Η «πρωτεύουσα» του ρυζόχαρτου στο Χα Τιν ξεκινά μια νέα καλλιέργεια

Αυτή τη στιγμή, πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής ρυζόχαρτου στην κοινότητα Thach Hung (πόλη Ha Tinh ) έχουν επικεντρωθεί στη νέα καλλιέργεια για να εξυπηρετήσουν την αγορά μετά την Tet, εναποθέτοντας μεγάλες ελπίδες για επιτυχία.

Η μονάδα παραγωγής ρυζόχαρτου της κας Le Thi Dung στο χωριό Binh, στην κοινότητα Thach Hung, παράγει από την 4η ημέρα του Tet μέχρι τώρα.

Ξεκινώντας από το πρωί της 4ης ημέρας του Tet, η μονάδα παραγωγής ρυζόχαρτου της κας Le Thi Dung (χωριό Binh, κοινότητα Thach Hung) ξεκίνησε μια νέα παραγωγική περίοδο. Κατά μέσο όρο, η μονάδα παράγει περίπου 350 κιλά ρυζιού την ημέρα. Εκτός από την οικογενειακή εργασία, 5 εργάτες ξεκίνησαν επίσης μια πολυάσχολη εργάσιμη ημέρα από τις 5 π.μ. έως τις 6 μ.μ. κάθε μέρα.

Η κα Le Thi Dung δήλωσε: «Πριν και μετά το Tet είναι η περίοδος αιχμής για την παραγωγή ρυζόχαρτου. Φέτος, από τη δεύτερη ημέρα του Tet, πολλοί πράκτορες τηλεφώνησαν για να κάνουν παραγγελίες, οπότε παράγαμε νωρίς. Στην αρχή του έτους, το να έχουμε παραγγελίες και πολυάσχολη δουλειά είναι χαρά για εμάς. Η περίοδος παραγωγής ρυζόχαρτου είναι πολυάσχολη μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου (σεληνιακό ημερολόγιο)».

Όχι μόνο η οικογένεια της κας Dung, αυτή τη στιγμή, πολλές οικογένειες στην «πρωτεύουσα» της παραγωγής ρυζόχαρτου στο χωριό Binh, στην κοινότητα Thach Hung (πόλη Ha Tinh) έχουν ξεκινήσει την παραγωγική περίοδο του 2024.

Η «πρωτεύουσα» του ρυζόχαρτου στο Χα Τιν ξεκινά μια νέα καλλιέργεια

Οι εργαζόμενοι στις εγκαταστάσεις παραγωγής ρυζόχαρτου της κας Dang Thi Minh (χωριό Binh, κοινότητα Thach Hung) ασχολούνται με την αφαίρεση του ρυζόχαρτου.

Η κα. Dang Thi Minh (χωριό Binh, κοινότητα Thach Hung) μοιράστηκε: «Άρχισα να ανάβω τον φούρνο με το ρυζόχαρτο το πρωί της 8ης ημέρας του Tet. Κατά μέσο όρο, η οικογένειά μου παράγει 1600 κιλά ρυζιού την ημέρα, παράγοντας πάνω από 20.000 κέικ. Πριν από το Tet, η τιμή των κέικ ήταν περίπου 20.000 VND/δέμα, μετά το Tet ήταν από 16.000 έως 18.000 VND/δέμα. Με αυτήν την τιμή, κατά μέσο όρο, η οικογένειά μου κέρδιζε 3 - 4 εκατομμύρια VND την ημέρα, μετά την αφαίρεση των εξόδων, το κέρδος ήταν από 800 - 1 εκατομμύριο VND/ημέρα».

Η παραγωγή ρυζόχαρτου είναι μια παραδοσιακή ασχολία των κατοίκων του χωριού Μπινχ. Αυτή είναι η πρώτη τοποθεσία στην επαρχία Χα Τινχ που αναγνωρίστηκε και εκδόθηκε σχέδιο για τη διατήρηση και ανάπτυξη του παραδοσιακού χωριού χειροτεχνίας ρυζόχαρτου. Από το χωριό Μπινχ, αυτή τη στιγμή, και άλλα χωριά στην κοινότητα Ταχ Χουνγκ (πόλη Χα Τινχ) έχουν όλα νοικοκυριά που συμμετέχουν στην παραγωγή ρυζόχαρτου.

Η «πρωτεύουσα» του ρυζόχαρτου στο Χα Τιν ξεκινά μια νέα καλλιέργεια

Το χαρτί ρυζιού Thach Hung έχει ετικέτες και συσκευάζεται σύμφωνα με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, ολόκληρη η κοινότητα Thach Hung (πόλη Ha Tinh) έχει σήμερα περισσότερα από 120 νοικοκυριά που παράγουν χαρτί ρυζιού. Εκ των οποίων το χωριό Binh έχει περισσότερα από 90 νοικοκυριά. Προηγουμένως, τα νοικοκυριά παρήγαγαν με το χέρι, αλλά τα τελευταία δέκα χρόνια, οι άνθρωποι έχουν στραφεί στην παραγωγή χαρτιού ρυζιού με μηχανήματα, χάρη στην οποία η παραγωγικότητα έχει αυξηθεί και το χαρτί ρυζιού είναι πιο ομοιόμορφο. Το επάγγελμα της κατασκευής χαρτιού ρυζιού στην κοινότητα Thach Hung δημιουργεί θέσεις εργασίας για περισσότερους από 200 τοπικούς εργάτες. Τα έσοδα από την παραγωγή χαρτιού ρυζιού σε ολόκληρη την κοινότητα φτάνουν τα 31 δισεκατομμύρια VND/έτος.

Η κα Pham Thi Ha - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Thach Hung, δήλωσε: «Τα τελευταία χρόνια, το επάγγελμα της παραγωγής χαρτιού ρυζιού έχει δημιουργήσει θέσεις εργασίας και έχει αποφέρει σχετικά υψηλό εισόδημα στους τοπικούς κατοίκους. Στο μέλλον, εφαρμόζοντας το σχέδιο για τη διατήρηση και ανάπτυξη του βιοτεχνικού χωριού που αναγνωρίζεται από την επαρχία Ha Tinh, θα αναδιατάξουμε το παραδοσιακό βιοτεχνικό χωριό προς την κατεύθυνση του σχηματισμού αλυσίδων αξίας από τις περιοχές πρώτων υλών, την παραγωγή έως την κατανάλωση προϊόντων. Επιπλέον, η περιοχή θα αναπτύξει ένα σχέδιο προώθησης του εμπορίου, θα αναπτύξει περιοχές πρώτων υλών, θα δημιουργήσει εμπορικά σήματα, γεωγραφικές ενδείξεις για τη δημιουργία προϊόντων και βιομηχανιών με υψηλή ανταγωνιστικότητα στην αγορά· θα επικεντρωθεί στην οικοδόμηση διαδικασιών για τη διασφάλιση της υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, της περιβαλλοντικής υγιεινής και θα προχωρήσει στην κατασκευή τοπικών προϊόντων OCOP».

Η «πρωτεύουσα» του ρυζόχαρτου στο Χα Τιν ξεκινά μια νέα καλλιέργεια

Η παραγωγή ρυζόχαρτου είναι ένα παραδοσιακό οικογενειακό επάγγελμα των κατοίκων της κοινότητας Thach Hung.

Με την πρόωρη έναρξη της παραγωγικής περιόδου του 2024, οι παραγωγοί ρυζόχαρτου στην κοινότητα Thach Hung (πόλη Ha Tinh) ελπίζουν σε μια επιτυχημένη χρονιά, φέρνοντας το χωριό χειροτεχνίας όλο και περισσότερο σε επαφή με την τοπική κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη, διατηρώντας παράλληλα την παραδοσιακή γεύση της πατρίδας τους.

Τραμ - Δάνειο

Πηγή