Καθώς πλησιάζει η Τετ, οι άνθρωποι πηγαίνουν στην αγορά για να αγοράσουν κλαδιά από άνθη βερικοκιάς για να τα εκθέσουν στον προγονικό βωμό.
Νέοι και ηλικιωμένοι είναι χαρούμενοι.
Το ζωηρό τύμπανο του χορού των λιονταριών έξω από την αίθουσα του χωριού παρότρυνε όσους ζούσαν μακριά από το σπίτι τους να επιστρέψουν γρήγορα στις πόλεις τους για να γιορτάσουν το Τετ. Όσο φορτωμένη κι αν ήταν η δουλειά τους, όλοι την άφηναν στην άκρη για να επιστρέψουν σπίτι για τις γιορτές. Αναπολώντας τα παιδικά μου χρόνια, που ζούσα στην εξοχή, ένιωσα εύκολα την ατμόσφαιρα ενθουσιασμού των ημερών που προηγούνταν του Τετ. Έχοντας μεγαλώσει και εγκατασταθεί στην πόλη, την 29η ημέρα του σεληνιακού μήνα, η οικογένειά μου επέστρεφε με ανυπομονησία στην πόλη μας. Κάθε απόγευμα, στεκόμενη πίσω από το σπίτι και κοιτάζοντας το ποτάμι, όλα ήταν ήσυχα και γαλήνια, καλωσορίζοντας τη στιγμή που η παλιά χρονιά έδινε τη θέση της στη νέα. Καθώς ο ήλιος έδυε πάνω από το ποτάμι, κάθε σπίτι άναβε με ενθουσιασμό τα φώτα του, φωτίζοντας τους επαρχιακούς δρόμους. Οι άνθρωποι έπαιζαν χαρούμενα ανοιξιάτικα τραγούδια, δημιουργώντας μια ζωντανή ατμόσφαιρα.
Η πόλη μου βρίσκεται δίπλα στον ήπιο ποταμό Χάου, με αεράκι που φυσάει όλο το χρόνο, απέραντους ορυζώνες, λίμνες γεμάτες ψάρια και γενναιόδωρους, αισιόδοξους ανθρώπους. Υπήρξε μια περίοδος που η ζωή άλλαξε και πολλοί νέοι άνδρες έφυγαν από το σπίτι για να αναζητήσουν μια καλύτερη ζωή στην πόλη. Ως αποτέλεσμα, το αγροτικό εργατικό δυναμικό ήταν αραιοκατοικημένο από νέους, αφήνοντας τους ηλικιωμένους να επωμίζονται το βάρος της γεωργίας και της ιχθυοκαλλιέργειας. Αν η σοδειά ρυζιού και ψαριών ήταν καλή και οι τιμές υψηλές, οι αγρότες ευημερούσαν. Αλλά αν οι τιμές ήταν ασταθείς, η ζωή γινόταν δύσκολη. Είτε ήμασταν εύποροι είτε απλώς είχαμε αρκετά να φάμε, η οικογένεια παρέμενε η ανοιχτή πόρτα, όπου οι παππούδες και οι γονείς μας καλωσόριζαν πίσω με ανοιχτές αγκάλες.
Θυμάμαι, τότε, γύρω στο Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), πολλοί άνθρωποι από μακριά επέστρεφαν στις πόλεις τους για να γιορτάσουν. Τότε, γνώρισα τον κ. Λε Βαν Καν (48 ετών), ο οποίος έφερνε επίσης τη γυναίκα και τα παιδιά του πίσω στην οικογένειά του. Ο πατέρας του είχε πεθάνει και η μητέρα του ήταν ηλικιωμένη και αδύναμη. Στο παρελθόν, η οικογένειά του είχε πολλά αδέλφια και λίγη γη για γεωργία, οπότε ο κ. Καν αποφάσισε να μετακομίσει στην πόλη Χο Τσι Μινχ για να βιοποριστεί, κάνοντας διάφορες δουλειές, από κουρείο μέχρι μικρής κλίμακας εμπόριο. Χαρήκαμε πολύ που γνωρίσαμε τον κ. Καν στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Καυχιόταν ότι τώρα εργαζόταν επιμελώς και η οικογενειακή του ζωή ήταν σταθερή. Θυμούμενοι τα νεανικά μας χρόνια, καθίσαμε και κουβεντιάσαμε, αναπολώντας τις όμορφες αναμνήσεις του παρελθόντος. Ο κ. Καν διηγήθηκε ότι πριν από 20 χρόνια έφυγε από την πόλη του για να βρει δουλειά, ελπίζοντας να αλλάξει τη ζωή του. Στα πρώτα του χρόνια στην πόλη Χο Τσι Μινχ, νοίκιασε ένα σπίτι για να ζήσει. Αρχικά, εργαζόταν ως κουρέας. Ωστόσο, το ενοίκιο ήταν πολύ υψηλό και μόλις που μπορούσε να καλύψει τα έξοδα, οπότε αναγκάστηκε να εγκαταλείψει το επάγγελμα.
Ο κ. Can στράφηκε στην πώληση τηγανητών ψαροκεφτών. Πριν από περισσότερα από 10 χρόνια, η πώληση τηγανητών ψαροκεφτών στην πόλη Χο Τσι Μινχ ήταν πολύ δημοφιλής και ορισμένες οικογένειες έβγαλαν περιουσία από αυτήν. Μετά από περίπου 5 χρόνια σε αυτήν την επιχείρηση, βλέποντας τον ολοένα και πιο έντονο ανταγωνισμό, ο κ. Can στράφηκε στην προμήθεια ψαροκεφτών σε εστιατόρια και χώρους εστίασης, μια επιχείρηση που συνεχίζει μέχρι σήμερα. Ο κ. Can είπε ότι καθημερινά προμηθεύεται τις προμήθειές του από τις επαρχίες του Δέλτα του Μεκόνγκ και στη συνέχεια τις διανέμει σε εστιατόρια, χώρους εστίασης και πωλητές ψαροκεφτών για να αποκομίσει κέρδος. Χάρη σε αυτό, ο κ. Can έχει ένα σταθερό εισόδημα και έχει καταφέρει να παραμείνει σε αυτήν την πολύβουη πόλη μέχρι σήμερα.
Συνήθως στις 29 ή 30 του Σεληνιακού Νέου Έτους, ο κ. Can παίρνει τη γυναίκα και τα παιδιά του πίσω στην πόλη του για να επισκεφτούν τις πατερικές και μητρικές του οικογένειες, όπου μένουν για πέντε ημέρες πριν επιστρέψουν στην πόλη Χο Τσι Μινχ για να συνεχίσουν να κερδίζουν τα προς το ζην. Για τον κ. Can, το Tet (Σεληνιακό Νέο Έτος) είναι μια εποχή για επανένωση, μια εποχή για να συναντήσει την οικογένεια και τους συγγενείς. «Μετά από ένα χρόνο σκληρής εργασίας για να βγάλω χρήματα για να στηρίξω την οικογένειά μου, όσο απασχολημένος κι αν είμαι, πρέπει να πάω σπίτι για το Tet και να αποτίσω φόρο τιμής στους προγόνους μου. Πρώτον, για να θυμηθώ την ευγνωμοσύνη που οφείλω στους γονείς μου που μου έδωσαν ζωή και με μεγάλωσαν, και δεύτερον, για να εκπαιδεύσω τα παιδιά μου για τις οικογενειακές τους ρίζες», εξέφρασε ο κ. Can.
Οι αγρότες της υπαίθρου καλλιεργούν λουλούδια για να πουλήσουν κατά τη διάρκεια του Τετ (Βιετναμέζικου Σεληνιακού Νέου Έτους).
ΕΥΧΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ
Η ατμόσφαιρα Τετ στο χωριό μου πριν από 30 και πλέον χρόνια ήταν πολύ απλή. Τότε, όταν έρχονταν οι πλημμύρες, οι δρόμοι στο χωριό μου βυθίζονταν, δυσχεραίνοντας τις μετακινήσεις. Όταν τα νερά της πλημμύρας υποχωρούσαν, άφηναν πίσω τους ένα στρώμα μαλακού, λασπωμένου νερού, αλλά μετά από λίγες μέρες ανατολικού ανέμου, οι δρόμοι στέγνωναν και οι άνθρωποι μπορούσαν να κάνουν ευχάριστα ποδήλατο και να περπατούν μέσα από τα πλημμυρισμένα σπίτια με πασσάλους. Το πρωί της πρώτης ημέρας του Τετ, τα παιδιά με τα καινούρια τους ρούχα μαζεύονταν τριγύρω, γελώντας και κουβεντιάζοντας. Το Τετ στην ύπαιθρο ήταν απλό, αλλά πολύ χαρούμενο! Εκείνη την εποχή, το μόνο φαγητό που ήταν διαθέσιμο στην ύπαιθρο ήταν ψάρια και γαρίδες που αλιεύονταν από λίμνες και λίμνες. Κατά τη διάρκεια των τριών ημερών του Τετ, το να τρώνε μια κατσαρόλα με βραστό χοιρινό με αυγά θεωρούνταν πολυτέλεια. Αλλά όσο δύσκολα κι αν ήταν τα πράγματα, οι χωρικοί παρέμεναν αισιόδοξοι και γενναιόδωροι, φτιάχνοντας banh tet (παραδοσιακά ρυζογκοφρέτες) ή βραστό χοιρινό για να το προσφέρουν στους προγόνους τους.
Θυμάμαι έντονα ότι νωρίς το πρωί της 28ης ημέρας της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, μια οικογένεια στο χωριό αντάλλασσε ένα γουρούνι με ρύζι. Κάθε κιλό χοιρινό ανταλλάσσονταν με ένα μπούσελ ρυζιού. Μόλις άκουσαν τα νέα, οι άντρες, κρατώντας λάμπες λαδιού, περπάτησαν κατά μήκος του χωματόδρομου προς το χωριό για να μοιραστούν μερικά κιλά χοιρινό κρέας για να το βράσουν οι γυναίκες τους και να ετοιμάσουν ένα γεύμα για να το προσφέρουν στους προγόνους τους για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς. Στο παρελθόν, οι άνθρωποι εκτρέφουν χοίρους με παραδοσιακές μεθόδους, ταΐζοντάς τους κυρίως πίτουρο, σπανάκι νερού και ανάμεικτα ψάρια. Ωστόσο, το χοιρινό κρέας και το λίπος ήταν σφιχτά, καθαρά και υψηλής ποιότητας. Όταν μαγειρεύονταν στην εντέλεια, το άρωμα του χοιρινού κρέατος εξαπλωνόταν σε όλο το χωριό.
Τη νύχτα της 30ής Τετ (Παραμονή Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς), ο πατέρας μου μας ξύπνησε ανάβοντας θυμιατήρια ως προσφορά σεβασμού στους προγόνους μας. Μέσα στη γαλήνια νύχτα, ο λευκός καπνός του θυμιάματος πλανιόταν απαλά στον αέρα, δημιουργώντας μια ιερή και ζεστή ατμόσφαιρα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Αυτή η παράδοση φαίνεται να είναι βαθιά ριζωμένη στις καρδιές κάθε παιδιού στην οικογένειά μας. Σήμερα, τη νύχτα της 30ής Τετ (μερικές φορές και 29), η οικογένειά μου εξακολουθεί να διατηρεί αυτήν την παράδοση ακριβώς τη στιγμή της μετάβασης στην Πρωτοχρονιά.
Ο κ. Truong Chi Hung, συγγραφέας και λέκτορας στο Πανεπιστήμιο An Giang, δήλωσε ότι η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά έχει μια πολύ μακρά ιστορία. Σήμερα, παρόλο που η πολιτιστική και πνευματική ζωή της κοινωνίας έχει επηρεαστεί σημαντικά και έχουμε πρόσβαση στους παγκόσμιους πολιτισμούς, το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) δεν μπορεί να αλλάξει. Το πολιτιστικό και πνευματικό αποτύπωμα της οικογένειας και των αγαπημένων προσώπων είναι η πνοή της ζωής από τη γέννηση, μέσω της ανάπτυξης και μέχρι να επιστρέψουμε στη σκόνη. Δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο η εικόνα του Tet θα πρέπει να σβηστεί από την κοινοτική ζωή και από τη ζωή κάθε ατόμου. Με την πάροδο του χρόνου, έχουν υπάρξει ορισμένες αλλαγές στις τελετουργίες και τις προσφορές στους προγόνους κατά τη διάρκεια του Tet, αλλά το Tet παραμένει διαρκές, ακολουθώντας τον ρυθμό του χρόνου.
Ο συγγραφέας Truong Chi Hung εξέφρασε ότι πρόσφατα, στο τέλος του έτους, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν συχνά τις φράσεις «εαρινή επανένωση» και «επανένωση Tet» για να περιγράψουν τις δραστηριότητες του εορτασμού του Tet. Αυτές οι φράσεις αντικατοπτρίζουν με μεγάλη ακρίβεια τα χαρακτηριστικά των εορτασμών του Tet στο Βιετνάμ. Το ίδιο ίσχυε και στο παρελθόν. Κατά τη διάρκεια του Tet, οι άνθρωποι συγκεντρώνονταν, απολάμβαναν φέτες banh tet (κέικ ρυζιού με κολλώδη υφή), γλυκά ζαχαρωμένα φρούτα και συζητούσαν πίνοντας τσάι. Στη συνέχεια, αντάλλασσαν ευχές για την Πρωτοχρονιά, μοιράστηκαν ιστορίες για τις επιχειρηματικές τους δραστηριότητες και καλή τύχη κατά τη διάρκεια του έτους, ελπίζοντας για μια ευημερούσα και ευοίωνη νέα χρονιά.
Καθώς πλησιάζει η ημέρα Τετ, οι άνθρωποι πουλάνε λουλούδια και φρούτα στις αγροτικές αγορές.
«Στις μέρες μας, βλέπουμε ότι οι νέοι δεν συγκεντρώνονται πλέον στα χωριά ή στις οικογένειές τους. Πολλοί πηγαίνουν μακριά για να εργαστούν και να αναζητήσουν ευκαιρίες για ανέλιξη. Επομένως, τα γεύματα οικογενειακής επανένωσης είναι πολύ σπάνια στο τρέχον πλαίσιο. Γι' αυτό η καλύτερη στιγμή για να συγκεντρωθούν οι οικογένειες είναι κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους», εξήγησε ο συγγραφέας Truong Chi Hung.
Το Τετ (Βιετναμέζικο Σεληνιακό Νέο Έτος) έρχεται και παρέρχεται, αλλά παραμένει πάντα στις καρδιές όλων. Όπου κι αν βρίσκονται, όλοι σπεύδουν σπίτι για να απολαύσει ο Τετ στο έπακρο τη χαρά και τις ζεστές στιγμές με την οικογένειά του.
Πηγή: https://baoangiang.com.vn/tet-trong-long-moi-nguoi-a476715.html
Σχόλιο (0)