Το βιετναμέζικο ντούριαν έτοιμο να κατακτήσει την κινεζική αγορά

Μετά την υπογραφή του Πρωτοκόλλου για την εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα, επιχειρήσεις, συνεταιρισμοί και κηπουροί εφαρμόζουν ενεργά τα τελικά βήματα για την ενίσχυση των εξαγωγών αυτού του προϊόντος στην αγορά των δισεκατομμυρίων ανθρώπων.

Το κατεψυγμένο ντούριαν θα εξαχθεί επίσημα στην Κίνα.

Έτοιμο για εξαγωγή ντούριαν

Το Ντακ Λακ είναι επί του παρόντος η κύρια περιοχή καλλιέργειας καφέ της χώρας και ένας ισχυρός εξαγωγέας αυτού του προϊόντος. Όσον αφορά το ντούριαν, η περιοχή αυτή προσπαθεί να εξαγάγει την πρώτη παρτίδα κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα αμέσως μετά την υπογραφή του Πρωτοκόλλου για την εξαγωγή αυτού του προϊόντος μεταξύ των δύο χωρών. Ο κ. Nguyen Van Ha, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Dak Lak, δήλωσε ότι η περιοχή αναμένει οδηγίες από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης .

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν είναι πιο συμφέρουσα επειδή κάθε ντούριαν περιέχει μόνο περίπου το 30% της σάρκας. Εάν εξάγετε φρέσκα φρούτα, το ίδιο βάρος θα χρειαζόταν έως και 3 δοχεία, αλλά εάν εξάγετε κατεψυγμένα, χρειάζεται μόνο 1 δοχείο επειδή αφαιρείται το κέλυφος. Επιπλέον, η εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν δεν υπόκειται σε πίεση χρόνου, μειώνει το κόστος, διασφαλίζει την ποιότητα και μπορεί να πωλείται όλο το χρόνο.

Σύμφωνα με τον κ. Dang Phuc Nguyen, Γενικό Γραμματέα του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, προηγουμένως, το κατεψυγμένο ντούριαν εξαγόταν κυρίως στην Ταϊλάνδη, τις ΗΠΑ και την Ευρώπη με ετήσιο κύκλο εργασιών αρκετών εκατοντάδων εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Τώρα, με την πόρτα ορθάνοιχτη προς την Κίνα, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών ντούριαν αναμένεται να αυξηθεί δραματικά. Εάν η κινεζική αγορά στραφεί στην κατανάλωση κατεψυγμένου ντούριαν, το Βιετνάμ θα έχει μεγάλο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

Το άνοιγμα της κινεζικής αγοράς αναμένεται να βοηθήσει τις εξαγωγές κατεψυγμένου ντούριαν να φτάσουν τα 400-500 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ φέτος. Αυτό όχι μόνο θα αποφέρει οικονομικά οφέλη, αλλά θα προωθήσει και τη βιώσιμη ανάπτυξη και θα βελτιώσει την ποιότητα των γεωργικών προϊόντων του Βιετνάμ.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η συγκομιδή ντούριαν στις επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων κορυφώνεται τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Το 2023, αυτοί είναι επίσης οι δύο μήνες με τον υψηλότερο κύκλο εργασιών στις εξαγωγές ντούριαν, με συνολική αξία περίπου 800 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.

Τους πρώτους 6 μήνες του 2024, η Κίνα αύξησε τις εισαγωγές ντούριαν από το Βιετνάμ, αυξημένες κατά 46,3% σε όγκο και 33,3% σε αξία σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι, φτάνοντας σχεδόν τους 273.540 τόνους, αξίας 1,11 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Το μερίδιο αγοράς ντούριαν του Βιετνάμ στις συνολικές εισαγωγές της Κίνας αυξήθηκε από 23,73% τους πρώτους 6 μήνες του 2023 σε 32,81% τους πρώτους 6 μήνες του 2024. Με τις τρέχουσες ευνοϊκές συνθήκες αγοράς και τιμών, οι εξαγωγές ντούριαν θα μπορούσαν να αποφέρουν επιπλέον 1 δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ τους τελευταίους μήνες του 2024. Αυτή είναι επίσης η περίοδος κατά την οποία η προσφορά φρέσκου ντούριαν από την Ταϊλάνδη μειώνεται σταδιακά και τα βιετναμέζικα προϊόντα βρίσκονται σε θέση «μονοπωλιακής αγοράς».

Το ντούριαν είναι ο «πρωταθλητής» των εξαγωγών στη βιομηχανία φρούτων και λαχανικών.

Για να μην χάσετε την ευκαιρία

Το άνοιγμα της πόρτας για το κατεψυγμένο ντούριαν στην κινεζική αγορά θα βοηθήσει στην αύξηση του κύκλου εργασιών των εξαγωγών φρούτων και λαχανικών. Ωστόσο, για να εξαγάγουν ομαλά αυτό το προϊόν, οι επιχειρήσεις πρέπει να κατανοήσουν τα κριτήρια που έχουν οριστεί για το προϊόν.

Συγκεκριμένα, το κατεψυγμένο ντούριαν που εξάγεται από το Βιετνάμ στην Κίνα πρέπει να επιλέγεται χειροκίνητα για την αφαίρεση των σάπιων και κατεστραμμένων καρπών και να διασφαλίζεται ότι δεν περιέχουν ξένες μεταλλικές ακαθαρσίες. Επιπλέον, οι πρώτες ύλες του κατεψυγμένου ντούριαν που εξάγεται από το Βιετνάμ στην Κίνα πρέπει να προέρχονται από κήπους ντούριαν που είναι εγγεγραμμένοι στο Βιετνάμ.

Η βιετναμέζικη πλευρά θα επιθεωρήσει τις εγκαταστάσεις παραγωγής, επεξεργασίας και συντήρησης κατεψυγμένου ντούριαν που εξάγεται από το Βιετνάμ στην Κίνα και θα συστήσει στην κινεζική πλευρά εξειδικευμένες επιχειρήσεις. Οι εξειδικευμένες επιχειρήσεις πρέπει να είναι εγγεγραμμένες στην κινεζική πλευρά. Μόνο μετά την εγγραφή μπορούν οι επιχειρήσεις να εξάγουν προϊόντα στην Κίνα.

Τα υλικά συσκευασίας για το κατεψυγμένο ντούριαν που εξάγεται από το Βιετνάμ στην Κίνα πρέπει να είναι καθαρά, υγιεινά, αχρησιμοποίητα και να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων και φυτοϋγειονομικής περίθαλψης. Κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά του κατεψυγμένου ντούριαν, πρέπει να πληρούνται οι απαιτήσεις του Διεθνούς Προτύπου Τροφίμων - "Κώδικας Πρακτικής για την Επεξεργασία και τον Χειρισμό Ταχείας Κατάψυξης Τροφίμων" (CAC/RCP 8-1976).

Έτσι, οι εγκαταστάσεις συσκευασίας κατεψυγμένου ντούριαν πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις σχετικά με την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων, τις διαδικασίες συσκευασίας, την ιχνηλασιμότητα και τις διαδικασίες ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων (HACCP). Παράλληλα, υπάρχουν ορισμένες απαιτήσεις σχετικά με την ικανότητα κατάψυξης και την ψυκτική αποθήκευση.

Ωστόσο, το τρέχον εμπόδιο είναι ότι η τεχνική κατάψυξης του ντούριαν εξακολουθεί να είναι δύσκολη και ακριβή, απαιτώντας από τις επιχειρήσεις να επενδύσουν μεγάλα ποσά κεφαλαίου. Ευτυχώς, η κινεζική αγορά βρίσκεται κοντά στο Βιετνάμ, επομένως το κόστος μεταφοράς θα είναι χαμηλότερο από άλλους ανταγωνιστές.

Όταν υπήρξαν πληροφορίες ότι το Βιετνάμ και η Κίνα διαπραγματεύονταν για την υπογραφή πρωτοκόλλου σχετικά με την εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν, οι τοπικές αρχές και οι επιχειρήσεις προχώρησαν στην κατασκευή αποθηκών και στην προετοιμασία εγγράφων για την έκδοση κώδικα. Ο κ. Nguyen Van Ha ανέφερε ότι επί του παρόντος, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Dak Lak έχει προσεγγίσει επιχειρήσεις που είναι έτοιμες να επενδύσουν σε κατεψυγμένες αποθήκες, σύμφωνα με τα πρότυπα και τις απαιτήσεις των εταίρων για την εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν το 2025.

Σύμφωνα με την κα Nguyen Thi Huong, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Εισαγωγών-Εξαγωγών G1, για την προετοιμασία της εξαγωγής κατεψυγμένου ντούριαν, η μονάδα έχει επενδύσει σε 4 ψυκτικούς θαλάμους έκτασης 5.000m2, με ημερήσια χωρητικότητα αποθήκευσης 18 τόνων.

Προβλέπεται ότι η ζήτηση για ντούριαν στην κινεζική αγορά θα συνεχίσει να αυξάνεται στο μέλλον, χάρη στην αυξανόμενη δημοτικότητα των καταναλωτών. Παρόλο που δεν υπάρχουν συγκεκριμένα στοιχεία για την ετήσια κατανάλωση ντούριαν από τους Κινέζους, διαπιστώνεται ότι το ντούριαν είναι πολύ δημοφιλές, ειδικά σε μεγάλες πόλεις όπως το Πεκίνο, η Σαγκάη και η Γκουανγκζού.

Στο μέλλον, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης θα συνεχίσει να συνεργάζεται στενά με τις κινεζικές αρχές για να διασφαλίσει την ομαλή εφαρμογή του Πρωτοκόλλου, υποστηρίζοντας παράλληλα τις βιετναμέζικες επιχειρήσεις και τους αγρότες να αξιοποιήσουν στο έπακρο τις ευκαιρίες που προσφέρουν αυτά τα Πρωτόκολλα.

Πηγή