Η Ταϊλάνδη εκτιμά τις δυνατότητες της αγοράς τροφίμων και ποτών στο Βιετνάμ.

Η ακμάζουσα αγορά ηλεκτρονικού εμπορίου του Βιετνάμ, η οποία αναπτύσσεται με ετήσιο ρυθμό 20-25%, μεταμορφώνει τον κλάδο των τροφίμων και ποτών με υπηρεσίες παράδοσης με τεχνητή νοημοσύνη και τις αυξανόμενες απαιτήσεις της Γενιάς Ζ.

Στις 6 Δεκεμβρίου, ο ιστότοπος nationthailand.com δημοσίευσε ένα άρθρο με τίτλο «Η ακμάζουσα βιομηχανία ηλεκτρονικού εμπορίου στο Βιετνάμ φέρνει την αγορά τροφίμων και ποτών (F&B) σε μια εποχή εύκολης παραγγελίας και γρήγορης παράδοσης», εκτιμώντας ιδιαίτερα τις δυνατότητες αυτής της αγοράς χάρη στις νέες αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών.

Το άρθρο ανέφερε ότι η ακμάζουσα αγορά ηλεκτρονικού εμπορίου του Βιετνάμ, η οποία αναπτύσσεται με ετήσιο ρυθμό 20-25%, μεταμορφώνει τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών με υπηρεσίες γρήγορης παράδοσης που υποστηρίζονται από τεχνητή νοημοσύνη (AI) και τις αυξανόμενες απαιτήσεις της Γενιάς Ζ.

Η παραγγελία τροφίμων και ποτών μέσω διαδικτυακών πλατφορμών έχει γίνει μέρος της καθημερινότητας των Βιετναμέζων καταναλωτών, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Υπουργείου Προώθησης Διεθνούς Εμπορίου (DITP) της Ταϊλάνδης.

Η καταναλωτική τάση προς την ευκολία, που προηγουμένως περιοριζόταν στις μεγάλες πόλεις, εξαπλώνεται πλέον ραγδαία και αναμένεται να αναδιαμορφώσει τη λιανική και τη βιομηχανία τροφίμων του Βιετνάμ έως το 2025.

Οι άνθρωποι επιλέγουν προϊόντα στο σούπερ μάρκετ Go! Hung Yen . (Φωτογραφία: The Duyet/VNA)

Ο Σύνδεσμος Ηλεκτρονικού Εμπορίου του Βιετνάμ (VECOM) ανακοίνωσε στον Δείκτη Ηλεκτρονικού Εμπορίου (EBI) 2025 ότι η αξία του λιανικού ηλεκτρονικού εμπορίου του Βιετνάμ αναμένεται να ξεπεράσει τα 40 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, κατατάσσοντας το Βιετνάμ στις 5 ταχύτερα αναπτυσσόμενες αγορές ηλεκτρονικού εμπορίου στον κόσμο , με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 20-25%.

Οι Βιετναμέζοι καταναλωτές επεκτείνουν τις συνήθειες ηλεκτρονικών αγορών τους πέρα ​​από τα ηλεκτρονικά είδη και τη μόδα , αγοράζοντας ολοένα και περισσότερο καταναλωτικά αγαθά ταχείας κυκλοφορίας (FMCG), όπως φρέσκα τρόφιμα, ποτά και προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης. Αυτές οι αγορές πραγματοποιούνται πλέον σχεδόν καθημερινά, αντί να περιμένουν προσφορές.

Στοιχεία από την Κρατική Τράπεζα του Βιετνάμ δείχνουν ότι περισσότερο από το 75% των συνολικών συναλλαγών ηλεκτρονικού εμπορίου πραγματοποιούνται μέσω ηλεκτρονικών πορτοφολιών ή πληρωμών με κωδικό QR, γεγονός που αντικατοπτρίζει την ισχυρή υιοθέτηση συστημάτων πληρωμών χωρίς μετρητά.

Εν τω μεταξύ, η αγορά επεξεργασμένων τροφίμων και υπηρεσιών παράδοσης τροφίμων συνεχίζει να αναπτύσσεται. Σύμφωνα με την VECOM και την Statista, ο τομέας αυτός αναμένεται να φτάσει τα 3 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2025, σημειώνοντας αύξηση 15% από το 2024.

Πλατφόρμες όπως το ShopeeFood και το GrabFood επεκτείνονται σε δευτερεύουσες πόλεις, προσφέροντας ένα ποικίλο μενού, από παραδοσιακή βιετναμέζικη κουζίνα μέχρι ποτά, έτοιμο καφέ και επιλογές υγιεινής διατροφής.

Οι υπηρεσίες παράδοσης φαγητού συνεχίζουν να αναπτύσσονται στο Βιετνάμ. (Φωτογραφία: Le Dong/VNA)

Η Γενιά Υ και η Γενιά Ζ (όσοι γεννήθηκαν μεταξύ 1981 και 2012) αποτελούν την κύρια κινητήρια δύναμη πίσω από τον κλάδο των online υπηρεσιών εστίασης στο Βιετνάμ, ψωνίζοντας συχνά μέσω online πωλήσεων (ζωντανή μετάδοση), flash πωλήσεων και προγραμμάτων εκπτώσεων σε εφαρμογές.

Η έρευνα της VECOM δείχνει ότι σχεδόν το 70% των καταναλωτών αγόρασε τρόφιμα αφού παρακολούθησε ζωντανές μεταδόσεις, ενώ περισσότερο από το 60% έδωσε παραγγελίες για να εξαργυρώσει διαφημιστικά δώρα στην εφαρμογή.

Η Έκθεση Καταναλωτικού Κλίματος του Βιετνάμ για το 2025 δείχνει ότι περισσότερο από το 74% των Βιετναμέζων καταναλωτών είναι ανοιχτοί στην καινοτομία και πρόθυμοι να δοκιμάσουν νέα προϊόντα.

Τα κίνητρα των Βιετναμέζων χωρίζονται σε τρεις κύριες ομάδες: ευκολία και εξοικονόμηση χρόνου· συνδυασμός τοπικών γεύσεων με παγκόσμιες τάσεις· παροχή εξατομικευμένων υπηρεσιών ανάλογα με τις συγκεκριμένες ανάγκες.

Επομένως, τα εστιατόρια και οι επιχειρήσεις που συνεργάζονται με πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου και αξιοποιούν αυτές τις γνώσεις θα βρίσκονται στην καλύτερη θέση για να αναπτύξουν μενού και υπηρεσίες που ευθυγραμμίζονται με τη μακροπρόθεσμη καταναλωτική συμπεριφορά.

(TTXVN/Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/thailand-danh-gia-cao-tiem-nang-thi-truong-thuc-pham-va-do-uong-tai-viet-nam-post1081776.vnp