Υπάρχουν ακόμα πορτοκάλια λωτού σε αυτό το Τετ;

Για πολλά χρόνια, οι κάτοικοι της κοινότητας του νησιού Ban Sen (Van Don) ήταν πάντα περήφανοι που κατείχαν μια πολύτιμη ποικιλία πορτοκαλιού που ονομάζεται Sen orange. Το Sen orange έχει μόνο μία συγκομιδή το χρόνο με την ευκαιρία της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, επομένως είναι πολύ βολικό για κατανάλωση. Κάθε αγρότης που καλλιεργεί το δέντρο ανυπομονεί για την περίοδο της γλυκιάς συγκομιδής. Ωστόσο, λόγω των συνεπειών της καταιγίδας Νο. 3 ( Yagi ), ο καρπός δεν έχει φτάσει ακόμη στην περίοδο συγκομιδής και έχει πέσει παντού.

Χρυσός σε πέτρα

Αυτή είναι η ιστορία της πορτοκαλιάς Sen, ενός πολύτιμου προϊόντος της κοινότητας Ban Sen. Σύμφωνα με τους πρεσβύτερους, πρόκειται για μια πολύτιμη γηγενή ποικιλία πορτοκαλιάς που υπάρχει εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Στην εμφάνιση, μοιάζει με το πορτοκάλι Bo Ha ( Hung Yen ), αλλά το πορτοκάλι Sen είναι πιο νόστιμο και γλυκό.

Η γλυκιά γεύση των πορτοκαλιών Sen εξηγείται από το γεγονός ότι τα δέντρα καλλιεργούνται σε περιοχές με βραχώδεις κοιλότητες, όπου το νερό της βροχής ξεπλένει και διαλύει τον ασβεστόλιθο, δημιουργώντας ένα μείγμα που εξουδετερώνει την οξύτητα, καθιστώντας τα πορτοκάλια πιο αρωματικά και γλυκά. Η απόδειξη είναι ότι τα πορτοκάλια στα χωριά Na San, περιοχές με λόφους ή κοντά σε βραχώδη βουνά, παράγουν αρωματικά, γλυκά, μεγάλα, ζουμερά και πιο νόστιμα φρούτα από άλλα μέρη. Όταν τα πορτοκάλια κόβονται, ο χυμός πορτοκαλιού έχει μελί χρώμα και είναι πολύ γλυκός.

Η οικογένεια της κας Pham Thi Thu στο χωριό Na San συλλέγει πορτοκάλια Sen για τη σοδειά του 2023. Φωτογραφία: Thanh Tung (Πολιτιστικό και Πληροφοριακό Κέντρο Περιοχής Van Don)

Στο παρελθόν, οι πρώτοι άνθρωποι που ήρθαν στο Ban Sen για να ανακτήσουν γη και να εγκατασταθούν μετανάστευσαν από το Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού. Αρχικά, δεν ήταν συνηθισμένοι στο ψάρεμα, οπότε ζούσαν από το δάσος, στις κοιλάδες για να καλλιεργούν ρύζι και στις πλαγιές του βουνού για να πολλαπλασιάζουν πορτοκάλια για φύτευση. Οι αγρότες που φύτευαν δέντρα έπρεπε να πληρώνουν μηνιαίο εισόδημα στον αρχηγό της κοινότητας Van Hai (έναν ντόπιο Ngoc Vung), που ονομάζεται δασικός φόρος. Ονομαζόταν έτσι επειδή η ζωή των ανθρώπων εξαρτιόταν από το δάσος. Τα πορτοκάλια φυτεύονταν στα δάση στις πλαγιές του βουνού. Ακόμα και στο Ban Sen, υπήρχε ένας ξεχωριστός οικισμός που ονομαζόταν χωριουδάκι Tra Ban, που ειδικευόταν στην καλλιέργεια πορτοκαλιών και τσαγιού σε αντάλλαγμα για ρύζι και τρόφιμα που έφερναν εμπορικά πλοία. Υπήρχε επίσης ένας οικισμός που καλλιεργούσε πολλά πορτοκάλια, τον οποίο οι ντόπιοι ονόμαζαν χωριουδάκι Cam.

Κατά τη διάρκεια των ετών του κεντρικού οικονομικού σχεδιασμού, το Ban Sen είχε 5 ομάδες ανταλλαγής εργασίας, συμπεριλαμβανομένης 1 ομάδας που καλλιεργούσε πορτοκάλια και τσάι. Το 1960, ιδρύθηκε ένας συνεταιρισμός με την ονομασία Συνεταιρισμός Πορτοκαλιού και Τσαγιού Ban Sen, παράλληλα με τους συνεταιρισμούς καλλιέργειας ρυζιού και αλιείας. Αργότερα, οι συνεταιρισμοί δεν υπήρχαν πλέον, αλλά το Ban Sen είχε ακόμα δεκάδες οικογένειες που ήταν προσκολλημένες και διατήρησαν αυτή την πολύτιμη ποικιλία για πολλές γενιές.

Ο κ. Hoang Anh Tuan, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Ban Sen, δήλωσε: Δεν γνωρίζω από πού προέρχεται η προέλευση αυτού του πολύτιμου δέντρου, αλλά υπήρχε μια εποχή που τα πορτοκάλια Sen ήταν το κύριο δέντρο στην ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας, αποτελώντας μια σημαντική πηγή εισοδήματος. Εκτός από την ευαισθητοποίηση για τη διατήρηση πολύτιμων γενετικών πόρων εδώ και πολλές γενιές, οι καλλιεργητές πορτοκαλιών Ban Sen έχουν αξιοποιήσει την εμπειρία τους στη λίπανση για να προωθήσουν τις αξίες των πορτοκαλιών.

Σύμφωνα με τον κ. Kieu Van Tan, στο χωριό Na San, πρόκειται για μια σχετικά δύσκολη ποικιλία δέντρου, που συχνά υποφέρει από ασθένειες από αιθάλη και έντομα, επομένως είναι απαραίτητο να λιπαίνεται και να εμπλουτίζεται το δέντρο με φυσικά οργανικά λιπάσματα. Η επεξεργασία του δέντρου γίνεται με παραδοσιακές μεθόδους αντί για ψεκασμό χημικών. Κανονικά, τα πορτοκάλια Sen φυτεύονται για περίπου 5 χρόνια πριν καρποφορήσουν. Ωστόσο, οι άνθρωποι δεν τα συγκομίζουν με τον τρόπο του "άγουρου ρυζιού", αλλά μαζεύουν τους καρπούς νωρίς, ώστε την επόμενη σεζόν το δέντρο να είναι δυνατό, να παράγει μεγάλους, νόστιμους καρπούς και να διαρκέσει για πολλές σεζόν. Επίσης, επειδή φυτεύονται σε ψηλά βουνά, ορισμένες περιοχές πρέπει να εργάζονται σκληρότερα για τη συγκομιδή και η μεταφορά προς τα κάτω πρέπει να γίνεται με βαρούλκα και τροχαλίες.

Τα πορτοκάλια λωτού καλής ποιότητας κατά την περίοδο Tet πωλούνται στην τιμή των 70.000 - 80.000 VND/kg, αλλά η προσφορά δεν μπορεί να καλύψει τη ζήτηση και εξαντλούνται μόλις συλλεχθούν. Τα προϊόντα έχουν επισημανθεί, συσκευαστεί OCOP και πιστοποιηθεί ότι πληρούν τις προϋποθέσεις ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων.

Η κα Tran Thi Ngát, Γραμματέας του Πυρήνα του Κόμματος, Επικεφαλής του Χωριού Dong Linh, δήλωσε: Οι καλλιεργητές πορτοκαλιών στο Ban Sen έχουν επίσης αρκετά για να φάνε και να εξοικονομήσουν. Υπήρξαν πέντε χρόνια που η οικογένεια της κας Hoang Thi Man στο χωριό Dong Linh κέρδιζε 200 εκατομμύρια VND από την πώληση πορτοκαλιών Sen. Ή όπως η οικογένεια της κας Pham Thi Thu στο χωριό Na San καλλιέργησε περισσότερα από 3 εκτάρια πορτοκαλιών στην πλαγιά του βουνού. Κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής, η οικογένειά της έπρεπε να ανεβαίνει περισσότερα από 2 χιλιόμετρα ορεινών δρόμων κάθε μέρα για να μαζέψει πορτοκάλια. Στην περσινή σοδειά πορτοκαλιών, η οικογένειά της συγκόμισε 10 τόνους φρούτων. Υπήρξαν πέντε χρόνια που η οικογένεια της κας Thu τσεπωσε πάνω από 500 εκατομμύρια VND. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι παρομοιάζουν τα πορτοκάλια Sen με «χρυσό στους βράχους του βουνού», που διατηρείται για εκατοντάδες χρόνια ως «θησαυρός» για να ξεφύγει από τη φτώχεια.

Μια γωνιά της κοινότητας του νησιού Ban Sen μετά την καταιγίδα.

Μέσα από την κρίση

Για να έχουν γλυκά φρούτα για να πουλήσουν στους πελάτες τους, οι καλλιεργητές πορτοκαλιών στο Ban Sen έπρεπε να βιώσουν πολλές πικρές και ξινές εμπειρίες. Πολλοί άνθρωποι θυμούνται ακόμα καθαρά την ιστορική πλημμύρα πριν από εννέα χρόνια. Η κατολίσθηση λάσπης έσπρωξε βράχους βάρους έως και έξι ή επτά τόνων, συσσωρεύοντάς τους σε ύψος αρκετών μέτρων, περικυκλώνοντας τέσσερα σπίτια. Δεκάδες σπίτια στο χωριό βυθίστηκαν στο νερό. Σε ορισμένα σημεία, το νερό ανέβηκε έως και 11 μέτρα, το μόνο που παρέμεινε πάνω από το νερό ήταν δύο ηλεκτρικοί στύλοι υψηλής τάσης. Σχεδόν 100 άνθρωποι ζούσαν στην ύπαιθρο, κοιμόντουσαν στο έδαφος, παρακολουθώντας δεκάδες εκτάρια με ειδικά πορτοκάλια να ξεβράζονται, να βυθίζονται στη λάσπη ή να σαπίζουν.

Ένα χρόνο αργότερα, η περιοχή Βαν Ντον έχτισε μια περιοχή επανεγκατάστασης για τους κατοίκους. Στους κατοίκους δόθηκε νέα γη για παραγωγή και τους επιτράπηκε να αναπτύξουν την οικονομία τους στη γη όπου ζούσαν. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι άρχισαν να έχουν την ιδέα της αποκατάστασης του επαγγέλματος της καλλιέργειας πορτοκαλιών στο Σεν. 9 χρόνια μετά την τρομερή πλημμύρα, οι πορτοκαλιές που οι άνθρωποι ξαναφύτεψαν το 2016 έχουν πλέον φτάσει στην πιο ώριμη ηλικία τους. Σταδιακά, οι πορτοκαλιές έχουν καλύψει την ξερή γη στους απόκρημνους βράχους. Εκτιμάται ότι η έκταση των αυτοφυών πορτοκαλιών στο Μπαν Σεν είναι σήμερα περίπου 20 εκτάρια, συγκεντρωμένη στα χωριά Ντονγκ Λιν και Να Σαν, με περίπου 5 εκτάρια το καθένα. Η υπόλοιπη έκταση στο χωριό Καμ, όπου υπάρχουν τα περισσότερα ασβεστολιθικά βουνά, είναι 7 εκτάρια.

Στις αρχές Σεπτεμβρίου του τρέχοντος έτους, λαμβάνοντας τα πρώτα νέα για την καταιγίδα Νο. 3, οι κάτοικοι του Μπαν Σεν δεν μπορούσαν παρά να ανησυχούν για το κακό σενάριο του 2015 που θα «ξαναγραφόταν» από τη φύση. Αυτή η ανησυχία δεν ήταν αβάσιμη. Η καταιγίδα όντως ήρθε. Αλλά δυστυχώς, τα πορτοκάλια που δεν είχαν μπει ακόμα στην εποχή τους ήταν πικρά στη συγκομιδή, οπότε σε ποιον θα μπορούσε να τα πουλήσει;

Δεν έχουν απομείνει πολλά πορτοκάλια. Φωτογραφία: Thanh Tung (Πολιτιστικό και Πληροφοριακό Κέντρο Περιοχής Van Don)

Επιστρέφοντας στην κοινότητα Ban Sen μετά το πέρασμα της καταιγίδας, συνειδητοποιήσαμε ότι όλα ήταν ακόμα αρκετά ακατάστατα. Μόλις ανεβαίνοντας στην αποβάθρα, συνάντησα την κυρία Vu Thi Chanh από το χωριό Na San, η οποία ζει στο νησί εδώ και δεκαετίες. Αφού τη χαιρέτησα, το πρώτο πράγμα που τη ρώτησα ήταν πώς ήταν οι πορτοκαλεώνες του Sen, αν είχαν σταθεί σταθεροί μετά την καταιγίδα. Με θλιμμένο πρόσωπο, η κυρία Chanh κούνησε το κεφάλι της και είπε ότι είχαν πέσει όλα. Φέτος, δεν θα υπήρχαν άλλα πορτοκάλια για φαγητό.

Η καταιγίδα ήταν σαν ένα γιγάντιο μαχαίρι που έκοβε τα δέντρα στη μέση. Τα μεγάλα πορτοκαλί φύλλα, αν δεν έπεφταν, συνθλίβονταν και ξεραίνονταν από την καταιγίδα σαν να τα είχε χτυπήσει φωτιά. Οι διάσημες νόστιμες πορτοκαλιές του τσαγιού Lang Van στο Ban Sen ήταν τώρα εντελώς γυμνές. Όλα τα πορτοκάλια είχαν πέσει. Τα προς το ζην των κατοίκων της κοινότητας του νησιού Ban Sen απειλούνταν σοβαρά από την οργή της φύσης.

Ένας πορτοκαλί κήπος ενός νοικοκυριού κατέρρευσε μετά την καταιγίδα.

Ο κ. Hoang Anh Tuan, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Ban Sen, ενημέρωσε με λύπη: Η καταιγίδα προκάλεσε σοβαρές ζημιές στο 100% της δασικής έκτασης παραγωγής και σε 30 εκτάρια χειμερινού-ανοιξιάτικου ρυζιού. Οι πορτοκαλιές Sen είχαν σπασμένα κλαδιά και όλοι οι καρποί έπεσαν. Έως και το 70% της έκτασης με πορτοκαλιές Sen υπέστη ανεπανόρθωτες ζημιές. Μόνο περίπου το 30% της υπόλοιπης έκτασης μπορεί να διασωθεί για τη συγκομιδή φρούτων κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet.

Μετά τη φυσική καταστροφή, οι καλλιεργητές πορτοκαλιών αντιμετωπίζουν ένα άλλο παράσιτο. Αυτό είναι ο σκόρος με τα κόκκινα μάτια, γνωστός και ως σκόρος-φάντασμα, με την ικανότητα να ρίχνει φρούτα όπου τσιμπάει. Αυτό το είδος εντόμου λατρεύει να επιτίθεται στα πορτοκάλια κατά την περίοδο της συγκομιδής. Συγκεκριμένα, μετά από μια καταιγίδα, οποιοδήποτε πορτοκάλι που είναι ακόμα στο κλαδί γρατζουνιέται. Η μυρωδιά από τις ρωγμές είναι πολύ ελκυστική για τα έντομα. Αυτές οι ρωγμές είναι επίσης βολικές για τον σκόρο με τα κόκκινα μάτια να διεισδύει εύκολα χωρίς να χρειάζεται να μπει στον κόπο να τρυπήσει την προβοσκίδα του. Αυτή είναι η αγαπημένη τροφή του σκόρου με τα κόκκινα μάτια.

Στο τέλος του έτους, οι κόκκινες νυχτοπεταλούδες πολλαπλασιάζονται τόσο γρήγορα που μπορεί να εξελιχθεί σε επιδημία. Ο κ. Hoang Anh Tuan ενημέρωσε ότι υπάρχουν τόσες πολλές κόκκινες νυχτοπεταλούδες που ορισμένα νοικοκυριά έπιασαν χιλιάδες από αυτές σε 2 ημέρες. Τα εναπομείναντα φρούτα στα κλαδιά μετά την καταιγίδα κινδυνεύουν επίσης να πέσουν λόγω των κόκκινων νυχτοπεταλούδων.

Πότε θα τελειώσει;

Ο κ. Hoang Anh Tuan, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Ban Sen, δήλωσε: Μετά την καταιγίδα, κινητοποιήσαμε τους ανθρώπους για να ελέγξουν την κατεστραμμένη περιοχή με πορτοκαλιές, για δέντρα με σπασμένα κλαδιά, να προσπαθήσουν να βρουν λύσεις για την αποκατάσταση των ζημιών, να φροντίσουν καλά τους καρπούς που μπορούν ακόμα να συλλεχθούν στο τέλος του έτους. Ταυτόχρονα, διεξάγουμε επίσης μια αναθεώρηση των νοικοκυριών που δανείζονται κεφάλαια από τράπεζες πολιτικής για την καλλιέργεια πορτοκαλιών και ταυτόχρονα παρέχουμε λύσεις για την αντιμετώπιση των δυσκολιών για τους ανθρώπους. Η κοινότητα θα έχει λύσεις για τον επανασχεδιασμό της περιοχής καλλιέργειας, την υποστήριξη των ανθρώπων για τη διατήρηση των πολύτιμων γενετικών πόρων των πορτοκαλιών Ban Sen.

Η πορτοκαλιά πέφτει, ο καρπός πέφτει και κιτρινίζει στη βάση. Φωτογραφία: Thanh Tung (Πολιτιστικό και Πληροφοριακό Κέντρο Περιοχής Van Don)

Αποχαιρετώντας τον Ban Sen, επιβιβαστήκαμε στο σκάφος για να επιστρέψουμε στην αποβάθρα Cai Rong. Η διαδρομή με το ξύλινο σκάφος από το Ban Sen στο Cai Rong διήρκεσε πάνω από μία ώρα παρασυρόμενη στον κόλπο Bai Tu Long. Σαν να ήθελε να μας βοηθήσει να ξεχάσουμε τον χρόνο αναμονής, ο αστείος ιδιοκτήτης του σκάφους έφτιαξε μια ειδική κανάτα τσαγιού για να κεράσει τους επιβάτες. Μόλις έριξε το ροζ τσάι στο φλιτζάνι, παρατήρησα το αχνό άρωμα να διαδίδεται σε όλη την καμπίνα.

Ο ιδιοκτήτης του σκάφους μας πρόσφερε ένα φλιτζάνι για να το απολαύσουμε και είπε, πιείτε αυτό το τσάι με τα λωτοειδή πορτοκάλια, μια σπεσιαλιτέ εδώ. Φέτος, έχει απομείνει μόνο το τσάι Βαν για να πιούμε επειδή όλα τα πορτοκάλια έχουν πέσει. (Το Μπαν Σεν, μαζί με το Κουάν Λαν, το Μιν Τσάου, το Νγκοκ Βουνγκ, ονομάζεται κοινότητα Βαν Χάι, και οι άνθρωποι το αποκαλούν Λανγκ Βαν, ίσως το τσάι Βαν να πήρε το όνομά του από το χωριό).

Ο πλοιοκτήτης σταμάτησε, αφήνοντας τα λόγια του να αιωρούνται στο χλωμό φθινοπωρινό απόγευμα. Τα μάτια του κοίταζαν σκεπτικά τα βραχώδη βουνά που σταδιακά χανόντουσαν στο βάθος. Εκεί, υπήρχαν κάποτε πορτοκαλιές με λωτούς γεμάτες καρπούς. Ήξερα ότι φανταζόταν τις μελλοντικές σοδειές πορτοκαλιών.

Πηγή: https://baoquangninh.vn/ban-sen-tet-nay-co-con-cam-sen-3323520.html