Τετ ιν Λε Τουί

QTO - Στην πόλη μου, καθώς πλησιάζει το Τετ, είναι δύσκολο να περιγράψω τα πάντα με λόγια. Μοιάζει περισσότερο με το άρωμα του Τετ. Τα χωριά δεν είναι τόσο θορυβώδη όσο η πόλη, δεν είναι εκθαμβωτικά από χρώματα και δεν υπάρχουν αγορές λουλουδιών που εκτείνονται για χιλιόμετρα. Το Τετ φτάνει απαλά, σαν ένα ζεστό, απαλό φως μέσα στο κρύο, διαπερνά το ποτάμι, πέφτει στο ποιητικό ρέμα Κιέν Τζιανγκ και αναμειγνύεται με τον ήχο του ανέμου που φυσάει μέσα από τους μπαμπού ελαιώνες στο τέλος του χωριού. Αυτό είναι το Τετ στην πόλη μου, μια γη των δυσκολιών και της ανθεκτικότητας, που αντιμετωπίζει συχνά πλημμύρες και καταιγίδες, αλλά ποτέ δεν χάνει την υιική του ευσέβεια και τη σύνδεσή του με τους προγόνους του.

Το Tet στην εξοχή κατέχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά όλων.

Σε πολλά μέρη, το Τετ ξεκινά στην εστία. Αλλά στην πόλη μου, το Λε Θουί, η εποχή του Τετ ξεκινά στα καθαρά νερά κατά μήκος των όχθων του ποταμού Κιέν Τζιανγκ, όπου ο ήπιος ποταμός ελίσσεται μέσα από μικρά χωριά.

Περίπου δέκα ημέρες πριν από την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ενώ ένα λεπτό στρώμα ομίχλης κάλυπτε ακόμα την επιφάνεια του νερού, ολόκληρο το χωριό συγκεντρώθηκε στην όχθη του ποταμού για να καθαρίσει τα συσσωρευμένα συντρίμμια κατά μήκος του ποταμού Κιέν Τζιάνγκ. Κάποιοι αφαίρεσαν φύκια, άλλοι μάζεψαν ξερά φύλλα και άλλοι τακτοποίησαν τους πασσάλους από μπαμπού που χρησιμοποιούνταν για να δένουν τις βάρκες, οι οποίοι είχαν γέρνει λόγω της άμπωτης και της παλίρροιας. Μέσα σε ένα μόνο πρωί, η όχθη του ποταμού φωτίστηκε και η επιφάνεια του ποταμού έγινε τόσο ήρεμη όσο ένας καθρέφτης που αντανακλούσε τον ουρανό του λυκόφωτος στο τέλος του έτους.

Το τοπίο είναι ταυτόχρονα οικείο και βαθιά ιερό. Το νερό ρέει ασταμάτητα, κουβαλώντας τα μελαγχολικά λαϊκά τραγούδια του Le Thuy, που μοιάζουν να αντηχούν πέρα ​​από την οροσειρά Truong Son, εισχωρώντας στην ψυχή κάποιου χωρίς καν να το συνειδητοποιεί. Το Kien Giang όχι μόνο ποτίζει τα χωράφια, αλλά κουβαλάει και τον πλούσιο πολιτισμό, την αναπνοή και τις αναμνήσεις της υπαίθρου. Ο καθαρισμός της όχθης του ποταμού είναι επίσης ένας τρόπος ανανέωσης της καρδιάς κάποιου πριν από τη νέα χρονιά.

Το κέικ μάνγκο αποτελεί από καιρό ένα απαραίτητο παραδοσιακό επιδόρπιο, ειδικά κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς στο Le Thuy - Φωτογραφία: PV

Αλλά το Τετ στην πόλη μου δεν σταματά μόνο στην όχθη του ποταμού. Όταν ο ήλιος ανατέλλει πάνω από τα μπαμπού, όλο το χωριό διασκορπίζεται στα σπίτια του. Τότε είναι που κάθε νοικοκυριό αρχίζει να καθαρίζει, να τακτοποιεί και να ανανεώνει τα καθημερινά του αντικείμενα για να καλωσορίσει τη νέα χρονιά. Οι αυλές και οι φράχτες από τούβλα ψεκάζονται με νερό και τρίβονται, οι πόρτες καθαρίζονται από τη σκόνη, τα παλιά τραπέζια και οι καρέκλες βγαίνουν έξω για να στεγνώσουν στον ήλιο για να τους δώσουν ένα αρωματικό ξυλώδες άρωμα και ο ιερός βωμός από τρία κομμάτια γυαλίζεται μέχρι να λάμψει. Τα δρεπάνια, οι τσάπες και τα πιθάρια νερού στην πίσω αυλή είναι επίσης τακτοποιημένα. Όλα αυτά θεωρούνται όμορφα έθιμα για την προετοιμασία της υποδοχής των προγόνων, των πιο ιερών καλεσμένων την 30ή ημέρα του σεληνιακού έτους.

Όταν ήμουν μικρός, κάθε χρόνο το απόγευμα της 28ης, ακολουθούσα τον πατέρα μου στην όχθη του ποταμού. Περνώντας μέσα από πυκνές συστάδες μπαμπού όπου θροΐζε ο άνεμος, ο πατέρας μου έβαζε απαλά το χέρι του στον ώμο μου, με τη φωνή του ζεστή και βαθιά, «Πάμε να καλωσορίσουμε τους παππούδες μας στο σπίτι για το Τετ». Στη συνέχεια, έκανε ποδήλατο, μεταφέροντάς με στο οικογενειακό νεκροταφείο. Μόλις έφτανε εκεί, έσκυβε και άναβε ένα θυμιατό στη βάση ενός καταπράσινου δέντρου, σαν να συνομιλούσε με κάποιον, και μετά φώναζε τα ονόματα του παππού μου από την πλευρά του πατέρα μου, της γιαγιάς μου από την πλευρά του πατέρα μου και άλλων αποθανόντων συγγενών, προσκαλώντας τους στο σπίτι για το Τετ. Ο καπνός του θυμιάματος αναμειγνυόταν με τον άνεμο, παρασύροντας σαν ένα μικρό μονοπάτι που οδηγούσε τους προγόνους μας πίσω στο σπίτι.

Μεγαλώνοντας, κατάλαβα ότι για τους κατοίκους του Le Thuy, το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) δεν αφορά μόνο γεύματα, κρασί, τσάι, ζαχαρωμένα φρούτα και πράσινα κολλώδη κέικ ρυζιού... Το Tet είναι επίσης μια επανένωση ζωντανών και νεκρών. Συναντιούνται στην ιερή ατμόσφαιρα της νέας αρχής του ουρανού και της γης. Οι ζωντανοί καθαρίζουν τις όχθες των ποταμών, σκουπίζουν τις αυλές και τακτοποιούν κάθε μικρή γωνιά, ενώ οι πρόγονοί τους καλωσορίζονται πίσω με ευλάβεια και σεβασμό.

Ίσως, το Τετ στην πόλη μου να ξεκινά με καθαρό νερό, τακτοποιημένα σπίτια και καρδιές τόσο αγνές και γαλήνιες όσο ο ποταμός Κιέν Τζιανγκ που ρέει τις τελευταίες μέρες του χρόνου.

Πριν το Τετ φτάσει πραγματικά σε κάθε σπίτι, απόγονοι από όλες τις γωνιές της χώρας ξεκινούν ένα γνώριμο ταξίδι: επιστρέφουν για να επισκεφθούν τους τάφους των παππούδων και των προγόνων τους. Χωρίς να περιμένουν μέχρι την 30ή ημέρα του σεληνιακού μήνα, χωρίς να περιμένουν να συγκεντρωθούν όλοι, το Τετ των ριζών στο Λε Θουί ξεκινά με ήσυχα βήματα στις αμμώδεις πλαγιές, το κόκκινο χώμα και τα θυμιατήρια που τοποθετούνται στους τάφους των νεκρών.

Τις μέρες που προηγούνται του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), το νεκροταφείο στην πόλη μου σφύζει από ζωή με τον δικό του μοναδικό τρόπο. Άνθρωποι από τον Νότο, κάποιοι από τον Βορρά, κάποιοι εργάζονται μακριά από τα σύνορα, άλλοι σπεύδουν κατευθείαν στο νεκροταφείο αφού προσγειωθούν στο αεροδρόμιο για να επισκεφθούν τους αγαπημένους τους που έχουν πεθάνει. Συνήθως, οι άνθρωποι από το Λε Θουί έρχονται σε μικρές ομάδες, κουβαλώντας μπουκέτα από φρέσκα κίτρινα λουλούδια, λίγο θυμίαμα, και μερικές φορές ακόμη και μια κανάτα πράσινο τσάι, σαν να φέρνουν πίσω στη γη τη ζεστασιά της οικογένειας. Κάθε τάφος καθαρίζεται από ξερά χόρτα, ο σωρός από χώμα στρογγυλεύεται και κάθε κόκκος βρύου σκουπίζεται. Τα θυμιατήρια καίγονται, ο καπνός τους μεταφέρεται από τον άνεμο Κιεν Τζιάνγκ σαν νήμα που συνδέει την πραγματικότητα και τη μνήμη.

Υπήρχαν χρόνια που ο πατέρας μου με επαινούσε που κέρδιζα βραβεία επειδή ήμουν άριστος μαθητής, που το όνομά μου ακούγεται στη λίστα με τους επαίνους της οικογένειας. Η χαρά της οικογένειάς μου δεν προερχόταν από τα ίδια τα επιτεύγματα, αλλά από τα μάτια της μητέρας μου και το ευγενικό αλλά περήφανο χαμόγελό της καθώς παρακολουθούσε το παιδί της να είναι επιμελές και να συμπεριφέρεται καλά.

Το να μιλάω για το Τετ (Βιετναμέζικη Πρωτοχρονιά) κατά τη διάρκεια των παιδικών μου χρόνων στο Λε Θουί σημαίνει ότι μιλάω για ένα φτωχό Τετ. Ήμασταν τόσο φτωχοί που, ακόμα και μετά από τόσα χρόνια, θυμάμαι ακόμα έντονα τη χαρά του να φοράω καινούργια ρούχα, θαυμάζοντας τον εαυτό μου στον καθρέφτη για πολλή ώρα. Με τόσα πολλά παιδιά, οι γονείς μου δεν είχαν την οικονομική δυνατότητα να αγοράζουν καινούργια ρούχα για όλους. Κάποιες χρονιές, η μητέρα μου έβγαζε παλιά ρούχα, τα έπλενε και τα επιδιόρθωνε για εμάς. Κι όμως, τα αδέρφια μου και εγώ πηδούσαμε από χαρά με αυτά τα καινούργια ρούχα και τρέχαμε σε όλο το χωριό.

Θυμάμαι ακόμα τη μητέρα μου να κάθεται δίπλα στο καντήλι λαδιού, με τα χέρια της να περνούν επιδέξια την κλωστή στη βελόνα. Η κλωστή στα χέρια της έμοιαζε με συνδετικό νήμα, που μας συνέδεε με το απλό Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) εκείνων των δύσκολων χρόνων. Η γιαγιά μου αγαπούσε τα εγγόνια της με τον δικό της μοναδικό τρόπο. Έφτιαχνε πολλά κολλώδη ρυζογκοφρέτες για να φάμε κάτι μετά την Πρωτοχρονιά. Ήταν μεγάλη, αλλά το κολλώδες ρύζι που διάλεγε ήταν πάντα το καλύτερο, τα φασόλια μουνγκ ήταν ψιλοαλεσμένα και η γέμιση με κρέας, σιγοβρασμένη με μαύρο πιπέρι, ήταν απίστευτα αρωματική. Κάθε φορά που ξετύλιγα ένα κέικ, η έντονη μυρωδιά του πιπεριού πλημμύριζε και ένιωθα ότι το Τετ μου άνοιγε έναν ολόκληρο κόσμο αναμνήσεων. Μόνο όσοι έχουν ζήσει στην εξοχή μπορούν να καταλάβουν ότι η μυρωδιά του κολλώδους ρυζιού που μουλιάζει σε μια λεκάνη με νερό στη βεράντα, η μυρωδιά των φύλλων μπανάνας που βρέχονται από την όχθη του ποταμού Κιέν Τζιάνγκ - μερικές φορές, αυτή είναι η ίδια η ψυχή του Τετ.

Ζεστές και χαρούμενες διακοπές στο Τετ.

Θυμάμαι καθαρά, κάθε βράδυ πριν από το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), εμείς τα παιδιά περιμέναμε υπομονετικά γύρω από τις γλάστρες με το ζαχαρωμένο τζίντζερ, ελπίζοντας ότι οι γονείς μας θα μας έδιναν μια γεύση από τις ευλογίες της άνοιξης: ακόμα κι αν ήταν απλώς λίγη μαρμελάδα που περίσσεψε ή λίγη ζάχαρη κολλημένη στον πάτο του μπολ, αναφωνώντας: «Ω, τι νόστιμο!»... Έπειτα, τις νύχτες της 29ης και 30ής του δωδέκατου σεληνιακού μήνα, όλη η οικογένεια μαζευόταν γύρω από τις γλάστρες με τα κολλώδη ρυζογκοφρέτες (banh tet και banh chung) που έκαιγαν μανιωδώς πάνω από τη φωτιά. Τι ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα!

Το τελευταίο γεύμα της παλιάς χρονιάς είναι η πιο ζεστή στιγμή της επανένωσης, ένας δεσμός που συνδέει τα μέλη της οικογένειας και εκφράζει σεβασμό στους προγόνους. Επομένως, βαθιά στο υποσυνείδητο κάθε ατόμου στο Le Thuy, δεν υπάρχει κανείς που να μην θυμάται το δείπνο της παραμονής της Πρωτοχρονιάς...

Σε μια ζεστή ατμόσφαιρα, περιτριγυρισμένη από αρωματικό καπνό θυμιάματος και με ένα τραπέζι γεμάτο με πράσινα κολλώδη ρυζογκοφρέτες, τουρσί κρεμμύδια και χοιρινό λουκάνικο, παιδιά και εγγόνια αναφέρουν με σεβασμό στους παππούδες και τις γιαγιάδες τους για τις καλές τους πράξεις κατά τη διάρκεια του έτους, από τις σπουδές και την εργασία μέχρι τις σχέσεις, την υιική ευσέβεια, ακόμη και τις τύψεις, τους ανεκπλήρωτους στόχους και τις ελπίδες για μια ευημερούσα και ειρηνική νέα χρονιά.

Οι παππούδες και οι γιαγιάδες υπενθύμισαν επίσης στα παιδιά και τα εγγόνια τους να τηρούν τις παραδόσεις της πατρίδας και της οικογένειάς τους, αναθέτοντας παράλληλα καθήκοντα σε κάθε άτομο, όπως η επίσκεψη και η ευχή για Καλή Χρονιά στους ηλικιωμένους της οικογένειας. Μετά την αντίστροφη μέτρηση για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, η οικογένεια συγκεντρώθηκε για να συνομιλήσει.

Το πρωί της πρώτης ημέρας του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) είναι αρκετά διαφορετικό από τις συνηθισμένες μέρες. Πριν από τις 8 π.μ., οι δρόμοι είναι αραιοκατοικημένοι, χωρίς θορυβώδη κυκλοφορία. Οι άνθρωποι στο Λε Τουί αποφεύγουν να επισκέπτονται ο ένας τον άλλον νωρίς την πρώτη ημέρα του Τετ, φοβούμενοι ότι μπορεί να είναι οι πρώτοι που θα «πατήσουν το πόδι τους» στο σπίτι κάποιου άλλου. Αφιερώνουν ολόκληρη την πρώτη ημέρα του Τετ στην επίσκεψη συγγενών και στην απότιση τιμών στους προγόνους τους. Πρέπει πάντα να υπάρχει ένας ενήλικας στο σπίτι για να υποδέχεται τους επισκέπτες. Η πιο πολυάσχολη από τις τρεις ημέρες του Τετ είναι η δεύτερη, αφιερωμένη στην επίσκεψη φίλων και στην αναπόληση της γιορτής. Η τρίτη ημέρα θεωρείται η ημέρα για να επισκεφτούν όλους όσους άξιζαν να επισκεφτούν αλλά δεν μπόρεσαν.

Πριν από το τέλος του Τετ, την τρίτη ημέρα, η εορταστική ατμόσφαιρα σταδιακά εξασθενεί και οι άνθρωποι αρχίζουν να ανησυχούν για την επιστροφή στη δουλειά και τις δουλειές τους. Ανάλογα με τις συνθήκες κάθε οικογένειας, οι άνθρωποι στο Λε Θουί επιλέγουν την τρίτη, τέταρτη ή ακόμα και την έκτη ή όγδοη ημέρα για να προσφέρουν θυσίες στους προγόνους τους, συνήθως το απόγευμα. Μετά το κάψιμο των χάρτινων προσφορών, το Τετ θεωρείται ότι έχει τελειώσει και η ζωή επιστρέφει στην κανονικότητα.

Το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) στο Le Thuy μπορεί να μην είναι υπερβολικό ή πολυτελές, αλλά είναι γεμάτο με την πλούσια ατμόσφαιρα της παραδοσιακής βιετναμέζικης Πρωτοχρονιάς. Ενσαρκώνει την ψυχή και την παραδοσιακή κουλτούρα των κατοίκων του Le Thuy!

Νγκο Μάου Τινχ

Πηγή: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202602/tet-o-le-thuy-47d58df/