Κατεψυγμένο ντούριαν – νέα κινητήρια δύναμη για τις εξαγωγές φρούτων στο μέλλον

Οι εξαγωγές ντούριαν αναμένεται να αποφέρουν 3,2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ φέτος

Σύμφωνα με έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης , μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου του τρέχοντος έτους, η παραγωγή ντούριαν της χώρας μας είχε φτάσει τους 984.800 τόνους, σημειώνοντας απότομη αύξηση 16,6% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Κατεψυγμένο ντούριαν – νέα κινητήρια δύναμη για τις εξαγωγές φρούτων

Εν τω μεταξύ, ο Οκτώβριος είναι η εποχή συγκομιδής αυτού του «βασιλιά φρούτου» σε περιοχές μεγάλης κλίμακας καλλιέργειας όπως το Gia Lai και το Lam Dong. Τους τελευταίους μήνες του τρέχοντος έτους θα συγκομιστεί επίσης ντούριαν εκτός εποχής στις δυτικές επαρχίες. Εκτιμάται ότι η παραγωγή ντούριαν της χώρας μας θα μπορούσε να ξεπεράσει τους 1,2 εκατομμύρια τόνους φέτος.

Συνεπώς, εκτός από την κάλυψη των εγχώριων καταναλωτικών αναγκών, μια μεγάλη ποσότητα ντούριαν εξάγεται επίσης στην Κίνα, την Ταϊλάνδη και άλλες αγορές. Προκαταρκτικά στατιστικά στοιχεία από τον Σύνδεσμο Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ δείχνουν ότι τους τελευταίους 9 μήνες, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών ντούριαν της χώρας εκτιμάται σε 2,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ - ένα ιστορικό ρεκόρ. Εκ των οποίων, οι εξαγωγές μόνο στην κινεζική αγορά εκτιμώνται σε περίπου 2,3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Ο Σύνδεσμος Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ αναμένει ότι μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών ντούριαν θα ξεπεράσει τα 3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Από τον συνολικό κύκλο εργασιών ολόκληρης της βιομηχανίας φρούτων και λαχανικών μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους, αναμένεται να αποφέρει 6,4 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Μόνο το ντούριαν αντιπροσωπεύει το 50%, ενώ ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών ντούριαν για ολόκληρο το έτος 2024 αναμένεται να φτάσει τα 3,2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Κατεψυγμένο ντούριαν – νέα κινητήρια δύναμη για τις εξαγωγές φρούτων

Μαζί με το φρέσκο ​​ντούριαν, ​​στις 19 Αυγούστου 2024, το Πρωτόκολλο για την εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν που υπογράφηκε μεταξύ Βιετνάμ και Κίνας άνοιξε μια νέα πόρτα για το βιετναμέζικο ντούριαν.

Σύμφωνα με το Τμήμα Προστασίας Φυτών (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης), όταν ολοκληρωθούν οι διαπραγματεύσεις, οι χώρες εισαγωγής θα έχουν απαιτήσεις και κανονισμούς που μπορεί να διαφέρουν πολύ από τον τρόπο με τον οποίο οι αγρότες και οι επιχειρήσεις εξακολουθούν να παράγουν για εγχώρια κατανάλωση.

Η Κίνα κατατάσσει το κατεψυγμένο ντούριαν και το φρέσκο ​​ντούριαν σε δύο διαφορετικές ομάδες προϊόντων. Το φρέσκο ​​ντούριαν διαχειρίζεται με τον ίδιο τρόπο όπως τα φρέσκα φρούτα, εφαρμόζοντας τη διαχείριση των κωδικών περιοχής καλλιέργειας, των εγκαταστάσεων συσκευασίας και ακολουθώντας το Πρωτόκολλο Εξαγωγής Φρέσκου Ντούριαν. Ως εκ τούτου, η Κίνα ενδιαφέρεται τόσο για την παρακολούθηση των παρασίτων από τις περιοχές καλλιέργειας όσο και για τα τεχνικά μέτρα για την εξάλειψη των παρασίτων στις εγκαταστάσεις συσκευασίας.

Το κατεψυγμένο ντούριαν θεωρείται τρόφιμο και η χώρα εισαγωγής έχει διαφορετική μέθοδο διαχείρισης σύμφωνα με τις διατάξεις του Διατάγματος 248 σχετικά με τους Κανονισμούς για τη Διαχείριση της Καταχώρισης Εισαγόμενων Επιχειρήσεων Παραγωγής Ξένων Τροφίμων και του Διατάγματος 249 σχετικά με τα Μέτρα για τη Διαχείριση της Ασφάλειας των Εισαγωγών και Εξαγωγών Τροφίμων της Τελωνειακής Διοίκησης της Κίνας και την εφαρμογή της καταχώρισης των εγκαταστάσεων συσκευασίας και των εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων στο εξωτερικό. Πρόκειται για μια εντελώς διαφορετική μορφή διαχείρισης σε σύγκριση με τη διαχείριση του φρέσκου ντούριαν.

Για να εξαχθεί κατεψυγμένο ντούριαν στην κινεζική αγορά, ο κ. Nguyen Quang Hieu - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Φυτοπροστασίας σημείωσε ότι, σύμφωνα με τους γενικούς κανονισμούς, το κατεψυγμένο ντούριαν πρέπει να καταψυχθεί στους -35 βαθμούς Κελσίου για τουλάχιστον 1 ώρα και στη συνέχεια να διατηρηθεί κρύο καθ' όλη τη διάρκεια της αποθήκευσης, μεταφοράς και εξαγωγής στους -18 βαθμούς Κελσίου. Αυτές είναι τεχνικές προϋποθέσεις που οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις μπορούν να επιτύχουν πλήρως και είναι εφικτές. Ταυτόχρονα, ενθαρρύνονται οι μονάδες να επενδύσουν σε νέα τεχνολογία για καλύτερη ποιότητα προϊόντων.

Το 2023, οι εξαγωγές ντούριαν του Βιετνάμ αυξήθηκαν εντυπωσιακά όταν το Βιετνάμ εισήλθε στην αγορά εξαγωγών (το 2022), στην οποία το φρέσκο ​​ντούριαν συνέβαλε στο 40% της αξίας εξαγωγών ολόκληρης της βιομηχανίας φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Το 2024, ο γεωργικός τομέας πιστεύει ότι οι εξαγωγές φρέσκου ντούριαν θα ξεπεράσουν τα 3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Ωστόσο, τα προϊόντα φρέσκων φρούτων πάντα δεν πληρούν τα πρότυπα για νωπή εξαγωγή. Επομένως, πρέπει να μετατραπούν σε αποφλοίωση ή κατάψυξη για κατεψυγμένη εξαγωγή ή άλλες επεξεργασμένες μορφές. Το κατεψυγμένο ντούριαν θα είναι ένα πολύ σημαντικό βοηθητικό προϊόν στη βιομηχανία ντούριαν του Βιετνάμ. Ως εκ τούτου, το Βιετνάμ έχει διαπραγματευτεί την εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα.

Όσον αφορά τα πλεονεκτήματα του κατεψυγμένου ντούριαν, ​​ο κ. Nguyen Quang Hieu δήλωσε ότι το φρέσκο ​​ντούριαν περιέχει μόνο 30% σάρκα και 70% σπόρους, το κέλυφος πρέπει να αφαιρεθεί, προκαλώντας περιβαλλοντική ρύπανση. Οι καταναλωτές στην Κίνα σύντομα θα στραφούν σε κατεψυγμένα προϊόντα επειδή είναι πιο κατάλληλα. Το κατεψυγμένο ντούριαν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως ή ως συστατικό για άλλα προϊόντα.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Quang Hieu, οι εξαγωγές κατεψυγμένου ντούριαν αποτελούν μια νέα κινητήρια δύναμη για τις εξαγωγές φρούτων στο μέλλον. Για να διατηρηθεί η ανάπτυξη της αγοράς εισαγωγής κατεψυγμένων φρούτων, οι εγκαταστάσεις συσκευασίας, οι περιοχές καλλιέργειας και οι επιχειρήσεις πρέπει να κατανοούν με σαφήνεια και να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς της χώρας εισαγωγής. Οι χώρες εισαγωγής έχουν επίσης ξεχωριστούς κανονισμούς για διαφορετικά προϊόντα.

«Η μη συμμόρφωση λόγω μη πλήρους κατανόησης των κανονισμών μπορεί να οδηγήσει στην αποστολή ειδοποιήσεων μη συμμόρφωσης από τις χώρες εισαγωγής. Αυτό θα οδηγήσει στη συνέχεια στην εφαρμογή αυστηρότερων μέτρων, τα οποία θα επηρεάσουν άμεσα το κόστος παραγωγής των επιχειρήσεων. Σε περίπτωση παραβιάσεων λόγω μη συμμόρφωσης, οι επιχειρήσεις, οι περιοχές καλλιέργειας και οι εγκαταστάσεις συσκευασίας θα υπόκεινται σε πρόσθετα μέτρα. Αυτό θα επηρεάσει την ανταγωνιστικότητα των βιετναμέζικων προϊόντων», τόνισε ο κ. Nguyen Quang Hieu.

Πηγή: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-dong-luc-moi-cho-xuat-khau-trai-cay-thoi-gian-toi-354321.html