Οι άνθρωποι συρρέουν σε ένα μέρος στο Thai Nguyen για να δουν 101 νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από κοτόπουλο λόφων.

Συναρπαστικές δραστηριότητες στον διαγωνισμό μαγειρικής. Κλιπ: Ha Thanh

Μιλώντας στην τελετή έναρξης του διαγωνισμού, ο κ. Nguyen Xuan Bo - Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της Κοινότητας Tan Khanh, επιβεβαίωσε: «Αυτό είναι ένα πεδίο δράσης για τους αγροτικούς συλλόγους της κοινότητας, όπου μπορούν να ανταλλάξουν εμπειρίες στο μαγείρεμα και την προετοιμασία πιάτων από προϊόντα που παρασκευάζονται από τα χέρια των αγροτών της κοινότητας».

Η οργανωτική επιτροπή απένειμε αναμνηστικές σημαίες στις συμμετέχουσες μονάδες. Φωτογραφία: Ha Thanh

Μέσω του διαγωνισμού, βοηθά στη σύνδεση των αγροτικών ενώσεων βάσης και ταυτόχρονα βοηθά τα μέλη να αποκτήσουν περισσότερες γνώσεις σχετικά με την προετοιμασία θρεπτικών και υγιεινών πιάτων, συμβάλλοντας στη βελτίωση της υγείας των ίδιων, των οικογενειών τους και της κοινότητας.

Ο κ. Nguyen Xuan Bo - Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της Κοινότητας Tan Khanh εκφώνησε την εναρκτήρια ομιλία του διαγωνισμού. Φωτογραφία: Ha Thanh

Μιλώντας στον διαγωνισμό, ο κ. Do Huu Ha - Μόνιμος Αναπληρωτής Γραμματέας, Πρόεδρος του Λαϊκού Συμβουλίου της Κοινότητας Tan Khanh, εξέφρασε την ελπίδα ότι οι αγροτικοί σύλλογοι θα συμμετάσχουν στον διαγωνισμό με πνεύμα αλληλεγγύης, αφοσίωσης, ανταλλαγής, θα μάθουν ο ένας από τον άλλον, θα προετοιμάσουν ρουστίκ πιάτα, ώστε να είναι κατάλληλα για τη φύση των αγροτών, δημιουργώντας πραγματικά ουσιαστικά γεύματα.

Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του πιάτου είναι όλα τοπικές σπεσιαλιτέ, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου Phu Binh hill. Φωτογραφία: Ha Thanh

Στον διαγωνισμό συμμετείχαν 16 ομάδες από 16 αγροτικές ενώσεις στην κοινότητα Tan Khanh. Όλες οι ομάδες έδειξαν ενθουσιασμό και ενθουσιασμό και ετοίμασαν τα πιάτα με απόλυτη αφοσίωση, σχολαστικότητα και προσπάθεια, δημιουργώντας εντυπωσιακά γεύματα με πολλά ελκυστικά χρώματα.

16 αγροτικές ενώσεις στην κοινότητα Tan Khanh συμμετείχαν στον διαγωνισμό. Φωτογραφία: Ha Thanh

Η κοινότητα Tan Khanh είναι μια από τις τοποθεσίες με τον μεγαλύτερο αριθμό κοτοτροφείων στο λόφο Phu Binh στην περιοχή, με πολλούς συνεταιρισμούς και μεγάλης κλίμακας συνεταιρισμούς παραγωγής και αναπαραγωγής κοτόπουλων.

Στο πλαίσιο του προγράμματος προώθησης και σύνδεσης της κατανάλωσης προϊόντων κοτόπουλου από τα βουνά Phu Binh και των γεωργικών προϊόντων της επαρχίας Thai Nguyen το 2023, ένα ζευγάρι όμορφων κοτόπουλων από το Tan Khanh δημοπρατήθηκε για 200 εκατομμύρια VND.

Οι δίσκοι με το ρύζι είναι διακοσμημένοι με εντυπωσιακό και ελκυστικό τρόπο. Φωτογραφία: Ha Thanh

Ο κ. Nguyen Van Tuyen - Διευθυντής του Οργανικού Συνεταιρισμού Κοτόπουλων Tan Phu Hill (Κοινότητα Tan Khanh) - μία από τις ομάδες που συμμετείχαν στον διαγωνισμό, δήλωσε: Ο διαγωνισμός στοχεύει στην προώθηση των τοπικών βασικών προϊόντων, κυρίως προϊόντων κοτόπουλου, όπως κοτόπουλο λόφου, αυγά κότας και ορισμένα άλλα λαχανικά, ρίζες και φρούτα που αποτελούν τα δυνατά σημεία της περιοχής.

«Ως Διευθυντής του Συνεταιρισμού, βλέπω ότι μέσω του προγράμματος, θα δημιουργηθεί ένα χρήσιμο πεδίο δράσης και αλληλεγγύης μεταξύ των αγροτικών ενώσεων και, ταυτόχρονα, θα αποτελέσει μια ευκαιρία για τους ενώσεις να ανταλλάξουν και να μάθουν εμπειρίες στην προετοιμασία πιάτων για τις οικογένειές τους» - μοιράστηκε ο κ. Tuyen.

Το γκρέιπφρουτ είναι επίσης ένα από τα τυπικά γεωργικά προϊόντα της κοινότητας Tan Khanh που εκτίθενται στον διαγωνισμό. Φωτογραφία: Ha Thanh

Η κα Trieu Thi Y (Σύλλογος Αγροτών του Χωριού Kim Bang), η σεφ που ετοίμασε τα πιάτα του διαγωνισμού, δήλωσε με ενθουσιασμό: «Νομίζω ότι ο διαγωνισμός που πραγματοποιήθηκε σήμερα είναι πολύ σημαντικός, καθώς συμβάλλει στην προώθηση των τυπικών προϊόντων της κοινότητας Tan Khanh, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου από τα βουνά. Ερχόμενοι στον διαγωνισμό, ο σύλλογός μας χρησιμοποίησε το κύριο συστατικό του κοτόπουλου από τα βουνά Tan Khanh για να ετοιμάσει 3 διαφορετικά πιάτα: κοτόσουπα, κοτόπουλο στον ατμό με φύλλα λεμονιάς και κοτοσαλάτα με κρεμμύδια. Αυτά είναι πιάτα που παρέχουν πλήρη θρεπτική αξία και είναι ασφαλή για τους χρήστες, επειδή όλα παρασκευάζονται από τοπικά γεωργικά προϊόντα».

Ο διαγωνισμός δεν αποτελεί μόνο μια ευκαιρία για τις ομάδες να ανταλλάξουν απόψεις και να μάθουν η μία από την άλλη, αλλά και μια ευκαιρία να προωθήσουν τα τοπικά δυνατά σημεία. Φωτογραφία: Ha Thanh

Μιλώντας στον δημοσιογράφο του Dan Viet, η κα. Ngo Thi Van Anh - Μέλος της Εκτελεστικής Επιτροπής του Συνδέσμου Αγροτών της Περιφέρειας Phu Binh, ενημέρωσε: Ενόψει της 94ης επετείου από την ίδρυση του Συνδέσμου Αγροτών του Βιετνάμ , ο Σύνδεσμος Αγροτών της Περιφέρειας έχει επίσης αναπτύξει ένα σχέδιο για την καθοδήγηση και τη διάδοση του γεγονότος στη βάση. Κατά τη διάρκεια αυτής της εκτεταμένης πολιτικής δραστηριότητας, στην περιφέρεια Phu Binh, οι Συνδέσμοι Αγροτών των κοινοτήτων και των πόλεων έχουν επίσης οργανώσει πολλές δραστηριότητες, όπως αγώνες βόλεϊ, διελκυστίνδα, και ιδιαίτερα ο Σύνδεσμος Αγροτών της Κοινότητας Tan Khanh διοργάνωσε έναν διαγωνισμό μαγειρικής.

«Αυτός ο διαγωνισμός θα συμβάλει στην ενίσχυση της αλληλεγγύης μεταξύ των αγροτών σε επίπεδο βάσης και ειδικά σε κάθε παρασκευασμένο γεύμα θα υπάρχουν 3 τυπικά πιάτα από προϊόντα κοτόπουλου Tan Khanh hill. Μέσω του διαγωνισμού, είναι επίσης μια ευκαιρία να προωθηθούν τα τυπικά γεωργικά προϊόντα της κοινότητας Tan Khanh, ιδίως τα προϊόντα κοτόπουλου hill. Αυτή θα είναι η προϋπόθεση για να συνεχίσουμε να φέρνουμε προϊόντα κοτόπουλου hill Tan Khanh Phu Binh για συμμετοχή σε εμπορικές εκθέσεις στο μέλλον, για να βοηθήσουμε την περιοχή να προωθήσει και να καταναλώσει καλύτερα τα προϊόντα» - δήλωσε η κα Van Anh.

Οι διοργανωτές απένειμαν βραβεία στις ομάδες που συμμετείχαν στον διαγωνισμό. Φωτογραφία: Ha Thanh

Στο τέλος του διαγωνισμού, η Οργανωτική Επιτροπή απένειμε στις συμμετέχουσες ομάδες 1 πρώτο βραβείο, 1 δεύτερο βραβείο, 2 τρίτα βραβεία και 11 βραβεία παρηγοριάς.

Πηγή: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm