Η εφαρμογή IoT μειώνει τη βακτηριακή μόλυνση κατά την καλλιέργεια μαύρων μανιταριών τερμιτών

[διαφήμιση_1]

Μια επιχείρηση στην πόλη Χο Τσι Μινχ ανέθεσε σε επιστήμονες να διερευνήσουν τεχνικές καλλιέργειας μαύρων τερμιτών χρησιμοποιώντας τεχνολογία IoT για την προληπτική παρακολούθηση των περιβαλλοντικών δεικτών, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο μυκητιασικής λοίμωξης και αυξάνοντας την παραγωγικότητα.

Ο κ. Tran Anh Tuan, ιδιοκτήτης του αγροκτήματος μαύρων μανιταριών τερμιτών στο Cu Chi, δήλωσε ότι πριν από περισσότερα από 3 χρόνια συνεργάστηκε με ειδικούς και επιστήμονες για να ερευνήσει τεχνικές καλλιέργειας μαύρων μανιταριών τερμιτών χρησιμοποιώντας τεχνολογία IoT. Τα μανιτάρια καλλιεργούνται σε δοχεία 20 ποδιών. Μέσα στο δοχείο, χρησιμοποιούνται αισθητήρες για τη θερμοκρασία, την υγρασία, το φως και τη συγκέντρωση CO2 για να βοηθήσουν τους διαχειριστές να παρακολουθούν τους περιβαλλοντικούς δείκτες και να ελέγχουν τον εξοπλισμό ώστε να λειτουργεί κατάλληλα για κάθε στάδιο ανάπτυξης των μανιταριών.

Μαύρα μανιτάρια τερμιτών που καλλιεργούνται με τεχνολογία IoT. Φωτογραφία: NVCC

Σύμφωνα με τον κ. Tuan, η ψηφιοποίηση και η αποθήκευση δεδομένων καλλιέργειας και φροντίδας μανιταριών βοηθά τους ιδιοκτήτες αγροκτημάτων να δημιουργήσουν εργαλεία ιχνηλασιμότητας, με στόχο την εξαγωγή μαύρων μανιταριών τερμιτών σε άλλες χώρες.

Κανονικά, τα μαύρα μανιτάρια τερμιτών είναι πολύ ευαίσθητα σε βακτηριακές λοιμώξεις που επηρεάζουν την ποιότητά τους και προκαλούν ακόμη και αλλοίωση των μανιταριών και μη συγκομιδή, με αποτέλεσμα οι αγρότες να χάνουν χρήματα. Προηγουμένως, όταν χρησιμοποιούσαν παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας, ο κ. Tuan έπρεπε να πετάει δεκάδες χιλιάδες σακούλες γόνου μανιταριών λόγω βακτηριακών λοιμώξεων. Κατά την εφαρμογή του IoT, οι μυκητιασικές λοιμώξεις μειώθηκαν, τα μανιτάρια αναπτύχθηκαν σταθερά και η παραγωγικότητα αυξήθηκε. Κατά την εφαρμογή της μεθόδου IoT, η παραγωγικότητα έφτασε τα 0,22 - 0,25 kg ανά σακούλα γόνου (συνήθως 1,8 - 2 kg).

Το 2022, ο κ. Tuan φύτεψε μαύρα μανιτάρια τερμιτών σε μια κλίμακα 20.000 σάκων γόνου, αποδίδοντας 4,8 τόνους φρέσκων μανιταριών, φτάνοντας σε περισσότερα από 1,4 δισεκατομμύρια VND. «Το πιο σημαντικό είναι ότι η λύση IoT μειώνει τις μυκητιασικές μολύνσεις, μειώνοντας τις ζημιές στους αγρότες», είπε. Κατά την εφαρμογή του IoT, είναι δυνατό να δημιουργηθούν οι βέλτιστοι περιβαλλοντικοί δείκτες, προσθέτοντας δείκτες για τη συγκέντρωση αζώτου, την αλκαλικότητα... για να δημιουργηθεί ένα περιβάλλον παρόμοιο με τα μανιτάρια στη φύση, συμβάλλοντας στην αύξηση της παραγωγικότητας μειώνοντας τον χρόνο φροντίδας, αυξάνοντας τον αριθμό των συγκομιδών ανά έτος.

Παρακολουθήστε και ρυθμίστε περιβαλλοντικούς δείκτες για φάρμες μανιταριών στο τηλέφωνό σας. Φωτογραφία: Ha An — Παρακολουθήστε και ρυθμίστε περιβαλλοντικούς δείκτες για φάρμες μανιταριών στο τηλέφωνό σας. Φωτογραφία: *Ha An*

Ο κ. Pham Van Binh, Διευθυντής της εταιρείας Agiconnect, δήλωσε ότι αυτή η τεχνολογία βοηθά τους αγρότες να διαχειρίζονται τις φυτείες μανιταριών οποτεδήποτε, οπουδήποτε, εξοικονομώντας εργασία, τα δεδομένα που συλλέγονται βοηθούν στη διαχείριση των κινδύνων κατά την καλλιέργεια, η απόδοση των μανιταριών είναι σταθερή, ανεξάρτητη από τον καιρό.

Σύμφωνα με υπολογισμούς, με μια επενδυτική κλίμακα ενός μανιταροστασίου 50 τ.μ. για περίπου 5.000 - 6.000 σακούλες γόνου, το κόστος για ένα σετ συσκευών IoT είναι περίπου 15 εκατομμύρια VND. Εκτός από τις συσκευές IoT, οι αγρότες πρέπει να επενδύσουν σε εργοστάσια, σπόρους, συστήματα ψύξης, ανεμιστήρες, φωτισμό LED, ηλεκτρικό ρεύμα, νερό... Ο κ. Binh ανέφερε ότι το συνολικό κόστος για ένα κιλό μανιταριών είναι περίπου 113.000 VND για μια καλλιεργητική περίοδο που διαρκεί περίπου 4 - 5 μήνες.

Σύμφωνα με τον Δάσκαλο Phan Huu Tin, από το Ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας και Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Γεωργίας και Δασοκομίας της πόλης Χο Τσι Μινχ, το μαύρο μανιτάρι τερμίτης είναι μια τροφή με υψηλή θρεπτική και οικονομική αξία, με τιμή 180.000 - 300.000 VND ανά κιλό ανάλογα με τον τύπο. Όσον αφορά τις τεχνικές καλλιέργειας, είπε ότι το στάδιο της αποστείρωσης είναι το πιο σημαντικό στη διαδικασία καλλιέργειας του μαύρου μανιταριού τερμίτης. Η αποστείρωση με ατμομάγειρα με θερμοκρασία 100 - 121 βαθμούς Κελσίου βοηθά στην εξάλειψη όλων των ζωντανών βακτηρίων στον σάκο ωοτοκίας, βοηθώντας το μανιτάρι να αναπτυχθεί σταθερά. Ο χρόνος ατμού στους 100 βαθμούς Κελσίου είναι περίπου 10 - 12 ώρες και 5 ώρες αν ατμιστεί στους 121 βαθμούς Κελσίου.

Όσον αφορά την κλίμακα των επενδύσεων σε φούρνους ατμού, ο κ. Tin συμβούλεψε τους αγρότες να αγοράζουν φούρνους χωρητικότητας 2.000 σάκων ή περισσότερο. Εάν χρησιμοποιείτε ατμομάγειρα χαμηλής χωρητικότητας, θα πρέπει να τον ατμίζετε πολλές φορές, χωρίς να εκμεταλλεύεστε την εργασία και τον άδειο χώρο του σπιτιού. Εκτός από το υπόστρωμα από πριονίδι από καουτσούκ, τα μαύρα μανιτάρια τερμιτών πρέπει να συμπληρώνονται με πίτουρο καλαμποκιού (5%), πίτουρο σόγιας (5%), ζάχαρη (1%) κατά τη συσκευασία, ώστε να έχουν θρεπτικά συστατικά για ταχεία ανάπτυξη.

Χα Αν

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής