Στην αρχή της νέας σχολικής χρονιάς, πώς θα πρέπει οι γονείς να ετοιμάζουν το πρωινό για να διασφαλίσουν ότι τα παιδιά τους είναι υγιή και ότι θα διαπρέπουν στις σπουδές τους;

Πολλά παιδιά απολαμβάνουν επίσης το σούσι για πρωινό - Φωτογραφία: THUY DUONG

Η κα. NMK, 36 ετών, που κατοικεί στην περιοχή Phu Nhuan (πόλη Χο Τσι Μινχ), είπε ότι το παιδί της ξεκινάει φέτος την πρώτη δημοτικού. Προηγουμένως, όταν πήγαινε στο νηπιαγωγείο, το παιδί έτρωγε πρωινό στο σχολείο, επομένως η οικογένεια δεν χρειαζόταν να σκεφτεί πολύ τι να του ταΐσει για πρωινό.

Αλλά τώρα που το παιδί της ξεκινάει την πρώτη δημοτικού, πρέπει να φάει πρωινό πριν πάει στο σχολείο, οπότε η κα Κ. θέλει πραγματικά να μάθει τι είδους πρωινό να ετοιμάσει που να είναι καλό για τα παιδιά;

Τα παιδιά που τρώνε ένα σωστό πρωινό έχουν καλύτερες επιδόσεις στο σχολείο.

Πολλοί άνθρωποι λένε συχνά: «Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας». Ο Δρ. Νγκο Θι Μπαχ Γιεν, επικεφαλής της μονάδας περιποίησης και θεραπείας δέρματος (τμήμα εξετάσεων, Νοσοκομείο Παραδοσιακής Ιατρικής της πόλης Χο Τσι Μινχ), πιστεύει ότι αυτή η δήλωση είναι εν μέρει αληθής.

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά που τρώνε ένα πλήρες πρωινό έχουν καλύτερες επιδόσεις στο σχολείο. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP), τα παιδιά που τρώνε πρωινό πριν από το σχολείο έχουν βελτιωμένη μνήμη και συγκέντρωση κατά τη διάρκεια του μαθήματος. Δεδομένου ότι ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί την περισσότερη ενέργεια από όλα τα όργανα του σώματος, ένα πλήρες πρωινό είναι ζωτικής σημασίας.

Σύμφωνα με τον Δρ. Μπαχ Γιεν, όταν τα παιδιά επιστρέφουν στο σχολείο, είναι επίσης καιρός οι γονείς να επανεξετάσουν τη σημασία ενός πλήρους πρωινού πριν από την έναρξη της σχολικής ημέρας και να σχεδιάσουν και να δημιουργήσουν ένα μενού για το πρωινό των παιδιών τους πριν πάνε στο σχολείο.

Ένα καλό πρωινό για τα παιδιά είναι ένα που είναι διατροφικά πλήρες. Ο Δρ. Μπαχ Γιεν προτείνει ότι το πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει πιάτα από διάφορες ομάδες τροφίμων. Οι γονείς θα πρέπει να προσπαθούν να συμπεριλαμβάνουν 3 έως 4 διαφορετικές ομάδες τροφίμων στο πρωινό, όπως:

• Στους υδατάνθρακες περιλαμβάνονται τρόφιμα όπως ψωμί, νουντλς, ρύζι, καλαμπόκι, πατάτες κ.λπ.

• Η πρωτεΐνη περιλαμβάνει τρόφιμα όπως το γάλα, τα αυγά, το βοδινό κρέας, τα φιστίκια και τα φασόλια. Προς το παρόν, ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι τα παιδιά πρέπει να καταναλώνουν πρωτεΐνες τόσο ζωικής όσο και φυτικής προέλευσης.

• Βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα βρίσκονται σε λαχανικά, φρούτα, σαλάτες και γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως γιαούρτι ή φρέσκο ​​γάλα).

• Υγιεινά λιπαρά (όπως αβοκάντο ή φυστικοβούτυρο)

Η κατανάλωση ποικιλίας τροφών από διαφορετικές ομάδες τροφίμων θα βοηθήσει τα παιδιά να αισθάνονται χορτάτα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επιτρέποντάς τους να επικεντρωθούν στις σπουδές τους στο σχολείο.

Σταματήστε τη συνήθεια να αγοράζετε ό,τι μπορείτε να βρείτε για πρωινό του παιδιού σας.

Στις μέρες μας, πολλοί πολυάσχολοι γονείς συχνά αγοράζουν ό,τι παίρνουν τα παιδιά τους στο σχολείο. Ο Δρ. Μπαχ Γεν έχει επισημάνει ορισμένα είδη τροφίμων που θα πρέπει να περιορίζονται στο πρωινό των παιδιών. Σε αυτά περιλαμβάνονται τα τηγανητά, το fast food, τα κατεψυγμένα τρόφιμα και τα ζαχαρούχα ποτά όπως τα ανθρακούχα ποτά και οι χυμοί.

Αν τα παιδιά τρώνε αυτές τις τροφές το πρωί, μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα και πεπτική δυσφορία. Επιπλέον, αυτές οι τροφές περιέχουν επεξεργασμένους υδατάνθρακες και προσθήκη ζάχαρης, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε απότομη πτώση των επιπέδων ενέργειας στα μέσα του πρωινού.

Ο Δρ. Μπαχ Γιεν προτείνει στους γονείς να δοκιμάσουν εναλλακτικές επιλογές. Συγκεκριμένα, αντί να δίνουν στα παιδιά ζαχαρούχους χυμούς φρούτων, δοκιμάστε να τους δώσετε φρέσκο ​​χυμό φρούτων ή φρέσκο ​​γάλα ή άπαχο γάλα.

Δοκιμάστε τοστ ολικής αλέσεως, muffins ολικής αλέσεως με φυστικοβούτυρο και μπανάνα ή τοστ ολικής αλέσεως με βούτυρο και σπόρους chia αντί για τηγανητά όπως τα ντόνατς... Τα ντόνατς περιέχουν κορεσμένα λιπαρά, τα οποία συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Όταν επιλέγετε ψωμί και δημητριακά, επιλέξτε αυτά που παρασκευάζονται κυρίως με δημητριακά ολικής αλέσεως. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιλαμβάνουν βρώμη, κριθάρι, καστανό ρύζι, φαγόπυρο, καλαμποκάλευρο ολικής αλέσεως, κεχρί, σίκαλη ολικής αλέσεως, σιτάρι ολικής αλέσεως ή άλλα.

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.

Η Δρ. Νγκουγιέν Θι Χόα, πρώην επικεφαλής του τμήματος διατροφής στο Νοσοκομείο Παίδων 1 στην πόλη Χο Τσι Μινχ, επιβεβαιώνει ότι το πρωινό είναι πολύ σημαντικό επειδή παρέχει θρεπτικά συστατικά για την εγκεφαλική δραστηριότητα μετά από μια νύχτα χωρίς φαγητό ή ποτό. Ένα καλό πρωινό πρέπει να περιέχει και τις τέσσερις ομάδες τροφίμων: πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και βιταμίνες.

Ο Δρ. Χόα συμβουλεύει ότι είναι καλύτερο για τις μητέρες να μαγειρεύουν πρωινό για τα παιδιά τους στο σπίτι, αλλά αν δεν έχουν τον χρόνο ή τους πόρους, θα πρέπει να αγοράζουν γεύματα που περιέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Κατά την αγορά, θα πρέπει επίσης να επιλέγουν αξιόπιστα μέρη που διασφαλίζουν την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων για τα παιδιά.

Σύμφωνα με τον Δρ. Μπαχ Γιεν, το πρωινό παίζει καθοριστικό ρόλο στην ενίσχυση της σωματικής και πνευματικής δραστηριότητας των παιδιών, καθώς και της μαθησιακής τους ικανότητας, επειδή το πρωινό είναι η κύρια πηγή ενέργειας του εγκεφάλου.

Το πρωινό είναι πραγματικά το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας για όλους, όχι μόνο για τα παιδιά. Η σωστή κατανάλωση πρωινού παρέχει ενέργεια και βοηθά να ξεκινήσει η μέρα γεμάτη ζωντάνια.

Πηγή: https://tuoitre.vn/vao-nam-hoc-moi-cha-me-chuan-bi-bua-sang-the-nao-cho-tre-khoe-hoc-tot-20240905092022756.htm