Εποχιακή αγορά, χωρίς πλαστικές σακούλες, χωρίς θόρυβο στη μέση μιας πολύβουης πόλης

Χωρίς πλαστικές σακούλες, χωρίς θόρυβο, χωρίς στριμωγμούς, οι αγοραστές πρέπει να φέρουν τα δικά τους μπουκάλια, σακούλες... Υπάρχει μια ειδική αγορά σαν κι αυτή στην καρδιά της πολύβουης πόλης.

Η αγορά δεν είναι θορυβώδης, γεμάτη κόσμο και στοχεύει στη μείωση των πλαστικών απορριμμάτων - Φωτογραφία: AN VI

Η αγορά βρίσκεται μπροστά στην αυλή του Νηπιαγωγείου Hai Au Bay (περιοχή Phu Nhuan, πόλη Χο Τσι Μινχ). Η αγορά δεν έχει όνομα και δεν έχει καθορισμένο ωράριο λειτουργίας.

Επειδή πρόκειται για εποχιακή αγορά, υπάρχουν μόνο λίγες περιπτώσεις το χρόνο που οι κηπουροί και οι μεταποιητές φέρνουν τα δικά τους προϊόντα που καλλιεργούνται και παρασκευάζονται για να πουλήσουν.

Πουλήστε ό,τι έχετε

Πολλοί επισκέπτες που το επισκέπτονται για πρώτη φορά δεν πιστεύουν ότι πρόκειται για αγορά. Επειδή υπάρχουν πολύ λίγα προϊόντα στην έκθεση, η διαρρύθμιση είναι υποτυπώδης. Η τοποθεσία είναι επίσης ένα προσωρινό σχολικό κτίριο κατά τη διάρκεια των σχολικών διακοπών.

Ακριβώς στην είσοδο της αγοράς υπάρχει ένας πάγκος με μια ομάδα νέων από το Ντα Λατ που φτιάχνουν τους δικούς τους χυμούς φρούτων που έχουν υποστεί ζύμωση. Λίγο πιο μέσα υπάρχει ένα μικροσκοπικό τραπέζι με περίπου 10 σακούλες με κάσιους που καλλιεργούνται στην περιοχή και τα οποία επεξεργάζονται και πωλούν.

Υπάρχει μάλιστα και ένας πάγκος που πουλάει τραγακάνθη, αλλά αν οι πελάτες θέλουν να την φάνε αμέσως, ο ιδιοκτήτης έχει ακόμα διαθέσιμα μπολ και πάγο για να τους την φτιάξει.

Σε έναν πάγκο που πουλάει τραγακάνθη, αν οι πελάτες θέλουν να την απολαύσουν, ο ιδιοκτήτης έχει διαθέσιμα μπολ και πάγο για επεξεργασία - Φωτογραφία: AN VI

Η οικογένεια του κ. Nguyen Khac Huy (35 ετών, που ζει στο Dong Nai ) έφερε σε αυτή την αγορά τρία τσαμπιά μπανάνες, μερικές παπάγιες, λίγο τάρο... Αυτά είναι όσα έχει να πουλήσει ο μικρός του κήπος εδώ.

Ο κ. Χούι είπε ότι ήταν ένας από τους πρώτους που ίδρυσαν αυτήν την αγορά, η οποία λειτουργεί εδώ και επτά χρόνια. Ωστόσο, η αγορά πραγματοποιείται πολύ σπάνια, μόνο λίγες φορές τον χρόνο.

Ο πάγκος του κ. Huy πουλάει γεωργικά προϊόντα που συλλέγονται από τον κήπο του στο Dong Nai - Φωτογραφία: AN VI

«Ο κήπος της οικογένειάς μου, όπως και πολλών άλλων εδώ, είναι συχνά μικρός σε κλίμακα, δεν χρησιμοποιεί χημικά, έχει ποικιλία φυτών και στοχεύει στην αυτάρκεια σε τρόφιμα.»

«Αυτή δεν είναι μόνο μια επιχειρηματική ευκαιρία, αλλά και μια ευκαιρία για εμάς τους κηπουρούς να γνωριστούμε, να γνωρίσουμε πελάτες και να εκμεταλλευτούμε την ευκαιρία να βγούμε έξω για να κάνουμε ό,τι χρειάζεται να γίνει» - μοιράστηκε ο κ. Huy.

Για την κα. Tran Thi My Phuong (25 ετών, που ζει στο Da Lat), η οποία πουλάει κουμκουάτ και πολλούς άλλους χυμούς φρούτων που έχουν υποστεί ζύμωση, αυτή είναι μια από τις περιστάσεις που περιμένει με ανυπομονησία περισσότερο μέσα στο χρόνο.

Η κα. Phuong είπε ότι στο Νταλάτ υπάρχουν ακόμα αγορές για να πουλήσουν σπιτικά προϊόντα όπως αυτό, αλλά η ατμόσφαιρα δεν είναι η ίδια με εδώ. «Αυτός είναι ο λόγος που ήρθα από το Νταλάτ για να γνωρίσω όλους. Επιπλέον, αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για μένα να επιστρέψω στην πόλη για να επισκεφτώ συγγενείς και φίλους, προσκαλώντας τους να επιλέξουν καθαρά προϊόντα που έφτιαξα μόνη μου», μοιράστηκε η κα. Phuong.

Πωλείται σε μπουκάλια και βάζα

Οι άνθρωποι που έρχονται στην αγορά είναι όλοι τακτικοί πελάτες των ιδιοκτητών κήπων. Κάποιοι γνωρίζουν για την αγορά μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, οπότε έρχονται για να την δουν. Αν και ονομάζεται αγορά, κάποιοι θέλουν να αγοράσουν πράγματα αλλά δεν μπορούν επειδή δεν έχουν ετοιμάσει τα σκεύη για να τα μεταφέρουν σπίτι.

Όλοι στην αγορά πουλάνε σε μπουκάλια ή χάρτινες σακούλες - Φωτογραφία: AN VI

Ο κ. Khac Huy είπε ότι όλοι πουλάνε μετρώντας μπουκάλια ή τοποθετώντας τα σε χάρτινες σακούλες. Αν οι πελάτες αγοράσουν μια μικρή ποσότητα, τους επιτρέπουν να την πάρουν οι ίδιοι σπίτι, ελαχιστοποιώντας έτσι τα πλαστικά απόβλητα.

Σε ορισμένους πάγκους που πωλούν κρασί από φρούτα, μελάσα, φυστικοβούτυρο κ.λπ., οι πωλητές θα ετοιμάσουν αρκετά γυάλινα βάζα των 100 ml. Ο αριθμός των βάζων είναι περιορισμένος, επομένως οι άνθρωποι ενθαρρύνονται να φέρουν τα δικά τους εργαλεία για να αγοράσουν.

Οι πελάτες ενθαρρύνονται να ετοιμάζουν τα δικά τους δοχεία τροφίμων - Φωτογραφία: AN VI

Όπως το ζευγάρι Ho Thi Bich Hanh (33 ετών) και Le Anh Tai (36 ετών), αν και ταξίδεψαν αρκετά μακριά από την Περιοχή 7, κουβαλούσαν ακόμα πολλά μπουκάλια και βάζα. Στην τελευταία αγορά, αν και τους άρεσε πολύ, δεν μπόρεσαν να αγοράσουν τίποτα επειδή δεν έφεραν δοχεία.

Η κα Hanh θυμάται: «Εκείνη την εποχή, είδα στο διαδίκτυο ότι υπήρχε μια αγορά που πουλούσε καθαρά προϊόντα, πίσω από την οποία κρυβόντουσαν ενδιαφέρουσες ιστορίες ιδιοκτητών κήπων, οπότε πήγα να τη δοκιμάσω. Μου άρεσε πολύ. Την πρώτη φορά που πήγα, νόμιζα ότι θα υπήρχαν τσάντες όπως σε μια κανονική αγορά, αλλά απροσδόκητα, κανείς εδώ δεν μου έδωσε τσάντες, οπότε έπρεπε να γυρίσω σπίτι με άδεια χέρια».

Η κα Hanh και ο κ. Tai ετοιμάζουν πολλά βάζα για να αγοράσουν μελάσα - Φωτογραφία: AN VI

Αυτή τη φορά, η Χαν και ο σύζυγός της έφεραν 3-4 πλαστικά μπουκάλια του 1,5 λίτρου για να αγοράσουν χυμό φρούτων και μερικά βάζα για να αγοράσουν φυστικοβούτυρο και μελάσα. Είχε επίσης μερικές χάρτινες σακούλες έτοιμες για να μαζεύει ό,τι ήθελε.

Η κα. Tran Thi Thuy Ngan (25 ετών, που ζει στην πόλη Thu Duc) ήρθε στην αγορά για πρώτη φορά επειδή το έμαθε κατά λάθος από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Δεν διάβασε καθαρά τους κανόνες, οπότε ήρθε με άδεια χέρια.

Πήγε αργά μέσα στην ημέρα, οπότε οι κηπουροί είχαν ξεμείνει από μπουκάλια και δοχεία. Έτσι, το κορίτσι αποφάσισε να αγοράσει μερικά και να τα πάρει σπίτι.

Η κα Thuy Ngan και η φίλη της δεν έφεραν μαζί τους δοχεία, οπότε αποφάσισαν να μεταφέρουν τα προϊόντα από την αγορά στο σπίτι με το χέρι - Φωτογραφία: AN VI

Η κα Ngan αγαπάει περισσότερο τα φρέσκα λαχανικά εδώ. Κρατώντας την παπάγια που μόλις αγόρασε, είπε ότι φαίνεται λίγο μικρή αλλά είναι πολύ σφιχτή, η τιμή της είναι αρκετά φθηνή και, ειδικά ο ιδιοκτήτης του κήπου, εγγυάται ότι δεν χρησιμοποιούνται χημικά, αλλά τα φρούτα αναπτύσσονται φυσικά.

Υπάρχουν προϊόντα που πρέπει να μετρηθούν σε μπουκάλια ή βάζα. Αυτή τη φορά δεν μπορούσε να τα αγοράσει, οπότε η κα Ngan ζήτησε τον αριθμό τηλεφώνου του ιδιοκτήτη του κήπου για να παραγγείλει την επόμενη φορά.

«Βρίσκω την εμπειρία αγορών εδώ αρκετά ξεχωριστή, η ατμόσφαιρα είναι ήσυχη και όχι τόσο γεμάτη όσο σε πολλές άλλες αγορές. Όλοι είναι φιλικοί, το φαγητό είναι σπιτικό και καλλιεργημένο, οπότε μπορώ να είμαι σίγουρη για την ποιότητα», πρόσθεσε η κα Ngan.

Πολλοί πωλητές παραδέχονται ότι τα προϊόντα δεν χρησιμοποιούν χημικές ουσίες κατά την καλλιέργεια και την επεξεργασία, επομένως δεν θα διατηρηθούν για πολύ. Ως εκ τούτου, συμβουλεύουν πάντα τους πελάτες να τα καταναλώνουν γρήγορα πριν από την ημερομηνία λήξης.

Αυτή είναι η τελευταία φετινή αγορά που διοργανώνεται από τον κ. Huy, την κα Phuong και πολλούς άλλους ιδιοκτήτες κήπων. Αναμένεται ότι στην αρχή της περιόδου των βροχών του χρόνου, όταν τα δέντρα καρποφορήσουν και φυτρώσουν φρέσκα λαχανικά στην αυλή, όλοι θα συναντηθούν ξανά.

Θα λένε ο ένας στον άλλον ιστορίες για κήπους και καλλιέργειες στη μέση αυτής της πολύβουης πόλης.

Πηγή: https://tuoitre.vn/phien-cho-theo-mua-khong-tui-nilong-khong-on-ao-giua-thanh-pho-nao-nhiet-20241216101423447.htm