Τα 5 κορυφαία μαγαζιά με νόστιμα νουντλς πάπιας στο Ανόι, όπου οι θαμώνες μπορούν να τρώνε για χρόνια χωρίς να βαρεθούν

Το βερμιτσέλι με πάπια είναι ένα από τα γνωστά και δημοφιλή πιάτα στο Ανόι . Παρακάτω θα βρείτε 5 προτάσεις για διάσημα εστιατόρια με νόστιμο βερμιτσέλι με πάπια στην πρωτεύουσα.

Φιδέλες πάπιας Nhan

Το Bun ngan Nhan (που βρίσκεται στο στενό Trung Yen, στην περιοχή Hoan Kiem) είναι ένα γνωστό εστιατόριο για πολλούς θαμώνες εδώ και πολλά χρόνια.

Παρόλο που το εστιατόριο έχει κατηγορηθεί πολλές φορές ότι επιπλήττει τους πελάτες και έχει αγενή συμπεριφορά εξυπηρέτησης, πολλοί πελάτες που έχουν απολαύσει βερμιτσέλι πάπιας εδώ εξακολουθούν να έχουν θετικά συναισθήματα για το πιάτο.

Το βερμιτσέλι πάπιας Nhan θεωρείται ένα από τα καλύτερα εστιατόρια με βερμιτσέλι πάπιας στο Ανόι. Φωτογραφία: Linh Trang

Πολλοί σχολίασαν ότι η σούπα βερμιτσέλι πάπιας του εστιατορίου έχει έναν γλυκό και διαυγή ζωμό. Το κρέας πάπιας φιλτράρεται προσεκτικά, κόβεται σε ομοιόμορφα κομμάτια και τα κεφτεδάκια είναι χειροποίητα, πολύ νόστιμα και πλούσια σε μπαχαρικά.

Επιπλέον, οι αποξηραμένοι βλαστοί μπαμπού μαγειρεύονται επίσης και σερβίρονται με μια πολύ ελκυστική σάλτσα σκόρδου και τσίλι.

Εστιατόριο πάπιας Phan Chu Trinh

Πιστό στο όνομά του, το εστιατόριο με τις χήνες στην οδό Phan Chu Trinh (περιοχή Hoan Kiem) φημίζεται για τα πιάτα του που φτιάχνονται από κρέας χήνας (ένα είδος χήνας με γλυκό κρέας, μικρά κόκαλα, βάρους περίπου 1,5 - 2 κιλά).

Ανάμεσά τους, το βερμιτσέλι με πάπια είναι ένα πιάτο που αγαπούν πολλοί θαμώνες.

Ανάλογα με τις ανάγκες σας, μπορείτε να παραγγείλετε έναν «συνδυασμό» βραστής πάπιας κομμένης σε κομμάτια και ένα μπολ σούπας από βλαστούς μπαμπού με νουντλς βερμιτσέλι ή να παραγγείλετε ένα ξεχωριστό μπολ με νουντλς βερμιτσέλι με ψιλοκομμένη πάπια, βουτηγμένα σε γλυκόξινη σάλτσα ψαριού ή να τα φάτε με γλυκιά σούπα από βλαστούς μπαμπού.

Το βερμιτσέλι πάπιας κοστίζει από 40.000 - 50.000 VND/μπολ. ​​Φωτογραφία: @numb2192

Το κρέας πάπιας εδώ λέγεται ότι είναι φρέσκο, γλυκό, παχύ και σφιχτό με χρυσαφένια πέτσα.

Το εστιατόριο θεωρείται ένα από τα καλύτερα εστιατόρια με πάπια και noodles στο Ανόι.

Φιδέλες ψιλοκομμένης πάπιας Phung Hung

Το μαγαζί με ψιλοκομμένα νουντλς πάπιας που βρίσκεται στη γωνία της οδού Phung Hung υπάρχει εδώ και πάνω από 20 χρόνια και είναι επίσης ένα αγαπημένο μέρος για φαγητό για πολλούς θαμώνες του Ανόι.

Το βερμιτσέλι πάπιας εδώ εκτιμάται ιδιαίτερα από πολλούς ανθρώπους επειδή ο ζωμός έχει έντονη γλυκιά γεύση πάπιας, είναι λίγο ξινός και πολύ αρωματικός. Κάθε μπολ με βερμιτσέλι σερβίρεται με κρέας πάπιας, βλαστούς μπαμπού και αίμα.

Είναι ενδιαφέρον ότι το εστιατόριο προσελκύει επίσης πελάτες με ένα ιδιαίτερο συστατικό, που σπάνια βρίσκεται αλλού. Αυτό είναι ο βραστός λαιμός πάπιας σε ένα μπολ με νουντλς.

Βερμιτσέλι με πάπια Chua Ha

Το μαγαζί με νουντλς πάπιας στην αρχή της οδού Chua Ha (περιοχή Cau Giay) είναι από καιρό ένα οικείο σημείο εστίασης για πολλούς ανθρώπους και φοιτητές της περιοχής.

Λέγεται ότι το βερμιτσέλι πάπιας εδώ έχει υπέροχη γεύση και προσιτή τιμή.

Το κατάστημα με νουντλς πάπιας Chua Ha είναι μια δημοφιλής εστιατόρια στο Ανόι. Φωτογραφία: Minh Hieu

Το κρέας πάπιας παρασκευάζεται επιδέξια, επομένως είναι μαλακό, γλυκό και κομμένο σε αρκετά μεγάλες φέτες. Ο ζωμός είναι γλυκός, νόστιμος και όχι πολύ λιπαρός.

Το πλεονέκτημα αυτού του μαγαζιού με νουντλς πάπιας είναι ότι σερβίρει με νόστιμα τουρσί βλαστάρια μπαμπού, κάτι που βοηθά στην ενίσχυση της γεύσης του πιάτου.

Φιδέλες πάπιας Huyen Anh

Το κατάστημα με νουντλς πάπιας Huyen Anh, που βρίσκεται στην οδό Nguyen Du (περιοχή Hai Ba Trung), δεν είναι μόνο δημοφιλές στους θαμώνες του Ανόι, αλλά προσελκύει και ξένους τουρίστες.

Το πιάτο με βερμιτσέλι πάπιας εδώ θεωρείται ότι έχει ελκυστική και νόστιμη γεύση.

Το βερμιτσέλι πάπιας είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην οδό Nguyen Du. Φωτογραφία: Huyen Anh. Το βερμιτσέλι πάπιας.

Το μπολ σερβίρεται γεμάτο με μεγάλα κομμάτια κρέατος πάπιας, φρέσκους βλαστούς μπαμπού και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Οι θαμώνες σχολίασαν ότι ο ζωμός έχει γλυκιά και ελαφρώς λιπαρή γεύση. Το κρέας της πάπιας είναι σφιχτό, γλυκό και έχει υποστεί επιδέξια επεξεργασία, επομένως δεν έχει άσχημη μυρωδιά.

Ένα κορίτσι από το Λάος προσκαλεί τους γονείς στο Κουάνγκ Νιν για παιχνίδι και τους κερνάει «σνακ» σε μια τεράστια τιμή . Καλωσορίζοντας τους γονείς της στο Κουάνγκ Νιν με την ευκαιρία της αποφοίτησής τους από το πανεπιστήμιο, το κορίτσι από το Λάος τους κάλεσε να απολαύσουν μια διάσημη τοπική σπεσιαλιτέ, η οποία κοστίζει περίπου 4-5 εκατομμύρια dong ανά κιλό.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/top-5-quan-bun-ngan-ngon-o-ha-noi-khach-an-nhieu-nam-khong-chan-2346178.html