Παραγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας με ασφαλή και βιώσιμο τρόπο

Όπως γνωρίζουμε, το ρύζι είναι τόσο σημαντική πηγή τροφίμων όσο και στρατηγικό εξαγωγικό προϊόν του Βιετνάμ.

Κατά μέσο όρο, κάθε χρόνο η χώρα μας παράγει περίπου 26-28 εκατομμύρια τόνους ρυζιού, μετά την εγχώρια κατανάλωση, ο όγκος των εξαγωγών είναι περίπου 6-6,5 εκατομμύρια τόνοι ρυζιού/έτος, με την περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ να αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 50% της παραγωγής και περισσότερο από το 90% των εξαγωγών ρυζιού της χώρας. Οι εξαγωγές ρυζιού διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη του Βιετνάμ. Κάθε χρόνο, η ποσότητα ρυζιού που εξάγεται από το Βιετνάμ αντιπροσωπεύει περίπου το 15% του συνολικού ρυζιού που εξάγεται παγκοσμίως.

Επί του παρόντος, η χώρα μας κατατάσσεται τρίτη στον κόσμο σε εξαγωγική παραγωγή ρυζιού, αλλά από άποψη αξίας, είναι πολύ μέτρια, επειδή το ρύζι της χώρας μας βρίσκεται στο χαμηλό-μεσαίο τμήμα. Στο πλαίσιο της διεθνούς οικονομικής ολοκλήρωσης, προκειμένου το βιετναμέζικο ρύζι να διεισδύσει σε μεγάλες αγορές, να αυξήσει την ανταγωνιστικότητα και τη βιωσιμότητα, η μετατροπή της παραγωγής ρυζιού προς υψηλής ποιότητας και ασφάλειας που σχετίζεται με την κατανάλωση είναι η σωστή κατεύθυνση για την αύξηση της αξίας παραγωγής, την αύξηση του εισοδήματος για τους αγρότες και ταυτόχρονα την αναδιάρθρωση της βιομηχανίας ρυζιού της χώρας μας προς την κατεύθυνση της μετάβασης από τις αγορές χαμηλού επιπέδου στις αγορές υψηλού επιπέδου και της σταδιακής οικοδόμησης μιας μάρκας ρυζιού. Για την επαρχία Binh Thuan , με τις προσπάθειες όλων των επιπέδων, των τομέων και των ανθρώπων στην επαρχία, ο ρόλος της διασφάλισης της επισιτιστικής ασφάλειας στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη στην επαρχία έχει ενισχυθεί ολοένα και περισσότερο, ιδίως στην επίλυση γεωργικών, αγροτικών και αγροτικών ζητημάτων που σχετίζονται με την προώθηση της εκβιομηχάνισης και του εκσυγχρονισμού της χώρας. Συνεπώς, ο χωροταξικός σχεδιασμός ρυζιού της επαρχίας διατηρείται σε συνδυασμό με τις επενδύσεις και την αποτελεσματική προώθηση της άρδευσης, συμβάλλοντας στην επέκταση της περιοχής παραγωγής, στην έγκαιρη κατεύθυνση εποχιακών μέτρων, στις εντατικές επενδύσεις, στην εύλογη μετατροπή της δομής των καλλιεργειών, στην αποτελεσματική οργάνωση της πρόληψης των ασθενειών, έτσι ώστε η παραγωγή τροφίμων να αυξάνεται χρόνο με το χρόνο. Επιπλέον, η μηχανοποίηση στην αγροτική παραγωγή συνεχίζει να αλλάζει θετικά. Συγκεκριμένα, η επαρχία στοχεύει στην παραγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας με μεγάλη οικονομική αξία.

Για την επίτευξη του παραπάνω στόχου, το 2022, το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Σπόρων εφάρμοσε ένα μοντέλο παραγωγής ρυζιού ST25 με γνώμονα τη βιοασφάλεια στην περιοχή Tanh Linh. Η παραγωγή ρυζιού ST25 με γνώμονα τη βιοασφάλεια εφαρμόζεται με λογική πυκνότητα σποράς, χρησιμοποιώντας μόνο βιολογικά φυτοφάρμακα για την πρόληψη παρασίτων και ασθενειών όταν είναι πραγματικά απαραίτητο, αυξάνοντας παράλληλα τα οργανικά λιπάσματα και μειώνοντας την ποσότητα των χημικών λιπασμάτων, ώστε να είναι λιγότερο τοξικό, φιλικό προς το περιβάλλον και το ρύζι να είναι εγγυημένο ότι είναι ασφαλές και ποιοτικό σύμφωνα με τον τρέχοντα αναπτυξιακό προσανατολισμό του γεωργικού τομέα. Τα αρχικά αποτελέσματα δείχνουν ότι το μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού ST25 με γνώμονα τη βιοασφάλεια έχει αποφέρει πολλά οφέλη, όχι μόνο δημιουργώντας ασφαλή γεωργικά προϊόντα που είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία, αλλά και ευαισθητοποιώντας το κοινό, αλλάζοντας τις γεωργικές μεθόδους των αγροτών, συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος και των οικοσυστημάτων των αγρών. Η περιοχή Tanh Linh αναγνωρίζεται από την επαρχία ως μία από τις βασικές περιοχές καλλιέργειας ρυζιού της επαρχίας, επειδή η περιοχή διαθέτει περισσότερα από 11.000 εκτάρια καλλιέργειας ρυζιού, που βρίσκονται στη λεκάνη απορροής του ποταμού La Nga. Για να βελτιώσει την ποιότητα του ρυζιού και ταυτόχρονα να δημιουργήσει κίνητρα ώστε να βοηθήσει τους αγρότες να κάνουν μια ισχυρή αλλαγή στην εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων στην παραγωγή, η περιφέρεια Tanh Linh έχει εφαρμόσει ένα πρόγραμμα παραγωγής ρυζιού υψηλής ποιότητας μέσω της σύνδεσης "4 σπιτιών" (αγρότες, Κράτος, επιστήμονες και επιχειρήσεις). Μέχρι σήμερα, το πρόγραμμα έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό στο να βοηθήσει τους αγρότες να επεκτείνουν την παραγωγή, να αυξήσουν το εισόδημα και να συμβάλουν στη βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού Tanh Linh. Η περιφέρεια Tanh Linh σχεδιάζει και κατασκευάζει επίσης μια συγκεντρωμένη περιοχή παραγωγής σπόρων ρυζιού προς την κατεύθυνση της κοινωνικοποίησης. Εφαρμόζοντας την Απόφαση 62/2013 της Κυβέρνησης σχετικά με πολιτικές για την ενθάρρυνση της ανάπτυξης της συνεργασίας, τη σύνδεση παραγωγής που σχετίζεται με την κατανάλωση γεωργικών προϊόντων και την κατασκευή πρότυπων αγρών μεγάλης κλίμακας, η περιφέρεια Tanh Linh ανέπτυξε επίσης την κατασκευή πρότυπων αγρών μεγάλης κλίμακας με βάση 3.000 εκτάρια υπάρχοντος ρυζιού υψηλής ποιότητας.

Για την ανάπτυξη προϊόντων ρυζιού υψηλής ποιότητας σε μια ασφαλή και βιώσιμη κατεύθυνση, ενσωματώνοντας το ρύζι βαθύτερα στην εγχώρια και διεθνή οικονομία, η επαρχία Binh Thuan, μαζί με ολόκληρη τη χώρα, αναδιοργανώνει την παραγωγή, σχηματίζει μεγάλους αγρούς και συνδέεται με αγροτικά νοικοκυριά. Οργανώνει μοντέλα συνεργασίας παραγωγής για να φέρει το καλύτερο εισόδημα στους καλλιεργητές ρυζιού. Εφαρμόζει την επιστήμη και την τεχνολογία στην παραγωγή για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και την ανάπτυξη νέων αγορών. Επιπλέον, η επαρχία συνεχίζει να επανεξετάζει και να εφαρμόζει άμεσα και σωστά μηχανισμούς και πολιτικές για την υποστήριξη της ανάπτυξης της παραγωγής και των επιχειρήσεων ρυζιού. Προωθεί την έρευνα, την εφαρμογή και τη μεταφορά τεχνικών εξελίξεων και νέων τεχνολογιών στην παραγωγή, δημιουργώντας μια σημαντική ανακάλυψη στην ποιότητα των τροφίμων. Εφαρμόζει σχεδιασμό για γεωργικές ζώνες υψηλής τεχνολογίας, εφαρμόζει μηχανοποίηση στα στάδια παραγωγής, συντήρησης, επεξεργασίας και κατανάλωσης τροφίμων, προς μια καθαρή και φιλική προς το περιβάλλον γεωργία. Παράλληλα, δημιουργεί και αναπαράγει μοντέλα συνεργασίας και σύνδεσης σε μια κλειστή αλυσίδα από την παραγωγή έως την κατανάλωση τροφίμων κ.λπ.

Πηγή