Η τηγανητή πρωινή δόξα με σκόρδο είναι το καλύτερο συνοδευτικό πιάτο στη Νοτιοανατολική Ασία.

Η τηγανητή πρωινή δόξα με σκόρδο μόλις συμπεριλήφθηκε στη λίστα με τα «καλύτερα συνοδευτικά πιάτα στη Νοτιοανατολική Ασία» από την παγκόσμια γαστρονομική ιστοσελίδα Taste Atlas.

Η τηγανητή πρωινή δόξα με σκόρδο κατατάσσεται 7η στη λίστα με τα καλύτερα συνοδευτικά πιάτα στη Νοτιοανατολική Ασία.

Το σοταρισμένο σπανάκι με σκόρδο, που περιγράφεται από μια διάσημη ιστοσελίδα μαγειρικής ως «παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο», είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για χορτοφάγους τουρίστες.

Τα συστατικά για τηγανητή πρωινή δόξα με σκόρδο περιλαμβάνουν: πρωινή δόξα, σκόρδο, λάδι μαγειρέματος, αλάτι, ζάχαρη και σάλτσα ψαριού. «Η πρωινή δόξα ζεματίζεται και στη συνέχεια τηγανίζεται με σκόρδο, αλάτι και ζάχαρη. Η σάλτσα ψαριού προστίθεται προς το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος», σημειώνει το Taste Atlas . Το πιάτο σερβίρεται σχεδόν αμέσως μετά το μαγείρεμα και θεωρείται «ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο με λευκό ρύζι».

Στην κατάταξη των καλύτερων συνοδευτικών πιάτων στη Νοτιοανατολική Ασία, το σοταρισμένο σπανάκι με σκόρδο κατέλαβε την 7η θέση με 4,3/5 αστέρια.

Επίσης σε αυτήν τη λίστα, το Βιετνάμ έχει ξινές γαρίδες Hue , τηγανητά sticks ζύμης και ωμά λαχανικά.

Ιδρύθηκε το 2015, το Taste Atlas (με έδρα το Ζάγκρεμπ της Κροατίας) είναι γνωστό ως ένας χάρτης που συγκεντρώνει παραδοσιακά πιάτα από όλο τον κόσμο.

Σύμφωνα με τον Matija Babić, ιδρυτή του Taste Atlas , οι κατατάξεις τροφίμων και ποτών βασίζονται σε γνώμες και κριτικές ειδικών και κριτικών γαστρονομίας, ώστε να διασφαλίζεται η αξιοπιστία των βραβείων.

Είναι γνωστό ότι όχι μόνο στο Βιετνάμ, το σοταρισμένο σπανάκι με σκόρδο έχει γίνει ένα πολύ δημοφιλές πιάτο σε ορισμένα μέρη της Ασίας, όπως η Ταϊλάνδη, η Ταϊβάν (Κίνα) ή η Μαλαισία. Αν και χρησιμοποιεί μόνο γνωστά υλικά, το πιάτο αγαπιέται από πολλούς ανθρώπους.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/rau-muong-xao-toi-la-mon-an-kem-ngon-nhat-dong-nam-a-d416880.html