Απασχολημένος με την προετοιμασία των καλλιεργειών για τον εφοδιασμό της αγοράς Τετ.

Καθώς η χρονιά πλησιάζει στο τέλος της και μια έντονη ατμόσφαιρα αρχίζει να εξαπλώνεται σε όλη την ύπαιθρο, οι περιοχές γεωργικής παραγωγής στην επαρχία εισέρχονται επίσης στην πιο πολυάσχολη περίοδο του χρόνου. Σε καταπράσινα χωράφια με λαχανικά, σε πέργκολες με ανθισμένα πικρά πεπόνια και κολοκύθες ή σε θερμοκήπια που καλλιεργούν πεπόνια και λαχανικά υψηλής τεχνολογίας, οι αγρότες και οι επιχειρήσεις αγωνίζονται με τον χρόνο, φροντίζοντας κάθε καλλιέργεια για να εξασφαλίσουν έγκαιρη προμήθεια για την αγορά Τετ (Σεληνιακό Νέο Έτος).

Απασχολημένος με την προετοιμασία για τη σεζόν.

Η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά είναι μια εποχή κατά την οποία η ζήτηση για λαχανικά και φρούτα αυξάνεται απότομα, οδηγώντας σε υψηλότερες απαιτήσεις για ποιότητα, εμφάνιση και ασφάλεια των τροφίμων. Αναγνωρίζοντας αυτό, εδώ και πολλούς μήνες, νοικοκυριά, συνεταιρισμοί και επιχειρήσεις στην επαρχία έχουν αναπτύξει προληπτικά σχέδια παραγωγής, έχουν προσαρμόσει τα χρονοδιαγράμματα φύτευσης και έχουν προωθήσει την εφαρμογή προηγμένων τεχνολογιών και διασυνδέσεων κατανάλωσης για την ενίσχυση της αξίας των γεωργικών προϊόντων και τη σταθεροποίηση του εισοδήματος για τους καλλιεργητές.

Στις περιοχές καλλιέργειας λαχανικών, από νωρίς το πρωί έως αργά το απόγευμα, η ατμόσφαιρα σφύζει από δραστηριότητα. Σειρές από λάχανο, μαρούλι, φρέσκα κρεμμυδάκια, νεροσπανάκι και άλλα λαχανικά φροντίζονται σχολαστικά. Διάσπαρτα είναι χωράφια με πικρό πεπόνι και χειμερινή κολοκύθα που βρίσκονται στο στάδιο της ανθοφορίας και της καρποφορίας. Οι αγρότες σχεδιάζουν προσεκτικά κάθε βήμα, καθώς ακόμη και μια καθυστέρηση λίγων ημερών μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα και την τιμή των προϊόντων κατά τη διάρκεια των διακοπών Τετ.

Οι αγρότες φροντίζουν τις καλλιέργειές τους, προετοιμάζοντας προμήθειες για την εορταστική αγορά του Τετ.

Ως μέλος του Συνεταιρισμού Ασφαλών Λαχανικών του Βιετνάμ (κοινότητα Rach Kien), ο κ. Nguyen Van Hiep δήλωσε ότι για να εξυπηρετήσει την αγορά του Tet, ο συνεταιρισμός είχε αναπτύξει ένα σχέδιο παραγωγής από την αρχή της σεζόν. «Τα λαχανικά για το Tet πρέπει να είναι όμορφα και ασφαλή. Ο συνεταιρισμός οργανώνει τα μέλη του ώστε να φυτεύουν σε παρτίδες, κατανέμοντας διαστήματα μεταξύ των χρόνων συγκομιδής για να διασφαλίζεται η συνεχής προμήθεια προϊόντων και να αποφεύγεται η υπερπροσφορά», δήλωσε ο κ. Hiep.

Σύμφωνα με τον κ. Hiep, φέτος ο καιρός ήταν απρόβλεπτος, με διάσπαρτες, άκαιρες βροχές, δυσχεραίνοντας την παραγωγή λαχανικών σε εξωτερικούς χώρους. Ωστόσο, χάρη στην τήρηση των διαδικασιών παραγωγής και τη χρήση οργανικών λιπασμάτων και βιολογικών φυτοφαρμάκων, τα κηπευτικά εξακολουθούν να αναπτύσσονται καλά, με λίγα παράσιτα και ασθένειες, εξασφαλίζοντας ποιότητα για την αγορά Tet.

Μαζί με τα φυλλώδη λαχανικά, οι αγρότες καλλιεργούν επίσης προσεκτικά βραχυπρόθεσμα φρούτα όπως το πικρό πεπόνι και η χειμερινή κολοκύθα. Αυτά είναι γνωστά είδη στο τραπέζι των διακοπών Tet, ειδικά το πικρό πεπόνι - ένα φρούτο που συμβολίζει το «πικρό πεπόνι, την ευτυχία», επομένως η κατανάλωσή του είναι πάντα σταθερή. Ο κ. Nguyen Van Dam, καλλιεργητής πικρού πεπονιού στην κοινότητα Tan Tru, είπε ότι φέτος η οικογένειά του φύτεψε περίπου 10 ημέρες νωρίτερα από το συνηθισμένο για να είναι έτοιμη για τις πωλήσεις του Tet.

«Η καλλιέργεια πικρού πεπονιού για το Τετ (Σεληνιακό Νέο Έτος) είναι πιο δύσκολη από το συνηθισμένο. Πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τα χωράφια, από τη λίπανση και το πότισμα μέχρι τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών. Αν το κάνετε σωστά και ο καρπός είναι όμορφος, η τιμή πώλησης θα είναι υψηλότερη από το συνηθισμένο», είπε ο κ. Νταμ.

Οι αγρότες στην κοινότητα Ben Cau καλλιεργούν χειμερινή κολοκύθα χρησιμοποιώντας ασφαλείς γεωργικές πρακτικές για να βελτιώσουν την ποιότητα των γεωργικών προϊόντων για το Σεληνιακό Νέο Έτος.

Στην κοινότητα Ben Cau, πολλοί αγρότες ασχολούνται με τα χωράφια τους με πικρό πεπόνι και χειμερινή κολοκύθα. Ο κ. Nguyen An Nhan, ο οποίος έχει πολυετή εμπειρία στην καλλιέργεια λαχανικών, είπε ότι η οικογένειά του συνδυάζει αυτά τα δύο είδη φυτών για να μειώσει τους κινδύνους. «Εάν η τιμή του πικρού πεπονιού πέσει, η χειμερινή κολοκύθα θα αντισταθμίσει. Εστιάζω στην παραγωγή ομοιόμορφων καρπών και στον περιορισμό της χρήσης χημικών φυτοφαρμάκων, ώστε να είναι πιο εύκολο να πωληθούν και να έχουν καλύτερη τιμή κατά τη διάρκεια του Tet», μοιράστηκε ο κ. Nhan.

Σύμφωνα με τον Nguyen Thai Binh , πρόεδρο του Συνδέσμου Αγροτών της Κοινότητας Ben Cau, ο σύνδεσμος ενθαρρύνει ενεργά τους αγρότες να συμμετέχουν σε συνεταιρισμούς και ενώσεις και να συνδέονται με επιχειρήσεις για βιώσιμη παραγωγή και κατανάλωση καλλιεργειών. «Η ατομική παραγωγή είναι πολύ επικίνδυνη, ειδικά κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Όταν οι αγρότες συνεργάζονται, λαμβάνουν τεχνική υποστήριξη, πληροφορίες για την αγορά και πιο σταθερές διεξόδους», τόνισε ο κ. Binh.

Βελτίωση της ποιότητας, με έμφαση στην ασφάλεια των τροφίμων.

Πέρα από την απλή αύξηση της παραγωγής, πολλοί συνεταιρισμοί και επιχειρήσεις στην επαρχία επικεντρώνονται στην ασφάλεια των τροφίμων. Συνεπώς, αυτές οι μονάδες στρέφονται σταδιακά προς την παραγωγή ασφαλών γεωργικών προϊόντων, την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας και την κάλυψη των ολοένα και αυστηρότερων απαιτήσεων της αγοράς διακοπών Tet.

Στον Συνεταιρισμό Ασφαλών Λαχανικών του Βιετνάμ, τα μέλη είναι οργανωμένα για να παράγουν σύμφωνα με μια ενιαία διαδικασία, από την προετοιμασία και τη φύτευση του εδάφους έως τη φροντίδα και τη συγκομιδή. Σύμφωνα με τον Nguyen Thi Lan, Διευθυντή του Συνεταιρισμού Ασφαλών Λαχανικών του Βιετνάμ, το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) είναι μια περίοδος αιχμής κατανάλωσης, αλλά είναι επίσης μια εποχή που οι καταναλωτές δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην προέλευση και την ποιότητα των γεωργικών προϊόντων.

«Ο συνεταιρισμός απαιτεί από τα μέλη του να τηρούν πλήρη αρχεία καταγραφής παραγωγής και να τηρούν αυστηρά τις περιόδους αναμονής για τα φυτοφάρμακα. Ως αποτέλεσμα, τα λαχανικά του συνεταιρισμού όχι μόνο πωλούνται καλά στις παραδοσιακές αγορές, αλλά εμπιστεύονται επίσης μικροέμποροι, κουζίνες και ορισμένα καταστήματα ασφαλών τροφίμων για το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά)», δήλωσε η κα Λαν.

Τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια στην ManiFood Company (κοινότητα My Loc) διασφαλίζουν την ασφάλεια και παρέχουν σταθερό εφοδιασμό στην αγορά Tet.

Παράλληλα με το συνεταιριστικό μοντέλο, οι υψηλής τεχνολογίας γεωργικές επιχειρήσεις συμβάλλουν επίσης στον εμπλουτισμό της προσφοράς καθαρών λαχανικών για την αγορά Tet. Στην κοινότητα My Loc, η εταιρεία ManiFood επικεντρώνεται στην παραγωγή λαχανικών σε θερμοκήπια και ιχθυοτροφεία χρησιμοποιώντας σύγχρονες μεθόδους. Χάρη στον καλό έλεγχο της θερμοκρασίας, της υγρασίας και των θρεπτικών συστατικών, τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια αναπτύσσονται ομοιόμορφα, έχουν λιγότερα παράσιτα και ασθένειες και διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων.

Σύμφωνα με τον Nguyen Ngoc Dong Ho, τεχνικό μέλος της ManiFood Company, η εταιρεία έχει αυξήσει προληπτικά την παραγωγή και έχει αυστηροποιήσει τις διαδικασίες ποιοτικού ελέγχου για να εξυπηρετήσει την αγορά των διακοπών Tet. «Τα λαχανικά Tet δεν πρέπει μόνο να είναι φρέσκα και όμορφα, αλλά και απολύτως ασφαλή. Εστιάζουμε στα φυλλώδη λαχανικά που είναι δημοφιλή στην αγορά, προμηθεύοντάς τα στην αλυσίδα καταστημάτων και στους συνεργάτες μας για σταθερή κατανάλωση», δήλωσε ο κ. Ho.

Εκτός από τα παραδοσιακά λαχανικά, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Thuan My (κοινότητα Thuan My) αναπτύσσει αποτελεσματικά ένα μοντέλο καλλιέργειας πεπονιού σε θερμοκήπια, εξυπηρετώντας τη ζήτηση των καταναλωτών και ως δώρα Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Με μια κλειστή διαδικασία παραγωγής, το πεπόνι παράγει όμορφους, ομοιόμορφους καρπούς με υψηλή γλυκύτητα, προσφέροντας ανώτερη οικονομική αξία σε σύγκριση με την παραδοσιακή γεωργία.

Σύμφωνα με τον Nguyen Hong Quang, διευθυντή του Αγροτικού Συνεταιρισμού Thuan My: «Τα πεπόνια Tet συνήθως παραγγέλνονται νωρίς από τους πελάτες. Πρέπει να παρακολουθούμε προσεκτικά το πρόγραμμα συγκομιδής για να διασφαλίσουμε ότι τα πεπόνια είναι της καλύτερης ποιότητας εγκαίρως για το Tet. Αν και το κόστος επένδυσης είναι υψηλό, η σταθερή αγορά και οι υψηλές τιμές πώλησης βοηθούν τα μέλη του συνεταιρισμού να αισθάνονται ασφαλή για την παραγωγή τους».

Το υψηλής τεχνολογίας μοντέλο καλλιέργειας πεπονιού του Αγροτικού Συνεταιρισμού Thuan My (κοινότητα Thuan My) προσφέρει υψηλή οικονομική αξία και συχνά επιλέγεται ως δώρο Tet.

Με το Τετ (Σεληνιακό Νέο Έτος) να πλησιάζει γρήγορα, ο ρυθμός της εργασίας συνεχίζεται ακούραστα σε κάθε χωράφι με λαχανικά, σε πέργκολες με πικρό πεπόνι και κολοκύθα ή σε θερμοκήπια όπου καλλιεργείται πεπόνι και άλλα καθαρά λαχανικά. Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, Dinh Thi Phuong Khanh, η καλλιεργητική περίοδος για την αγορά του Τετ έχει σημαντική σημασία όχι μόνο από οικονομικής άποψης, αλλά και άμεσα συνδεδεμένη με την ασφάλεια των τροφίμων.

Ως εκ τούτου, το Υπουργείο συνιστά στους πολίτες, τους συνεταιρισμούς και τις επιχειρήσεις να συνεχίσουν να τηρούν αυστηρά τις ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής, ειδικά κατά την περίοδο πριν από τη συγκομιδή. Επιπλέον, οι αγρότες πρέπει να παρακολουθούν προληπτικά τις καιρικές συνθήκες, τα παράσιτα και τις ασθένειες στενά, ώστε να λαμβάνουν έγκαιρα προληπτικά μέτρα, δίνοντας προτεραιότητα στη χρήση βιολογικών προϊόντων και ελαχιστοποιώντας την υπερβολική χρήση χημικών φυτοφαρμάκων.

Συγκεκριμένα, ο γεωργικός τομέας ενθαρρύνει τους αγρότες να ενισχύσουν τους δεσμούς τους μέσω συνεταιρισμών και ενώσεων, συνδέοντας την παραγωγή με την κατανάλωση και την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων. Οι στενές σχέσεις με επιχειρήσεις και συστήματα διανομής θα συμβάλουν στη διασφάλιση μιας πιο σταθερής αγοράς για τα γεωργικά προϊόντα του Tay Ninh κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) και άλλων περιόδων αιχμής κατανάλωσης καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.

Με τις προληπτικές προσπάθειες των παραγωγών, την υποστήριξη των συνεταιρισμών και των επιχειρήσεων και την έγκαιρη καθοδήγηση από τους αρμόδιους φορείς, τα γεωργικά προϊόντα του Tay Ninh αναμένεται όχι μόνο να καλύψουν τις απαιτήσεις της αγοράς Tet, αλλά και να οικοδομήσουν σταδιακά ένα ασφαλές, σύγχρονο και βιώσιμο σύστημα γεωργικής παραγωγής, ενισχύοντας την αξία των γεωργικών προϊόντων και αυξάνοντας το εισόδημα των αγροτών.

Μπούι Τουνγκ

Πηγή: https://baolongan.vn/tat-bat-chuan-bi-hoa-mau-phuc-vu-thi-truong-tet-a208455.html