Τσάι με γάλα μάτσα, πικάντικα τηγανητά noodles..., πιάτα που προσελκύουν τους θαμώνες του φεστιβάλ

Ο πεζόδρομος Nguyen Hue και η οδός Le Loi, δύο ζωντανά σύμβολα της πόλης Χο Τσι Μινχ, φωτίστηκαν από την εορταστική ατμόσφαιρα του μεγαλύτερου διεθνούς μουσικού και γαστρονομικού γεγονότος του τέλους του 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest , προσελκύοντας περισσότερους από 500.000 συμμετέχοντες (σύμφωνα με στοιχεία που παρείχε η Vietcetera).

Με 60 πάγκους με τρόφιμα , συμπεριλαμβανομένων εξέχουσων εμπορικών σημάτων όπως Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha & Coffee House... το φεστιβάλ οδήγησε τους επισκέπτες σε ένα ποικίλο και πλούσιο γαστρονομικό ταξίδι.

Από οικείο street food μέχρι πιάτα υψηλής ποιότητας, οι θαμώνες μπορούν να απολαύσουν μοναδικές γεύσεις από πολλές χώρες όπως το Μεξικό, την Κίνα, την Ιαπωνία και άλλες. Συγκεκριμένα, αποκλειστικά πιάτα που δημιουργήθηκαν από κορυφαία εστιατόρια και μάρκες στο φεστιβάλ έχουν αναδείξει την ποικιλομορφία και την ελκυστικότητα της βιετναμέζικης και ασιατικής κουζίνας.

Και αυτά είναι τα πιάτα που προσελκύουν τους θαμώνες του Διεθνούς Φεστιβάλ Γαστρονομίας 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Ιαπωνικό τσάι matcha με γάλα

Το Japanit Matcha είναι ένα μέρος που προσφέρει premium ποτά και γλυκά matcha, έναν τέλειο συνδυασμό ιαπωνικής παράδοσης και μοντέρνου στυλ.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAOUSE

Ιαπωνικό τσάι matcha με γάλα και αγνό matcha, ανακατεμένο με φρέσκο ​​γάλα και κρέμα γάλακτος, δημιουργώντας ένα απαλό, δροσιστικό ρόφημα με πλούσια γεύση πράσινου τσαγιού. Με δημιουργικότητα, οι μπάρμαν έχουν φέρει μια εντελώς νέα πνοή στον βιετναμέζικο ουρανίσκο με πολλά μοναδικά και εντυπωσιακά προϊόντα. Αυτό είναι ένα μέρος που προσελκύει πολλούς θαμώνες, επειδή συνδυάζουν επίσης το matcha με πολλά διαφορετικά υλικά όπως chiato, flan, shiratama... αγαπημένα από πολλούς νέους Βιετναμέζους.

Παγωτό μάτσα καλυμμένο με κόκκινα φασόλια και κέικ τιραμισού μάτσα προσελκύουν πελάτες στο φεστιβάλ

Το παγωτό φτιάχνεται από καθαρό matcha, χωρίς συντηρητικά, και σερβίρεται με μαλακά βρασμένα κόκκινα φασόλια, δημιουργώντας μια ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και φρεσκάδας.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAOUSE

Το matcha tiramisu είναι ένα ελαφρύ και ντελικάτο επιδόρπιο με ένα απαλό παντεσπάνι στρωμένο με κρέμα μασκαρπόνε και πασπαλισμένο με καθαρή ιαπωνική σκόνη matcha.

Φρέσκα ζυμαρικά γαρίδας

Με ένα λεπτό, διαφανές κέλυφος ζύμης, στο εσωτερικό υπάρχουν φρέσκες γαρίδες ελαφρώς καρυκευμένες, διατηρώντας τη φυσική τους γλυκύτητα. Κάθε ζυμαρικό μαγειρεύεται στον ατμό στην εντέλεια, διατηρώντας την απαλότητα και τη νοστιμιά του.

Τα ζυμαρικά γαρίδας εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους θαμώνες, επειδή οι σεφ που τα φτιάχνουν είναι προσκεκλημένοι μάστορες από την Γκουανγκντόνγκ. Κάθε ζυμαρικό έχει πολύ παρόμοιο βάρος, η πέτσα του είναι εξαιρετικά λεπτή αλλά δεν σκίζεται όταν το μαζεύετε και η γέμιση γαρίδας είναι μόλις μαγειρεμένη, πάντα φρέσκια και ζεστή.

Ψωμάκια με κρέμα αυγού και αλάτι

Το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου είναι η λιωμένη, λιπαρή γέμιση αλατισμένου αυγού τυλιγμένη σε μια μαλακή, λεία ζύμη.

Αυτά τα ζυμαρικά πρέπει να μαγειρεύονται στον ατμό σε μέτρια θερμοκρασία για να μην στεγνώσει η γέμιση.

Νουντλς Sedaap Γλυκόξινα και Πικάντικα Σοταρισμένα Νουντλς

Τα Sedaap Noodle είναι μια μάρκα στιγμιαίων νουντλς που αγαπιέται για τις ποικίλες, πλούσιες γεύσεις και την υψηλή ποιότητά τους.

ΦΩΤΟ: FB SEDAAP NOODLES VIETNAM

Τα νουντλς Sedaap ζεματίζονται σε βραστό νερό και στη συνέχεια τηγανίζονται με ένα ειδικό καρύκευμα, συνδυάζοντας τσίλι και ζάχαρη για να δημιουργήσουν μια αρμονική γλυκιά και πικάντικη γεύση. Προσθέστε γαρνιτούρες όπως αυγά κότας, λαχανικά ή ψιλοκομμένο κοτόπουλο για να ενισχύσετε τη γεύση. Εκτός από τα τηγανητά νουντλς, υπάρχουν επίσης νουντλς ινδονησιακού τύπου με γεύση σότο, που παρασκευάζονται μαγειρεύοντας νουντλς σε αρωματικό ζωμό με γεύση σότο από λεμονόχορτο, φύλλα λάιμ και κουρκουμά. Προσθέστε ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τηγανητά κρεμμύδια και λεμόνι για να ενισχύσετε την ελκυστικότητα. Εκτός από τα συνηθισμένα πιάτα με νουντλς, τα νουντλς Sedaap μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά ως σνακ με ελαφρώς αλμυρή και τραγανή γεύση.

Ένα άλλο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του φεστιβάλ είναι το Mastercard Lounge - ένας χώρος υψηλής ποιότητας.

Σε αυτόν τον χώρο, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε μοναδικά γαστρονομικά εργαστήρια από κορυφαίες μάρκες όπως η Layla Kitchen & Bar, η IBUKI, η Osterberg Ice Cream, καθώς και σε πολλές συναρπαστικές βιωματικές δραστηριότητες όπως τυχερά παιχνίδια, press tour και after-party.

Το φεστιβάλ αποτελεί επίσης τον χώρο διεξαγωγής των Βραβείων Γεύσεων 2024 , τα οποία τιμούν τις κορυφαίες συνεισφορές και καινοτομίες στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών του Βιετνάμ.

Μέσα από τρεις κατηγορίες βραβείων: Μεγάλη Κριτική Επιτροπή - που τιμά εξαιρετικά επιτεύγματα όπως κρίθηκαν από κορυφαίους ειδικούς μαγειρικής· Επιλογές Συντακτών Vietcetera - που εξερευνά αναδυόμενες, μοναδικές και αξιόλογες εμπειρίες και τοποθεσίες εστίασης και θέρετρων στην πόλη Χο Τσι Μινχ· και Συλλογή Γεύσεων που ψηφίστηκε από την κοινότητα.

Πηγή: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm