Το μαύρο φρούτο-αστέρι, ένα ειδικό φρούτο στο Nghe An, ανέβηκε ξαφνικά στην κορυφή, γιατί οι έμποροι παραπονιούνται πάντα για μεγάλες απώλειες;

Το μαύρο δαμάσκηνο, ένα ρουστίκ πιάτο, έχει γίνει μια σπεσιαλιτέ με υψηλές τιμές.

Η περιοχή Thanh Chuong, στην επαρχία Nghe An , θεωρείται η πρωτεύουσα του μαύρου καναρίνιου. Το μαύρο καναρίνι εδώ είναι πιο διάσημο από άλλες τοποθεσίες λόγω της νόστιμης, πλούσιας, λιπαρής γεύσης του που δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού.

Αυτή τη στιγμή, οι κάτοικοι των κοινοτήτων Thanh Nho, Thanh Duc, Thanh Lam... στην περιοχή Thanh Chuong, στην επαρχία Nghe An, αγοράζουν και συλλέγουν μαύρα φρούτα καναρίνι. Φωτογραφία: NT

Το μαύρο δαμάσκηνο συγκεντρώνεται κυρίως σε κοινότητες όπως Thanh Nho, Cat Van, Hanh Lam, Thanh Duc, Thanh Lam,... στην περιοχή Thanh Chuong.

Σύμφωνα με προκαταρκτικά στατιστικά στοιχεία, η περιοχή Thanh Chuong έχει περίπου 1.000 αρχαία δέντρα καναρίου. Επιπλέον, υπάρχουν επίσης περίπου 5.000 εμβολιασμένα μαύρα δέντρα καναρίου. Κάθε χρόνο, η περιοχή Thanh Chuong έχει συνολική παραγωγή καναρίου περίπου 350 έως 400 τόνων.

Ο καρπός της κινεζικής τζιτζιφιάς έχει σχήμα διαμαντιού, μωβ-μαύρο όταν είναι ώριμος, με κίτρινη σάρκα, σκληρούς, μυτερούς σπόρους και στα δύο άκρα και καθαρό λευκό πυρήνα. Η κινεζική τζιτζιφιά χρησιμοποιείται σε πολλά ρουστίκ πιάτα, όπως η κινεζική τζιτζιφιά βρασμένη με χοιρινό κρέας, η κινεζική τζιτζιφιά με αλάτι και το κινέζικο κολλώδες ρύζι τζιτζιφιάς.

Φέτος, η καλλιέργεια μαύρου καναρίου στην περιοχή Thanh Chuong της επαρχίας Nghe An υπέστη σοβαρή αποτυχία καλλιέργειας. Πολλά μαύρα καναρίνια αποδίδουν μόνο το 30% της περσινής απόδοσης. Φωτογραφία: NT

Στο παρελθόν, η κινέζικη τζιτζιφιά ήταν ένα ρουστίκ πιάτο των κατοίκων της υπαίθρου. Αν υπήρχαν πολλά για φαγητό, τα έκαναν τουρσί ή τα πήγαιναν στην αγορά της υπαίθρου για να τα πουλήσουν.

Αλλά τώρα, τα μαύρα φρούτα καναρίνι έχουν γίνει μια σπεσιαλιτέ που αγαπούν πολλοί άνθρωποι. Οι κάτοικοι των πόλεων τα αγοράζουν επίσης για να τα απολαύσουν, επομένως η τιμή τους έχει αυξηθεί.

Η καλλιέργεια του μαύρου καναρινιού κατέρρευσε, η τιμή «κορυφώθηκε», αλλά οι έμποροι παραπονιούνται για μεγάλες απώλειες

Τα μαύρα καναρίνια αποφέρουν σημαντικό εισόδημα στους ντόπιους. Επιπλέον, πολλοί έμποροι εκμεταλλεύονται την ευκαιρία να αγοράσουν αυτό το ιδιαίτερο φρούτο για να προμηθεύσουν την αγορά.

Για να αποφευχθεί ο ανταγωνισμός για την αγορά όταν έρθει η εποχή της συγκομιδής και για να αποφευχθεί η αύξηση της τιμής του μαύρου καναρίου, μόλις ανθίσει το δέντρο, οι έμποροι «αγοράζουν» όλα τα φρούτα του δέντρου. Αυτός είναι ένας τρόπος αγοράς με εκτίμηση, όχι με ζύγιση και μέτρηση.

Η αγορά καναρίνιου θεωρείται ένα είδος «στοιχήματος» επειδή εκτός από την εμπειρία του εμπόρου, εξαρτάται πολύ και από τον καιρό. Τις χρονιές που ο καιρός είναι ευνοϊκός, τα δέντρα καναρίνιου καρποφορούν, και το κέρδος είναι υψηλό, αλλά τις χρονιές που ο καιρός είναι κακός, η ζημιά είναι μεγάλη.

Μαύρη μηχανή συγκομιδής φρούτων καναρίνι. Φωτογραφία: NT.

Από την αρχή της σεζόν, οι έμποροι έχουν φέρει εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ σε οικογένειες με δέντρα καναρίνι για να αγοράσουν. Φέτος, η σοδειά καναρίνι στην περιοχή Thanh Chuong, Nghe An ήταν κακή. Ως εκ τούτου, όλοι οι έμποροι παραπονιούνται για μεγάλες απώλειες.

Φέτος, η τιμή του μαύρου καναρίνιου στην περιοχή Thanh Chuong, στην επαρχία Nghe An, έχει «φτάσει στο αποκορύφωμά της». Το μαύρο καναρίνιο κατηγορίας Ι κοστίζει 150.000 VND/κιλό. Φωτογραφία: NT

Οι ντόπιοι είπαν ότι η φετινή σοδειά του μαύρου καρπού απέτυχε άσχημα λόγω ασταθούς καιρού. Όταν ο καρπός ήταν σε άνθιση, έβρεξε καταρρακτωδώς, επομένως ο ρυθμός καρπόδεσης δεν ήταν υψηλός.

Λόγω της κακής συγκομιδής, η τιμή του μαύρου καναρίου έχει αυξηθεί. Αυτή τη στιγμή, η τιμή του φρέσκου μαύρου καναρίου κυμαίνεται από 120.000 έως 130.000 VND/kg. Το μαύρο καναρίου κατηγορίας Ι μπορεί να κοστίσει έως και 150.000 VND/kg.

Ο κ. Luu Cong Long - ένας έμπορος που ειδικεύεται στην αγορά μαύρων καρπών καναρίου στην περιοχή Thanh Chuong, στην επαρχία Nghe An, δήλωσε ότι φέτος επένδυσε σχεδόν 1 δισεκατομμύριο VND για να αγοράσει σχεδόν 150 δέντρα καναρίου διάσπαρτα στις κοινότητες. Από την αρχή της σεζόν, ο κ. Long εκτίμησε ότι θα συνέλεγε περίπου 20 τόνους φρούτων καναρίου, αλλά στην πραγματικότητα φέτος κατάφερε να παραγάγει μόνο 3 τόνους φρούτων.

Εκτός από τα χρήματα που επένδυσε, ο κ. Λονγκ έπρεπε επίσης να προσλάβει εργάτες για να μαζέψουν και να συλλέξουν το μαύρο φρούτο. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του κ. Λονγκ, η φετινή σοδειά του μαύρου φρούτου του έχασε περίπου 600 εκατομμύρια VND.

Οι τιμές των μαύρων φρούτων καναρίνι αυξάνονται, αλλά πολλοί έμποροι παραπονιούνται για μεγάλες απώλειες. Φωτογραφία: NT

Ο κ. Nguyen Van Hung (κάτοικος της κοινότητας Thanh Linh, στην περιφέρεια Thanh Chuong) επένδυσε επίσης σχεδόν 400 εκατομμύρια VND για να αγοράσει μαύρους καρπούς καναρίου. Από τότε που το δέντρο καναρίου άρχισε να ανθίζει, ο κ. Hung ταξίδεψε στις κοινότητες της περιφέρειας Thanh Chuong για να καταθέσει χρήματα για να αγοράσει καναρίου. Αλλά φέτος, λόγω κακής σοδειάς, ο κ. Hung εκτίμησε ότι έχασε περίπου 200 εκατομμύρια VND.

Όταν η σοδειά του μαύρου καναρίου απέτυχε, πολλές οικογένειες που καλλιεργούσαν καναρίους μοιράστηκαν επίσης τον κίνδυνο με τους εμπόρους. Ορισμένες οικογένειες μείωσαν την υπόλοιπη πληρωμή κατά τα 2/3, ενώ άλλες δεσμεύτηκαν να επιτρέψουν στους εμπόρους να συγκομίσουν την επόμενη σεζόν για να αντισταθμίσουν την απώλεια.

Πηγή: https://danviet.vn/tram-den-qua-dac-san-o-nghe-an-bat-ngo-leo-len-dinh-sao-thuong-he-mo-mieng-ra-la-keu-lo-nang-20240815152949473.htm