Χοιρινό για το Σεληνιακό Νέο Έτος 2024: Οι αγρότες κλαίνε.

Οι τιμές των ζωντανών χοίρων είναι επί του παρόντος πολύ χαμηλές σε σύγκριση με τις τιμές της αγοράς, προκαλώντας δυσκολίες στους χοιροτρόφους. Φωτογραφία: Duong Phuong

Οι έμποροι «χαμογελούν» επειδή κερδίζουν, ενώ οι αγρότες «κλαίνε επειδή υφίστανται ζημίες».

Το 2023, οι επίμονα υψηλές τιμές των ζωοτροφών προκάλεσαν μια ταραγμένη χρονιά για τον κλάδο της κτηνοτροφίας, με τους αγρότες να παλεύουν με τις προκλήσεις των «εισροών» και των «εκροών», με αποτέλεσμα ουσιαστικά μηδενικά κέρδη για ορισμένους, ακόμη και ζημίες για άλλους.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (MARD), η μέση τιμή των πλήρων μικτών ζωοτροφών για χοίρους και πουλερικά το 2023 παρέμεινε 0,7-3,5% υψηλότερη από ό,τι το 2021, με αποτέλεσμα το κόστος κτηνοτροφίας να φτάσει κατά καιρούς τα 52.000-55.000 VND/kg. Εν τω μεταξύ, η τιμή των ζώντων χοίρων γενικά έτεινε να μειώνεται σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, κυμαινόμενη μεταξύ 47.000-51.000 VND/kg κατά καιρούς.

Μια έρευνα της εφημερίδας Lao Dong δείχνει ότι, μετά από μια μικρή αύξηση, η μέση τιμή των ζωντανών χοίρων σε εθνικό επίπεδο είναι σήμερα στα 49.700 VND/kg. Συγκεκριμένα, η τιμή πώλησης των ζωντανών χοίρων κυμαίνεται από 48.000-52.000 VND/kg. Από αυτές, μόνο δύο τοποθεσίες σε εθνικό επίπεδο πωλούν στα 52.000 VND/kg: οι Hung Yen, Hanoi και Tuyen Quang. Άλλες επαρχίες πωλούν στα 48.000-50.000 VND/kg (στο Νότο, μόνο η επαρχία Ca Mau πουλάει ζωντανούς χοίρους στα 51.000 VND/kg).

Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες αγροκτημάτων, το κόστος παραγωγής 1 κιλού ζωντανού χοίρου κυμαίνεται από 45.000 VND (για επιχειρήσεις άμεσων ξένων επενδύσεων ή μεγάλες εκμεταλλεύσεις με χιλιάδες χοίρους) έως 52.000 VND/kg (για μικρές εκμεταλλεύσεις), ενώ για τους μικρής κλίμακας αγρότες, το κόστος εκτροφής ζωντανών χοίρων είναι 55.000 VND/kg ή και υψηλότερο.

Η προσφορά χοιρινού κρέατος για το Σεληνιακό Νέο Έτος 2024 είναι άφθονη λόγω της αυξημένης ζήτησης. Φωτογραφία: Giang Nguyen

«Σε αυτήν την τιμή, οι επιχειρήσεις μετά βίας καταφέρνουν να ισοσκελίσουν τα κέρδη τους, ενώ οι μικρές φάρμες σίγουρα υφίστανται ζημίες. Στα μέσα του 2023, εκτρέφω 15 χοίρους και κάθε ένας που πωλώ έχει ως αποτέλεσμα ζημία σχεδόν 800.000 VND, οπότε σταμάτησα να τους εκτρέφω», δήλωσε ο κ. Duong Minh Thanh (Άμλετ 6, Κοινότητα Van Thanh, Περιφέρεια Yen Thanh, Επαρχία Nghe An ).

Ο κ. Nguyen Hanh (χοιροτρόφος στην περιοχή My Duc, Ανόι) δήλωσε επίσης ότι μείωσε το συνολικό κοπάδι χοίρων του κατά 50% για να μειώσει τις απώλειες λόγω της εξαιρετικά χαμηλής τιμής των ζωντανών χοίρων, παρόλο που πλησιάζει η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά.

Αναδιάρθρωση της κτηνοτροφικής βιομηχανίας προς την κατεύθυνση της βιωσιμότητας.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, η εγχώρια κτηνοτροφία συμβάλλει κατά 25,26% στο ΑΕΠ του γεωργικού τομέα. Επί του παρόντος, το Βιετνάμ κατατάσσεται 5ο στον κόσμο όσον αφορά τον όγκο χοιροτροφίας και 6ο όσον αφορά την παραγωγή κρέατος. Το 2024, η κτηνοτροφία στοχεύει σε αύξηση της αξίας παραγωγής κατά περίπου 4-5% σε σύγκριση με το 2023.

Ο κ. Duong Tat Thang, Διευθυντής του Τμήματος Κτηνοτροφίας (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης), τόνισε: Για την ανάπτυξη της βιώσιμης κτηνοτροφίας προς την κατεύθυνση της πράσινης ανάπτυξης, υπάρχουν τρεις κύριοι πυλώνες: η φυλή, οι ζωοτροφές και το περιβάλλον/τεχνολογία. Το Τμήμα Κτηνοτροφίας αναπτύσσει επί του παρόντος ένα σχέδιο ανάπτυξης που βασίζεται σε αυτούς τους τρεις κύριους πυλώνες.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Xuan Duong, Πρόεδρο του Συνδέσμου Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ, για την ολοκληρωμένη, αποτελεσματική και βιώσιμη ανάπτυξη της κτηνοτροφικής βιομηχανίας και την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας, η κυβέρνηση ενέκρινε τη Στρατηγική Ανάπτυξης της Κτηνοτροφίας για την περίοδο 2021-2030, με όραμα έως το 2045. Αυτή η στρατηγική στοχεύει στην αξιοποίηση των δυνατοτήτων και των πλεονεκτημάτων των οικολογικών ζωνών για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας προς την κατεύθυνση της εκβιομηχάνισης και του εκσυγχρονισμού, προωθώντας παράλληλα τη βιολογική και παραδοσιακή κτηνοτροφία προς την κατεύθυνση της υψηλής ποιότητας και ασφαλούς παραγωγής προϊόντων· συνδέοντας την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας με την ανάπτυξη αλυσίδων αξίας, αυξάνοντας την προστιθέμενη αξία, διασφαλίζοντας τη βιοασφάλεια, την ασφάλεια έναντι των ασθενειών, την περιβαλλοντική φιλικότητα, την ασφάλεια των τροφίμων και την ανθρώπινη μεταχείριση των ζώων...

Από την οπτική γωνία του καταναλωτή, η κα Ha Thi Thuy (οικισμός Cho Song, κοινότητα Truc Ninh, επαρχία Nam Dinh) πρότεινε ότι, κατά την αναδιάρθρωση της κτηνοτροφικής βιομηχανίας προς τη βιωσιμότητα, το κράτος πρέπει να εξισορροπήσει τη διαφορά τιμής μεταξύ των ζωντανών χοίρων και του χοιρινού κρέατος στην αγορά. Αυτό θα απέτρεπε τους αγρότες και τους καταναλωτές από το να υποστούν ζημίες, ενώ οι μεσάζοντες και οι πωλητές κρέατος θα αποκομίζουν μεγάλα κέρδη χωρίς να μοιράζονται τους κινδύνους με τους αγρότες.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, η εκτιμώμενη παραγωγή ζωντανού κρέατος από διάφορα ζώα σφαγής το 2023 έφτασε τους 788,1 χιλιάδες τόνους, σημειώνοντας αύξηση 6,4% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Προβλέπεται ότι η προσφορά κρέατος θα είναι άφθονη κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους 2024.

Πηγή: https://laodong.vn/kinh-doanh/thit-lon-phuc-vu-tet-nguyen-dan-2024-nguoi-nuoi-khoc-nguoi-ban-cuoi-1290106.ldo