Έκθεση Θαλασσινών VIETFISH 2025: Προς την καινοτομία και τη βιώσιμη ανάπτυξη

(Dan Tri) - Η φετινή διοργάνωση, η οποία πραγματοποιήθηκε από τις 20 έως τις 22 Αυγούστου στο Εκθεσιακό Κέντρο SECC στην πόλη Χο Τσι Μινχ, σηματοδοτεί μια καμπή με μια νέα ταυτότητα μάρκας, που μεταφέρει το μήνυμα «Καινοτομία - Βιωσιμότητα».

Καινοτομία - Το κλειδί για την υπέρβαση των προκλήσεων

Στο πλαίσιο των ασταθών εξαγωγικών αγορών και των ολοένα και αυστηρότερων απαιτήσεων από τις διεθνείς αγορές, η καινοτομία έχει καταστεί ζωτικός παράγοντας. Η καινοτομία όχι μόνο βοηθά τις βιετναμέζικες επιχειρήσεις να ανταγωνίζονται καλύτερα στη διεθνή αγορά, αλλά ανοίγει και ευκαιρίες για την κατάκτηση των εγχώριων καταναλωτών - μιας δυνητικής αγοράς που δεν έχει αξιοποιηθεί πλήρως.

Ως εκ τούτου, η VIETFISH 2025 υπόσχεται να είναι ένας χώρος όπου συγκλίνουν διεθνή προϊόντα ποιότητας και προηγμένες τεχνολογίες, βοηθώντας τις επιχειρήσεις να είναι πιο βολικές στην υδατοκαλλιέργεια, την επεξεργασία και τη συντήρηση θαλασσινών.

Φρέσκα προϊόντα θα είναι παρόντα στην έκθεση Vietfish 2025.

Εδώ, οι επιχειρήσεις θα έχουν την ευκαιρία να μάθουν σε βάθος και να ενημερώσουν τους τελευταίους κανονισμούς στους τομείς: Ιχνηλασιμότητα (Τα προϊόντα πρέπει να έχουν διαφανή αρχεία από την καλλιέργεια, την εκμετάλλευση έως την επεξεργασία)· Μη ύπαρξη υπολειμμάτων απαγορευμένων χημικών ουσιών (συμμόρφωση με τους κανονισμούς για τα υπολείμματα αντιβιοτικών και φυτοφαρμάκων)· Διεθνής πιστοποίηση (Πιστοποιητικά όπως ASC - βιώσιμη γεωργία, MSC - βιώσιμη εκμετάλλευση, BAP - ορθές γεωργικές πρακτικές... αναβαθμίζονται σε νέες εκδόσεις με ολοένα και υψηλότερες απαιτήσεις).

Οι επιχειρήσεις θα έχουν επίσης πρόσβαση σε σύγχρονες λύσεις και σύγχρονες τεχνολογικές λύσεις, όπως: Υδατοκαλλιέργεια κλειστού βρόχου (ένα μοντέλο παραγωγής στο οποίο τα στάδια από την αναπαραγωγή - ζωοτροφές - εκτροφή - επεξεργασία νερού - μεταποίηση - διανομή βρίσκονται όλα σε μια στενά συνδεδεμένη, σύγχρονη αλυσίδα)· Σύγχρονη μεταποίηση (Εφαρμογή τεχνολογίας βαθιάς επεξεργασίας, δημιουργία προϊόντων προστιθέμενης αξίας, κάλυψη ολοένα και πιο ποικίλων καταναλωτικών αναγκών)· Συντήρηση και μεταφορά (Η προηγμένη τεχνολογία κατάψυξης βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας και της γεύσης των προϊόντων, διασφαλίζοντας τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων).

Η βιωσιμότητα και η καινοτομία είναι αναπόφευκτες τάσεις στη βιομηχανία θαλασσινών του Βιετνάμ.

Βιωσιμότητα - Δέσμευση για το μέλλον

Εκτός από την καινοτομία, η βιωσιμότητα είναι το βασικό στοιχείο που στοχεύει το VIETFISH 2025. Η βιομηχανία θαλασσινών του Βιετνάμ αντιμετωπίζει πολλές περιβαλλοντικές προκλήσεις, όπως η κλιματική αλλαγή, η ρύπανση των υδάτων και η μείωση των υδάτινων πόρων.

Το VIETFISH 2025 επιβεβαιώνει τη δέσμευσή του να συνοδεύει τις επιχειρήσεις στη βιώσιμη ανάπτυξη μέσω φιλικών προς το περιβάλλον γεωργικών διαδικασιών (εφαρμογή κυκλικών γεωργικών μοντέλων, ελαχιστοποίηση των αρνητικών επιπτώσεων στο οικοσύστημα, αποτελεσματική επεξεργασία των αποβλήτων), ασφαλών και ποιοτικών προϊόντων (εξασφάλιση των υψηλότερων προτύπων ασφάλειας των τροφίμων, από την καλλιέργεια έως την επεξεργασία και τη διανομή), ελαχιστοποίηση των πλαστικών αποβλήτων (ενθάρρυνση της χρήσης ανακυκλωμένων υλικών και φιλικών προς το περιβάλλον συσκευασιών κατά την παραγωγή και τη συσκευασία).

Ώρα: 20-22 Αυγούστου

Τοποθεσία: SECC - 799 Nguyen Van Linh, District 7, HCMC

Γραμμή βοήθειας/Zalo για εγγραφή περιπτέρου: 0908 36 82 45

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: xuandao@vasep.com.vn ή namphuong@vasep.com.vn

Εγγραφείτε για να επισκεφθείτε: https://vietfish.com.vn/vi/register-event

Πηγή: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trien-lam-thuy-san-vietfish-2025-huong-den-doi-moi-va-phat-trien-ben-vung-20250725182506596.htm