Τη νέα σχολική χρονιά, πώς πρέπει οι γονείς να ετοιμάζουν το πρωινό για να είναι τα παιδιά τους υγιή και να μελετούν καλά;

Πολλά παιδιά λατρεύουν επίσης το σούσι για πρωινό - Φωτογραφία: THUY DUONG

Η κα NMK - 36 ετών, που ζει στην περιοχή Phu Nhuan (HCMC) - είπε ότι φέτος το παιδί της ξεκίνησε την πρώτη δημοτικού. Προηγουμένως, όταν πήγαινε στο νηπιαγωγείο, το παιδί έτρωγε πρωινό στο σχολείο, οπότε η οικογένεια δεν χρειαζόταν να σκέφτεται πολύ τι να του ταΐσει για πρωινό.

Αλλά τώρα που είναι στην πρώτη δημοτικού, πρέπει να φάει πρωινό πριν πάει στο σχολείο, οπότε η κα Κ. θέλει πραγματικά να μάθει πώς να ετοιμάζει ένα καλό πρωινό για τα παιδιά;

Τα παιδιά που τρώνε ένα πλήρες πρωινό μαθαίνουν καλύτερα.

Πολλοί άνθρωποι λένε συχνά ο ένας στον άλλον «το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας». Ο γιατρός Νγκο Θι Μπαχ Γιεν, επικεφαλής της μονάδας περιποίησης και θεραπείας δέρματος (τμήμα εξετάσεων, Νοσοκομείο Παραδοσιακής Ιατρικής της πόλης Χο Τσι Μινχ), πιστεύει ότι αυτή η φράση είναι εν μέρει αληθινή.

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά που τρώνε ένα καλό πρωινό έχουν καλύτερες επιδόσεις στο σχολείο. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP), τα παιδιά που τρώνε πρωινό πριν από το σχολείο έχουν βελτιωμένη μνήμη και συγκέντρωση κατά τη διάρκεια του μαθήματος. Δεδομένου ότι ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί την περισσότερη ενέργεια από όλα τα όργανα του σώματος, ένα καλό πρωινό είναι σημαντικό.

Σύμφωνα με τον Δρ. Μπαχ Γιεν, όταν τα παιδιά αρχίζουν να επιστρέφουν στο σχολείο, είναι επίσης καιρός οι γονείς να επανεξετάσουν τη σημασία ενός πλήρους πρωινού πριν από την έναρξη της σχολικής ημέρας, καθώς και να σχεδιάσουν και να δημιουργήσουν ένα μενού για να τρώνε τα παιδιά τους για πρωινό πριν πάνε στο σχολείο.

Ένα καλό πρωινό για τα παιδιά είναι ένα πρωινό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Ο Δρ. Μπαχ Γιεν πιστεύει ότι το πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει πιάτα από διάφορες ομάδες τροφίμων. Οι γονείς θα πρέπει να προσπαθούν να συμπεριλαμβάνουν 3 έως 4 διαφορετικές ομάδες τροφίμων στο πρωινό, όπως:

• Οι υδατάνθρακες περιλαμβάνουν τρόφιμα όπως ψωμί, noodles, ρύζι, καλαμπόκι, πατάτες...

• Η πρωτεΐνη περιλαμβάνει τρόφιμα όπως το γάλα, τα αυγά, το βοδινό κρέας, τα φιστίκια και τα φασόλια. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν πλέον ότι τα παιδιά πρέπει επίσης να τρώνε τόσο ζωικές όσο και φυτικές πρωτεΐνες.

• Οι βιταμίνες, οι φυτικές ίνες και τα μέταλλα περιλαμβάνουν λαχανικά, φρούτα, σαλάτες και γάλα (όπως γιαούρτι ή φρέσκο ​​γάλα).

• Υγιεινά λιπαρά (όπως αβοκάντο ή φυστικοβούτυρο)

Η κατανάλωση ποικιλίας τροφών από διαφορετικές ομάδες τροφίμων θα βοηθήσει το παιδί σας να παραμένει χορτάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ώστε να μπορεί να επικεντρωθεί στη μάθηση στο σχολείο.

Ξεφορτωθείτε τη συνήθεια να «αγοράζετε οτιδήποτε» για να τρώνε τα παιδιά για πρωινό.

Στις μέρες μας, πολλοί γονείς είναι απασχολημένοι και συχνά «αγοράζουν» κάτι για να φάνε τα παιδιά τους στο σχολείο. Ο Δρ. Μπαχ Γεν έχει επισημάνει ορισμένες τροφές που θα πρέπει να περιορίζονται στα παιδιά για πρωινό. Αυτές είναι τα τηγανητά, τα fast food, τα κατεψυγμένα, τα ανθρακούχα ποτά και οι χυμοί με πολλή ζάχαρη...

Αν τα παιδιά τρώνε αυτές τις τροφές το πρωί, μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα και πεπτική δυσφορία. Επιπλέον, αυτές οι τροφές περιέχουν επίσης επεξεργασμένους υδατάνθρακες και πρόσθετα σάκχαρα, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε απότομη πτώση της ενέργειας στα μέσα του πρωινού.

Ο Δρ. Μπαχ Γιεν προτείνει στους γονείς να δοκιμάσουν εναλλακτικές λύσεις. Συγκεκριμένα, αντί να δίνουν στα παιδιά χυμούς φρούτων που περιέχουν πολλή ζάχαρη, δοκιμάστε να τους δώσετε φρέσκους χυμούς φρούτων ή φρέσκο ​​γάλα ή άπαχο γάλα.

Δοκιμάστε τοστ ολικής αλέσεως, ένα μάφιν ολικής αλέσεως με φυστικοβούτυρο και μπανάνα ή τοστ ολικής αλέσεως με αβοκάντο και σπόρους chia αντί για τηγανητά τρόφιμα όπως τα ντόνατς... Τα ντόνατς περιέχουν κορεσμένα λιπαρά, τα οποία συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Όταν επιλέγετε ψωμιά και δημητριακά, επιλέξτε αυτά που παρασκευάζονται κυρίως με δημητριακά ολικής αλέσεως. Στα δημητριακά ολικής αλέσεως περιλαμβάνονται η βρώμη, το κριθάρι, τα δημητριακά από καστανό ρύζι, το φαγόπυρο, το καλαμποκάλευρο ολικής αλέσεως, το κεχρί, η σίκαλη ολικής αλέσεως, το σιτάρι ολικής αλέσεως ή άλλα.

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας

Η Δρ. Nguyen Thi Hoa, πρώην επικεφαλής του τμήματος διατροφής στο Νοσοκομείο Παίδων 1 στην πόλη Χο Τσι Μινχ, επιβεβαίωσε ότι το πρωινό είναι πολύ σημαντικό επειδή παρέχει θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει ο εγκέφαλος μετά από μια νύχτα χωρίς φαγητό ή ποτό. Ένα καλό πρωινό πρέπει να περιέχει και τις τέσσερις ομάδες θρεπτικών συστατικών: πρωτεΐνες, άμυλο, λίπος και βιταμίνες.

Ο Δρ. Χόα συμβουλεύει ότι είναι καλύτερο για τις μητέρες να μαγειρεύουν πρωινό για τα παιδιά τους στο σπίτι, αλλά αν δεν έχουν τον χρόνο ή τις συνθήκες, θα πρέπει να αγοράζουν τρόφιμα για τα παιδιά τους που περιέχουν όλα τα παραπάνω θρεπτικά συστατικά. Κατά την αγορά, θα πρέπει επίσης να επιλέγουν αξιόπιστα μέρη για να διασφαλίζουν την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων για τα παιδιά.

Σύμφωνα με τον Δρ. Μπαχ Γιεν, το πρωινό παίζει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση της σωματικής και πνευματικής δραστηριότητας καθώς και στην αύξηση της μαθησιακής ικανότητας των παιδιών, επειδή το πρωινό είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο.

Το πρωινό είναι πραγματικά το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας για όλους, όχι μόνο για τα παιδιά. Το σωστό πρωινό θα σας προσφέρει ενέργεια και θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε τη μέρα σας γεμάτη ενέργεια.

Πηγή: https://tuoitre.vn/vao-nam-hoc-moi-cha-me-chuan-bi-bua-sang-the-nao-cho-tre-khoe-hoc-tot-20240905092022756.htm