Λειτουργικά τρόφιμα με αμφίβολες χρήσεις: Το Υπουργείο Υγείας θα ελέγχει την ποιότητα από το εργαστήριο

Το Υπουργείο Υγείας ζητά σχόλια σχετικά με ένα σχέδιο διατάγματος που τροποποιεί και αντικαθιστά το Διάταγμα 15 σχετικά με τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων, με μια σειρά νέων κανονισμών που αποσκοπούν στην κάλυψη των κενών στη διαχείριση των λειτουργικών τροφίμων και των συμπληρωμάτων διατροφής.

Οι αρχές χειρίζονται τον τόπο μιας κλεμμένης διαρροής λειτουργικών τροφίμων στο Κουάνγκ Νιν - Φωτογραφία: TTO

Θα ελέγχει από το εργαστήριο έως την αγορά

Για τα τρόφιμα προστασίας της υγείας, τα τρόφιμα ιατρικής διατροφής και τα τρόφιμα για παιδιά κάτω των 36 μηνών, το προσχέδιο απαιτεί αυστηρό έλεγχο των συστατικών, των δεικτών ασφάλειας, της ποιότητας και των χρήσεων από το στάδιο της έρευνας και ανάπτυξης έως την καταχώριση και την κυκλοφορία στην αγορά.

Προηγουμένως, οι επιχειρήσεις χρειαζόταν μόνο να δεσμευτούν για συμμόρφωση και να αναλάβουν την πλήρη ευθύνη, γεγονός που οδήγησε σε μια κατάσταση όπου ορισμένες μονάδες ανακάτευαν σκόπιμα συστατικά που δεν είχαν πραγματικό αποτέλεσμα, απλώς για να διαφημιστούν «εκρηκτικά» στην ετικέτα.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας , αυτό το μοντέλο διαχείρισης χρησιμοποιείται από χώρες όπως η Ιαπωνία, η Κορέα και οι ΗΠΑ, για την αποτροπή της εισόδου στην αγορά προϊόντων κακής ποιότητας.

Συνεπώς, στον φάκελο καταχώρισης για τα τρόφιμα που προστατεύουν την υγεία, το Υπουργείο Υγείας έχει θεσπίσει νέους κανονισμούς που απαιτούν από τις επιχειρήσεις να αναφέρουν με σαφήνεια και πληρότητα τη διαδικασία ανάπτυξης προϊόντων, με διαφάνεια, από τα συστατικά και τις χρήσεις έως τα σχετικά επιστημονικά στοιχεία.

Καταρχάς, οι επιχειρήσεις πρέπει να αναφέρουν τη βάση για την επιλογή της φόρμουλας του προϊόντος. Δηλαδή, πρέπει να εξηγήσουν γιατί συνδυάζουν αυτά τα συστατικά για να δημιουργήσουν την κύρια λειτουργία, καθώς και να εξηγήσουν τα πρόσθετα συστατικά που ενδέχεται να προστεθούν.

Ταυτόχρονα, πρέπει επίσης να διεξάγεται και να αναφέρεται με σαφήνεια έρευνα σχετικά με τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ συστατικών, μεταξύ συστατικών και προσθέτων, καθώς και τις συσκευασίες άμεσης επαφής (συσκευασία επιπέδου 1).

Επιπλέον, ολόκληρη η διαδικασία δοκιμών, συμπεριλαμβανομένων των εσωτερικών δοκιμών ή των κλινικών δοκιμών (εάν υπάρχουν), πρέπει επίσης να συντεθεί πλήρως για να αποδειχθεί ότι το προϊόν είναι ασφαλές και αποτελεσματικό πριν από την κυκλοφορία.

Μια άλλη σημαντική απαίτηση είναι ότι οι επιχειρήσεις πρέπει να εξηγούν λεπτομερώς την προέλευση και τις χρήσεις κάθε συστατικού στο προϊόν. Κάθε συστατικό πρέπει να δηλώνεται σαφώς ως προς το εάν είναι συνθετικής προέλευσης ή προέρχεται από φυτά, ζώα, ορυκτά ή μικροοργανισμούς.

Ταυτόχρονα, οι επιχειρήσεις πρέπει να εξηγούν συγκεκριμένα τις επιδράσεις κάθε συστατικού, τους λόγους συνδυασμού τους στη φόρμουλα και τον τρόπο με τον οποίο συμβάλλουν στη συνολική αποτελεσματικότητα του προϊόντος. Επιπλέον, πρέπει να υπάρχει εύλογη βάση για τους λόγους επιλογής της συνιστώμενης δοσολογίας και τους προβλεπόμενους χρήστες, όπως αναφέρονται στην ετικέτα, προκειμένου να προστατεύονται στο μέγιστο βαθμό τα συμφέροντα των καταναλωτών.

Δεν περιορίζεται μόνο στη δέσμευση όπως ρυθμίζεται επί του παρόντος, στο προφίλ των επιχειρήσεων, αλλά απαιτείται επίσης η παροχή επιστημονικών στοιχείων που να αποδεικνύουν τις δηλωμένες χρήσεις. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει έρευνα, ιατρικά έγγραφα, αξιόπιστες επιστημονικές δημοσιεύσεις για κάθε συστατικό καθώς και για τον τύπο του προϊόντος, μαζί με την κατάλληλη δοσολογία.

Το προσχέδιο απαιτεί επίσης από τις επιχειρήσεις να δημοσιεύουν δείκτες ποιότητας εκτός από τους δείκτες ασφάλειας, σύμφωνα με τον Νόμο για την Ποιότητα Προϊόντων και Αγαθών.

Προηγουμένως, οι επιχειρήσεις έπρεπε μόνο να υποβάλλουν πιστοποιητικά δοκιμών ασφαλείας, χωρίς να χρειάζεται να αποδεικνύουν την πραγματική ποιότητα. Αυτό το κενό έχει οδηγήσει πολλά προϊόντα να διαφημίζονται με τον έναν τρόπο και να πωλούνται με τον άλλον, εξαπατώντας τους καταναλωτές.

Αυτές οι αυστηρές απαιτήσεις από τον ρυθμιστικό φορέα όχι μόνο συμβάλλουν στην ενίσχυση της ασφάλειας των λειτουργικών τροφίμων, αλλά και στην αποκατάσταση της εμπιστοσύνης μεταξύ των καταναλωτών, οι οποίοι ανησυχούν ολοένα και περισσότερο για την ποιότητα και τη διαφάνεια των τροφίμων που προστατεύουν την υγεία στην αγορά.

Υποχρεωτική καταχώριση δήλωσης για συμπληρώματα διατροφής

Το πρώτο σημαντικό σημείο του σχεδίου είναι η απαίτηση τα συμπληρώματα διατροφής να καταχωρούν τη δήλωση προϊόντος τους πριν κυκλοφορήσουν. Προς το παρόν, τα συμπληρώματα διατροφής εξακολουθούν να ανήκουν στην ομάδα των προσυσκευασμένων επεξεργασμένων τροφίμων, αρκεί να υποβάλουν μόνοι τους δήλωση και να αναλάβουν την ευθύνη.

Αυτό έχει οδηγήσει πολλές επιχειρήσεις να εκμεταλλευτούν αυτό το γεγονός για να «παρακάμψουν» τη διαχείριση, ταξινομώντας τα προϊόντα τους ως συμπληρώματα διατροφής για να αποφύγουν αυστηρότερες απαιτήσεις ελέγχου.

Όχι μόνο αυτό, αλλά επειδή το διαφημιστικό περιεχόμενο δεν είναι καταχωρημένο, οι επιπτώσεις των συμπληρωμάτων διατροφής υπερβάλλονται, προκαλώντας σύγχυση με τα τρόφιμα που προστατεύουν την υγεία. Το παρόν προσχέδιο στοχεύει στην πλήρη αποτροπή αυτής της δόλιας συμπεριφοράς, αναγκάζοντας τις επιχειρήσεις να είναι διαφανείς από το στάδιο της ανακοίνωσης έως το στάδιο της διαφήμισης, προστατεύοντας τα δικαιώματα των καταναλωτών.

Επιστροφή στο θέμα

ΙΤΙΑ

Πηγή: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm