Το εργαστήριο προσέλκυσε τη συμμετοχή επιστημόνων, επιχειρήσεων και εκπροσώπων της τοπικής αυτοδιοίκησης, με στόχο την παροχή προσανατολισμού βιώσιμης ανάπτυξης για τα αρχαία τεϊόδεντρα Shan Tuyet - ένα τυπικό γεωργικό προϊόν των ορεινών περιοχών της κοινότητας Van Chan.
Το περιοδικό Agriculture and Environment σε συνεργασία με την Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας Van Chan διοργάνωσε το Εργαστήριο με τίτλο «Ανάπτυξη και ενίσχυση της αξίας του τσαγιού Shan Tuyet». Φωτογραφία: Thanh Nga.
Το τσάι Suoi Giang Shan Tuyet θεωρείται εδώ και καιρό μια μοναδική φυσική και πολιτιστική κληρονομιά της κοινότητας Mong. Με περισσότερα από 40.000 αρχαία τεϊόδεντρα ηλικίας από 100 έως 500 ετών, κατανεμημένα σε μια έκταση σχεδόν 400 εκταρίων φυσικού δάσους σε υψόμετρο περίπου 1.400 μέτρων, το Suoi Giang είναι σήμερα μια από τις σπάνιες αρχαίες περιοχές τσαγιού που έχουν απομείνει στο Βιετνάμ. Εκτός από την οικολογική τους σημασία, αυτά τα αρχαία τεϊόδεντρα παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην τοπική οικονομική ανάπτυξη, αποτελώντας το κύριο μέσο διαβίωσης χιλιάδων νοικοκυριών στα ορεινά.
Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Huu Luc, Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Van Chan, τα τεϊόδεντρα Shan Tuyet επιβεβαιώνουν ολοένα και περισσότερο την αξία της επωνυμίας τους, προσελκύοντας πολλές επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς να επενδύσουν σε μια σύγχρονη κατεύθυνση. Συγκεκριμένα, ο Συνεταιρισμός Suoi Giang αποτελεί τυπικό παράδειγμα με επενδυτικό κεφάλαιο άνω των 2 δισεκατομμυρίων VND για την κατασκευή ενός εργοστασίου, αυξάνοντας την ικανότητα επεξεργασίας σε 2 τόνους φρέσκου τσαγιού την ημέρα. Αυτό το μοντέλο όχι μόνο αποφέρει έσοδα περίπου 2,2 δισεκατομμυρίων VND ετησίως, κέρδος άνω των 350 εκατομμυρίων VND, αλλά δημιουργεί επίσης σταθερές θέσεις εργασίας για τους ντόπιους με μέσο εισόδημα 6 εκατομμυρίων VND ανά μήνα.
Στο εργαστήριο, οι ειδικοί αξιολόγησαν ότι το τσάι Shan Tuyet δεν είναι μόνο ένα απλό γεωργικό προϊόν, αλλά παίζει επίσης γεφυρωτικό ρόλο στην ανάπτυξη του τουρισμού και στη διατήρηση του αυτόχθονου πολιτισμού. Φωτογραφία: Thanh Nga.
Συγκεκριμένα, στο τσάι Suoi Giang Shan Tuyet έχει χορηγηθεί η γεωγραφική ένδειξη προστασίας "Suoi Giang - Van Chan", δημιουργώντας ένα πλεονέκτημα στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και στην επέκταση της αγοράς κατανάλωσης. Για την αύξηση της διαφάνειας και την επιβεβαίωση της αξίας της επωνυμίας, ο Συνεταιρισμός Suoi Giang ανέπτυξε επίσης ένα σύστημα κωδικών QR για την ανίχνευση της προέλευσης κάθε ομάδας αρχαίων τεϊόδεντρων, ταξινομημένων κατά ηλικία από 100 έως και πάνω από 500 έτη.
Στο εργαστήριο, οι ειδικοί αξιολόγησαν ότι το τσάι Shan Tuyet δεν είναι μόνο ένα απλό γεωργικό προϊόν, αλλά παίζει επίσης γεφυρωτικό ρόλο στην τουριστική ανάπτυξη και τη διατήρηση του αυτόχθονου πολιτισμού. Η κοινότητα Van Chan, στην επαρχία Lao Cai, αναγνώρισε το τσάι Shan Tuyet ως μία από τις τρεις αιχμές του δόρατος της τοπικής κοινωνικοοικονομικής ανάπτυξης, με προσανατολισμό τη σύνδεση της βιολογικής γεωργίας, του οικοτουρισμού και τη διατήρηση της εθνικής πολιτιστικής ταυτότητας.
Η ανάπτυξη σειρών προϊόντων όπως το λευκό τσάι, το μαύρο τσάι, το κίτρινο τσάι και το τσάι νεφρίτη με την επωνυμία «Dragon Tea Suoi Giang» θεωρείται στρατηγική κατεύθυνση που συμβάλλει στην αύξηση της αξίας του τσαγιού Shan Tuyet. Αυτά τα προϊόντα επεξεργάζονται από αρχαίες πηγές τσαγιού χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία, διατηρώντας παράλληλα την παραδοσιακή γεύση, κατάλληλη για εγχώρια κατανάλωση και εξαγωγή.
Το εργαστήριο αποτελεί μια ευκαιρία για τη σύνδεση της κυβέρνησης, των επιχειρήσεων και της κοινότητας που αγαπά το τσάι, συμβάλλοντας στη διάδοση της μοναδικής πολιτιστικής αξίας του τσαγιού Shan Tuyet. Φωτογραφία: Thanh Nga.
Εκπρόσωποι φορέων διαχείρισης και επιχειρήσεων τόνισαν την ανάγκη προώθησης του εμπορίου και της οικοδόμησης μιας κλειστής αλυσίδας αξίας από τους τομείς των πρώτων υλών έως τα τελικά καταναλωτικά προϊόντα. Ταυτόχρονα, η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, ο ψηφιακός μετασχηματισμός και η τυποποίηση των διαδικασιών παραγωγής προσδιορίστηκαν ως βασικοί παράγοντες για την ανάδειξη του τσαγιού Suoi Giang Shan Tuyet στη διεθνή αγορά.
Το τσάι Shan Tuyet παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση της φτώχειας και τη βιώσιμη ανάπτυξη στα ορεινά. Επί του παρόντος, πάνω από το 90% των νοικοκυριών στο Suoi Giang συμμετέχουν στη φύτευση και τη συγκομιδή αρχαίων τεϊόδεντρων. Η εφαρμογή βιολογικών προτύπων και του προγράμματος OCOP έχει βοηθήσει πολλά νοικοκυριά να βελτιώσουν το εισόδημα και την ποιότητα ζωής τους.
Το εργαστήριο αποτελεί μια ευκαιρία για τη σύνδεση της κυβέρνησης, των επιχειρήσεων και της κοινότητας που αγαπά το τσάι, συμβάλλοντας στη διάδοση της μοναδικής πολιτιστικής αξίας του τσαγιού Shan Tuyet. Με αυτόν τον τρόπο, το αρχαίο τσάι Suoi Giang δεν είναι μόνο ένα τυπικό προϊόν των ορεινών περιοχών, αλλά επιβεβαιώνει σταδιακά τη θέση του στον χάρτη των βιετναμέζικων σπεσιαλιτέ, έτοιμο να κατακτήσει τη διεθνή αγορά με τη δική του μοναδική ταυτότητα.
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-tra-shan-tuyet-suoi-giang-thanh-san-pham-chu-luc-dia-phuong-d785743.html
Σχόλιο (0)