηρήσουν την τοπική ταυτότητα.

Η εκπαίδευση και η καθοδήγηση διαδραματίζουν βασικό ρόλο. Από το 2023 έως το 2025, περισσότεροι από 2.000 μαθητές έχουν συμμετάσχει σε μαθήματα βασικής επαγγελματικής κατάρτισης σχετικά με την επεξεργασία τροφίμων, τις υπηρεσίες κοινοτικού τουρισμού, την εκπαίδευση σε πολιτισμένη συμπεριφορά με τους επισκέπτες, τις δεξιότητες εισαγωγής προϊόντων OCOP, τη συνεταιριστική διαχείριση, τη μεταφορά γεωργικής και δασικής τεχνολογίας... με τη συμμετοχή αξιωματούχων της Λαϊκής Επιτροπής των κοινοτήτων, χωριών, τεχνιτών, προσωπικοτήτων με κύρος... Δημιουργώντας έτσι συναίνεση και προωθώντας τους τοπικούς εσωτερικούς πόρους.

Επιπλέον, οι δραστηριότητες επικοινωνίας και προώθησης διαφοροποιούνται μέσω των μέσων μαζικής ενημέρωσης και των κοινωνικών δικτύων. Εκδηλώσεις όπως η Τελετή Έναρξης του Χωριού Σαν Ντίου, το Φεστιβάλ Πολιτισμού - Αθλητισμού - Τουρισμού Po Hen, το εργαστήριο «Διατηρώντας την Κληρονομιά»... αποτελούν όλες ευκαιρίες για την παρουσίαση της εικόνας και των παραδοσιακών προϊόντων της επαρχίας στο κοινό.

Στο μέλλον, η επαρχία θα συνεχίσει να βελτιώνει τους μηχανισμούς πολιτικής, να αίρει τις δυσκολίες στο επενδυτικό κεφάλαιο, να επεκτείνει τις συνδέσεις της αλυσίδας αξίας, να ενθαρρύνει τους συνεταιρισμούς και τα νοικοκυριά να επενδύσουν σε εξοπλισμό επεξεργασίας, να καινοτομήσει στις συσκευασίες και να προωθήσει την εξαγωγή παραδοσιακών προϊόντων. Ταυτόχρονα, θα αναπτύξει έντονα τον βιωματικό τουρισμό και την εκπαίδευση για την πολιτιστική κληρονομιά, με στόχο τον στόχο «Ειδικά προϊόντα - χειροτεχνήματα - πολιτιστικές εμπειρίες» να γίνει μια βιώσιμη τουριστική μάρκα, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση μιας νέας πρότυπης αγροτικής περιοχής και στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη των περιοχών εθνοτικών μειονοτήτων στο Κουάνγκ Νιν.

Θου Νγκουγιέτ

Πηγή: https://baoquangninh.vn/phat-trien-cac-nghe-san-pham-truyen-thong-3368052.html