Η κατανάλωση καφέ, χυμών εσπεριδοειδών και η κατανάλωση ωμών κρεμμυδιών και ντομάτας αυξάνουν την παραγωγή οξέος στομάχου, κάτι που μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε παλινδρόμηση και καούρα.
Η περιστασιακή καούρα συνήθως δεν είναι ανησυχητική. Ωστόσο, εάν εμφανίζεται συχνά, ειδικά τη νύχτα, θα μπορούσε να είναι σύμπτωμα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (ΓΟΠΝ) ή γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.
Ορισμένες από τις τροφές που αναφέρονται παρακάτω μπορούν να αυξήσουν την πιθανότητα εμφάνισης καούρας.
Σοκολάτα
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2019 που δημοσιεύτηκε από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια (ΗΠΑ), η σοκολάτα μειώνει την πίεση στον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα επειδή η περιεκτικότητά της σε κακάο και καφεΐνη αυξάνει την έκθεση του οισοφάγου στο οξύ. Τα τρόφιμα και τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη μπορούν να αυξήσουν την οξύτητα των γαστρικών εκκρίσεων, να χαλαρώσουν τον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα, οδηγώντας σε παλινδρόμηση και καούρα.
Κρεμμύδι
Τα κρεμμύδια είναι θρεπτικά, αλλά περιέχουν ζυμώσιμες φυτικές ίνες που ονομάζονται φρουκτοολιγοσακχαρίτες. Όταν καταποθούν, αυτές οι ουσίες μπορούν εύκολα να χαλαρώσουν τον κάτω οισοφαγικό σφιγκτήρα και να επιδεινώσουν την παλινδρόμηση.
Σύμφωνα με το Πρεσβυτεριανό Νοσοκομείο (ΗΠΑ), τα άτομα που τρώνε χάμπουργκερ με κρεμμύδια είναι πιο επιρρεπή σε καούρα από εκείνα που δεν το κάνουν. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε το 1990, περιελάμβανε 32 συμμετέχοντες.
Η κατανάλωση ωμών κρεμμυδιών μπορεί να οδηγήσει σε γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή καούρα. Φωτογραφία: Freepik
Ale
Η μέτρια έως υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (ΓΟΠΝ), συμπεριλαμβανομένης της καούρας. Αυτό συμβαίνει επειδή το αλκοόλ χαλαρώνει τον κάτω οισοφαγικό σφιγκτήρα, επιτρέποντας στο περιεχόμενο του στομάχου να παλινδρομεί στον οισοφάγο.
Τα συστατικά του αλκοόλ αυξάνουν επίσης την παραγωγή οξέος στομάχου και κάνουν τον οισοφάγο πιο ευαίσθητο στο οξύ του στομάχου, προκαλώντας καούρα.
Μια μελέτη του 2019 που δημοσιεύτηκε από το Πανεπιστήμιο Zhejiang (Κίνα) έδειξε ότι τα άτομα που πίνουν αλκοόλ περισσότερες από πέντε φορές ή πολλές ημέρες την εβδομάδα έχουν διπλάσιο κίνδυνο εμφάνισης γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (ΓΟΠΝ) σε σύγκριση με εκείνους που δεν πίνουν ή πίνουν σπάνια.
Ανθρακούχα ποτά
Τα αναψυκτικά και τα ανθρακούχα ποτά μπορούν να χαλαρώσουν τον οισοφαγικό σφιγκτήρα και να αυξήσουν την οξύτητα του στομαχικού οξέος – δύο παράγοντες κινδύνου για καούρα. Σύμφωνα με την Healthline , τα αναψυκτικά αποτελούν επίσης αιτία καούρας κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2011 σε 162 άτομα από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σεούλ (Νότια Κορέα), τα ανθρακούχα ποτά σχετίζονται με 69% υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης συμπτωμάτων παλινδρόμησης, όπως η καούρα.
Μέντα
Η μέντα και τα προϊόντα με γεύση μέντας μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (ΓΟΠΝ). Επειδή η μέντα χαλαρώνει τα έντερα, χαλαρώνει επίσης τον κάτω οισοφαγικό σφιγκτήρα. Αυτό επιτρέπει στο οξύ του στομάχου και σε άλλες ουσίες να ρέουν πίσω στον οισοφάγο, προκαλώντας καούρα.
Πολλά άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD) αναφέρουν ότι βιώνουν καούρα ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση μετά την κατανάλωση τροφών που περιέχουν μέντα.
Χυμός εσπεριδοειδών
Τα εσπεριδοειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κιτρικό οξύ. Αυτή η ουσία δίνει στο φρούτο την ξινή του γεύση, αλλά μπορεί επίσης να αυξήσει την παραγωγή οξέος στομάχου, το οποίο ευθύνεται για την καούρα ή το αίσθημα καύσου στο στήθος. Επομένως, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τους χυμούς που περιέχουν κιτρικό οξύ με άδειο στομάχι.
Ντομάτα
Όπως τα εσπεριδοειδή, οι ντομάτες είναι ιδιαίτερα όξινες, με αποτέλεσμα το στομάχι να παράγει περισσότερο οξύ και να οδηγεί σε παλινδρόμηση. Για να ελέγξετε την παλινδρόμηση οξέος, αποφύγετε την κατανάλωση ωμών ντοματών και αντικαταστήστε τες με άλλα μπαχαρικά όπως βασιλικό, δεντρολίβανο και ρίγανη.
Huyen My (Σύμφωνα με την Healthline, Greatist )
| Οι αναγνώστες μπορούν να θέσουν ερωτήσεις σχετικά με τις πεπτικές ασθένειες εδώ, ώστε οι γιατροί να τις απαντήσουν. |
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)