Ιατρικές χρήσεις του σπανακιού του νερού - φθηνή «υπερτροφή» που πωλείται σε πολλές αγορές

(Dan Tri) - Το σπανάκι του νερού είναι ένα δημοφιλές φαγητό που εμφανίζεται συχνά στα βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα. Δεν μεταποιείται μόνο σε πολλά νόστιμα και εύκολα στην κατανάλωση πιάτα, αλλά παρέχει και πολλά θρεπτικά συστατικά.

Το σπανάκι νερού περιέχει 92% νερό, 3,2% πρωτεΐνη, 2,5% γλυκόζη, 1% κυτταρίνη... Επιπλέον, παρέχει επίσης πολλά μέταλλα (ασβέστιο, σίδηρο...), βιταμίνες (καροτίνη, βιταμίνη C, B1, PP, B2).

Παρακάτω είναι τα καταπληκτικά οφέλη για την υγεία από το σπανάκι του νερού, σύμφωνα με το Νοσοκομείο Nguyen Tri Phuong (HCMC):

Χαμηλότερη χοληστερόλη

Το σπανάκι νερού είναι μια τροφή που έχει ως αποτέλεσμα τη σταθεροποίηση και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα, υποστηρίζοντας έτσι όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να διατηρήσουν την υγεία τους αποτελεσματικά.

Η χοληστερόλη είναι ένας τύπος λίπους που χρησιμοποιεί το σώμα για την παραγωγή κυττάρων και ορμονών. Η λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL) και η λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) είναι δύο διαφορετικοί τύποι χοληστερόλης.

Η HDL είναι η «καλή» χοληστερόλη και θα πρέπει να την αυξήσετε για βέλτιστη υγεία. Αντίθετα, η LDL είναι η «κακή» χοληστερόλη και τα χαμηλότερα επίπεδά της μπορούν να βελτιώσουν την υγεία. Επιπλέον, τα ποτά που αυξάνουν την HDL ή μειώνουν την LDL μπορεί να είναι χρήσιμα.

Όταν τα επίπεδα χοληστερόλης είναι πολύ υψηλά, αυξάνεται ο κίνδυνος σοβαρών παθήσεων, όπως εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή. Ωστόσο, τα βέλτιστα επίπεδα μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο.

Πρόληψη της αναιμίας

Το σπανάκι νερού περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, επομένως είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με αναιμία, ειδικά για έγκυες γυναίκες. Σύμφωνα με έρευνα, 100 γραμμάρια σπανακιού νερού παρέχουν περίπου 2,5 mg σιδήρου. Η προσθήκη αυτού του λαχανικού στην καθημερινή σας διατροφή βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης και στην καταπολέμηση της αναιμίας.

Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα

Το σπανάκι νερού παρέχει μια πλούσια πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι πολύ καλή για το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό βοηθά επίσης στην αποβολή των τοξινών από το σώμα, βοηθώντας το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά.

Καλό για τα μάτια

Εκτός από τη βιταμίνη C, το σπανάκι νερού περιέχει επίσης πολλή βιταμίνη Α, ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό για τα μάτια. Αυτή η βιταμίνη είναι ένα πολύ χρήσιμο αντιοξειδωτικό, που βοηθά στην προστασία του κερατοειδούς από τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών στον κερατοειδή του ματιού, συμβάλλοντας έτσι στη βελτίωση της όρασης.

Βελτιώστε τον ύπνο

Το σπανάκι του νερού μπορεί να αποτρέψει την αϋπνία χάρη στα ηρεμιστικά θρεπτικά συστατικά του, τα οποία σας βοηθούν να κοιμηθείτε εύκολα και καλύτερα.

Αντι-δυσκοιλιότητα, αποτοξίνωση

Το σπανάκι νερού είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, ορισμένα θρεπτικά συστατικά σε αυτό το λαχανικό έχουν επίσης αποτοξινωτικές ιδιότητες, βοηθώντας στην ανακούφιση από τον πόνο στα έλκη και στη φροντίδα του δέρματος.

Το σπανάκι του νερού προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία (Εικονογράφηση: NP).

Πρόληψη ηπατικής βλάβης

Το σπανάκι του νερού έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του ίκτερου και των ηπατικών προβλημάτων. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα ορισμένων μελετών, το σπανάκι του νερού περιέχει αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στη ρύθμιση των ενζύμων αποτοξίνωσης και στην εξάλειψη των επιπτώσεων των ελεύθερων ριζών, αποτρέποντας έτσι αποτελεσματικά τη βλάβη του ήπατος.

Υποστήριξη της θεραπείας του διαβήτη

Μια άλλη εξαιρετική χρήση του σπανακιού νερού είναι η υποστήριξη της θεραπείας του διαβήτη. Τα θρεπτικά συστατικά αυτού του λαχανικού μπορούν να απορροφήσουν την περίσσεια σακχάρου στο αίμα. Επομένως, η τακτική κατανάλωση σπανακιού νερού θα βοηθήσει στη βελτίωση της κατάστασης των διαβητικών ασθενών, ειδικά των γυναικών με διαβήτη κύησης.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cong-dung-y-hoc-cua-rau-muong-sieu-thuc-pham-re-tien-ban-day-cho-20250703210723040.htm