Προώθηση του τουρισμού στο Τζια Λάι μέσω του «Φεστιβάλ Φαγητού Φθινοπωρινών Λιχουδιών»

VHO - Μέσα στον κρύο φθινοπωρινό καιρό του Ανόι, το γαστρονομικό περίπτερο της επαρχίας Gia Lai στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Φθινοπωρινών Εδέσμων (Φθινοπωρινή Έκθεση 2025) φάνηκε να φέρνει ένα ζεστό αεράκι, ταξιδεύοντας τους επισκέπτες σε ένα ταξίδι γαστρονομικής εμπειρίας και ανακάλυψης, όπου η πεμπτουσία των βουνών και των δασών συνδυάζεται με τη γεύση του ωκεανού, δημιουργώντας μια μοναδική και ξεχωριστή γοητεία στην καρδιά της πρωτεύουσας.

Οι πάγκοι παρουσιάζονται στο τυπικό στυλ των Κεντρικών Υψιπέδων, με καλάθια, σωλήνες από μπαμπού, βάζα με κρασί από ρύζι και τα ζωντανά χρώματα των παραδοσιακών φορεσιών.

Τις πρώτες ημέρες της έκθεσης, οι πάγκοι τροφίμων της επαρχίας Τζιά Λάι προσέλκυαν πάντα μεγάλο αριθμό επισκεπτών για να την επισκεφθούν και να την ζήσουν.

Από ρύζι από μπαμπού, ψητό κοτόπουλο, ρουστίκ πιάτα εμποτισμένα με την πολιτιστική ταυτότητα των λαών Jrai και Bahnar, που μεταφέρουν τη γεύση των μεγάλων βουνών και των δασών, μέχρι παράκτιες σπεσιαλιτέ όπως η σούπα με ψάρι Quy Nhon με νουντλς, τα ρολάκια ρυζιού Tay Son, τα ρολάκια άνοιξης, τα δέντρα, το λουκάνικο της αγοράς Huyen, το κρασί Bau Da... όλα συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια πολύχρωμη γαστρονομική εικόνα, εμποτισμένη με μια μοναδική κουλτούρα, κάνοντας τους τουρίστες να απολαμβάνουν και να εξερευνούν με πάθος.

Το γαστρονομικό περίπτερο της Gia Lai , όχι μόνο φέρνοντας τις τυπικές γεύσεις κάθε περιοχής, εντυπωσίασε επίσης με τον χώρο παρουσίασης που ήταν γεμάτος με τα Κεντρικά Υψίπεδα, με καλάθια, σωλήνες από μπαμπού, βάζα με κρασί και τα έντονα χρώματα των παραδοσιακών φορεσιών.

Μέσα στον καπνό που ανέβαινε από τη σόμπα με κάρβουνα, τα χαρούμενα γέλια αναμεμειγμένα με το άρωμα του φαγητού έκαναν την ατμόσφαιρα ζεστή και φιλόξενη.

Το γαστρονομικό περίπτερο της επαρχίας Τζιά Λάι στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Φθινοπωρινών Εδέσμων - Φθινοπωρινή Έκθεση 2025 προσελκύει επισκέπτες για να το επισκεφτούν και να απολαύσουν ιδιαίτερα πιάτα.

Οι επισκέπτες όχι μόνο απολαμβάνουν νόστιμο φαγητό, αλλά ακούν και ιστορίες για τον πολιτισμό και τους ανθρώπους της ορεινής πόλης και της παράκτιας περιοχής «Xu Nau», όπου κάθε πιάτο είναι μια φέτα ζωής, που περιέχει την αγάπη, την εφευρετικότητα και τη φιλοξενία των ανθρώπων.

Είναι η αρμονία μεταξύ των γεύσεων του μεγάλου δάσους και του ωκεανού που δίνει στους γαστρονομικούς πάγκους του Gia Lai ένα μοναδικό και αξέχαστο χαρακτηριστικό στο υποσυνείδητο των τουριστών.

Η κα Ho Thi Thu Hien - Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Γαστρονομικού Πολιτισμού Gia Lai, μοιράστηκε:

«Η κουζίνα είναι η στενότερη και πιο αυθεντική πολιτιστική σύνδεση. Δεν φέρνουμε μόνο τυπικά πιάτα των Κεντρικών Υψιπέδων ή τη μοναδικότητα των παράκτιων πιάτων, αλλά εστιάζουμε επίσης στην επεξεργασία και την παρουσίαση, διατηρώντας την παραδοσιακή γεύση και εναρμονιζόμενη με τον σύγχρονο χώρο της έκθεσης, βοηθώντας τους επισκέπτες να βιώσουν πλήρως την πεμπτουσία της κουζίνας Gia Lai, ρουστίκ, ειλικρινή αλλά γεμάτη γοητεία».

Ψητό κοτόπουλο - ρύζι από μπαμπού, ένα ρουστίκ πιάτο, πλούσιο σε πολιτιστική ταυτότητα των λαών Τζράι και Μπαχνάρ, που κουβαλάει τη γεύση των Κεντρικών Υψιπέδων.

Στην πολύβουη και συναρπαστική ατμόσφαιρα του φεστιβάλ, στους μοναδικούς γαστρονομικούς πάγκους του Gia Lai, τα αρώματα από τα ελκυστικά πιάτα κάνουν τα βήματα των επισκεπτών να επιβραδύνουν.

Όλοι θέλουν να σταματήσουν για να απολαύσουν και να νιώσουν τις τυπικές γεύσεις κάθε περιοχής, από ρουστίκ πιάτα που φέρουν το στίγμα των βουνών και των δασών μέχρι φρέσκες θαλασσινές σπεσιαλιτέ. Το λεπτό μείγμα γεύσεων και χρωμάτων γοητεύει τους θαμώνες.

Η κα. Nguyen Thu Hue (Ανόι) μοιράστηκε: «Έχω ακούσει πολλά για τα διάσημα πιάτα με ρύζι από μπαμπού και ψητό κοτόπουλο των Κεντρικών Υψιπέδων, αλλά αυτή είναι η πρώτη φορά που τα απολαμβάνω απευθείας στο Ανόι. Η μυρωδιά του μπαμπού που αναμειγνύεται με κάθε κόκκο κολλώδους ρυζιού είναι ταυτόχρονα κολλώδης και αρωματική, το κοτόπουλο είναι πολύ γευστικό, ψητό σε μέτρια φωτιά, κάτι που με εντυπωσίασε πραγματικά. Είναι πολύ νόστιμο και ταιριάζει στο γούστο μου».

Έχοντας μόλις τελειώσει την απόλαυση της σούπας με ψάρι και νουντλς Quy Nhon, ο κ. Do Nam Tien (Hai Phong) είπε: «Έχω φάει πολλά είδη σούπας με ψάρι και νουντλς σε διαφορετικά μέρη, αλλά η γεύση της σούπας με ψάρι και νουντλς Quy Nhon είναι πραγματικά μοναδική, ο ζωμός είναι γλυκός και διαυγής, οι ψαροκροκέτες είναι μαλακές και μαστιχωτές, τα νουντλς είναι μαλακά. Αξίζει να απολαύσετε αυτό το πιάτο όταν έρθετε σε αυτή την έκθεση».

Η ψαροκροκέτα Quy Nhon είναι ένα πιάτο που κατακτά τους θαμώνες με τη γλυκιά γεύση του ζωμού που σιγοβράζει από φρέσκο ​​ψάρι.

Η κα. Nguyen Thi Kim Chung - Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Gia Lai, δήλωσε: «Η συμμετοχή στο Φεστιβάλ Φαγητού Φθινοπωρινών Λιχουδιών αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία για την Gia Lai να προωθήσει το τουριστικό δυναμικό, τον πολιτισμό και τη μοναδική κουζίνα της επαρχίας σε όλη τη χώρα».

Η Τζία Λάι είναι μια γη σύγκλισης ανάμεσα στο μεγάλο οροπέδιο και τη γαλάζια θάλασσα και τη λευκή άμμο, όπου οι πολιτισμοί 44 εθνοτικών ομάδων τέμνονται, δημιουργώντας μια πλούσια και μοναδική ταυτότητα.

Όταν μας ανατέθηκε η ευθύνη του περιπτέρου προώθησης τουρισμού και μαγειρικής στην Φθινοπωρινή Έκθεση του 2025 με θέμα «Σύνδεση των ανθρώπων με την παραγωγή και τις επιχειρήσεις», συνεργαστήκαμε με το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου για την προσεκτική προετοιμασία, από το περιεχόμενο της έκθεσης έως την παρουσίαση.

Όσον αφορά το γαστρονομικό περίπτερο, η επαρχία έχει επιλέξει τα πιο χαρακτηριστικά και μοναδικά πιάτα τόσο από την ανατολική όσο και από τη δυτική περιοχή του Τζιά Λάι για να τα παρουσιάσει στους επισκέπτες της πρωτεύουσας και σε φίλους από κοντά και μακριά, διαδίδοντας έτσι τις γεύσεις, τις εικόνες και τη φιλοξενία της γης και των ανθρώπων του Τζιά Λάι.

Πηγή: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ba-du-lich-gia-lai-qua-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-177805.html