Περισσότερα επιστημονικά στοιχεία για την απαλλαγή των γλυκών μάνγκο

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως τα μάνγκο, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών. Ωστόσο, μια νέα έρευνα που μόλις δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Foods ανακάλυψε κάτι εκπληκτικό.

Η μελέτη, με επικεφαλής τη Δρ. Raedeh Basiri, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο Τμήμα Διατροφής και Τροφίμων του Πανεπιστημίου George Mason (ΗΠΑ), είναι μια μακροπρόθεσμη κλινική δοκιμή που αξιολογεί τα μεταβολικά οφέλη του μάνγκο για άτομα με προδιαβήτη.

Οι συγγραφείς χώρισαν τους συμμετέχοντες σε δύο ομάδες: Η μία ομάδα έτρωγε μάνγκο κάθε μέρα, και η άλλη ομάδα έτρωγε μπάρες γκρανόλας χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Η περίοδος παρακολούθησης διήρκεσε περισσότερο από 6 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καταγράφηκαν και αναλύθηκαν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα των συμμετεχόντων, η απόκριση στην ινσουλίνη και το σωματικό λίπος.

Η σωστή κατανάλωση μάνγκο μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Εκπληκτικά αποτελέσματα: Παρόλο που το μάνγκο περιείχε περισσότερη ζάχαρη (32 γρ.) από την μπάρα γκρανόλα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη (11 γρ.), η ομάδα που έτρωγε μάνγκο καθημερινά παρουσίασε σημαντικές βελτιώσεις, σύμφωνα με τους Times Of India.

Συγκεκριμένα, τα μάνγκο έχουν την ικανότητα να ελέγχουν καλύτερα το σάκχαρο στο αίμα, να βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να μειώνουν το σωματικό λίπος. Αυτό αποδεικνύει ότι δεν είναι όλα τα γλυκά κακά, όπως πιστεύεται εδώ και καιρό.

Σύμφωνα με τον Δρ. Basiri, δεν είναι μόνο η περιεκτικότητα σε ζάχαρη που είναι σημαντική, αλλά και τα άλλα θρεπτικά συστατικά των μάνγκο. Τα φυσικά σάκχαρα στα μάνγκο συνοδεύονται από φυτικές ίνες, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν οφέλη για την υγεία. Αντίθετα, τα πρόσθετα σάκχαρα στα επεξεργασμένα προϊόντα, ακόμη και αυτά που φέρουν την ένδειξη «χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη», δεν παρέχουν την ίδια θρεπτική αξία και μπορεί ακόμη και να αυξήσουν τον κίνδυνο διαβήτη.

Οι συγγραφείς της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα: Αντί να επικεντρώνονται αποκλειστικά στην πρόσληψη ζάχαρης, τα άτομα που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο διαβήτη θα πρέπει να δίνουν προσοχή στον τρόπο με τον οποίο η ζάχαρη μεταφέρεται μέσω των τροφίμων. Αυτή η μελέτη ανοίγει μια νέα προσέγγιση στην κλινική διατροφή, ενθαρρύνοντας τη χρήση φρούτων πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά, όπως τα μάνγκο, για τη βελτίωση της μεταβολικής υγείας. Ωστόσο, οι ειδικοί σημειώνουν ότι τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να τρώνε μόνο ένα ή δύο μικρά κομμάτια μάνγκο κάθε φορά.

Πηγή: https://thanhnien.vn/them-bang-chung-khoa-hoc-giai-oan-cho-xoai-ngot-18525092915115214.htm