Η έλξη του τουρισμού Thien Cam: Θαλάσσια λαούτα

Αυγή στο αλιευτικό λιμάνι Cam Nhuong (κοινότητα Thien Cam, επαρχία Ha Tinh). — Αυγή στο αλιευτικό λιμάνι Cam Nhuong (κοινότητα Thien Cam, επαρχία Ha Tinh ).

Η απλή διαδρομή κοστίζει μόνο 30.000 VND, αλλά κάθε πρωί κατά τη διάρκεια της χαμηλής τουριστικής περιόδου, δύο ταξίδια βοηθούν αυτήν και το άρρωστο παιδί της στο σπίτι να έχουν αρκετά χρήματα για να ξοδέψουν για την ημέρα.

Η αυγή ανέβηκε σταδιακά πάνω από τη μακρινή θάλασσα, ο ήλιος κοκκίνισε τον ορίζοντα. Η θάλασσα ήταν ήρεμη και μετά άγρια. Το τοπίο του Thien Cam ήταν τόσο όμορφο, αλλά καταστράφηκε εύκολα και από τις δύο πρόσφατες καταιγίδες Νο. 5 και Νο. 10, αρκετές για να δείξουν την τραχύτητα του ωκεανού. Ωστόσο, οι άνθρωποι δεν σταμάτησαν ποτέ να αγωνίζονται, προσπαθώντας να διαχειριστούν τη δύσκολη ζωή τους.

Η ομορφιά του Thien Cam

Η σημερινή κοινότητα Thien Cam ιδρύθηκε μετά τη συγχώνευση τριών παλιών διοικητικών μονάδων: της πόλης Thien Cam, της κοινότητας Nam Phuc Thang και της κοινότητας Cam Nhuong. Η Thien Cam, που σημαίνει «ουράνια άρπα», είναι μια ακτογραμμή που βρίσκεται εξ ολοκλήρου μέσα στο παράκτιο τόξο που σχηματίζεται από δύο οροσειρές, σαν μια γιγάντια πίπα. Αυτό το έδαφος όχι μόνο δημιουργεί ένα μαγευτικό φυσικό τοπίο, αλλά διαμορφώνει και την πρόκληση στην ανάπτυξη της θαλάσσιας-αγροτικής-τουριστικής οικονομίας και στη διασφάλιση της ευημερίας της νέας κοινότητας μετά τη συγχώνευση.

Η κα Thanh Xuan δήλωσε: «Η πόλη μου έχει τουρισμό μόνο τους τρεις καλοκαιρινούς μήνες, που είναι επίσης η πιο όμορφη και γαλήνια εποχή για τη θάλασσα. Μετά από αυτό έρχεται η εποχή των καταστροφικών καταιγίδων και μετά ο παγωμένος χειμώνας». Ενώ η φύση ευνοεί το τοπίο μόνο για μικρό χρονικό διάστημα, η ομορφιά της ανθρώπινης εργασίας καθημερινά για να αντιμετωπίσει τον καιρό δημιουργεί τη δική της γοητεία για τον τουριστικό προορισμό Thien Cam.

Καθώς ξημερώνει, η ψαραγορά Cam Nhuong σφύζει από ζωή. Η αγορά ανοίγει στις 4 το πρωί, ακριβώς πάνω στην παραλία. Ο ήχος των παζαριών, ο ήχος του τραβήγματος των διχτυών και ο ήχος των κυμάτων συνδυάζονται, δημιουργώντας μια ζωντανή συμφωνία εργασίας, όπου τα θαλασσινά είναι τα πιο φρέσκα και με τις πιο λογικές τιμές. Αυτή η φασαρία αποτελεί απόδειξη της επιμονής της παραδοσιακής αλιείας. Χάρη σε αυτό, οικογένειες όπως ο κ. και η κ. Tran Kim Hoa (χωριό Hai Bac) - ο σύζυγος είναι ψαράς που βγαίνει στη θάλασσα κάθε μέρα, η σύζυγος αγοράζει ψάρια στη χονδρική αγορά και τα πουλάει λιανικά, έχουν μεγαλώσει τρία παιδιά για να πάνε στο πανεπιστήμιο.

Ο θείος Χόα είπε καθώς καθάριζε το καλάθι με τα καλαμάρια που ακόμα πηδούσαν κάτω από το θαλασσινό νερό: «Ασχολούμαστε με το ψάρεμα εδώ και πολλά χρόνια, αρχικά μόνο οι ντόπιοι αγόραζαν και πουλούσαν. Πρόσφατα, έρχονται πελάτες από μακριά για να αγοράσουν. Έκτοτε, έχουν αναπτυχθεί και άλλοι κλάδοι παροχής υπηρεσιών».

Η κα Thanh Xuan είναι κάτοικος του χωριού Chua (παλιά πόλη Thien Cam). Σε όλη της τη νεότητα φρόντιζε τον σύζυγό της, ο οποίος αρρώστησε και πέθανε πρόωρα, και το μοναχοπαίδι της, το οποίο είναι επίσης ανάπηρο. Η ζωή ήταν δύσκολη. Αλλά επειδή ο τουρισμός στο Thien Cam άνθισε, άρχισε να μαθαίνει να γίνεται ξεναγός, στη συνέχεια οδήγησε ένα ηλεκτρικό αυτοκίνητο, μια μοτοσικλέτα ταξί για να μεταφέρει τουρίστες στην Αρχαία Παγόδα, το Πεδίο Muoi, το ψαροχώρι, το αλιευτικό λιμάνι Cam Nhuong... Αξίζει να σημειωθεί ότι πλήρωσε μόνο το κόστος μεταφοράς και χρησιμοποίησε τις γνώσεις της για να χτίσει το εμπορικό της σήμα. Ωστόσο, πολλά καταστήματα που πωλούν τοπικές σπεσιαλιτέ "σπιτικές" είναι επίσης γνωστά στους τουρίστες χάρη στην κα Xuan.

Ο φούρνος ζαχαροπλαστικής Binh Lan στο χωριό Chua έχει πάρει φωτιά από νωρίς το πρωί. Οι ιδιοκτήτριες του φούρνου είναι δύο κυρίες, η Bui Thi Binh και η Le Xuan Lan, και οι δύο άνω των 60 ετών. Τα γλυκά φτιάχνονται από μελάσα και φιστίκια, χρησιμοποιώντας την εμπειρία τους και τις παραδοσιακές συνταγές τους για να δημιουργήσουν δύο είδη γλυκών: κανονικό χαρτί ρυζιού και χαρτί ρυζιού από σουσάμι. «Φτιάχνουμε γλυκά από τη δεκαετία του 1990, αλλά υπήρξε μια περίοδος που δεν μπορούσαμε να συνεχίσουμε το επάγγελμα λόγω χαμηλής οικονομικής αποδοτικότητας.

«Μέχρι το 2004, η Thien Cam είχε πολλούς πελάτες, ο φούρνος ζαχαροπλαστικής Binh Lan άναψε ξανά και συντηρείται σε καλή κατάσταση μέχρι τώρα», είπε ο κ. Binh. «Κατά την περίοδο αιχμής, οι δυο τους μαγειρεύουν 15 τηγάνια με γλυκά κάθε μέρα, κερδίζοντας 200.000 VND/τηγάνι. Κατά τη διάρκεια αυτών των μηνών με χαμηλή ζήτηση, μαγειρεύουν μόνο 1-2 τηγάνια κάθε μέρα, αλλά αυτό είναι αρκετό για να μην κρυώσει η κουζίνα, και εξακολουθούν να έρχονται πελάτες από κοντά και μακριά.

Όχι πολύ μακριά, κληρονομώντας επίσης την οικογενειακή παράδοση (από τον παππού του το 1937), ο κ. Nguyen Thanh Sang ανέπτυξε δυναμικά τον Συνεταιρισμό Thanh Sang με δεκάδες τοπικές σπεσιαλιτέ όπως σάλτσα ψαριού, αποξηραμένες γαρίδες... με έσοδα δισεκατομμυρίων dongs ετησίως. «Η οικογένειά μου δραστηριοποιείται στον κλάδο εδώ και τρεις γενιές, αλλά πάντα καινοτομούσε συνεχώς.»

«Η γενική φιλοσοφία είναι να μένουμε πιστοί στη θάλασσα και να διατηρούμε την ποιότητα. Ταυτόχρονα, πρόσφατα προσεγγίσαμε νέες μεθόδους πωλήσεων, όπως η ζωντανή μετάδοση, οι πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, η εξυπηρέτηση τουριστών... για να προωθήσουμε τα προϊόντα περαιτέρω», δήλωσε ο κ. Sang. Ο Συνεταιρισμός Thanh Sang παρέχει επί του παρόντος θέσεις εργασίας σε 12 ντόπιους εργαζόμενους με μισθό περίπου 8-10 εκατομμύρια VND/άτομο/μήνα - ένα επιθυμητό εισόδημα σε αυτήν την παράκτια περιοχή.

Ζωτικότητα της κοινότητας

Η εσωτερική δύναμη του Thien Cam δεν έγκειται μόνο στον τουρισμό και τις υπηρεσίες, αλλά και στη ζεστή ανθρωπότητα, όπου η συμβίωση και η αμοιβαία υποστήριξη έχουν δημιουργήσει ένα «δίχτυ ασφαλείας» ισχυρότερο από οποιοδήποτε κυματοθραύστη.

Η κα Thanh Xuan φέρνει συχνά πελάτες στον Συνεταιρισμό Thanh Sang, όχι όμως επειδή λαμβάνει κάποιο επίδομα, αλλά επειδή: «Γνωρίζοντας ότι η οικογένειά μου βρίσκεται σε δύσκολη θέση, ο κ. Sang και η σύζυγός του μου δίνουν συχνά μπουκάλια σάλτσας ψαριού, συσκευασίες μπαχαρικών... για να βοηθήσω. Όταν πηγαίνω πελάτες σπίτι από την ψαραγορά, σταματάω επίσης για να του ζητήσω να συσκευάσει θαλασσινά σε παγοθήκες και ταυτόχρονα να τους ενημερώσω για την τοπική μάρκα. Οι πελάτες είναι ευχαριστημένοι όταν μπορούν να αγοράσουν πράγματα και αυτό προσθέτει επίσης έναν προορισμό στην τοπική περιήγηση».

Αυτός ο τρόπος λειτουργίας του κοινοτικού τουρισμού είναι πραγματικά ξεχωριστός στη σημερινή έντονη ζωή, όπου το χάσμα μεταξύ πλουσίων και φτωχών μειώνεται από τις ανθρώπινες αξίες.

Η ψαραγορά Cam Nhuong σφύζει από αγοραπωλησίες. Ο θείος Hai είναι ένα φτωχό νοικοκυριό, με κακή υγεία και όχι αρκετά δυνατός για να κάνει βαριές δουλειές. Ωστόσο, κάθε πρωί, δεν μένει με άδεια χέρια. Οι γείτονές του, όλοι ψαράδες, του δίνουν ένα ψάρι της επιλογής τους από τα αλιευτικά τους σκάφη μετά από κάθε ταξίδι. Στη συνέχεια, η αδύναμη ηλικιωμένη γυναίκα κάθεται ήσυχα και πουλάει ένα καλάθι με όλα τα είδη ψαριών για μόνο 100.000 dong - ένα ποσό αρκετό για δύο γεύματα την ημέρα, ακόμη και για να κάνει οικονομία. Η ειλικρινής και ουσιαστική υποστήριξη αγγίζει πραγματικά τους επισκέπτες από μακριά, συμβάλλοντας στην απόδειξη ότι: Οι καρδιές των ανθρώπων στο Thien Cam είναι η πιο ακλόνητη υποστήριξη.

Η ανθεκτικότητα της παράκτιας κοινότητας εδώ φαίνεται επίσης στη διατήρηση του παραδοσιακού πολιτισμού. Η κα. Bui Thi Binh δήλωσε: «Παρά τις πολλές δυσκολίες, οι ντόπιοι διατηρούν ακόμα το φεστιβάλ ψαρέματος και το τραγούδι της κωπηλασίας. Αυτή είναι η πηγή πνευματικής δύναμης, που βοηθά τους κατοίκους του Thien Cam να διατηρούν την αισιοδοξία τους απέναντι σε όλες τις καταιγίδες». Η κα. Bui Thi Binh και ο σύζυγός της Le Xuan Lan είναι μέλη του κόμματος εδώ και 40 και 50 χρόνια, αντίστοιχα. Η κα. Lan είναι ανάπηρη βετεράνος 4ης τάξης, με 62% άρρωστο στρατιώτη, αλλά ήταν Γραμματέας του Κομματικού Πυρήνα του χωριού για δύο θητείες μέχρι που η υγεία της επιδεινώθηκε, οπότε έμεινε σπίτι με τη σύζυγό της για να διατηρήσει το παραδοσιακό επάγγελμα της παρασκευής γλυκών.

Τους τελευταίους μήνες, δύο μεγάλες καταιγίδες μαίνονταν εναλλάξ, πολλά παλιά σπίτια στο χωριό Chua δεν άντεξαν, αλλά χάρη στις κοινές προσπάθειες της κυβέρνησης και την αλληλεγγύη της κοινότητας, η ζωή επέστρεψε στην κανονικότητα. Αυτές τις μέρες, η πιο όμορφη εικόνα της ζωτικότητας του Thien Cam είναι όταν στελέχη και άνθρωποι του χωριού Chua και πολλών άλλων χωριών της κοινότητας συγκεντρώθηκαν στην παραλία για να καθαρίσουν το «βουνό» από σκουπίδια που άφησε η καταιγίδα. Καθάρισαν όχι επειδή τους έδωσαν οδηγίες ή τους το ζήτησαν, αλλά επειδή αυτή η γη είναι η ζωή τους. Αυτή η αλληλεγγύη και η ανθεκτικότητα φαίνεται να έχουν κάνει το σαντούρι της θάλασσας να αντηχεί για πάντα.

Άρθρο και φωτογραφίες: PHONG CHUONG

Πηγή: https://nhandan.vn/suc-hap-dan-cua-du-lich-thien-cam-nhung-cung-dan-bien-post914701.html