Το Ben Thanh Ward έχει τα πιο ακριβά noodles πεζοδρομίου στην πόλη Χο Τσι Μινχ, στο Pho 2000, όπου σταμάτησαν για να απολαύσουν οι πρόεδροι των ΗΠΑ.

Επισκεπτόμενοι τη νέα πτέρυγα Ben Thanh, οι θαμώνες δεν χρειάζεται να ανησυχούν για την έλλειψη νόστιμου φαγητού, επειδή αυτό το μέρος διαθέτει αμέτρητα διάσημα εστιατόρια, όπως το πιο ακριβό ψητό χοιρινό βερμιτσέλι στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το Pho 2000, το οποίο κάποτε επισκέφθηκε ο πρόεδρος των ΗΠΑ...

Η νέα περιφέρεια Ben Thanh ιδρύθηκε με βάση τη συγχώνευση της περιφέρειας Ben Thanh, της περιφέρειας Pham Ngu Lao και μέρους της περιοχής των περιφέρειων Cau Ong Lanh και Nguyen Thai Binh της παλιάς Περιφέρειας 1.

Ben Thanh Ward - " γαστρονομικό κέντρο" της πόλης Χο Τσι Μινχ

Μετά τη συγχώνευση, η περιοχή Ben Thanh έγινε το «πολυλειτουργικό κέντρο» της πόλης Χο Τσι Μινχ, όταν συνένωσε την αγορά Ben Thanh, την οδό Bui Vien Western και τον σύγχρονο σταθμό του μετρό. Πολιτιστικά, η περιοχή θεωρείται επίσης το «γαστρονομικό κέντρο» της πόλης Χο Τσι Μινχ με αμέτρητα διάσημα εστιατόρια. Ας βρούμε νόστιμα εστιατόρια στην περιοχή Ben Thanh!

Η αγορά τροφίμων Ben Thanh, στην περιοχή Ben Thanh, γεμάτη με εγχώριους και διεθνείς τουρίστες στα τέλη Ιουνίου 2025

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Στη νέα συνοικία Ben Thanh, οι θαμώνες δύσκολα μπορούν να αγνοήσουν ένα δημοφιλές εστιατόριο γνωστό ως το «πιο ακριβό» μαγαζί με ψητά χοιρινά noodles στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Το κατάστημα βρίσκεται στην οδό Nguyen Trung Truc και έχει ανοίξει η Vo Thi Thu Van (54 ετών) και ο σύζυγός της εδώ και σχεδόν 30 χρόνια.

Παρά το γεγονός ότι είναι διάσημο, το μαγαζί με νουντλς της οικογένειας της κυρίας Βαν δεν το επισκέπτονται μόνο οι ντόπιοι, αλλά προσελκύει και μεγάλο αριθμό τουριστών και Βιετναμέζων από το εξωτερικό. Η κυρία Θου Βαν εμπιστεύτηκε ότι αυτό το μαγαζί με νουντλς άνοιξε πριν από 25 χρόνια, όταν αυτή και ο σύζυγός της «ταξίδεψαν πίσω από τα αυτιά» από το Μπεν Τρε στην πόλη Χο Τσι Μινχ για να ξεκινήσουν μια επιχείρηση.

Εκείνη την εποχή, πουλούσε νουντλς, ο σύζυγός της, ο κ. Κουόκ Αν, έκανε κάθε είδους δουλειές, όπως χρυσοχόος, οδηγός μοτοσικλέτας-ταξί... για να βγάλει χρήματα για να ζήσει και να μεγαλώσει τα παιδιά. Όταν άνοιξε για πρώτη φορά το μαγαζί, υπήρχαν λίγοι πελάτες, οπότε το ζευγάρι δυσκολεύτηκε.

Το διάσημο πιάτο με χοιρινό βερμιτσέλι στη σχάρα της κυρίας Thu Van

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Σταδιακά, με την ιδιαίτερη γεύση των ψητών χοιρινών noodles και το μοναδικό μυστικό, η καλή φήμη εξαπλώθηκε παντού, το εστιατόριο υποστηρίχθηκε από όλο και περισσότερους πελάτες και δημιούργησε τη φήμη που έχει σήμερα. Σήμερα, κάθε γεμάτο μπολ με noodles στο εστιατόριο κοστίζει 70.000 VND, η οποία είναι λίγο υψηλότερη από τη μέση τιμή των συνηθισμένων εστιατορίων.

Το πιάτο με ψητό χοιρινό βερμιτσέλι εδώ έχει προστεθεί τουρσί κρεμμυδάκια. Αυτό το ιδιαίτερο συστατικό συνδυάζεται με μια γλυκόξινη σάλτσα που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή της κυρίας Βαν. Το να ρίξετε τη σάλτσα και τα τουρσί κρεμμυδάκια σε ένα μπολ με βερμιτσέλι γεμάτο με ψητό κρέας και ρολάκια άνοιξης, που σερβίρεται με φύτρα φασολιών, τουρσιά, φιστίκια, λάδι κρεμμυδιού κ.λπ. είναι ένας «τέλειος» συνδυασμός σύμφωνα με πολλούς θαμώνες.

Pho 2000 όπου ο πρόεδρος των ΗΠΑ σταμάτησε για να απολαύσει

Στον τοίχο του εστιατορίου Pho 2000 στην οδό Le Thanh Ton, υπάρχουν πάντα φωτογραφίες VIP καλεσμένων που έχουν έρθει για να φάνε εκεί, όπως ο πρώην πρόεδρος των ΗΠΑ Μπιλ Κλίντον, ο πρώην πρωθυπουργός της Ιαπωνίας Μουραγιάμα Τομίτσι...

Αυτό είναι το διάσημο εστιατόριο της οικογένειας του κ. Alain Tan (Huynh Trung Tan). Συνεπώς, τον Νοέμβριο του 2000, το εστιατόριο pho στην οδό 1-3 Phan Chu Trinh επισκέφθηκε απροσδόκητα ο πρόεδρος των ΗΠΑ Μπιλ Κλίντον για να το απολαύσει και να το επαινέσει ιδιαίτερα.

Το διάσημο Pho 2000 επισκέφθηκε ο Πρόεδρος των ΗΠΑ

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: NVCC

«Από τότε που άνοιξε το Pho 2000 κοντά στη Βόρεια Πύλη της αγοράς Ben Thanh, ένας Αμερικανός φίλος που εργάζεται στο προξενείο έρχεται εδώ για φαγητό σχεδόν κάθε εβδομάδα. Μια μέρα, αυτός ο φίλος ζήτησε να με συναντήσει. Όταν ρώτησα γιατί, αυτός ο φίλος είπε: «Μου αρέσει το εστιατόριό σας με το pho, έχω φάει εδώ πολλές φορές, και το προσωπικό μου έρχεται επίσης συχνά για φαγητό. Έχω μερικούς Αμερικανούς φίλους, είναι πολύ προσεκτικοί, ειδικά όσον αφορά την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων, και θέλω να τους φέρω εδώ για φαγητό».

Αν μου επιτρέπετε, πριν τους φέρω εδώ, θα ζητήσω από κάποιον να έρθει στο εστιατόριο για να πάρει δείγματα για εξετάσεις. Είναι εντάξει;». Ακούγοντας αυτόν τον φίλο να το λέει αυτό, ένιωσα άνετα και φυσιολογικά, λέγοντας ότι αν θέλετε να κάνετε το τεστ, τότε απλώς κάντε το», θυμήθηκε ο κ. Alain Tan την ξεχωριστή ευκαιρία που οδήγησε τον Πρόεδρο των ΗΠΑ να έρθει να φάει εδώ.

Μετά από αυτό, επειδή ήταν απασχολημένος με το άνοιγμα ενός εστιατορίου στις ΗΠΑ, και ο γιος του επρόκειτο να εισαχθεί στο πανεπιστήμιο εκεί, ο κ. Alain Tan και η σύζυγός του επέστρεψαν στη χώρα της ελευθερίας για λίγο.

Εκείνη την εποχή, ο Πρόεδρος των ΗΠΑ Μπιλ Κλίντον επισκέφθηκε απροσδόκητα το Pho 2000, όταν στο εστιατόριο υπήρχαν μόνο η πεθερά του και το προσωπικό. Ευτυχώς, όλα πήγαν ομαλά επειδή το εστιατόριο ήταν καλά οργανωμένο από τους ιδιοκτήτες, λειτουργώντας άψογα ακόμη και χωρίς αυτούς.

Το εστιατόριο Pho 2000 καλωσορίζει πολλούς διάσημους πολιτικούς

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: NVCC

Το Pho είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών θαμώνων.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Μετά από εκείνη την επίσκεψη, το Pho 2000, το οποίο ήταν ήδη διάσημο στην πόλη Χο Τσι Μινχ, έγινε ακόμη πιο διάσημο. Αν και άνοιξε το 1999, το εστιατόριο ονομάστηκε Pho 2000 επειδή ο ιδιοκτήτης ήθελε το εστιατόριό του να έχει ένα ξεχωριστό στίγμα, καθώς η ανθρωπότητα επρόκειτο να εισέλθει σε έναν νέο αιώνα.

Δίπλα στο Pho 2000 βρίσκεται η διάσημη αγορά Ben Thanh στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Υπάρχει ένα μοναδικό food court εδώ που προσελκύει πολλούς θαμώνες από κοντά και μακριά για να φάνε με μια ποικιλία επιλογών, ειδικά σε παραδοσιακά βιετναμέζικα πιάτα. Επιπλέον, η περιοχή Ben Thanh διαθέτει επίσης έναν πάγκο με σούπα βερμιτσέλι σχεδόν μισού αιώνα που βρίσκεται δίπλα στην διάσημη αγορά Ben Thanh...

Στη νέα συνοικία Ben Thanh, έχετε κάποια αγαπημένα εστιατόρια; Παρακαλώ μοιραστείτε τα με την εφημερίδα Thanh Nien στην παρακάτω ενότητα σχολίων.

Πηγή: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm