Διαχείριση και πρόληψη του ρυζιού με ζιζάνια μέσω ολοκληρωμένων λύσεων

Το ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια αναδύεται ως μια νέα, σιωπηλή αλλά εξαιρετικά σοβαρή απειλή για τη βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ. Ειδικά στο Δέλτα του Μεκόνγκ, το οποίο συνεισφέρει περισσότερο από το 50% της εμπορικής παραγωγής ρυζιού της χώρας και το 90% των εξαγωγών ρυζιού. Το ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια όχι μόνο μειώνει την παραγωγικότητα, αλλά επηρεάζει και την ποιότητα και την εμπορική αξία του ρυζιού. Ως εκ τούτου, το Υπουργείο Γεωργίας συνιστά αποτελεσματικές και έγκαιρες λύσεις για τη διαχείριση και την πρόληψη του ρυζιού που έχει υποστεί ζιζάνια.

Αγρότες στην κοινότητα Thoi Lai, στην πόλη Can Tho, κόβουν και συλλέγουν ζιζάνια από τους ορυζώνες.

Επιβλαβείς επιπτώσεις του ρυζιού που έχει ξεραθεί

Σύμφωνα με επαγγελματικά έγγραφα, το ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια έχει ισχυρή ζωτικότητα, ανταγωνίζεται τα φυτά ρυζιού στο χωράφι για θρεπτικά συστατικά, ηλιακό φως και νερό, μειώνει την απόδοση και την ποιότητα του καλλιεργούμενου ρυζιού και επηρεάζει την αξία των κόκκων ρυζιού. Το ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια είναι ένα μέρος για την αποθήκευση, την εξάπλωση και τη δημιουργία συνθηκών για την επιβίωση και την ανάπτυξη παθογόνων και πολλών τύπων παρασίτων, προκαλώντας βλάβη στο καλλιεργημένο ρύζι, όπως σκουλήκια, φυτά, πουλιά, αρουραίους και σαλιγκάρια. Το ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια προκαλεί επίσης την πτώση του καλλιεργούμενου ρυζιού, μειώνοντας έτσι την απόδοση και την ποιότητα του καλλιεργούμενου ρυζιού και αυξάνοντας το κόστος παραγωγής.

Ο κ. Tran Thanh Vinh, καλλιεργητής ρυζιού στην κοινότητα Dong Thuan, στην πόλη Can Tho, δήλωσε: «Η εμφάνιση του ρυζιού που έχει υποστεί ζιζάνια τα τελευταία χρόνια όχι μόνο έχει αυξήσει το κόστος παραγωγής ρυζιού, αλλά έχει γίνει και μεγάλη ανησυχία για τους αγρότες. Επειδή το ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια απειλεί να μειώσει την απόδοση, την ποιότητα και την τιμή πώλησης του ρυζιού. Οι αγρότες πρέπει να εφαρμόσουν πολλές λύσεις για να αποτρέψουν το ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια, από το στάδιο της επιλογής των σπόρων έως την προετοιμασία του εδάφους και τη φροντίδα του ρυζιού. Ειδικά, όταν το ρύζι πλησιάζει στη συγκομιδή, πρέπει να κόβουμε και να συλλέγουμε το ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια από το χωράφι, κάτι που απαιτεί πολύ χρόνο, προσπάθεια και κόστος επειδή γίνεται χειροκίνητα».

Αυτή τη στιγμή, σχεδόν 30 είδη ρυζιού με ζιζάνια έχουν καταγραφεί στην βασική περιοχή παραγωγής ρυζιού της χώρας, το Δέλτα του Μεκόνγκ. Παρόλο που οι αρχές δεν διαθέτουν πλήρη και ακριβή στατιστικά στοιχεία σχετικά με την περιοχή που έχει μολυνθεί από ρύζι με ζιζάνια και τις ζημιές που προκλήθηκαν, οι αρνητικές επιπτώσεις που προκαλούνται από το ρύζι με ζιζάνια είναι αρκετά σαφείς σε πολλές τοποθεσίες.

Ο Δρ. Nguyen The Cuong, που εργάζεται στο Τμήμα Γεωπονίας του Ινστιτούτου Ρυζιού Δέλτα Μεκόνγκ, δήλωσε: «Το ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια έχει σύντομη περίοδο ανάπτυξης, ωριμάζει νωρίς και οι σπόροι πέφτουν εύκολα πριν και κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, δημιουργώντας μια πηγή σπόρων που παραμένουν στο χωράφι και εξαπλώνονται στην επόμενη καλλιέργεια. Το ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια μειώνει την απόδοση και την ποιότητα του καλλιεργούμενου ρυζιού, καθώς και την κατανάλωση και την αξία των εξαγωγών. Οι ορυζώνες που έχουν μολυνθεί σε μεγάλο βαθμό με ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια μπορούν να χάσουν το 15-20% της απόδοσής τους, ή ακόμα και εντελώς, και να μολύνουν σοβαρά τις επόμενες καλλιέργειες».

Σύμφωνα με τον Δρ. Ho Le Phi, από το Κολέγιο Γεωργίας του Πανεπιστημίου Can Tho, το ρύζι με ζιζάνια έχει πλέον εξαπλωθεί και εμφανιστεί σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Συγκεκριμένα, στο Βιετνάμ ανακαλύφθηκε η πρώτη περίπτωση ρυζιού με ζιζάνια το 1994. Ο έλεγχος και η διαχείριση του ρυζιού με ζιζάνια είναι δύσκολος επειδή το ρύζι με ζιζάνια είναι πολύ παρόμοιο με το καλλιεργημένο ρύζι, ειδικά στα αρχικά στάδια. Το ρύζι με ζιζάνια είναι ποικίλο και στενά συνδεδεμένο με το καλλιεργημένο ρύζι, επομένως η χρήση χημικών μέτρων ελέγχου είναι πολύ περιορισμένη. Οι σπόροι του ρυζιού με ζιζάνια είναι επιρρεπείς σε πρώιμη και φθίνουσα πορεία και έχουν την ικανότητα να ξεκουράζονται και να ζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα στο έδαφος, με χρόνο επιβίωσης στο έδαφος έως και 2-12 χρόνια, δημιουργώντας μια μεγάλη τράπεζα σπόρων που επαναμολύνει τα χωράφια στις επόμενες καλλιέργειες.

Διαχείριση μέσω ολοκληρωμένης λύσης

Σύμφωνα με τους επιστήμονες , η εμφάνιση και η εξάπλωση του ρυζιού που έχει υποστεί ζιζάνια σχετίζεται στενά με την εντατικοποίηση και την μηχανοποίηση της παραγωγής ρυζιού που σχετίζεται με το εμπόριο και την ανταλλαγή σπόρων κακής ποιότητας. Όταν εμφανίζεται ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια, οι αγρότες δεν δίνουν προσοχή στη σωστή διαχείριση και πρόληψη, δημιουργώντας συνθήκες για την εμφάνισή του. Για παράδειγμα, οι αγρότες κόβουν το ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια στην άκρη του χωραφιού ή το πετούν στο κανάλι χωρίς να το καταστρέψουν πλήρως ή αρνούνται υποκειμενικά να το χειριστούν όταν βλέπουν μερικές συστάδες ρυζιού που έχουν υποστεί ζιζάνια να εμφανίζονται στο χωράφι με το ρύζι. Ενώ το ρύζι μπορεί να υπάρχει για πολλά χρόνια στο έδαφος και έχει την ικανότητα να διασταυρώνεται για να δημιουργήσει διαφορετικές ποικιλίες, είναι απαραίτητο να διαχειριστούμε και να αποτρέψουμε το ρύζι που έχει υποστεί ζιζάνια με ολοκληρωμένες και σύγχρονες λύσεις.

Ο κ. Le Van Dung, Αναπληρωτής Διευθυντής του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων της επαρχίας An Giang, συνέστησε: «Οι αγρότες θα πρέπει να χρησιμοποιούν πιστοποιημένους σπόρους και να μην αφήνουν σπόρους σε χωράφια που έχουν μολυνθεί σε μεγάλο βαθμό με ρύζι με ζιζάνια από την προηγούμενη καλλιέργεια. Είναι απαραίτητο να αφαιρούνται οι άδειοι σπόροι πριν από το μούλιασμα και την επώαση. Για περιοχές με την πρακτική της σποράς με διασπορά, αλλά μολυσμένες με ρύζι με ζιζάνια, είναι απαραίτητο να στραφούν σε σπορά σε σειρές ή μεταφύτευση για να διευκολυνθεί η απομάκρυνση των ζιζανίων και η αναγνώριση, και να αφαιρεθεί το ρύζι με ζιζάνια από τότε που τα φυτά είναι ακόμα μικρά». Σύμφωνα με τον κ. Dung, μετά τη συγκομιδή του ρυζιού και την προετοιμασία για τη σπορά της νέας καλλιέργειας, οι αγρότες πρέπει να «δελεάσουν» το ρύζι με ζιζάνια ρίχνοντας νερό στο χωράφι, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για να αναπτυχθεί και να το καταστρέψει με μηχανικά μέτρα, όργωμα, σκάλισμα και θάψιμο ή χρησιμοποιώντας ζιζανιοκτόνα.

Στην πόλη Καν Το, το Γραφείο Γεωργικού και Αγροτικού Συντονισμού στο Δέλτα του Μεκόνγκ, υπό το Εθνικό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων (Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος), μόλις συντονίστηκε με τις αρμόδιες μονάδες για τη διοργάνωση ενός εργαστηρίου με θέμα «Ολοκληρωμένη διαχείριση των παρασίτων του ρυζιού που παράγουν ζιζάνια και λύσεις πρόληψης στα χωράφια» στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Στο εργαστήριο, πολλοί εμπειρογνώμονες και σύνεδροι δήλωσαν ότι είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην εφαρμογή ολοκληρωμένης διαχείρισης των παρασίτων του ρυζιού που παράγουν ζιζάνια. Εφαρμογή μέτρων ολοκληρωμένης διαχείρισης παρασίτων (IPM) και ορθών πρακτικών διαχείρισης, χρησιμοποιώντας εγγυημένες πηγές σπόρων. Ταυτόχρονη ενσωμάτωση της διαχείρισης του νερού (AWD), των γεωργικών μέτρων, χρήση έξυπνων και υπεύθυνων φυτοφαρμάκων και πρόληψη ζιζανίων ανθεκτικών στα φυτοφάρμακα... Σύμφωνα με τον Δρ. Χο Λε Φι, Σχολή Γεωργίας του Πανεπιστημίου Καν Το, για την πρόληψη του ρυζιού που παράγει ζιζάνια, είναι απαραίτητο να θεσπιστεί ένα αυστηρό πρόγραμμα πιστοποίησης σπόρων με επιθεώρηση από τρίτους που σχετίζεται με την εφαρμογή ολοκληρωμένης διαχείρισης παρασίτων και ορθών πρακτικών διαχείρισης. Έρευνα της οικολογίας και της βιολογίας του ρυζιού που παράγει ζιζάνια και μέτρα πρόληψης και διαχείρισης κατάλληλα για την οικολογία των καλλιεργειών.

Σύμφωνα με την κα Huynh Kim Dinh, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Εθνικού Κέντρου Γεωργικών Εφαρμογών, η ολοκληρωμένη διαχείριση των παρασίτων του ρυζιού είναι μια αναπόφευκτη τάση και απαιτεί στενό συντονισμό και συναίνεση μεταξύ του Κράτους, των επιστημόνων, των επιχειρήσεων και των αγροτών. Οι απόψεις και οι προτάσεις των εμπειρογνωμόνων και των συνέδρων στο εργαστήριο αποτελούν τη βάση για το Εθνικό Κέντρο Γεωργικών Εφαρμογών για την έρευνα, την ολοκλήρωση και την οργάνωση της εφαρμογής μιας σειράς συγκεκριμένων δράσεων. Δηλαδή, τη δημιουργία ενός συνόλου τεχνικών κατευθυντήριων γραμμών για την ολοκληρωμένη διαχείριση των παρασίτων του ρυζιού, προσαρμοσμένων στην κλιματική αλλαγή, ενσωματωμένων στην εφαρμογή του Έργου για τη βιώσιμη ανάπτυξη ενός εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που σχετίζεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Ανάπτυξη ενός μοντέλου επίδειξης για την ολοκληρωμένη διαχείριση του ρυζιού και εφαρμογή εναλλακτικής υγρής και ξηρής άρδευσης, διαχείριση και χρήση ποικιλιών προσαρμοσμένων σε κάθε οικολογική περιοχή. Παροχή εκτεταμένης εκπαίδευσης και επικοινωνίας για το σύστημα γεωργικών εφαρμογών δύο επιπέδων. Ανάπτυξη βίντεο, τεχνικών εγχειριδίων και εκπαίδευσης για τους αγρότες ώστε να «το κάνουν σωστά και να το κατανοούν καλά». Δημιουργία ενός μηχανισμού έγκαιρης προειδοποίησης για το ρύζι που είναι ανθεκτικό στα φυτοφάρμακα, παρακολούθηση της πυκνότητας του ρυζιού στα χωράφια. Ενθαρρύνετε τις επιχειρήσεις, τα ινστιτούτα και τα σχολεία να συμμετέχουν στην αλυσίδα παραγωγής καθαρών σπόρων, απαλλαγμένων από μολυσμένο ρύζι.

Άρθρο και φωτογραφίες: KHANH TRUNG

Πηγή: https://baocantho.com.vn/quan-ly-va-phong-tru-lua-co-bang-giai-phap-tong-hop-a193096.html