Κανέλα - το παλαιότερο μπαχαρικό στον κόσμο, εξαιρετικά θρεπτικό και άφθονο στο Βιετνάμ

Η κανέλα όχι μόνο φέρνει ένα ζεστό άρωμα και μια γλυκιά γεύση στα πιάτα, αλλά περιέχει και αμέτρητα καταπληκτικά οφέλη για την υγεία. Από την αρχαιότητα, η κανέλα έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Σήμερα, η σύγχρονη επιστήμη έχει αποδείξει πολλές υπέροχες χρήσεις αυτού του μπαχαρικού.

Η αντιοξειδωτική «ασπίδα» του οργανισμού

Η κανέλα περιέχει μια εντυπωσιακή ποσότητα αντιοξειδωτικών ενώσεων, ιδιαίτερα πολυφαινολών. Αυτές οι ουσίες λειτουργούν ως γενναίοι «πολεμιστές», έτοιμες να αντιμετωπίσουν τις ελεύθερες ρίζες - ασταθή μόρια που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα, να οδηγήσουν σε πρόωρη γήρανση και αποτελούν τη βασική αιτία πολλών χρόνιων ασθενειών όπως ο καρκίνος και οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες, η κανέλα βοηθά στην προστασία του σώματός σας από μέσα, διατηρώντας τη νεανικότητα και την υγεία.

Φυσικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Η κανέλα έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, χάρη σε ενώσεις όπως η κινναμαλδεΰδη. Η προσθήκη κανέλας στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην καταπράυνση των φλεγμονωδών αντιδράσεων στο σώμα, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη και βελτίωση των καταστάσεων που σχετίζονται με τη φλεγμονή.

Η κανέλα είναι ταυτόχρονα μπαχαρικό και τονωτικό για την υγεία.

Αποτελεσματικός έλεγχος του σακχάρου στο αίμα

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η κανέλα έχει την ικανότητα να βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, μια σημαντική ορμόνη που βοηθά το σώμα να χρησιμοποιεί τη γλυκόζη. Η κανέλα βοηθά τα κύτταρα να ανταποκρίνονται καλύτερα στην ινσουλίνη, βοηθώντας έτσι το σώμα να απορροφά τη ζάχαρη πιο αποτελεσματικά και να μειώνει το σάκχαρο στο αίμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με διαβήτη τύπου 2 ή προδιαβήτη, βοηθώντας τα να διαχειρίζονται καλύτερα το σάκχαρο στο αίμα και να μειώνουν τον κίνδυνο επιπλοκών. Η κανέλα βοηθά επίσης στην επιβράδυνση της διάσπασης των υδατανθράκων στο πεπτικό σύστημα, αποτρέποντας την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα.

Προστατέψτε μια υγιή καρδιά

Η κανέλα συμβάλλει στην προστασία της καρδιάς επηρεάζοντας θετικά πολλούς καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου. Έχει την ικανότητα να μειώνει την LDL χοληστερόλη (κακή χοληστερόλη) και τα τριγλυκερίδια στο αίμα, δύο κύριους παράγοντες που προκαλούν φραγμένες αρτηρίες. Ταυτόχρονα, η κανέλα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας την επιβάρυνση του καρδιαγγειακού συστήματος. Μια υγιής καρδιά σας βοηθά να ζήσετε μια πιο ολοκληρωμένη ζωή.

Ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου και βοηθά στην πρόληψη νευρολογικών παθήσεων

Η κανέλα περιέχει ενώσεις που μπορούν να προστατεύσουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από βλάβες και φθορά που σχετίζεται με την ηλικία. Ορισμένες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η κανέλα μπορεί να παίζει ρόλο στην πρόληψη της συσσώρευσης ανώμαλων πρωτεϊνών στον εγκέφαλο, οι οποίες σχετίζονται με νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η νόσος Πάρκινσον. Η κανέλα θεωρείται επίσης ότι βελτιώνει τη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία.

Ενισχυμένες αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες

Με τις φυσικές αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές της ιδιότητες, η κανέλα αποτελεί ένα ισχυρό όπλο κατά των μικροοργανισμών που προκαλούν ασθένειες. Η κινναμαλδεΰδη, η κύρια ένωση που ευθύνεται για το χαρακτηριστικό άρωμα της κανέλας, έχει την ικανότητα να αναστέλλει την ανάπτυξη πολλών τύπων βακτηρίων και μυκήτων. Αυτό όχι μόνο βοηθά στην πρόληψη λοιμώξεων, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη συντήρηση τροφίμων και στη φροντίδα της στοματικής υγείας.

Αποτελεσματική υποστήριξη για τη διαδικασία απώλειας βάρους

Η κανέλα βοηθά στην ενίσχυση του μεταβολισμού του σώματός σας, ενθαρρύνοντάς τον να καίει περισσότερες θερμίδες. Το αιθέριο έλαιο κανέλας (κινναμαλδεΰδη) μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μειώνοντας έτσι την όρεξη και περιορίζοντας την πρόσληψη τροφής. Όταν ενσωματώνετε την κανέλα σε μια υγιεινή διατροφή και διατηρείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής, θα δείτε πιο αισθητά αποτελέσματα.

vov.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/que-loai-gia-vi-lau-doi-nhat-the-gioi-sieu-bo-duong-lai-co-nhieu-o-viet-nam-post881887.html